Kenyérkészítő Gorenje BM 900 AL

Szia pelmen_ka!

Ebben a kenyérsütőben van egy ilyen program (csak a tészta gyúrását teszi lehetővé). Ez a "Tészta" 8. program. Sőt, folyamatosan használom tészta gyúrásához sokféle süteményhez stb.: A sütitésztától a gombócos tésztáig ...

Hurrá! Én is boldog tulajdonosa lettem ennek a kályha csodának!
12 napja már 6 különböző kenyeret sütöttem. Nem vagyok új a sütésben, ezért nagyon gyorsan elsajátítottam.
Ma reggel mazsolás és diós süteményt készített - íze fantasztikus.
Szuper kályha - mindenkinek ajánlom. Ki más kételkedik.
Ebből választottam, és egy hasonló árcsoport mulinexei közül. Örülök, hogy nem estem bele az ijesztő üzenetekbe a témában "a kijelző gombjai nem működnek" stb. e. Sokan egyáltalán nem olvassák el az utasításokat vásárláskor. És kinek írják általában?
A gombok blokkja automatikusan aktiválódik 5 (kb.) Perc elteltével. Annak érdekében, hogy hozzáférjen a gombokhoz a beállítások megváltoztatásához stb. el kell távolítania a blokkot - a CYCLE gombot, majd a COLOR gombot.
Szupergyors módban is készítettem kenyeret - férjem nem is vett észre sok különbséget - ami azt jelenti, hogy a kenyér sikeres volt. Csak úgy csináltam "mint" szivaccsal, hogy az élesztő egy kicsit előjött.
A tésztát gombócokká és gombócokká gyúrjuk. A gombócokon még mindig kevertem a kezemmel - szeretem a rugalmasabbat. Így könnyebb a gombócokat megcsípni.
általában - az új kísérletek tesztje nyitva áll.
Ide töltöm fel kulináris alkotásaim receptjeit.

kedves tulajdonosai, kérem, válaszoljon az ilyen kérdésekre. Van megtekintési ablak? Lehetséges-e kinyitni (leállítani a programot) például a tészta korrigálása érdekében? Két sütőformát használ, amelyek sütéskor egyaránt praktikusak? Megértem, hogy az egyik kerek, de egy téglával dörzsöli, igaz? Mennyire van mereven rögzítve a vödör, és ha lehetséges, írja le a rögzítés módját? Köszönöm

Olyusya, nézze meg például a modellt ezen az oldalon. Ott mindent részletesen leírnak.
Az első 2 kérdésre a válasz igen.
A második formát még nem használtam. Bár szerintem cupcakes-t nagyon lehet benne sütni. Húsvétig hagytam.
Rögzítve a "barázdákon", ahogy értem - technikában nem vagyok erős, vagyis a vödör eltávolításához 30 fokkal el kell fordítania a vödröt -, és könnyedén eltávolíthatja a tartályt.
Újabb kérdések lesznek - kérdezz, ne habozz.
Olyan sok mindent kipróbáltam benne másfél hónapja.

Üdv mindenkinek! Harmadik nap van ez a kenyérkészítő. Az eredmény három sikeres kenyér! Ezt köszönöm ennek a fórumnak.
A vágy sokáig érett volt, és gyorsan megvalósult. Day megrágta ezt a fórumot és az online áruházakat. Második nap - fizikai ismerkedés a mintákkal és az eladókkal. Harmadik nap - Delongy 125 és Goreny 1400-asok keresése. 900-nál repülök, fordulok, pörögök - tetszik. Felkapaszkodom ezekre az oldalakra, és látom, hogy vállalnom kell. És ez a feleségem születésnapja. Minden belefér!
Az első kenyér a Senneka recept szerint Alap mód, közepes színű. Kapok: 764g, magasság 12cm, felső színe sötét sárga. Mindenki boldog!
Ismétlem, de a vizet piaci tejjel és első osztályú liszttel "hígítom", francia mód, sötét színű. Kapok: 740g, 11cm, barna. Nekem még túl sült is. Vagyis van elég erő. A kenyeret azonnal rázom egy törülközőre, becsomagolom és forró állványra teszem, hogy alulról lélegezhessek.
Kiveszem a könyvből a harmadik kenyeret. Első recept: "Hagyományos búzakenyér". A második oszlop, egy 675 g-os cipó, csak száraz nélkül. tej és tej bazár. felét vízzel (270 ml), vajjal (1 evőkanál l), sóval (1 ek), cukorral (1,2 evőkanál l), a legmagasabb fokozatú liszttel az első évfolyamon (380gr). És itt van az élesztő: 3 \ 4 csomagot lefordítottam nekik grammba = 5,25 g, ami kétszer több, mint egy teáskanál, és úgy döntöttem, hogy újra öntözök egy teáskanálnyit. A teljes készlet mértéke egybeesik a teáskanállal és a kanállal, ez nagyon kedves a gyártótól.
Röviden: elindítom, és látom, hogy a kontyom túl ragacsos, és a falak mögé húzódik. Hozzáadok 40g lisztet, normális lett. Francia mód, 750, közepes. 638 g-ot kapok, 11,5 cm magas, világosbarna, a szerkezet levegõsebb, mint az elsõ kettõ. Kevesebb a liszt. És az íze ... ezt a kenyeret akarom elcsípni.
Harmadik napja fekszik az asztal kenyérládájában Uspensky negyede ...

Gratulálunk! Miután megvettem ezt a kenyérsütő gépet, ha eszem állami tulajdonú kenyeret, az csak fekete, ha néha szeretném ...
Sok sikert a sütéshez!

