SergeiK
Dobom az 5 kopeikát is ...

Ideális zsemlét kapok a következő arányokkal: 600 gr. liszt - 380-385 gr. az összes folyékony összetevőből, általában 360 gr. víz + 20-25 gr. növényi olaj. Sőt, nem öntöm / öntöm lisztet és vizet szigorúan grammig, + - néhány gramm terjedése van, de megpróbálok betartani az arányt. Véleményem és ízlésem szerint ez a legoptimálisabb arány ahhoz, hogy szinte tökéletes motorháztetőt kapjunk a kályhánkban. Ha csökkenti a folyadék mennyiségét, érezni fogja a kályha működésénél - a penge lelassul, és ennek megfelelően a motor túlterhelt, ezért a gyúrás során különféle további felhangok jelenhetnek meg, csikorgások, csörgések, csörgések formájában, kopogtat stb., stb. a vödör, ebben az esetben sokkal inkább rángatja a különböző irányokat ...

A cukor és a só ugyanúgy nyikoroghat, gyúráskor, ha a kályha aljához és falaihoz dörzsölődnek, csomók lehetségesek ... Ezért soha nem használok durva sót. Ez is nagyon káros a vödör leválásgátló bevonatára, és gyors pusztulásához vezet.

Most általában folyékony összetevőket öntök a vödörbe, majd sót és cukrot öntök, és kézzel óvatosan, csak a vödröt a súlyon tartva, körkörös mozdulatokkal körkörös mozdulatokkal feloldom. Aztán beleöntöm a lisztet és az élesztőt. Megpróbáltam az összetevőket más sorrendben lefektetni - nem vettem észre a végeredmény különbségét, ami azt jelenti, hogy azt gondolom, hogy a lehető legkényelmesebbebben és hatékonyabban tudom megtenni, csak mindig a liszt tetejére öntök élesztőt. IMHO
gleb_2000
Idézet: Kamusik

Sajnálom, más modellem van, de a probléma sürgős. Vagyis ma már nincs semmi probléma, a KP megparancsolta, hogy éljen sokáig. Pontosan így kezdődött az egész, megpróbáltam olajat adni (ahol a mechanizmus forog). Idővel a nyikorgás gyakoribbá vált, de ma MINDEN! Röviden: a motor jár, de semmi sem forog, lapát nélkül is. Várom a férjemet, hadd ásson mélyebbre, de végül is semmi sem örök! Itt csak egy drága tésztát gyúrni (nem HP-ben sütök, csak a sütőben).
Mondja meg, mi férje diagnosztizálta az elhunytat HP-vel? mi történt vele?
Kamusik
RENDBEN! Amíg a garázsba indultam, valamiféle kulcsra van szükségem, hogy megpörgessem.
gleb_2000
Idézet: Kamusik

RENDBEN! Amíg a garázsba indultam, valamiféle kulcsra van szükségem, hogy megpörgessem.
hogy vagy? mi van a hp-val?)))))
Kamusik
A diagnózis megtörtént! Nem is olyan rossz - eltört az öv. Elmentem a dachába, és nem volt idő foglalkozni ezzel a kérdéssel (hol lehet megvásárolni). Röviden pillantottam, nincs egy SC, láttam ajánlatokat magánszemélyektől, hanem egy másik modellre. De van egy "mesés" Barabashka bazárunk is, ahol mindennek lennie kell! Röviden, a kibocsátási ár körülbelül 50-70 UAH. Van egy remény, hogy veszek egy övet, a férjem maga szállítja.
Így aztán érthetetlen hangokat hozott létre, mint az autóban! A férjem csak annyit mondott, hogy a HP eléréséhez szinte az összes HP-t szét kellett szerelni, de ezt már átéltük - ugyanez történt a mosógéppel is!
gleb_2000
3 napos fekvés után a kenyér szeletelés közben vadul omladozni kezd, és nem áll el ... Próbáltam hozzáadni egy tojást - ez nem javítja a helyzetet .... mit tanácsol valaki?
SergeiK
gleb_2000 - Egyél gyorsabban ...

