Palacsinta töltelékkel

Palacsinta töltelékkel

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
:
500 gr liszt
1 l meleg tej
300 ml ásványvíz
3 nagy tojás
egy csipet só
2 evőkanál növényi olaj

Főzés módja

• Szitáljon lisztet, adjon hozzá tojást, tejet, vizet, olajat és sót. A tésztát csomók nélkül összegyúrjuk. A tésztának vékonynak kell lennie, hogy a vékony palacsintákat könnyen ki lehessen önteni az egész serpenyőbe.
• Teflon palacsintaformában sütök olaj nélkül. Minél vékonyabb a palacsinta, annál gyorsabban süt.
• Öntsük, a kéz enyhe mozdulatával osszuk el a serpenyőn, süssük 10-12 másodpercig az egyik oldalon, fordítsuk meg, és ugyanannyit a másikon. Vegye ki a palacsintát, hagyja a serpenyőt a tűzhelyen 5 másodpercig, öntse a következőt.
• Az egyik oldalon a palacsinta rózsásnak, a másikon fakónak bizonyul.
• Tegye a tölteléket a pirospozsgás oldalra.
• Hús töltelék.
• 500 gr csirkés szív
• 1 db hagyma
• só
• egy csomó zöld.
• Forraljuk fel a szíveket és daráljuk meg a RAW hagymával, rétegezve, adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket.
• Túrós töltelék
• 600 gr zsíros túró
• 1 tojás
• 2 evőkanál sűrített tej
• 1 narancs héja
• Túrót villával pépesítsen, és sűrített tejjel, tojással + héjjal keverje össze (opcionális)
• Csomagolja be a tölteléket egy borítékkal.
• 
• 
• Fordítsa a varratot lefelé, és kézzel kissé törje össze, tegye a hűtőszekrénybe vagy fagyassza le.
• A kész palacsintákat mindkét oldalán közepes lángon vajban megsütjük.

Hasonló receptek

Tejszínes puding palacsinta (Gasha)

"Lakomka" palacsinta (Natusik)

Vékony palacsinta (tapasz) (Zsivcsik)

Lika, nagyon szerettem az ásványvíz palacsintatésztáját. Kiderül, hogy finom pezsgő és rugalmas - véleményem szerint a legjobb megoldás a csomagoláshoz. Ez ismét bebizonyítja, hogy érdemes még látszólag mindenki számára jól ismert recepteket is lefektetni, mert mindenkinek megvannak a maga árnyalatai, amelyek nagyon hasznosak lehetnek!
Megnéztem azt az ötletet is, hogy héjat adjak a túróhoz (volt citrom).
Még nem próbáltam szívvel palacsintát készíteni, de jegyzeteltem. Köszönöm

[Ru]

Ru, Örülök, hogy tetszett a tészta. És a "kiadós" tölteléket mindenképpen próbáld ki, ha nem is palacsintában, de bármilyen pitében.

Ma palacsintát töltöttem burgonyával és gombával. A töltelék elkészítése nagyon egyszerű.
Apróra vágjuk a hagymát és a gombát, növényi olajban kevés vajjal megsütjük. Ízlés szerint sóval ízesítjük. Forraljuk fel a burgonyát sós vízben, engedjük le a vizet, adjuk hozzá a gomba sütést a fazékhoz a burgonyával, és mindent zúzzunk krumplipürévé.