Dörzsöli, a megfelelő választás!
Már több mint 3 hónapja használom ezt a csodát. Nagyon elégedett vagyok. Sokat próbáltam már benne - tulajdonképpen kenyeret, tésztát pizzához, galuskát, mindenféle zsemlét, élesztős tésztát, tésztát galuskához, sült burgonyát csirkecombokkal, fasírtot, túrós rakott tésztát és egy nagy süteményt - mint a kenyér. ..
Eddig csak 1 hátrányt észleltem - a használat után egy hónap alatt egyes csavarok rozsdásodtak, és nem minden, de bizonyos - amelyek tartják a fedelet nyitáskor és záráskor (és máshol nem emlékszem, jelenleg a munkahelyén). Nos, egy ilyen készülékben, állandó hőmérsékletcsökkenésekkel és hatalmas páratartalommal, hogyan nem lehetett ezt előre látni?
Csak kár, hogy ezt az árnyalatot nem vették figyelembe - végül is a többi csavar látszólag más anyagból készült - nem rozsdásodnak el.
A funkcionalitás szempontjából pedig eddig minden szuper. Ha kérdése van - tegye fel.

Köszönöm a támogató barátokat! Két hét - normál repülés. Szinte minden nap sütök. Kenyeret készített a sörből a Ninulitól, amely "lefújta a tetőt". Pompás és gyönyörű illatok vannak! Háromszor megismételtem. Köszönöm a receptet. És "arab édes" elsajátította. Volt olyan vendég, aki hússal és teával evett, és elvették a maradékot.
Főleg első osztálytól kezdve, a második hozzáadásával környezeti okokból. Tegnap pedig teljesen megsült a második osztálytól. Jól mászott, de laposan megsült. Természetesen finom, de ... Szerintem elegendő kísérlet a fajtákkal - 1 \ s az optimális.
Két süteményt is sikerült megsütnöm. De nem a HP-ben. Dug körül a fórumon. Vettem egy egyszerű receptet, megvertem egy turmixgépen, de féltem kenyérsütőbe tenni. Hirtelen nem fog durranni. Sütőben megsütve minden rendben van. Ezek az első cupcakesim! Megértettem az elvet, most megtapasztalom a HP-t. Nem tudom, milyen a hőmérséklete, de a kályha nem gyenge. A mai kenyér, miután megsült és egy órán át állt a fűtésen, nagyon sötét lett (rend. Közepes).
CurlySue, Mondd, hogy sütötted a muffint?

Ajánlom:
van néhány kiemelés.
Elvileg szinte bármilyen receptet felvehet - még a hp esetében sem. De vannak finomságok:
- a tésztának végül elég vastagnak kell lennie, ne szivárogjon ki egy kanálból, mint a nagyon sűrű tejföl, különben tényleg nem sül meg.
Általában mindent látásból teszek: kb. 2-3 tojást, 1 evőkanál kefirt, margarint vagy vajat, megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben (150-200 gr). Ha van - további 50-100 gramm tejfölt. Cukor 1 csésze, só - 0,5 teáskanál és töltőanyagok - ki mit szeret - zúzott dió, földimogyoró, mazsola, szárított barack, kakaót is tehet - ha csokoládét szeretne, de sok legyen 3-4 evőkanál. hazugság. Túrós is lehet.
Zabpehelyet is adhat hozzá áztatás nélkül - sütés közben önmagában feloldódnak. Ahogy valaki a fórumban írta:
"Ha törődünk az egészséggel, adjunk hozzá még zabpelyhet"
Van egy pár kanál kukoricaliszt (nem gabonafélék, hanem liszt).
Sütőpor: szóda 1,5 tk. páholyok vagy lazítópor (fél csomag).
És liszt - mit és mennyit akar, hogy a tészta elég sűrű legyen.
A gyúrás kezdetekor fakanállal óvatosan segítek, elkapom a dagasztás közötti szüneteket (2-3 másodperc, majd szünet - és ekkor kanállal keverem, de ehhez ügyességre van szükség). Ha nem akar ezzel hülyíteni - gyúrjon mindent kézzel egy szokásos tálba (vagy turmixgépbe), majd kenyérsütőbe - és sütési módba.
Módválasztásban:
1) Gyúrom a tészta módot
2) amint minden többé-kevésbé homogén lesz, nem lesznek lisztdarabok, kikapcsolom a "tészta" módot
3) kapcsolja be a "sütés" módot sütéshez - és itt van egy figyelmeztetés: beállítottam az időt
59 perc - sütőnk maximális sütési ideje van. Basszus, miért nem tettek többet.
4) amikor eltelt 59 perc - és a kenyérsütő elkezd nyikorogni - ismét a "sütés" módot választom, és 30-40 percre felteszem. Aztán egyedül hagyom a cupcake-ot.
Jobb, ha ezeket a süteményeket éjszaka nézi, vagy a sütés megkezdése előtt tegyen egy fogadalmat, hogy a következő néhány órában, miután nem veszi ki a süteményt, és nem néz be a kenyérsütőbe.
Mivel a torta még mindig áll, be kell fejeznie a sütést.
Úgy néz ki, mintha ez lenne.
Próbáld ki. süt.

Továbbá: sütemény kenyérsütőben, ugyanazzal a recepttel, ha ugyanabból a tésztából sütik, a sütőben és a kenyérsütőben - teljesen más.
A kenyérkészítőben sűrűbb és nehezebb. Nem laza.
De én kedvelem.
A Cupcake olyan mennyiségű termékkel, mint amilyen az enyém, nagyon nehéznek bizonyul. A teteje pedig szinte egyforma a formával. Az élek 3-4 cm-rel alacsonyabbak.
Ha először tart attól, hogy nem süt, akkor kisebb legyen az adag.
Ne kíméljen vajat, margarint és tejfölt - a torta tésztájának mindig nagyon zsírosnak kell lennie, különben nem sütemény lesz, hanem tekercs
Sütés után nem lesz túl zsíros érzés.
Sok szerencsét!

