LG 3001 kenyérkészítő adagolóval (joghurt + vaj funkciók)

Hallgató, hogy őszinte legyek, nem túl szakértő, bolti tejből teszem, de úgy gondolom, hogy nem ez az oka a joghurtjának. Talán aktiválás kérdése. Soha nem készítettem belőle, csak száraz kovászból. De az első joghurtom is joghurtnak bizonyult, tényleg azt hittem, hogy nem sikerült, de kár volt kidobni, megkevertem ezt az anyagot és betettem a hűtőbe, reggel kinyitottam és megnéztem, és besűrűsödött, és olyan vastag, homogén kefir lett belőle. Az erjesztés a hűtőszekrényben folytatódott. Mindig 8 órára tettem. Általánosságban elmondható, hogy stabil fermentációs eredményem az, amikor a tej sűrű szerkezetűvé válik, és joghurtos vödör formájában jelenik meg, a tetején van egy kis savó, de ha kevered, sűrű kefirt kapsz. De általában úgy néz ki, mint a túrós tej, csak homogén.
Valahol a fórumon láttam, hogy ajánlott azonnal elővenni egy vödör joghurtot a kenyérsütőből és betenni a hűtőbe, de mégis hagytam egy kicsit kihűlni.

A férj ezután poharakba önt és sűrített tejjel megeszi.

Asfera, nagyon köszönöm a válaszod!
Nagyon hasonló vagyok az általad leírtakhoz. Talán valami hasonlóra számítottam, mint a bolti joghurt, de a "joghurtom" meglehetősen ehető. Este kivettem a hűtőből, ami kihűlt - teljesen besűrűsödött, lekvárral nagyon sok volt még semmi
Nyilván nem lehet megszerezni a másik tevékenységéből - nincsenek benne élő joghurtkultúrák!

Szerintem is kevés haszna van az aktiválásnak, ezért vegyél egy speciális kovászt, és egészséges leszel :))

És most mindenféle bogyós gyümölcs és gyümölcs megkezdődik, várom mindenféle savanyú tej édességet .. hm ...

Egyébként a sütési módokat illetően a Bystrynél jól sikerült. De főleg a Basic-en sütök, mivel nagyon szeretem a fehér kenyér receptjét. Hozzáadok magokat stb., És elég jól kijön.

És tervezi-e valaki húsvéti sütemény sütését, ha igen, milyen recept szerint?

Helló. Nemrégiben lett a tulajdonosa ennek a kenyérkészítőnek. Ma megpróbáltam joghurtot készíteni. A kovász csomagolásán azt írják, hogy a főzési idő 12-14 óra. Megtettem, éjszakára tettem 8 órára, majd azonnal további 6-ra. Az állaga varázslatosnak bizonyult, a tejfölnél sűrűbb, tetején egy kevés savó (lecsepegtem). De az íze kissé felidegesített, számítottam a krémesre, és savanyú (mint a friss kefir). Azt akarom kérdezni, hogy mindenkinek savanyúnak bizonyul-e, vagy túlexponáltam és savanyú? Kérjük, ossza meg tapasztalatait.

lerchik, jó vásárlással! :) Joghurtot mindig pontosan úgy kapok, mint amit a kovászból kaptál. Az erjedés során természetes kimenetele savanyú, még erjed. Tapasztalatom szerint a kovász és a kovász különbözik egymástól: a joghurt változó savtartalmú. Próbáljon ki különböző starterkultúrákat, és nem csak a gyártóra gondolok, hanem például egy gyártó többféle starterkultúrával rendelkezik, így kísérletezhet velük.
Adalékokkal fogyasztjuk: lekvárral, mézzel, sűrített tejjel, almával, stb. Szóval szuper lesz!

