Szárított kutyafa

Szárított kutyafa

Kategória: Üresek

Hozzávalók
A dogwood friss, piros

Főzés módja

• Ezidri Snackmaker FD500 elektromos szárító,
• Közepes mód (átlag) 50-55 * С
• Magas mód (magas) 60 ° С.
• A kutyafa sűrű, sekély, gyorsan száradni fog
• 
• Mossuk meg, hámozzuk meg, tegyük tálcákra és szárítsuk meg.
• 
• Először is, a mód magas, majd csökken közepesre.
• A bogyók jól száradnak, de sokáig. Éjszaka több látogatást tettem, egy kis szünettel napközben lehűltem.
• Ennek eredményeként a bogyók jól száradtak.
• 

jegyzet

Vettem egy kutyát, gyönyörű megjelenésű - a bogyók nagyok, sötétvörösek, és az íze nagyon finom !!!
Általánosságban elmondható, hogy ebben az évben meglepően nagy és gyönyörű kutyafa került hozzánk! Az érett bogyók ettek egy keveset, és a fagyasztóba tették tárolásra

De egy apróság és világos színű, úgy döntöttem, hogy megszárítom - kíváncsi voltam, mi lesz belőlük! Csak körülbelül egy kilogramm volt belőlük, talán kevesebb is, nem súlyoztam őket ...

Íze savanyú bogyós gyümölcs, benne mag. Megpróbálom használni, amikor húst párolok, főzök velük kukkust és pilafot.

Télen minden megtörténik, minden kiegészítő jó lesz.

Főzzön örömmel és jó étvággyal!



Dogwood, hím dogwood - az azonos nevű cserje vagy egy legfeljebb 5 (9) m magas kis fa gyümölcse, hosszúkás sötétvörös édes-savanyú csülök.

A Cornel Eurázsiában és Észak-Amerikában gyakori. Erdőkben nő, főleg tölgy és gyertyán, különösen hegyvidéki, cserjék között, erdőszéleken; a volt Szovjetunióban termesztették - Ukrajnában, Krímben, a Kaukázusban és Közép-Ázsiában.

Az augusztus-szeptemberi betakarítású gyümölcsök legfeljebb 3,5% szerves savat (főleg almasavat), legfeljebb 9% cukrot (glükózt és fruktózt), legfeljebb 70 mg% C-vitamint, 0,7 mg% karotint, pektint és tanninokat tartalmaznak.

A friss dogwoodot lekvár, lekvár, zselé, gyümölcslé, kompótok, lekvár és különféle italok készítésére használják. A Cornel lekvárnak kellemes frissítő íze van. A Kaukázusban a kutyafát a húsételek mindenféle fűszerezéséhez adják, tea helyett szárított leveleket használnak.

Idén kutyafát árulunk a piacon, lekvárt készítettem, de nem gondoltam, hogy kiszárítom ..
Tatyan, mit tett ennek eredményeként a szárított kutyafával?
Lehet, hogy a kompót finom?

Csak megrágtam - savanyú

És ebben az évben a kutyafát húsra pácolták - ennyi!

Nincs dogwood lekvárunk, de a dogwood zselé remekül ízlik

Természetes bogyós kocsonya (forró módszer) (Rendszergazda)

És megkínoztak, hogy áttöröljem a kutyafát egy szitán, a csontok kemények, olyan repedés volt, azt hittem, hogy a kombájn megreped, van egy Boshikom. Nyilvánvalóan nem alkalmas ilyen bogyókra, könnyebb lenne neki, ribizli, málna

Nos, a keshikem jól csinálta. Tetszik az ablaktörlő fúvóka, ez sokat segít rajtam

A szita-fúvókával is minden esetben elégedett voltam, a kutyafa kivételével ... Nos, oké. A kutyafát még mindig a piacon értékesítik, és az ára alacsonyabbá vált))