Ne számítson arra is, hogy a tészta zsemlévé válik - ez nem élesztős tészta. Lehet, hogy ez magától értetődik valakinek, de úgy döntöttem, hogy írok Önnek, mint kezdőnek ebben a szakmában, hogy ne helyezzen el túl sok lisztet, mert ha nagyon vastag, akkor az sem fog nagyon jól menni - túl sűrű.
És még egy dolog: ne féljen attól, hogy a sütés végén az oldalai nagyon barnák lesznek - ha nem égett az illata, akkor minden rendben van.
Nem lehet könnyű, különben a tészta nem süt.
Röviden, a teljes sütési szakasz megvan - 1,5 óra (+ - 10 perc).

CurlySue, köszönöm a részletes tanácsokat. A cupcake-et sikeresen megsütötték, és félig megették!
Olyan csokoládé cipónak bizonyult, oldalán elég sötét. Akkora, mint egy kis cipó. Így keverték: turmixgéppel vertem a cukrot, vajat, tojást, kakaót, vaníliát és sütőport. Beöntöttem a HP-be, bekapcsoltam a dagasztást, és kanállal lisztet adtam, amíg olyan viszkózus "paszta" lett. Ezután 1 órán át 30 percig sütjük, és negyven percig hagyjuk melegíteni. Általában intuitív módon tettem, ahogy később hozzátette. Jól megfőtt. Befejezzük az evést.
A "pasztába" kocka almát is öntöttem. Természetesen nincs szükség rájuk egy csokoládé muffinban. Tisztán tudományos érdeklődés a jövő iránt. De alma is sütött.
Az "új magasságok" előtt elmélyítem a recepteket.

Helló. Nagyon örülök, hogy találtam egy ilyen fórumot. néhány napja a Gorenje BM900 AL kenyérgyártók is tulajdonosokká váltak. az első két kenyér belülről ragacsos volt. kiderült, hogy a programot nem megfelelően választották meg. tegnap sütött trad. fehér kenyér a prog BASIC kenyérsütő receptje szerint. sokkal jobb, de mégsem teljesen belülről megsült. ma rozskenyeret akarunk sütni. csak melyik programon nem ismerjük. kérlek adj tanácsot. Melyik program jobb a rozskenyérhez - ALAP, TELJES BÚZA ili FRANCIA? és ha valakinek van bevált receptje a rozskenyérre, ossza meg a pliz-t.

Nagyon elégedettek vagyunk a kenyérkészítővel.
De először nézzük át a hátrányokat. igen igen
1) Lehetetlen „átugrani” a ciklust a következő ciklusig, miközben a programban marad.
2) Lehetetlen úgy programozni a 12. programot, hogy kizárja a keverést (minimum 6 perc, maximum 16 perc, nulla nincs).
3) Lehetetlen megnövelni az aktuális program idejét (például növelni a "Rise3" teszt emelkedési idejét);
4) A 10. „Bake” program esetében a maximális idő csak 60 perc, de nekem például 75 percre van szükségem;
5) A 6. program „Torta”, ha szódával süt, 40 perccel hosszabbnak bizonyul, mint ha összegyúrja, majd ráteszi a „Süt”;
6) a beágyazott recept receptjei nem életképesek;
7) a jelek hangereje nincs szabályozva;
élesztő tésztán az eredmény nagyon függ az öntött keverék hőmérsékletétől; emiatt nem vagyok barátságos a "késéssel
Rajt ";
9) egy kolobok téglalap alakú gyúrásakor segítenie kell a liszt keverésében (a kolobok általában leesik vagy ráesik
bal vagy jobb oldal);

Pozitívum, hogy ha mindezt figyelembe vesszük, akkor az élesztőkenyér és a muffin csak szuper! Kínai szagok nincsenek: Két gombóc két formához van rögzítve, így ha egy szettet használok, akkor a másodikat is használom, amíg várom a cserét. Nagyon jól működik, nem találtam hibákat.

Készített receptek (súly nélkül):

A) fehér élesztő kenyér, 900 g program:

- 200 ml tej a hűtőszekrényből (házi tehenet veszek a piacról);
- 200 ml forrásban lévő víz;
- 1 teáskanál csúszós sóval (megkóstolhatja);
- 1 evőkanál. l. közepes csúszda cukorral (megkóstolhatja);
- 3 evőkanál. l. finomított napraforgóolaj;
- 1 liter és 100-150 ml legmagasabb vagy 1. osztályú búzaliszt, összekeverheti őket (olyan zsemlét kell kapnia, amely nem tapad a penész falához, a dagasztás során a törés határán van);
- fél teáskanál "Saf-Levyur" száraz élesztő csúszda nélkül a liszt lyukában;

A 3. program „francia kenyér” szerinti beállítása után azonnal sütjük. Ha magokat vagy valami mást szeretne hozzáadni a "Rise2" ciklus befejezése után, akkor jobb, ha manuálisan dagasztja a tésztát, miután megvárta a HP-ban dagasztott "Knead2" tészta nélküli végét - a magok megkarcolják a alak! A magvaknál a tészta lassabban jön fel, ezért a "Sütés" sütési ciklus megkezdése előtt szünetet kell tartania, 7-10 perc szünetet minden egyes sütési percig, amíg megfelel.