Hogyan lehet könnyen rozsos pudingkenyeret sütni az LG HB-2001BY készülékben
olvas

A Hallgató számára: Az volt a benyomásom, hogy minden nagyon függ az összetevőktől (kenyérről beszélek, még nem készítettem joghurtot). A durumbúzaliszt a legalkalmasabb a kenyérhez. Gyúráskor a tészta homogén. A múlt héten vettem Khutorok lisztet. Búza-rozsos kenyeret szoktam sütni minden nap: a tésztára gyúrom, megemelkedik és muffinra sütöm. Mindig 100% -ban derült ki, de itt olyan volt, mint egy zsemle, amelyben egy speciális cellulit volt keverés után.A tészta megemelkedett, de a tető beesett sütés közben. Jó íze van, de rosszul néz ki. Aztán megvettük a Belaya Tserkovskoye-t, és minden szuper, mint máskor!
Egyébként korábban panaszkodtam, hogy a fehér kenyér automatikus üzemmódokban nem fog felemelkedni a vödör tetejére. Tehát a saf-moment élesztővel és a Belaya Tserkov liszttel kiválónak bizonyul - magas, gyönyörű, ízletes. Különösen a francia.
Húsvétra süteményeket sütött nekünk és rokonainknak. Mindennek jó íze van, de az élesztőnek feltétlenül biztos pillanatnak kell lennie (nincs megsülve és eltömődve másokkal), és nekem is meg vannak égve, pedig a kéreg könnyű volt. Talán van valami titok? Az elején azt gondoltam, hogy a magasabb cukortartalom miatt a szokásos receptre csökkentem, de égett, mint mindig.

Egyébként kovász van a vegyesboltban. 2 gyártó van, többféle. De még nem próbáltad ki.

A hallgató számára: Az volt a benyomásom, hogy minden nagyon függ az összetevőktől (kenyérről beszélek, még nem készítettem joghurtot). A durumbúzaliszt a legalkalmasabb a kenyérhez. Gyúráskor a tészta homogén. A múlt héten vettem Khutorok lisztet. Búza-rozsos kenyeret szoktam sütni minden nap: a tésztára gyúrom, megemelkedik és muffinra sütöm. Mindig 100% -ban derült ki, de itt olyan volt, mint egy zsemle, amelyben egy speciális cellulit volt keverés után. A tészta megemelkedett, de a tető sütés közben beesett. Jó íze van, de rosszul néz ki. Aztán megvettük a Belaya Tserkovskoye-t, és minden szuper, mint máskor!
Egyébként korábban panaszkodtam, hogy a fehér kenyér automatikus üzemmódokban nem fog felemelkedni a vödör tetejére. Tehát a saf-moment élesztővel és a Belaya Tserkov liszttel kiválónak bizonyul - magas, gyönyörű, ízletes. Különösen a francia.
Húsvétra süteményeket sütött nekünk és rokonainknak. Minden ízlik, de az élesztőnek biztos pillanatnak kell lennie (nincs megsülve és eltömődve másokkal), és nekem mind megégtek, pedig a kéreg könnyű volt. Talán van valami titok? Az elején azt gondoltam, hogy a magasabb cukortartalom miatt a szokásos receptre redukáltam, de égett, mint mindig.

InnaMouse, köszönöm a választ!
Szeretném kipróbálni a sütést tészta-kelés-torta módban is, még soha nem próbáltam. De mivel azt mondod, hogy működik, megkockáztatom
Mindennap egyszerű kenyeret sütök búzából és rozslisztből (50:50) kefiren francia környezetben. Néha változtatom a liszt összetételét - a rozs egy részét teljes kiőrlésű búzával és zabpehellyel helyettesítem. Hozzáadok egy csipet fehér borsot és egy kanál citromlevet. Az élesztő is csak saf pillanat.
Egyébként itt vettem tökolajat és elkezdtem rajta sütni - tetszett

Valamilyen oknál fogva a kenyerem az alapprogram sütőjének receptjei szerint rosszul sült - amit a könyvben fehér kenyérnek (vajjal) hívnak.
Szinte mindent franciául sütök.
Nem értem mi a baj? Ugyanolyan márkájú lisztem van.

Húsvétra sütöttem a tortát, mindent a recept szerint vettem, csak majdnem háromszorosára növeltem a cukrot (különben is, a tortának édesebbnek kell lennie az ízlésemnek). Könnyű kérget tettem. Nagyon jól megsült és nem égett meg.

Megtanult joghurtot készíteni - negyedik próbálkozással
Vagy inkább. Tejet vettem fel, amelyből joghurtot nyertek, és nem joghurtot. Ez a márka "Vesely Molochnik" 3,2% pasztőrözött, 10 napos eltarthatósággal. Veszek egy doboz egyszerű aktiválást literenként adalékanyagok nélkül. És 7 órára tettem - remekül alakul, ajánlom kipróbálni!

És van egy kérdésem önnek - "Különleges" módban sütött valamit? mire szolgál ez a rezsim? Egyetlen recept sem utal rá a receptkönyvbe.
És azt is szeretném megérteni - egyes kályháknál „Teljes kiőrlésű” vagy „Mazsolával” (látszólag édes) módok vannak - gyakran a webhely receptjeiben javasolják ezeknek a módoknak a választását. Van-e analóg kályhánk? Esetleg különleges vagy orosz szakács?

Nyilvánvalóan minden kenyérsütő gép egyedi. Lángol a húsvéti tortám. Hogy mi a speciális mód, azt sem tudom. Egyáltalán nem értem, hogy a módok (a francia és a gyors kivételével) hogyan különböznek: a ciklusok időtartama megegyezik. Gyors módban egyszer zabpelyhet sütöttem. Körmöket hajthattak. Nem próbálta újra.Egyébként ötből egy süteményből kiderült, hogy a gyenge emelkedés miatt alsült (az élesztő rossznak bizonyult), majd tortán sütötték.

Furcsa, hogy senki sem szólt egy szót sem a különleges rezsimről. Úgy tűnik, sok síléc rendelkezik vele, a fórumon is előfordulnak emberek, de erről a módról csend van ...

Ennek a különleges rendszernek köszönhetően lapátoltam az összes utasítást és receptet egy újhoz. Ott csak annyit jeleznek, hogy ez az édes és a magas zsírtartalmú kenyér üzemmódja. Lehet, hogy valaki megkockáztatja, és megpróbál sütni valamit édes kenyérből (valószínűleg ajánlott ugyanezt a típusú kenyeret kipróbálni, mielőtt az ajánlott üzemmódban sütné, összehasonlításképpen)?
De közben felmerült pár kérdés:
1. Valaki édes típusú kenyeret sütött (teához) az ajánlott módok szerint? Általában gyorsan.
2. Joghurt módban jelzik, hogy az erjedés időtartamát a "beállítások" gombbal állítják be. Hol található ez a gomb? Felmerült a gyanú, hogy ez egy "kéreg" gomb. Így van?

[Hallgató, InnaMouse,]

Hallgató, InnaMouse, tévedsz, a Speciális módra vonatkozó szavak elégek voltak.

Ez az üzemmód gazdag kenyér, azaz magas cukor-, zsírtartalmú és gyorsan sütő ételek (tojás, sajt) elkészítésére szolgál.
Ha elolvassa a tűzhelyre vonatkozó utasításokat, akkor az azt mondja róla.

Itt olvashatja el, milyen recepteket sütöttem a Speciális módban. Egyes linkek elavultak lehetnek, de név szerint mindig megtalálhatók.

Gyors módban a sütőt ajánlom Gyors kenyér búzadarával.
Ez azon kevés receptek egyike, amely nagyon jól működik a Gyors módban.

A gyors üzemmódban történő sütéshez szükséges összes útmutatóban az Basic vagy a Special (ha gazdag) sütés szükséges.

Luysia, nagyon köszönöm!

InnaMouse, az időzítő gombokkal 7 órakor állítottam be a joghurt idejét.

Köszönöm! Tudományos piszok módszerével is kitaláltam.

Tegnap készítettem joghurtot, de nem értettem, mit kaptam.
Ha lehetséges, kérjük, magyarázza el, hogy a joghurt miben különbözik a közönséges savanyú tejtől (régebben csak joghurtokat ettem üvegekből, gyanítom, hogy adalékok nélkül másnak kell lennie).
Házi tejet vettem. Hozzáadtam a gyógyszertárban vásárolt "Narine" tésztát. A fermentációt egy éjszakán át állítottam 8 órán át. Reggel kiderült, hogy a tartály tartalma 3 frakcióra oszlik: a tetején egyértelműen egy kanál tejföl lebegett, majd a tejsavó (író), az alján pedig - a tartály körülbelül fele - egy sajtos ízű és apró szemcsés fehér frakció.