Nincs szüksége mások tanácsára, továbbra is ragaszkodik véleményéhez, vagy nem látja őket.

Korábban már írtam - tartsa a kenyeret hűtőszekrényben, ha sokáig marad. Fagyaszthatja a szeletelt kenyeret is.
gleb_2000
Idézet: SergeiK

gleb_2000 - Egyél gyorsabban ...

Nincs szüksége mások tanácsára, továbbra is ragaszkodik véleményéhez, vagy nem látja őket.

Korábban már írtam - tartsa a kenyeret hűtőszekrényben, ha sokáig marad. Fagyaszthatja a szeletelt kenyeret is.

Köszönöm, csak valószínűleg nem vettem észre, meghallgattam minden tanácsodat)))
alisauz
Idézet: Sandy

A "Borodinsky" kenyerem készen áll, mindez a könyv receptje szerint + a "házi pék" beállításai.

Itt van egy kolobok, amely az utolsó gyúrás után kiderült (klassz, mint nekem tűnt):

És maga a kenyér:
A lapát a vödörben maradt, nem is kellett kihúznom. Megmutatom a bemetszést, amikor lehűl.


Borodinsky-t is sütök egy kenyérkészítő könyv receptje szerint, de megváltoztattam a folyadék és a liszt arányát, a kenyér levegősebb. Annyi folyadékot veszek be, amennyit a recept jelez, és az összes többi összetevő pontosan kétszer kevesebb (a malátát is beleértve). A Kolobok nem működik, de a tészta helyesebbnek tűnik (ezen a helyen tanulmányoztam a Borodino kenyeret). Kicsit megváltoztattam a növekedési programot 3 - 15 percig (a cipó simábban jön ki), 1 órán át 15 percig sütöttem. Nem tartom melegen, azonnal kihúzom, és kiderül, hogy ropogós kéreg (az enyém szeret ropogni). Ha kérdése van, tegye fel, fényképet készítek összehasonlításképpen, hogyan fogok sütni.
Homokos
Valami, amit már régen nem jöttem ide ... a HP-m jól működik, egyáltalán nem bánom, hogy megvettem
Minden második nap kenyeret sütök
tinecca
a kenyérkészítő gombócokra gyúr tésztát?
Renat
Helló mindenki!! Mondja meg, hol lehet tálcát venni? Városukban (Nyizsnyij Novgorod) a szervizközpont azt válaszolta, hogy a cserére garancia vonatkozik, de nem kaphatóak! Segítsen és mondja meg, hogy lehet-e tálcát rendelni az interneten (ha tud linkelni), vagy melyik tálca alkalmas egy másik cég és gyártó modelljére ???
alisauz
Ugyanez a probléma, a vödör "repült". A gyerekek már nem akarnak más kenyeret, csak házi készítést. SEGÍTSÉG !!!!
SergeyKo
Üdv mindenkinek! Legyen ennek a kenyérsütőnek a tulajdonosa. Másodszor már sütöttem kenyeret. Amíg kiválasztjuk az élesztő mennyiségét, különben a szárazakról kiderült, hogy nincsenek, és az első kenyér lapos torta volt. Talán valaki jól jön: Ukrajnában egy vödör van a szalagavatón. yua 285 UAH-ért, Oroszországban a részlet helyszínén. ru a megrendelés alapján, telefonálnia kell.
alisauz
Idézet: SergeyKo