B) kukoricakenyér, 900 g program:
- 200 ml forrásban lévő vízben (tej vagy víz) gyúrjunk össze 200 ml kukoricalisztet, és hagyjuk állni 10 percig;
- 200 ml másik folyadék (víz vagy tej, amely még nem volt) szobahőmérsékleten;
- 1 teáskanál csúszós sóval (megkóstolhatja);
- 1 evőkanál. l. közepes csúszda cukorral (megkóstolhatja);
- 3 evőkanál. l. finomított napraforgóolaj;
- 900 ml (kész állapotban + 50-80 ml) prémium búzaliszt (olyan zsemlét kell kapnia, amely nem tapad a penész falához, a dagasztás során a törés határán van);
- fél teáskanál száraz Saf-Levure élesztő csúszda nélkül egy lyukban lisztben;

Csökkentheti a kukoricaliszt arányát (a mennyiségnek meg kell egyeznie az A receptben leírtakkal). Az emelés nemkívánatos: egyrészt nagyban durvítja a kenyeret; másodszor, a tészta kevésbé alkalmas, végül nagy adagokkal nagyon nehéz megtalálni, hogy mennyi vízre van szükség az infúzióhoz - nagy a kockázata annak, hogy nem kenyér, hanem zuzhma válik belőle.

(akkor lemásolom ugyanazt, amit fentebb írtam)

A 3. program „francia kenyér” szerinti beállítása után azonnal sütjük. Ha a "Rise2" ciklus befejezése után magokat vagy valami mást szeretne hozzáadni, akkor jobb, ha manuálisan dagasztja a tésztát, miután megvárta a HP-ban dagasztott "Knead2" tészta nélküli végét - a magok megkarcolják az alakot ! A magvaknál a tészta lassabban jön fel, ezért a "Sütés" sütési ciklus megkezdése előtt szünetet kell tartania, 7-10 perc szünetet minden egyes sütési percig, amíg megfelel.

B) cupcake, 2. adag (nem tudom, hány gramm, de nagyon finom)
- 4 nagy tojás (5 közepes);
- 160 g cukrot (kb. 120-130 ml) keverjünk fel egy tojásos keverővel, amíg a cukor majdnem teljesen fel nem oldódik;
- 160 g olvasztott vaj;
- egy teáskanál szóda közepes csúszdával - egy evőkanálban - lassan töltsön ecetet, amíg a szóda "folyékony állapotba" nem oldódik;
nem olthat ki, de akkor nincs garancia arra, hogy a torta nem ad vissza szódával;
- 200 g prémium búzaliszt (ez kb. 320-330 ml);

Gyúrás a 6. program szerint "Sütemény" - Stop - adjunk hozzá 200-250 ml meglehetősen sűrű lekvárt (a recept szerint 1 kg gyümölcs / 1 kg cukor), eper, barack, barack vagy szilva a legalkalmasabb - dagasztás 6. program "Torta" 8-10 fordulat - adjon hozzá 150-200 ml diót (mindegyik egész magot 13-17 részre vágják; sokkal kisebbé tegye őket - nem lesznek érezhetők, sokkal nagyobbak - sokat el fog költeni és kevésbé telítettek olajjal és lekvárral) - a adag addig folytatódik, amíg a dió kétharmada nem süllyed el - STOP - programozzon 10 "Sütést" 60 percig - majd kényelmes alkalomként adjon hozzá további 13-15 percet a programhoz "Sütés" (a "Sütés" program teljes ideje 1 óra 15 perc)

Ez a recept olyasmit eredményez, mint egy sötét áztatott dió keksz, gyenge gyümölcsaromával a lekvárból.
Nem tehet lekvárt és diót - akkor is jól fog működni. Ezután a cukor mennyisége kissé csökken, de mégis jól alakul - ezt azért teszem, hogy legalább kissé csökkentsem a sütemény kalóriatartalmát
Nem igazán szerettem a mazsolát: ha szárazra teszed, alul és felül összegyűlik, és biztosan túlsül (még akkor is, ha nagyon rövid ideig kevered, és ha sokáig kevered) idővel garantáltan alul összegyűlik). A mazsola 5-10 percig forrásban lévő vízben történő áztatása segít, de mégis: sokáig avatkozik közbe - az alján összegyűlik, kicsit - egyenetlenül keveredik.

Lehet, hogy sokat, de részletesen írt, így bárki, aki tud olvasni, kezelheti ezeket a recepteket.Ezek a receptek abban a kis időben különböznek egymástól, amelyet a konyhában kell eltölteni a kenyérsütőnél.

[a mi HP]

Helló. Tegnap óta a Gorenje BM 900 AL boldog tulajdonosa vagyok. Tegnap sütöttem az első kenyeret Seneca receptje szerint. Aztán megsütöttem egy Ninelből származó "Kiryusha" tortát (egyszerre kellett kipróbálni a kerek formát). Nagyon köszönöm mindenkinek a recepteket. Először minden remekül sikerült!
Most szeretnék tésztát készíteni gombócoknak, gombócoknak, tésztáknak. Kérem, aki megpróbálta a mi HP fektesse le a recepteket. Csak ne küldje el a fórumra (azt mondják, nézzen itt nagyon sokfélét ...). Engem érdekelnek a HP-nkhez adaptáltak (elvégre megértettem, hogy más HP-hez ... különböző arányúak ???).

[Saya]

Saya Használja a fórum receptjeit! Ne keresse az "első osztályú tintát"

[a mi HP]

Most szeretnék tésztát készíteni gombócoknak, gombócoknak, tésztáknak. Kérem, aki megpróbálta a mi HP fektesse le a recepteket.