InnaMouse, a joghurtom csak pasztőrözött tejből készül.
Próbáltam természetes farmot vásárolni, jól megfőztem - joghurtot kaptam. Kiváló minőségű, ízletes, de joghurt
Pasztőrözve pedig hasonlóan alakul, mint a vásárolt joghurt, de kezdőként az aktivátort veszem.
Ön vette Narine-t, és milyen baktériumok vannak? Ha például acidophil - kap acidophilus
A joghurt egy másfajta baktérium, különböznek egymástól!
És az idő 8 órának tűnt nekem - túl sok, 7-et tettem.

Van még egy problémám - a második kenyér már nincs megsütve

Bár bevált receptet sütök francia módban. Nem emelkedik rendesen, és belül nedves

Igaz, a ház most hűvös, a fűtést lekapcsolták. Előtte meleg volt. Süthet-e rosszul a sütő egy hideg csattanás miatt? Nem szabad!
Vagy talán nem volt túl jó a liszt? Bár mindig ugyanazt veszem - pre-port. És az élesztő ugyanaz - biztonságos pillanat.

Ha télen nincs hideg a lakása, akkor nagyon kétséges, hogy ez a helyzet. Valószínűleg élesztő vagy liszt. A süteményeim nem sütöttek a rossz élesztő miatt. A lisztet a gyúrás után nézheti meg - nézze meg a zsemle állapotát.
Ami a baktériumokat illeti, nem emlékszem (kidobtam a zacskót). Legközelebb megpróbálkozom egy másik tejjel és más kovásszal. És megfőzöm a tejet.

Ha télen nincs hideg a lakása, akkor nagyon kétséges, hogy ez a helyzet. Valószínűleg élesztő vagy liszt. A süteményeim nem sütöttek a rossz élesztő miatt. A lisztet a gyúrás után nézheti meg - nézze meg a zsemle állapotát.
Ami a baktériumokat illeti, nem emlékszem (kidobtam a zacskót).Legközelebb megpróbálok egy másik tejjel és más kovásszal. És megfőzöm a tejet.

Figyeltem a zsemlét, adtam hozzá egy kanál lisztet, végül jó volt, kerek, nem tapadt a falakra ... de a kenyér rosszul jött ki

Nem kell pasztőrözött tejet forralni.

Tegnap volt egy kísérletező estém. Kenyeret készítettem sajttal és kolbásszal (a recept szerint: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=460.0 ) speciális módban. Minden sikerült. Csak a kolbász miatti illata bizonyult amatőrnek. Szükség volt tehát a kolbász óvatos szippantására. De reggel vajjal nem volt túl rossz. És az egyik napról a másikra is joghurt nagyon jól sikerült. A tejet puha zacskóban vette. Megfőzte (minden esetre). Adtam hozzá egy kevés cukrot és tejport (fórumunk megfelelő szálain található tanácsok alapján). És hozzáadta a vivo starter kultúrát. Van egy sűrű és finom joghurt. Hurrá!

Köszönet Luysiának a segítségért és az érdekes receptekhez vezető linkekért! Külön módban kenyeret is sütöttem sajttal és kolbásszal. Minden jól sikerült. Zabkenyeret is sütöttem a receptkönyvből, de speciális módban 700 g kenyér fordult a vödör tetejére. Szép és kérges, még bevonatú tető sincs. Az íze és az illata csodálatos. Tehát a zabpelyhes sütőt csak a különlegesre ajánlom.

Jó napot mindenki!
Így lettem ennek a kenyérsütőgépnek a boldog tulajdonosa!
Kérem, mondja meg, hol kezdjem! Tegnap joghurtot készítettem bolti tejből és Activia-ból (7 órára állítottam), az eredmény nem volt egészen homogén tömeg, de nem is savanyú. Lehet, hogy speciális kovászokkal jobb lesz, vagy 6 órára kellett volna állítani?

Csak joghurttal készítettem joghurtot. Többször tettem egy kovászt egy palackból a bolti pasztörizált tejbe. Aztán elfogyott, majd megpróbáltam friss tejet adni az előző joghurt maradványaihoz - ugyanez történt. Egyébként mindig 2 evőkanál tejet adtam hozzá. l. tejpor. Ezért mindig sűrű és homogén joghurtot kaptunk. De összekeverés után a folyadék távozott. Kóstoljon kifejezett savanyúsággal. 8 órakor tettem. És akkor meguntam mindezt, ezért már nem csinálom.