Üdv mindenkinek! Legyen ennek a kenyérsütőnek a tulajdonosa. Másodszor már sütöttem kenyeret. Amíg kiválasztjuk az élesztő mennyiségét, különben a szárazakról kiderült, hogy nincsenek, és az első kenyér lapos torta volt. Lehet, hogy valaki jól jön: Ukrajnában van egy vödör a bálra. yua 285 UAH-ért, Oroszországban a részlet helyszínén. ru a megrendelés alapján, telefonálnia kell.
Próbáljon ki egy élesztőt, amelyet vízzel kell hígítani. Szeretem a SAF-LEVURE aktív élesztőt sütéshez és italokhoz. Nagyon bolyhos kenyér jön ki. És rögtön a részletekhez írtam, továbbra is választ várok tőlük. ... Sütőben sütök, konyhai robotgépben összegyúrom a tésztát. Nem akarok más kenyérkészítőt vásárolni, csak binaton, de nem látom értelmét egy vödör hozzáadásának. Drágán.
SergeyKo
alisauz, köszönöm a tanácsot. Ha a vödör szivárog, kicserélheti a perselyt vagy behelyezheti a csapágyakat, de itt szükség van egy eszközre és nagyon egyenes férfi kezekre.
alisauz
Esetemben az olajtömítés szétesett. De nem tudsz megváltozni. A férjem megnézte, és megtagadták a szolgálatot. Minden ott fel van szegezve. Vagyis ha kinyitja, le kell tépnie a teflon bevonatot, utána továbbra sem lehet használni
SergeiK
Helló kedves pékek!

Nos, nekem is komoly problémáim vannak a kályhával ... A tengely rögzítőgyűrűje a vödörben szétszóródott. A tengely kidőlt, és ez a kályha működése közben történt, mivel már akkor felfedezték, amikor kihúztam a vödröt. És előtte az olajtömítés egyáltalán nem szivárgott ki. Kár, ha nem tudom megjavítani, akkor a tűzhely pazarlás ... Irreális ugyanazt az új vödröt vásárolni, sehol sem kaphatók ...
alisauz
Idézet: SergeiK
Irreális ugyanazt az új vödröt vásárolni, nem árulják sehol ...
Tud venni. A csatlakozás szabványos. Alkalmas a parafából, maxwellből, moulinexből. Fogja a vödröt, és kérdezze meg ugyanezt a cégek szolgálatában.
SergeiK
Köszönöm! Figyelembe veszem, csak egy kicsit távol van a szolgáltatásoktól ... Magam próbálom megjavítani, ha tehetem, leírom a folyamatot.
erika75
Segíthet valakinek, mint amilyen elérhető
SergeiK
Köszönöm! Van ilyen. De csak Ukrajna területén árulják őket, én pedig Oroszországból származom. Ha csak barátján keresztül próbál vásárolni, de a levél működése most nem ismert ...
marozova.08
Jó napot, kérem, segítsen, amikor mozog, elveszett egy mérőpohár és egy kanál, írja le, hány gramm volt a pohárban és a kanálban, és ha fényképet tud csatolni, akkor előre is köszönöm!
Rendszergazda
Idézet: marozova.08

Jó napot, kérem, segítsen, amikor mozog, elveszett egy mérőpohár és egy kanál, írja le, hány gramm volt a pohárban és a kanálban, és ha fényképet tud csatolni, akkor előre is köszönöm!

Itt a válasz Mekkora a mérőpohár (pohár)?
A fő összetevők mennyisége egy mérőpohárban és mérőkanálban

Súgó szakasz A "GYÍRÁS ÉS SÜTÉS ALAPJAI" SZEKCIÓ
Parovoz32
Helló.
Esetleg valaki ismeri a szétszerelés technológiáját?
Levettem az alját, lecsavartam a fűtőelem alatti csavarokat, a fedél alatti csavarokat, a kezelőpanel maradt.
Az alábbiakban két csavart láthat a panel alatt, talán több is van belőlük, de hogyan lehet hozzájuk eljutni.
hogy a ragasztó tartja-e az üvegtáblát, vagy milyen reteszek. minden már mozog, nem sok van hátra. Nem akarok nyomot hagyni a boncolásról.
Parovoz32
Kitalált

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése