"Csokoládé-áfonya" torta

[A kekszhez:]

"Csokoládé-áfonya" torta

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
A kekszhez:
4 tojás
3 evőkanál. l. forró víz
100 g kristálycukor
1 csomag. vaníliás cukor (másfél evőkanál. l.)
100 g búzaliszt
25 g keményítő
10 g kakaópor (legfeljebb 3 evőkanál L.)
őrölt fahéj (csipet)
1,25 tk sütőpor tésztához
Töltéshez:
100 g Babaevsky keserű csokoládé)
100 g kész tejmáz (Újra elvettem Babaevsky Bitter-t, mert nem szeretem a fehércsokoládét. Vagy lehet, hogy csak fehércsokoládét szedne)
1 doboz áfonya (395 g) (bármilyen savanyú bogyó, cukorral vagy lekvárral pépesítve. Áfonyát vettem cukorral)
2 evőkanál. l. citromlé
800 g tejszínhab
3 csomag. fixáló krémhez
Díszítésre:
100 g közepesen keserű csokoládé

Főzés módja

• egyet. Keksz készítéséhez: habosra verjük a tojásokat vízzel (1 perc, max. Sebesség). Keverje össze a kristálycukrot és a vaníliás cukrot,
• fokozatosan (1 percen belül) hozzáadjuk a tojásokhoz, további 2 percig verjük.
• 2. Keverje össze a lisztet kakaóval és sütőporral, adjon hozzá egy csipet fahéjat. Szitálás után öntsük a tojásos keverékhez és keverjük össze (min. Sebesség). Tegye a tésztát hasított formába (D 26 cm), zsírozza be és fedje le az alját sütőpapírral, simítsa meg. Helyezze az edényt a drótpolcra a sütőben.
• Sütő kb. 180 ° C (előmelegítéssel). Sütési idő: kb. 25 perc.
• 3. Helyezze a sütőedényt sütőpapírral bélelt rácsra, és hűtse le a kérget. Vegye le a papírt a torta tetejéről, fordítsa meg és vágja vízszintesen félbe.
• 4. A töltelék elkészítéséhez: darabolja szét a cukormázat, fazékban olvassa fel vízfürdőben és hűtse le. Keverje össze az áfonyát citromlével. A torta alja
• tegyük át egy edénybe, osszuk szét az áfonyát úgy, hogy a szélétől 1 cm-re szabad maradjon. A tejszínt a rögzítővel együtt sűrűre keverjük. 2 evőkanál. l. a tejszínt elkeverjük
• kihűlt mázat és fokozatosan adjuk hozzá a többi krémhez.
• 5. Kenje meg a csokoládékrém felét az áfonya tetején, fedje le a kéreg másik felével. Kenje meg a torta felületét és szélét a maradék csokoládékrémmel.
• Tegye a süteményt hűtőbe 2-3 órára.
• 6. Díszítéshez: aprítsuk fel és oldjuk fel a csokoládét, öntsük sík felületre és várjuk meg, amíg teljesen megszilárdul (nem a hűtőszekrényben). Széles lapocka
• Kaparja le a forgácsot, és két villával díszítse a tortát.
• 
• PS A torta nagyon könnyen elkészíthető, de finom!

jegyzet

Recept Dr. Oetker-től.

Gan, végre tudsz aludni?

Ma aludtam ... elvittem ezt a tortát anyámhoz

Gashaaaaaaa, egyelőre van ilyen tortám

Tanyushka, nos, még mindig szellemileg felkészíted magad arra, hogy amikor ez lehetséges lesz,

[Omela]

Omela, menjen ide!!! bumm, akkor olvasd el együtt a mantrádat! ... hogy mondtad ott? - "Nem sütem ezt a tortát .. nem fogom ...."

[Liss-é]

Liss-é , de épp az ellenkezője vagyok, kitalálom: e keksz helyett készítsen egy könnyű tojást, például a citromot, amelyet Lika nemrég sütött - csak adj hozzá egy pár kanál kakaót tejszín helyett, nulla puha túrót vagy 5% túró, kevés nulla joghurt és natúr 100% étcsokoládé - ​​ilyen puha csokoládé ganache-t kapsz ... elég könnyű csokoládé-áfonyás sütemény lenne ... természetesen eltávolítom az összes cukrot és megváltoztatom stevia számára ...: :) ó, lenne idő ...

[Gashenka]

Gashenka, köszönöm a csodálatos tortát!

Minden változtatást elvégeztem magamban születésnapomra, a fent leírtak szerint. Egy ilyen torta jó okot érdemel.

Éjjel visszatérek az iskolából, levágom, dicsekedni fogok a vágással

Alexandra, egészségedre! És még egyszer - Boldog születésnapot!

Köszönöm, Gashenka !!!

[Alexandra]

Alexandra, hú, micsoda darab !!! Ez fsё mneee ??? !!! Dzin!

A férj most nyávogott, és egy másik darabot evett: "Isteni ízlés ..."

Gashenka! Még egyszer köszönöm a tortát, amely inspirálta ezt az átalakítást.

Még egyszer - kérem, és boldog születésnapot !!!

[Gasha]

Gasha,
Ganechka, tudsz süteményt sütni rajzfilmben?

Lenok, természetesen ... én vagyok a rajzfilmben és sütöttem

Bocsásson meg, hogy nem válaszoltam azonnal, üres helyen voltam ...

[Ganechka]

Köszönöm, Ganechka, hatalmas! Mindenképpen megpróbálom!

Próbálja ki, Lenok! A torta egyáltalán nem nehéz, íze pedig mesés!

Gashenka, köszönöm a tortát !!! A Brand gyorsfőzőben 59 percig sült, könnyű, levegős, kb. 6 cm magas keksz, két süteményre vágva. Töltelék: áfonyapüré, tejszín és csokoládé.



Nos, nagyon finom

Egészségedre, Svetik!