Szárított alma eperszirupban

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
Almák	5 darab
Eper szirup	1 lt

Főzés módja

Nem is tudom, szükséges-e receptként megfogalmazni, mert valójában a receptnek megfelelő recept. De ha nem, akkor azt gondolom, hogy a moderátorok könnyen elpusztíthatják. Csak azt gondolom, hogy az ötlet említést érdemel.
Mivel teljes szezonunk van eperrel, próbadagot készítettünk szárított eperből, Lyudmila receptje szerint https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=459411.0, miközben a szárítóban almadarabokat eperrel szárítottak, és almadarabokat és eperszirupot néztek, volt egy ötlet, de mi lenne, ha?
Habozás nélkül hámoztam pár almát, csak héjjal készítek chipset, de ebben az esetben a héja felesleges. Az almákat kettévágtam, és a berneren szeletekre vágtam.
Az eperszirupot felforralom, és a forrásban lévő szirupba almaszeleteket teszek. 5 szeletelt almám volt az eperszirupban. Kikapcsolta az égőt, és az almákat úgy állította be, hogy 5 órán át ázzanak a szirupban (csak annyit mondhat, amíg a szirup teljesen kihűl).
Amikor kivettem őket a szirupból, olyanok voltak, mint egy szivacs: nagyon puhák és tele voltak epersziruppal.
Sütőtálcák szárítóira terítjük és 5 órán át 70 fokon szárítjuk. Enyhén ragacsosak, de szárazak.
Kóstolni, nos, nagyon tetszett, mint egy alma, de az eper íze és illata, sőt színe is. Nagyon tetszett a kombináció, és természetesen édes, édesség helyett ennyi. Plusz nagyon finom zabkása.
Annyira megtetszett a kísérlet, hogy másnap megismételtem. Az egyetlen dolog, amit nem vettem figyelembe, mivel a szirup már az első próbálkozáskor ugyanazt az almából származó levet tartalmazta, az eper íz koncentrációja csökkent, és a fő fotón látható: a rózsaszínűek az első adagok .
Most szépen elpárologtatom a szirupot, és holnap újra szeretnék hozzáadni almát és banánforgácsot.