Ma készítettem gombócokat máj- és burgonyatészta receptkel a fórumról
Egyszerű tojástészta
Liszt - 500 gr
só - 1 teáskanál
tojás - 2 db
víz - 150 - 200 ml.
növényi olaj - 2 evőkanál. l.
tészta mód
ide vitték https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0

Köszönöm gromovicja, a tészta jó. Leginkább attól félt, hogy a KHP képes-e megbirkózni a feszes tésztával, mert nincs például gombócprogramja, mint a Panas. De hiába féltem! Sőt, tegnap elkészítettem benne a tésztatésztát (és még feszesebb), szépségünk pedig durranással megbirkózott vele! Sokáig szenvedtem volna a kezeimmel.
Íme egy recept, hasznos lehet valakinek:

5 tojás
2-3 st. l. Rast olaj (jobb, mint az olíva)
500 gr liszt

[fokhagymás zsemle]

Recept megpróbálta fokhagymás zsemle - fánk a borscshoz
Tészta 12 tekercshez:
400 g liszt
20 g cukor
1/2 teáskanál só
1 teáskanál száraz élesztő (4 g)
260 ml tej
30 g vajat
kenéshez:
1 tojás + 1 evőkanál. tejet
Töltő:
60 g puha vaj
5-6 gerezd fokhagyma
2 teáskanál finomra vágott gyógynövény (petrezselyem, kapor)

megolvasztotta a margarint, hozzáadta a tejet, a sót és a folyadékban oldott cukrot, mindent a kenyérsütőben a liszt, majd az élesztő tetején. A 8. program további része egy teszt. a végén 12 részre osztva gömböket formálunk, majd egymástól rövid távolságra és meleg helyen 30 percig az alakúra. közben vágd fel a fokhagymát, keverd össze petrezselyemmel, sóval és olajjal, formálj egy kis átmérőjű hengert és tedd a fagyasztóba
Minden egyes zsemlében készítsen egy bevágást az ujjával, és tegyen oda egy darab vajat
Süssünk zsemlét 225 C-ra előmelegített sütőben 13-15 percig a sütő alsó szintjén

Megpróbálta valaki lekvár készítését? Mi ez a zselésítő cukor? Cserélhetem szokásos cukorral?

Yulkin. Próbáltam szőlőlekvárral. Voltak túlérett második vagy három kiló maradványai. Húsdarálóban csavart, mint a paradicsomlé. Két liter lé jött ki sűrűségben, mint a paradicsom. Csontok és bőrök oldalra. Bár a bőr segít megvastagodni, kiválasztása nem reális. Benne van a pektin, amelyet gélképző cukorban értékesítenek. A gyümölcs előnyösen éretlen. Ez a pektin "él" bennük.
Röviden: nekem volt a legrosszabb esetem. Háromszor tettem egymás után a lekvárt. Yushka-yushka. Aztán megvettem ezt a zselésítő cukrot a piacról. Lekvár lett, nem sűrű. Ezen és megnyugodott.
A csomagoláson szerepel a "Pektin" felirat. 10gr egy csomagban 2 kg lekvárhoz. A "gélképző cukor" elnevezés nem volt egyértelmű a helyi árusok előtt.
A "Jam" prog kályhája melegít és zavar. Nem figyeltem meg a forrást. Nem reális a főzetet sűrűre párologtatni. De a nem alkalmazható vakok módszereként nagyon alkalmas.
A következő évadban zöldekkel és pektinnel fogok gyakorolni. Sok szerencsét.

Artem. Egyetértek a programozás hátrányaival. A reggeli halasztással pedig minden rendben van velem. Néha használom. Ilyen hőmérsékleti problémáim vannak. Tejjel (50%) készítek kenyeret, és a hűtőszekrényből származik. Szóval szobahőmérsékletre melegítem. És ha késik a reggel, akkor betöltöm a hideget, az felmelegíti magát. Nem voltak problémák.
A kolobok pedig valóban egyenetlenül korcsolyázik.Átlósabban. Néha segítek neki, de ez inkább játék. Tehát, mivel az eredmény ugyanaz. Nem marad keveretlen liszt.
Általában két hónap telt el, minden rendben van. Egy-két nap alatt lepecsételjük a kenyeret. Megállt a fehér kenyéren. A feleség és lánya nem fogadja örömmel az aszkézist. Szórjon a tetejére szezámmagot, ha van időm az ülepítés után. A szépség. Nos, rendszeresen korpát adok hozzá, nehogy meghízzak. A szimulátor hirtelen meghibásodik.

[tej - 250 ml. (meleg)tojás - 1 db,növényi olaj - 2 evőkanál. l. (egyszerre, öntsön egyet gyúrás közben, hogy jó labdát kapjon, és letapadjon a formáról =)só - 1 teáskanál l.,cukor - 3 evőkanál. l, (az én ízlésem szerint csak egy lehet, de annyira édes)liszt - 600 gr. (Őszintén megdobok 600 grammot, aztán meglátom, hogy szükségem van-e puha, finom zsemlére vagy sem), a tésztának kissé ragaszkodnia kell a kezeimhez, aztán amúgy is megszórom az asztalt liszttel, és semmi nem ragad ...élesztő - 2 teáskanál !!! (nem több)]

Helló mindenki !!!
Egy hete vettem meg ezt a csodát, és nem vagyok túl boldog az asszisztensemmel !!!
Ma ezt a fürtöt sütöttem:





Az innen származó recept alapján 🔗 , de a HB-jéhez igazítva! Nem is számítottam rá, hogy ilyen ízletes csemege kiderül !!!

Recept:

tej - 250 ml. (meleg)
tojás - 1 db,
növényi olaj - 2 evőkanál. l. (egyszerre, öntsön egyet gyúrás közben, hogy jó labdát kapjon, és letapadjon a formáról =)
só - 1 teáskanál l.,
cukor - 3 evőkanál. l, (az én ízlésem szerint csak egy lehet, de annyira édes)
liszt - 600 gr. (Őszintén megdobok 600 grammot, aztán meglátom, hogy szükségem van-e puha, finom zsemlére vagy sem), a tésztának kissé ragaszkodnia kell a kezeimhez, aztán amúgy is megszórom az asztalt liszttel, és semmi nem ragad ...
élesztő - 2 teáskanál !!! (nem több)