Szia Len4ik82.
Joghurtot folyamatosan, 3-4 naponta készítünk. Különleges kezdőkultúra hozzáadásával bolti tejből készítjük (a gyógyszertárban vásároljuk meg). Most mindig kiderül, hiszen már eldöntöttük, melyik tejet használjuk, és melyik kovász. A joghurt homogénnek bizonyul, a tetején van egy kis folyadék, ahogy az erjedés során kell. 8 órát tettünk fel. Szóval próbáld ki, ki kell, hogy menjen

Köszönöm a tanácsodat, kovászokkal próbálkozom!
Milyen kenyérrel kezdjem?

Attól függ, mit szeretsz. A lényeg a minőségi liszt és az élesztő.
A kenyérsütő gép receptjeiben a gyors üzemmódú kenyér nem működik. Egy recept kivételével (fent). Van búzadara, íze zsemle.
A tök kenyeret (van) felügyelet alatt gyúrjuk. Néha nem keveredik össze, akkor segíteni kell egy spatulával (én egy rugalmas, műanyagot veszek). Ha nem segítettek időben, akkor újból erőszakkal elindíthatja a köteget (stop gomb, és a ciklust kezdje elölről). De valószínűleg ez annak köszönhető, hogy tökpürét használok. Talán a recept reszelt friss tököt jelent.

Helló mindenki! Október vége óta van ilyen kenyérkészítőm. Hatalmas csomó receptet sütöttem. Francia nyelven kezdődött egy receptkönyvvel. Kiválóan alakult! Első alkalommal! Nagyon sok érdekes információt megtudtam a fórumról. Nagyon köszönöm mindenkinek, aki megosztja a sütés titkait. Először száraz élesztő Saf-moment és száraz Lvivben sütjük. És akkor nem működött. A kenyér nem emelkedett jól, belül nedves volt. Információt kerestem a nyers élesztővel kapcsolatban: most csak nyers élesztőt sütök. Minden rendben! Veszek egy 100 g-os Lvov élesztőcsomagot - 8 részre osztom, egy részt használok, a többi darabot lefagyasztom.

És mi van a joghurttal ... 3 naponta csinálom: egyszer házi tejjel (felforralom és eltávolítom a zsíros habot), egyszer Prostokvashino tejjel. Nem láttam nagy különbséget. Viva kovászt veszek a gyógyszertárban.Először joghurtot vettem. És 10–12-szer újra erjedt. És akkor meguntam a joghurtot, vettem streptozánt. Finom! A kanál megéri. Savasság nélkül, mint a joghurtban. A lányom lekvár nélkül is eszik, csokoládé golyókat ad hozzá. 6 órára fogadok. Tejet teszek mind melegen, mind hűtőszekrényből. Semmi különbség. A folyadék a tetején van, de keverés után eltűnik.

És mi van a joghurttal ... 3 naponta csinálom: egyszer házi tejjel (felforralom és eltávolítom a zsíros habot), egyszer Prostokvashino tejjel. Nem láttam nagy különbséget. Viva kovászt veszek a gyógyszertárban. Először joghurtot vettem. És 10–12-szer újra erjedt. És akkor meguntam a joghurtot, vettem streptozánt. Finom! A kanál megéri. Savasság nélkül, mint a joghurtban. A lányom lekvár nélkül is eszik, csokoládé golyókat ad hozzá. 6 órára fogadok. Tejet teszek mind melegen, mind hűtőszekrényből. Semmi különbség. A folyadék a tetején van, de keverés után eltűnik.

Meg tudná mondani, milyen mennyiségű Viva streptosan starter kultúrát kell hozzáadni 1 liter tejhez? Köszönöm !

1 liter tejhez 1 üveg száraz induló kultúra. Először keverje a száraz indító kultúrát 150 ml tejbe, majd öntsön 1 liter tejbe. Most vettem házi tejet, megfőztem, amint kihűl, hozzáadok 150 ml kész streptozánt. 6 órán belül fincsi lesz!

