Mézes sütemény "Diana"

[Mézes sütemény "Diana"]

Amit imádom a mézes süteményt (természetesen az ízét leszámítva), az a termékek összetételének rövidsége.

Mézes sütemény "Diana"

3 tojást felverünk 1 pohár cukorral, 3 evőkanál folyékony mézzel, 1 teáskanál szódabikarbónával. Vízfürdőbe tesszük. Ha habos, adj hozzá 3 csésze lisztet. Tartsa a tésztát a tűzhelyen (meleg).
Körülbelül 15 sütemény. 28 cm átmérőjű penész A sütemények nagyon könnyen gördülnek és nagyon gyorsan sütnek. Sütőpapírt használok.
Krém:
1 liter tejföl,
1 csésze cukor,
1 citrom (néhány percig forraljuk, és a héjjal együtt apróra vágjuk, gondosan eltávolítva a magokat).

Tegnap megsütöttem ezt a tortát. Nem tudom, valószínűleg sokáig nem próbáltam tisztességes mézesivókat, ez a "termékek összetételének rövidsége" ellenére egyszerűen elképesztőnek tűnt számomra, ilyen soha nem öregedő klasszikus a műfaj. 15 süteményhez természetesen nem voltam elég, kiderült, hogy csak 12, 6-ból gyűjtöttem egy ilyen (szabványos méretű, ízlésben nem szabványos) süteményt, a többit szekrénybe tettem





Stelochka:

Olenka, jó egészséget neked, kedves és köszönöm a jelentést!

Nagyon érdekes recept. Nincs olaj a tésztában?

[ychilka]

ychilka, üdvözlöm a fórumon!
Tényleg nincs olaj.

Köszönjük üdvözletét és gyors válaszát.