Készítmény:
Mindent formába tettünk a tűzbe, minden rendben van, ahogy van írva, én "tészta" módra tettem, csak egy adagot csinálunk !!! gyúrás közben a tölteléket mákossá tették, kevés tej és méz és kevés cukor elpárologtatta az egészet, de a töltelék nem túl sűrű, különben kő lesz)) ... és a második tekercset málna töltelékkel töltjük meg: fagyasztva málna egy serpenyőben cukorral és elpárologtatta, így sűrű volt!
Gyúrás után kikapcsolom a HB-t, fél órára beteszem a zsemlét, fél óráig kelnek, a töltelék lehűl, majd a zsemlét két részre osztom, két tekercset kinyújtok, az egyiket mákkal kenem meg az egész tekercset, a másodikat málnával, vegye ki a keverőt a formából, és tegye a tekercseket, takarja le egy törülközővel és egy órán át meleg helyen, majd ötször 10 percig a süteményeimre tettem)) Ez minden !!! Remélem sikerülni fog, a lényeg, hogy ne félj és próbálkozz !!!

Segítség A kenyérkészítővel sem tudok megfelelően foglalkozni, nagyon sokáig szerettem volna, és sokáig választottam egy modellt, megálltam a Moulinexnél vagy ennél, és továbbra is a Gorenje BM 900 AL-t akartam, de valamiért nem jön ki szép és ízletes kenyeret sütni, a teteje leesett az elsőről, miután elvágta a kenyeret, rájöttem, hogy sok a víz, mivel a morzsa nedves volt, a második is ledobta a tetejét, bár én megváltoztatta a lisztet, és minden megfelelt a receptnek (ezt a 2-t francia módban sütöttem), gondoltam kipróbálni a szokásosat (úgy döntöttem, hogy egy pillanatra cserélem az élesztőt) rosszul keltem fel és ezért örülni akarok, de csak eddig némi bánat.

Lisztre gondolok, esetleg valaki Ukrajnából tud tanácsot adni, melyiket érdemes jobban használni. Köszönöm.

[itt az első oldalon]

microbka, nézze meg a Panasonicról szóló részt, itt az első oldalon minden link és ajánlás megtalálható, amelyekre szükség van egy kezdő pék számára (a Panasonic funkcióiról szóló bejegyzést leszámítva).

Kezdje a legegyszerűbb (fő programon) prémium búzalisztből készült fehér kenyérrel. Nagyon jó minőségű - Belaya Tserkovskaya pékség. Bogumila jó.
Ha akarsz, használj sajtolt élesztőt száraz élesztő helyett (mondhatom, vagy találok egy linket egy bejegyzéshez, ahol hasonló receptet írok le).

Olvassa el a Kenyérsütés házi kenyérsütőben című oktatóanyagot, különös figyelmet fordítva a Kolobok-szabályra.
És akkor nem lesz nedves morzsa és beomlott tető.

Üdv mindenkinek! Harmadik éve van x / n. Három éve nem vettem kenyeret. Együk meg a magunkét! Tegnap arra gondoltam, hogy van egy "dagasztó tészta" program az x / p-ben, hadd gyúrjam a omlós tésztát. Nem tetszett! A sütő "szétszórta" a tésztát a sarkokban, a dagasztókés fölé tésztatető készül, és a kés tétlen. Le kellett állítanom a programot a tűzhely kihúzásával és a tészta kézzel történő összegyúrásával. És mégis, a "stop" gomb nem működik nálam. Ki kellett kapcsolnom a sütőt, várnom kellett egy kicsit, amíg kissé lehűlt, majd folytattam a sütési programot. Talán el kellett volna távolítania a zárat? Valahogy elszalasztottam ezt a pillanatot. De kiderült, hogy másfél órát kellett sütnem, ő pedig csak 60 percre rakta a sütési programot. A sütőt általában csak kenyérsütéshez és húsvéthoz használom.Nincs szükségem többre tőle. Ennyi idő alatt még soha nem bántam meg, hogy megvettem ezt a bizonyos x / tűzhelyet. És azt is el akarom mondani. A tészta dagasztásakor a legjobb, ha nem fa, hanem szilikon spatulát használunk. Sokkal kényelmesebb. A fa a pamutkés alá kerül, a szilikon pedig visszaugrik és ennyi. Sok sikert kívánok mindenkinek !!!!!!!!!!!

Segítség A kenyérkészítővel sem tudok megfelelően foglalkozni, nagyon sokáig szerettem volna, és sokáig választottam egy modellt, megálltam a Moulinexnél vagy ennél, és továbbra is a Gorenje BM 900 AL-t akartam, de valamiért nem jön ki szép és ízletes kenyeret sütni, a teteje leesett az elsőről, miután elvágta a kenyeret, rájöttem, hogy sok a víz, mivel a morzsa nedves volt, a második is ledobta a tetejét, bár én megváltoztatta a lisztet, és minden megfelelt a receptnek (ezt a 2-t francia módban sütöttem), gondoltam kipróbálni a szokásosat (úgy döntöttem, hogy egy pillanatra cserélem az élesztőt) rosszul keltem fel és ezért örülni akarok, de csak eddig némi bánat.

Lisztre gondolok, esetleg valaki Ukrajnából tud tanácsot adni, melyiket érdemes jobban használni. Köszönöm.

Pontosan egy hónapja vagyok a kályha tulajdonosa. Ebből a Temkából vettem az első receptet, a kenyér először kiderült. a receptet kissé módosították.

320 ml. víz
2 evőkanál. kanál napraforgó. olajok
530 gramm liszt
1 teáskanál só
3/4 teáskanál cukor
1 teáskanál száraz élesztő (teljes)
Alap üzemmód (3 óra).
BUKHANKA 900 gr.

Száraz Lviv élesztőt, "Khutorok" lisztet használok. És nagyon örülök a kályhának, régóta vágytam rá, most kísérletezem.