Május óta vannak ilyen lányaim, nagyon boldogok, 5 másodpercig sütnek +. ha valami nem működött, az csak a termékek minőségétől függ. ma zabkenyeret sütöttem, csak a fősütésnél, nagyon finom és dús lesz, és a liszt előtt a hengerelt zabot is hozzáadom a vízhez, hogy kissé megpuhuljon. általában, amikor megpróbálok más-más kenyeret sütni, rozst kovásszal, franciát rozsliszttel, tojást, paradicsompürével, tökkel, hagymával, gyógynövényekkel, sajttal, mézes mustárral, tejföllel.

Helló mindenki! Zabkenyeret akarok! : yahoo: Köszönöm a tippet. Régóta néztem rá, ami azt jelenti, hogy ma megteszem ... És akkor franciául rozsliszttel! Mennyi búzaliszt? 50 és 50 között?

igen nem, ha 1-1,3 evőkanál rozslisztet készítek kilogrammonként, ez inkább Darnitsky-nak tűnik.

Mondja meg, hogy mi legyen a kijelzőn a sütés befejezése után (hogyan fog 4-szer csipogni)?
Az utasítások alapján ítélve: VÉGE, de van CHC-m. És nem nyomja meg a Stop gombot.

Minden helyes. Megmutatom az END-t a joghurt programban. A Stop gombot pedig néhány másodpercig nyomva kell tartani.
Tegnap zabkenyeret akartam sütni, de nincs zabpehely, csak müzli dióval. Hozzá is tettem őket. A kenyér szuper lett! Dús, magas, mogyoródarabokkal és kandírozott gyümölcsökkel. És a színe pontosan Darnitsky.

Kellemes ünnepeket mindenkinek!
Rozskenyeret akarok sütni, de nem tudom, milyen arányban kell rozsot és búzalisztet adni. Mondd el

AKKOR Hoya - köszönöm.
2A üzemmódban a kenyeret leesett kupakkal kapják. Megpróbáltunk kevesebb vizet adni, amint az a könyvben meg van írva, de aztán kiderül, hogy kevésbé bolyhos, inkább leüt. A remegéseket különböző gyártók próbálták ki. Hol ásni?

Boldog új évet!
Szilveszterkor tejfölös kenyeret sütöttem nedves élesztővel. Magasnak bizonyult, de csak 690 g vajjal és vörös kaviárral, finom!
Len4ik82 A legtöbb rozskenyér 70:30 volt (rozs és búzaliszt). Nagyon puha, nem nedves, de szürke színű. Nézze át a fórumot, sok recept van. Csak tapasztalat alapján választhat ízlés szerint kenyeret.
Nady Mostanában nedves élesztővel sütöttem, és bármilyen francia kenyérhez használjuk a francia beállítást. Nagyon barna kenyér jön ki. Ami a tetőt illeti ... egyszerre volt ilyen problémám. Véleményem szerint az élesztő a hibás ... A jó élesztő nagyszerűen tartja az emelkedést. Olvastam az interneten, sok élesztő rossz, csak ebből esik a tető. Nem szeretem a feszes kenyeret, ezért nem korlátozom a vizet. Véleményem szerint legyen a tészta puha és ragacsos, majd hosszú lyukú kenyér, bolyhos, mint a torta.

[/ U [ez az én fehér kenyerem kaporral

Milyen szép!
Melyik kaprot tetted: frisset vagy szárazat?
Egy másik kérdés: hogyan süt hagymakenyeret? Friss vagy sült hagyma?

Milyen szép!
Melyik kaprot tetted: frisset vagy szárazat?
Egy másik kérdés: hogyan süt hagymakenyeret? Friss vagy sült hagyma?

köszi, kapor Inkább frissen rakok 2-3 evőkanál. l. és eleinte sült hagymát tettem hozzá, és most nyersek, olyan jól sülnek, és kérgén meg is sütik.

Igen, tehát a következő hagyma lesz! Most fehér franciát sütök, a fiam megrendelte. A szaga fantasztikus ... Kár, nem tudom megörökíteni, a kamera nem működik.

[A program jellemzői]

A program jellemzői
LG HB-3001 (2) BYT

Tegnap volt az első teljes kudarcom egy teljes szakácskönyv receptjével. Úgy döntöttem, hogy megpróbálok édes mézes-rozs babát sütni, de ami finomabb lenne, mazsolát tettem hozzá. Minden más vényköteles és ajánlott kezelés (alap). Minden tökéletesen összekevert, de egyáltalán nem került elő. Ennek megfelelően a kimenet kiderült: a széle megsült, a közepe pedig tészta.
Sütte valaki más ezt a receptet? Élesztőn vétkezem, de talán 1 óra. l. citromsav (a receptben leírtak szerint) - túl sok? Vagy ott a mazsola rendkívül ellenjavallt?

