"Mennyei" torta

["Mennyei" torta]

Recept a Dr. Vidra sütési öröméből!

"Mennyei" torta

26-28 cm átmérőjű formán

bevonat

5 fehérje
1 zacskó vaníliás cukor

A fehéreket habos, szilárd masszává verjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és gyorsan felverjük.

permetezés

100 gramm mandula (szirmok)

tészta

250 gr puha vaj vagy margarin
200 g cukor
1 zacskó vaníliás cukor
egy csipet só
5 sárgája
250 gr liszt + 2 tk. sütőpor

A vajat vagy a margarint keverőben keverjük, fokozatosan adjunk hozzá cukrot, vaníliás cukrot, sót. Vezessen be egyenként a sárgájába a legnagyobb sebességgel.
Keverje össze a lisztet sütőporral, és két lépésben adagolja közepes sebességgel.
A tészta félpogácsa, félkeksz.

Kenje meg a tészta negyedik részét sütőpapíron (ügyeljen arra, hogy az élek kissé vastagabbak legyenek, mint a közepe), fedje le a fehérjék 1/4-ét, szórja meg 25 gramm mandula szirommal és 1 teáskanál cukorral. Előmelegített sütőben, 180 ° -on (160 ° -os konvekció) kb. 15-20 perc alatt világos aranybarnára sütjük.



krém
500 gr tejszínhab

125 g porcukor
500 gr vörös ribizli
vagy
50 g porcukor
500 gr málna

A tejszínt felverjük, a bogyókat összekeverjük porcukorral, és hozzáadjuk a tejszínhez.
Három süteményt megkenünk krémmel, letakarjuk a negyedik tortával. Ne kenjen semmit a tetejére.

800 gr tejfölt felvertem egy pohár cukorral és egy csomag vaníliás cukorral. Vékonyan vágjon körökbe 500 g epret, és tegye minden tortára, tetején krémmel.
Hagyja a tortát egy éjszakán át ázni. Nagyon finom és illatos sütemény. Olvad a szájában.
Növeltem a tejföl mennyiségét, mert egy barátom születésnapjára süteményt sütöttem, és valahogy a tetejére akartam díszíteni. Ennek ellenére jobb lenne, ha a felső süteményt nem kenjük meg tejszínnel, és 500 gramm tejfölt veszünk be.



Elnézést a képek minőségéért. Nem otthon sütöttek, hanem a természetben ettek.

röviden: már megtettem
Félig teljesítettem a normát - az összes termék felére, a tojásaim nagyon kicsiek, 3db-ot vettem
a tészta nagyon klassz, bár amikor papírra kentem, rossz szavakkal akartam esküdni
egy tortát sütött az egész serpenyőhöz, majd 4 részre vágta:

250 ml-t vett a krémhez. tejszín 33%, áfonya és vörösáfonya csak fele 250g, cukor 80g.
íme az eredmény:



P.S. Úgy gondolom, hogy tejföllel még mindig jobb elkészíteni ezt a süteményt, ez több nedvességet ad és jobban áztatja a tortát,
Mindenképpen választok a Stellinnek, amikor a saját eperem megy az országba

krémmel ropogósak maradnak

És teljesen telített voltam. Szó sincs semmiféle ropogásról.
És maguk a sütemények is meglehetősen puháknak bizonyultak.

nos, nem mintha a "ropogásnak" lett volna igaza
Csak, látod, megsütöttem a diót (valószínűleg hiába), úgy tűnik, hogy kérget teremtenek, ráadásul még egy nap sem telt el a sütemény elkészítése után, tegnap este készítettem, így nekem úgy tűnt, hogy a torta nem eléggé átázott, de anyám és férjem nagyon jól szeretik

A diókat illetően - biztos! Ropogtat!
A dió sütésére is gondoltam, de mégis úgy döntöttem, hogy ezt nem teszem meg, féltem, hogy megégnek.

[Apró]

Szóval, egyetlen lányom rajong a tejszínhabos süteményekért, anyám és férjem nem eszik ...

Apró, és tejet vagy tejfölt félbe veszel túróval! Nem lesz rosszabb, garantálom!

[sztori]

Ahogy ígértem, megismételtem ezt a tortát, mivel jó oka jelent meg - egy barátom születésnapja.
Szeretem ezeket a recepteket, amikor teljesen egyszerű termékek, csak a technológia miatt derül ki sztori, nem tortát. A lényeg az, hogy ne hanyagold el, és mindent a várakozásoknak megfelelően legyőzz. Legutóbb a sárgája dübörgött egyszerre, ma egyenként hajtottak be, a sütemények sokkal pompásabbak lettek, ma szóráshoz kókuszreszeléket vettem, a Stelline változata szerint tejszínt - tejfölt 30% cukorral, fektetve eper. Megtörtént Szuper
Meglátogatom a tortát, ha sikerül képet készítenem a kontextusban, megmutatom.

[gyengéden]

Stella, a süteményed feltört
A tula lányok nem szeretnek főzni, ezért én is olyan "Stеrn" vagyok
Ítéletem szerint a torta jobb és puhább tejföllel.Nagyon tetszett a kókusz-eper kombináció, nos azoknak, akik szeretik a kókuszt A torta nagy, magas és gyönyörű lett



Magasan gyengéden és finom