Helló. 2 éve használom a kenyérsütőt. Annak érdekében, hogy a teteje ne essen le, a kenyérkészítőt törölközővel kell letakarni, de úgy, hogy a kenyérsütő gép hátulján lévő lyukak nyitva maradjanak a gőz távozásához. akkor a kenyér nem hullik!

Emberek, SEGÍTSÉG! Mondja, hogyan illeszti a tésztakeverőt a tengelyre? A legalsóig és biztonságos? Vettünk egy ilyen kenyérsütőt, úgy döntöttünk, hogy teszteljük, és ezt a pengét (tésztakeverőt) csak a tengely közepéig helyezzük be, majd a tészta nem zavarja - a tengely üresjáratban forog, de a penge a helyén van. Ez azt jelenti, hogy rossz keverőket helyeztek el a helyükön, igaz? : - \ Vagy a kezek rossz helyről származnak?

Mindent beillesztettem

Jól megfogalmaztam, talán rosszul rakták fel?

Helló!
Elkezdte a kenyérsütést a Gorenje BM 900 AL-on.
Az első kenyér nem sikerült nagyon jól. - Leesett a tető. Nos, semmi - megértettem a lényeget
De ma egy késleltetési módot akartam beállítani. Úgy tűnik, hogy mindent úgy csináltam, mint az utasításokban:
1. Tegye az összetevőket
2. A "menüben" a programot választottam
3. A színt és a méretet választottam
4. Az "Idő" gombbal beállítottam egy 5 órás késleltetést.
5. Megnyomtam a "Start" gombot
És ............. a gyúrási folyamat késedelem nélkül elkezdődött.
Nem értem, mit tettem rosszul.
Mondja, kérem, szakértők.

Lehet, hogy a késleltetési idő nincs megfelelően beállítva. Kiválasztom a programot és beállítom a késleltetési időt: például - reggel 6-kor kell kenyér, de 20.30-kor teszem, 20.30-tól visszaszámolom az időt 6.00-ra, kiderül, hogy 9 óra 30 perc - ezúttal Ön tedd az eredménytáblára, és nyomd meg az indítást, és reggel 6.00-ig forró kenyér van.

[Itt van maga a recept:]

Az első "Milk on kefir" kenyér nem sikerült. Mindez azért, mert először folyadékot, majd lisztet, és csak a legvégén kell élesztőt önteni. Minden poharat, kanalat stb. Kizárólag a mért poharakkal mérünk!

De a második kenyerünk durranással alakult! és még húsvéti szaga is van))

Itt van maga a recept:

Súly - 750g; kéreg - sötét; 2. mód (fő sütés). (A sütési idő automatikus. 3,50 órám volt)
3 evőkanál. Megmelegített és hűtött margarin melegítettem.
280ml meleg, de nem forró tej.
1 teáskanál só.
2 teáskanál cukor
3 mérőpohár liszt
1,5 teáskanál száraz élesztő (használt "Saf-Moment").
Sütés után a kéreg eleinte nagyon száraznak tűnik, de ha a sütőben vagy a kenyérládában áll, akkor a kéreg puha és puha lesz :)
Jó étvágyat kívánunk!

Ma elkezdtem megismerni a kenyérkészítőmet, és úgy érzem, hogy ez igazi stressz lesz számomra. Az utasítások azt mutatják, hogy használat előtt mindent nedves ruhával meg kell tisztítani, olajjal meg kell zsírozni és "10 percre be kell kapcsolni a kenyérsütőt". Logikailag - be kell kapcsolnia, hogy felmelegedjen.Programot kell választani? És akkor, ahogy megértem, a bekapcsolás után (3:00) megjelenő idő a késleltetett kezdési idő. Segíts, különben 2 órája szenvedek ...

Ha van sütési mód, akkor tedd fel még 3 percre, ez azért van, hogy a gyári zsír kiégjen.

Kvitka!
Megdörzsöli a vödröt napraforgóolajjal, és beteszi a tűzhelybe.
A kályhát bedugja egy konnektorba, és többször megnyomja a "Menü" gombot, amikor 00: 00-kor áll le.
Minden, amit megnyomsz, indítsd!
a kályhát be kell csukni. Tehát még egyszer meg kell ismételnie. minden vödörrel.

Kérem, mondja meg, hogy ennek a modellnek nem a Borodino és a rozskenyér funkciója van, ez azt jelenti, hogy ilyen kenyeret nem lehet sütni benne? vagy tévedek? Csak megálltam ennél a modellnél, de most már nem tudom, mit tegyek (((különböző kenyeret szeretnék sütni, és nem csak fehéret (((

Borodinót és rozskenyeret sütök 3 órás programon. De Borodinsky jobban teljes kiőrlésű sütés programban.

Folytatom.
Most két receptet szeretnék ajánlani a finom süteményekhez.
"Kiryusha" húsvéti torta
105 ml. - tej (megpróbáltam tejsavóval helyettesíteni - a különbség szinte láthatatlan)
3 db - tojás
175 g - vaj vagy margarin.
460 g - Liszt
6 evőkanál. l. - cukor
1,5 tk - só
3 teáskanál - száraz élesztő (Lvivet használok)
A második adag után a jelre - adjunk hozzá 140 gr. mazsolák.
Program - 3. szám, súly - 900g. a kéreg sötét.
Kiderült: magasság - 15,5 cm, súly - 1kg 150g.
Húsvéti torta "Superfood"
2 db - tojás
130 gr. - vaj
80 ml. - tej
345 gr. - Liszt
- vanillin
1 tk - só
4 evőkanál. l. - cukor
2 teáskanál - száraz élesztő.
A második adagban a jel után - 100 g. mazsolák.
Program - 3. sz. Súly - 750 g. A kéreg sötét.
Ez két finom sütemény receptje. Mindig követem a kolobokot. Jobban szeretem a Kiryusha húsvéti kalácsot. Próbáld meg te is főzni, remélem, hogy élvezed a receptjeimet! Jó étvágyat kívánunk!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Mondd, az első receptben te is követed a zsemlét? Ennyi liszttel még legalább 300 grammot adjunk a kolobokhoz !!!