Kenyérsütőt sütöttem teához. Ugyancsak nem túl sikeres receptnek tartom. Bár emelkedett és sütött, savanyúságot éreztem. Megették az enyémet, de ... nekem nem volt ízletes. Igen, talán élesztő ... Nemrégiben csúnyán hétköznapi franciának bizonyultam, valamiféle rövidnek. Emellett szerintem élesztő. Mindig sikerült, aztán a nedvesek véget értek, én a szárazakat vittem ...

Egy idő után megpróbálom újra megsütni. Amikor 80% rozskenyeret sütök, 1 órát adok hozzá. l. ecetet, és amikor a közönséges fehér kenyérben 1 mérőpoharat cserélek. búzaliszt rozshoz, majd 1 \ 2h. l. ecet. És tesztelem az élesztőt: vettem egy új adagot (előtte ezek voltak a legjobbak), esetleg megsértették ott a tárolási feltételeket? Nem teljesen automatikusat fogok sütni. Vagy palacsintát.

Helló! Írjon egy receptet az étolajhoz.

Készítettem joghurtot, nagyon klassz lett. "Narine" baktériumokat szedek, választékuk meglehetősen nagy. Azt tanácsolom.

Helló mindenki!

Nem teljesen automatikusat fogok sütni. Vagy palacsintát.

Megkapta a kenyeret az új adag élesztőből? Én is szeretnék rozst sütni, de a gyerekek nem igazán szeretik. A férjem hamarosan megérkezik, határozottan támogatni fogja.

Helló! Írjon egy receptet az étolajhoz. Készítettem joghurtot, nagyon klassz lett. "Narine" baktériumokat szedek, választékuk meglehetősen nagy. Azt tanácsolom.

Joghurtot készítek Vivo starter kultúrákkal a gyógyszertárból, a legfinomabb a Symbivit. Hol vásárolja meg Narine kezdőkultúráját? Még nem láttam a városunkban ...
Vajhoz házi tejfölt vagy tejszínt veszek. A faluból hoznak minket, a beszállítót ellenőrzik. Valaki írta, hogy 25 perc elég a korbácsoláshoz ... Teljes ciklust tettem, az író csak 1-2 evőkanál. Csak ha tejfölből készül, akkor hideg vízzel jól le kell öblítenie, különben savanyúság lesz. A krémből is kimosom, de a savat nem érzem ... Amint feltettem a vajat, azonnal betettem egy pohár vizet a hűtőbe, majd ezzel az jeges vízzel lemostam az olajat.
A lányom nagyon szereti a házi vajat a házi kenyérhez. Diétázom az életben, csak próbálkozom ...

Az élesztő normális - a többi kenyér sikeres. Szerintem nagyon sok citromsav van ebben a receptben, de elfogyott a rozslisztem, ezért még nem fogom kipróbálni.
A minap "csokikenyeret" sütöttem. 2 alkalommal. Először mindent a recept szerint csináltam, de dió helyett mazsolát adtam hozzá, és egy speciális módot választottam. Undorítónak bizonyult: még a nyers sem jött elő. Aztán keverés közben beestem. Kiderült, hogy a tesztelt élesztő ellenére a tészta nem nő jól. Hozzáadott. Dió helyett mákot adtam (itthon nincs dió) és felügyelet mellett sütöttem. A tészta nehezen és szerényen jött elő, de van egy sütetlen tésztamag. Úgy döntöttem, hogy a kenyeret kenyérsütőben gyúrom, és normál csírázás után a sütőben megsütöm. A kakaó (még az instant csokoládé is) látható, hogy tovább csírázik.
Van valakinek titka ezeknek a kenyereknek a sikeres felhasználása érdekében, ossza meg.
És mégis mindig meglepett, hogy az asztali kenyér receptjeinkben sok cukor van, az édes kenyérhez pedig 2 evőkanál. l. Elveszett a fordításban ....