Darált sütemények (hamburger helyett)

Darált sütemények (hamburger helyett)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Friss élesztő	20 g
Cukor	1 táblázat. a kanál
Tej	250 ml
Tojás	1 darab
Liszt	450 g
Instant zabpehely	3 táblázat. kanalak
1 táblázat. egy kanál glutén (nélkülözheti, ha a liszt normális)
Margarin puha	30 g
Só	1 tea a kanál

Főzés módja

• Tészta mód 1 óra 50 perc.
  
• Figyelem! Készüljön fel a liszt hozzáadására! Cseréltem a lisztet és nem tudom garantálni a pontosságot!
  
• Töltő:
  
• 1 közepes hagyma + 2 gerezd fokhagyma + 400 g darált hús (50% sertéshús, 50% marhahús)
  
• sütjük a lehető legkevesebb növényi olajban, adjunk hozzá 4 evőkanál. evőkanál házi adjikát (vagy egy pár hámozott paradicsomot és egy piros paprikát), ismét megsütjük, kevés vizet adunk hozzá és pároljuk, amíg a darált hús kész nem lesz (párologtassa el a vizet). Fűszerek ízlés szerint. Nyugodj le.
  
• A kész tésztát dagasztási módban gyúrjuk, folytatjuk a dagasztást, adjuk hozzá az elkészített darált húst, addig gyúrjuk, amíg a darált hús össze nem keveredik a tésztával. Kapcsolja ki a HP-t, és hagyja a tésztát újra előállni (1 óra). Amikor a tészta ismét előjön, gyúrjuk át dagasztási módban, és anélkül, hogy kivennénk a vödörből, zsírozott kézzel tépjük le a tésztából a darabokat, tekerjük meg a golyókat és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire.
  
• Hagyja a süteményeket távolodni (30 perc), és 180 fokon sütjük. 16 darabot kaptam.
  
• A lapos kenyér puha-puha, bolyhos-bolyhos! Yum!
  
• Csak egy friss zöldséges saláta és egy hűvös pohár bor kell nekik!
  
• Nagyon jó piknikezni!
  

jegyzet

Z. Y. Néhány tipp azoknak, akik szeretnek "viccelődni" a receptben.
1. 200 gramm darált húst vehet, és a kész tölteléket a jelre a tésztába futtathatja. Ezután 1 alkalommal megemelheti a tésztát.
2. Ha marad 3-4 szelet, és még senkinek sem volt ideje hidegen zabálni kenyérrel és paradicsommal, aprítsa fel finomra, és darált hús helyett tegye a tésztába. Azt hiszem, minden húsmaradvány itt megtörténik ...

Ötlet a Nagma "Yulichkin receptek" oldaláról

[Sternushka]

Sternushka
Itt a Te recepted szerint készítettem süteményeket ... Csak nekem 16 helyett 16 van, kiderült, hogy 23 ... Az ételeimnek tetszett, nos, milyen szörnyű !!! Köszönöm, kedves, egy ilyen szokatlan receptért! Jómagam soha nem sejtettem volna, ennyi darált húst töltsek a tésztába!

Istenem .. milyen érdekes recept! Nagyon egyszerű!

Megjelenés szerint nem mondhatja, hogy ennyi darált hús van ...
Végül mi legyen a tészta állaga?

[Apró]

Apró, édesem, köszönöm a főzést !!!
Nos, milyen örülök, hogy tetszettek a sütemények!

Kocka alakú , a darált hús hozzáadása után a tészta nagyon puha (taknyos). A tepsi golyói azonnal elmosódnak.

És ha száraz élesztőn, akkor valószínűleg 1 teáskanál?

[Lydia]

Lydia , száraz élesztő, adnék hozzá 2 ek.

A recept remek! És pont a megfelelő időben fogtam el. Volt egy c / k kolbászom - friss, de gyanús, valami furcsa ízű, mintha befejezetlen lenne. Kár volt kidobni, kedves számára. Turmixgépben megcsavartam, és a tésztába zacskóból krumplipürét adtam. A tészta tökéletesen megkelt, a kolbász megsült. Annak a ténynek köszönhetően, hogy nem nedves darált hús volt, hanem száraz kolbász, kiderült, hogy nem palacsinta, hanem kolobok. Másnap még finomabbak lettek.

Itt vannak a darált májú süteményeim. Természetesen kissé sápadt, de féltem túlexponálni. Az íze fantasztikus. A férj nem értette, mivel vannak:

Itt vannak az enyémek, de inkább nem sütemények, hanem tekercsek.