A péksütemény 5 tesztelt recept mellett kiváló, köztük francia kenyér. Van egy Moulinex 5002 kenyérkészítőm, ez a kérdés, a kenyér felépítése ugyanazon recept szerint teljesen más. Öszvérben sütéskor az összes kenyér szeletelve összeomlik, NEM Gorene-ben!

Jó napot, kenyérsütőt választok magamnak, gondolkodom ezen modell megvásárlásán, elolvastam a leírást és a fórum ezen szakaszát, de még mindig nem értem, hogy ez a modell képes-e gyúrni tésztát galuskához? Mindazonáltal a tészta meredek, de a leírásban nem láttam, hogy lenne program tészta dagasztására gombócokhoz / gombócokhoz.
Mondd el kérlek.

nincs automatikus program galuskához

[/ color] Alig várom ezt a kenyérkészítőt holnapután, előbb tanulmányozom az elméletet, amelyet szeretnék feltenni, de sütéskor a gyúrópadló bent marad, vagy mi van? Ha igen, akkor az alja, amikor kihúzza a kenyeret, nem törik el? A mérőkanalak tartoznak ehhez a modellhez? Előre is köszönöm a válaszokat

Azt válaszolom, hogy igen van egy horog a készletben, indítsa el a lyuk közepén, és húzza magára. míg a forró penge könnyen kijön, a lényeg, hogy ne felejtsd el kihúzni.
2 az alsó rész törik, de ez egyáltalán nem kritikus.
Van egy 3 mérőkanál, egyrészt van egy teáskanál, másrészt egy étkező, valamint egy pohár, de amikor megvettem, a rajta lévő osztások nagyon rosszul láthatók.

: girl_romashka: Köszönöm a választ! Alig várom a holnapot. hogy csatlakozzon a pékek sorához

Azt tanácsolom, próbálja ki a kenyeret - a mákos göndör kiváló tekercs kenyér a mák szerelmeseinek, a receptet a fórumon vettem, de elvesztettem a linket, és most nem találom. Úgy teszem fel, ahogy elmentettem magamnak
Szerkezet
Száraz azonnali élesztő - 1,5 teáskanál élesztő
Búzaliszt - 450g
Só - 1 óra l.
Cukor - 3 evőkanál. l.
Vaj - 3 evőkanál l vagy növényi olaj
Tej - 270 ml

A töltelékhez: mák - 150g, cukor - 150g, mazsola, szárított barack, kandírozott gyümölcs
Készítmény
tészta kenyérsütő üzemmódban -8
töltelék - öblítsük le a mákot, öntsünk 100 ml vizet és a legkisebb tűzön, amíg az összes folyadék el nem párolog, hagyjuk kihűlni, majd adjunk hozzá cukrot, mazsolát és kandírozott gyümölcsöket egy finom rácsos húsdarálóhoz.
Osszuk két részre a tésztát, forgassuk meg mindegyik részt (hossza olyan, mint egy kenyérsütő alakja), fektessük ki a tölteléket és tekerjük mindkét végétől a közepéig. Tegye az egyik részt a másik tetejére egy kenyérsütőben. Egy órán át igazolás, egy órán át sütés, sötét kéreg, 10-es beállítás, a tetejét megkenhetjük egy tojással.

Hadd magyarázzam el a korrektúrát - csak a formába tettem (ne felejtsd el eltávolítani a spatulát!) És hagyd, hogy egy órán át előkerüljön, most meleg a konyhában, ezért nem kapcsoltam be a kenyérsütőt . majd 10-es üzemmódban állítsa be a 60 percet, a kéreget és kezdje. A családom nagyon szereti a mákos tölteléket, ezért a mák 200 g volt. nem kevesebb és még mazsola cukrozott gyümölcsökkel is 100 gramm, így nekem nem volt tekercsem, hanem egy töltelék vékony tésztaréteggel, ha a recept szerint a töltelék nem lesz elég, de kinek az ízére

Ma találkoztam a HB-vel, azonnal elhatároztam, hogy kipróbálom! Itt az eredmény, csak kinyújtotta, lehűl :-)

:) És a szakaszban így néz ki! Nagyon elégedett vagyok az eredménnyel, nem tudtam ellenállni, és ettem egy darabot éjjel

Két hete van nálunk a kenyérkészítő. Tehát vártak, így reménykedtek ebben a csodában! És a csoda mellett felmerültek a kérdések:
1) Először a kenyér először növekszik, majd sütés közben lassan esik, és valamiféle félreértés történik. Azt hittem, hogy nem tettem hozzá valamit, és nem váltottam. De - nem - bármilyen receptet is veszek - ugyanaz az eredmény! Szégyen!
2) Másodszor, a felső kéreg nincs megsütve! Soha nem kaptam gyönyörű kenyeret, bár íze csak finom! De szeretnék egy pirospozsgát, ropogós kéreggel! Van valami probléma a kályhában? A helyzet az, hogy nem kapcsolt be nálunk párszor, vagy a legérdekesebb helyen nem kapcsolt ki, sőt a kenyeret a kemencében is meg kellett sütnünk. Röviden, holnap elviszem a szervizbe, talán ott felszólítanak valamit? Nem vagyok szakértő ebben a technikában, de talán eltűnik ott valami kapcsolat? Mindenesetre kár, panasz miatt nem akarom feladni a kályhát ...

... És még egy kérdés: hogyan lehet ide beilleszteni a fotókat, különben nem tudja megmutatni az "alkotást"