Knyshy gyógynövényekkel és fokhagymával

Kategória: Péksütemények

Konyha: Belorusz

Hozzávalók
Liszt	240 g
Sütőpor	0,5 tk
Só	0,25 tk
Tojás	1 kicsi
Növényi olaj	50 g
Ecet 9%	0,5 tk
Víz (van visszatérésem a sajtból)	50 g
Zöld hagyma + bármely kedvenc zöld	a gerendán, de általában nem jelent semmit ...
Fokhagyma, ha jusai nem volt jelen a zöldek között	íz
Só, bors	íz

Főzés módja

Rostáljon lisztet, adjon hozzá sütőport és sót, keverje össze. Egy külön tálban keverje össze a tojást, a növényi olajat (én az illatos sült Kuban olajat vettem), az ecetet, a vizet (vagy bármilyen más ízletes folyadékot), rövid ideig keverjük simára, öntsük lisztbe és gyúrjuk össze a tésztát. Küldje a hűtőszekrénybe fél órára, mint általában.
A zöldhagymát, valamint a zöldet apróra vágjuk, kinyomkodott fokhagymát (én 4 gerezdet tettem), sót és borsot adunk, őröljük puhára.
Gyúrjuk össze a tésztát, szórjuk meg az asztalt vastagon liszttel, osszuk el a tésztát annyi részre, amennyit csak akarunk - nos, nem túl finomra ... Vékony körökre nyújtjuk, a kör felére tesszük a tölteléket, letakarjuk, még töltelékesebbé a "borítón" hajtsa félbe, "több rétegű" háromszöget kap. Most megkenhetjük sárgájával és elküldhetjük a hercegnőnek, sütőbe (200 * C) vagy légszárítóba.
Sütés után a szerző azt tanácsolja, hogy a kötött anyagokat kenjék meg a maradék töltelékkel, de nekem nem marad meg!
Finom mind melegen, mind hidegen. Továbbá, a szerző szerint a töltelék finomabb lesz, ha kockára vágott feta sajtot vagy főtt tojást ad hozzá.

jegyzet

A "Nagymama konyhája" webhely receptje, köszönet a szerzőnek Sergey becenév alatt. Mesélt a belorusz konyháról, és írt isal: "Fehérorosz konyha étele, burgonyával, túróval, különféle töltelékkel, például lekvárral, pirított hagymával, ropogós és más ugyanolyan ízletes töltelékkel. Nagymamáink ezt az ételt olyan ünnepeken készítették el, mint a szenteste, az Üdvözlet. énekeknek ajándékozva, rokonok és keresztapák látogatták meg őket a karácsonyi ünnepeken, gyerekek vitték őket a szülésznőihez. "

Csak kissé csökkentettem az olaj mennyiségét (szokás szerint), és a töltelékhez jusai-t adtam. És, mint általában, nem teszek úgy, mintha hiteles lennék (Mármint sajnálom, ha valami rosszul megy!)

De ízletes, ízletes, ízletes !!!