Nagyon meglepődtem, hogy a darált húsú tészta félelmetesen gyorsan előjön. Finom levegős zsemle. Köszönöm a receptet. Tényleg csaltam egy kicsit. A tésztaprogram fél órával csökkent. Darált húsba keverve galuskán.Szó szerint fél óra alatt a tészta a vödör széléig emelkedett. A tészta nagyon engedelmesnek bizonyult és nem terjedt el, nem tapadt a kézre. Zsemléket formált és villanykörtével a sütőbe tette, 15 perc múlva a zsemle nagyon megnőtt és egymásra mászott. 180 ° -os sütő konvekcióval. A sütőt nem melegítették fel.

[Omela]

Omela ,Boo Boo , remek zsemle !!!

Lányok, mennyi darált húst adtak hozzá?

Boo Boo, ez nem hack, hanem racionalizálás!

Lányok, mennyi darált húst adtak hozzá?

Nem tértünk el a recepttől, pontosan 400 g. Kíváncsi lennék, tud-e még darált húst tenni?

Nem kockáztatnám. És miért ?! Végül is a süteményekben lévő darált hús jól érezhető. Ha növeli a darált hús mennyiségét, attól tartok, hogy a tészta teljesen fel fog úszni.

A férj több húst követel. A tésztám egyáltalán nem úszott, így még mindig van némi felhajtóereje.

[Omela]

Omela ,Boo Boo , remek zsemle !!!

Lányok, mennyi darált húst adtak hozzá?

Boo Boo, ez nem hack, hanem racionalizálás!

Nem volt elég darált húsom - 200g, így a tésztát kettévágtam.

És itt vannak a csodálatos zsemléim

bár a daráló nem igazán akart beavatkozni, nekem segíteni kellett a kezemmel, a tészta elképesztően előállt, és azt hiszem, kissé túlexponáltam őket - csak pár percig.

Köszönöm Stеrn receptjeit! Itt vannak a süteményeim, száraz élesztővel készítettem (1,75 tk. L.). Mivel a darált húst nem volt elég gyúrni a főprogramon (a darált húst jelre dobtam), sajttal megszórva. Több húsra van szükségünk!

[anynat]

anynat , egészségedre!

Véleményem szerint 400 gramm darált hús pontosan megfelel. De ha nem elég az ízléséhez, akkor természetesen hozzáadhatja.

A helyzet az, hogy nekem kevesebb volt ...

:) mondd, kérlek, meddig süsd?

[solnywko]

solnywko , sütési idő, bevallom, nem vette észre. A kívánt mértékű vörösségig.
Hőmérséklet jelezve rendes sütő, konvekció nélküli. 180 fok.

Kérdésemre a sütemények már megsültek a sütőben, így szemmel kellett eligazodnom. Van egy szokásos gázsütőm, amivel a sütés terén most kezdek barátkozni. 180-190 fokon 20 percig sült. Az eredmény nagyon finom és gyönyörű sütemény.
Sеrn, nagyon köszönöm a finom és szokatlan receptet.

Nagyon köszönöm a receptet. Nagyon finom lett (azonban a tészta nagyon gyorsan előkerült, ezért itt-ott csökkentenem kellett az időt). A családom jobban megkedvelte őket hamburger változatban, vagyis paradicsommal és savanyított uborkával.

Hosszú ideje nem köszönöm, ma fejlődök

Leírhatatlan szépség !!!
Köszönöm a csodálatos beszámolót!

[Stella]

A sütemények szuperek! Viccelődtem a recepttel, paradicsom helyett adtam egy kanál paradicsompürét és egy kis vizet, vettem pár szárított borsdarabot, apróra vágva darált húsba. Minden más szigorúan a recept szerint történik! Körülbelül 15 percig sült.
Finom és aranyos! Nincs erő fotózni, ezért fogadja szavunkat.

Köszönöm, Stella!

[Lozja]

Lozja, egészségért! és köszönöm a tippet!

Stella! Óriási KÖSZÖNÖMMEL vagyok! A receptjeit nem utánozzák! Mindig könnyen elvégezhető és mindig tökéletes! A sütemények kedvesek! Finom, kiadós, szokatlan! A sütőhöz mentek

És kész formában mintát kérnek ..

Természetesen azonnal forró és kipróbálta, még parkkal is ...

Finom, nyalogassa az ujjait! Mindent szigorúan a recept szerint tettem, és természetesen nem okozott csalódást - azonnal és finom lett! Köszönöm!

Köszönetet mondtam a csodálatos süteményekért, hűvösebbé tettem a tésztát, és a zsemlék nagyon finomak lettek. A fényképezés már késő (időben), de a mintát már eltávolították