Lubi

Lubi

Kategória: Zöldséges ételek

Hozzávalók
Nincsenek pontos grammok, a lényeg az arányok betartása !!! Vegyünk egy lehetőleg vastag aljú serpenyőt, megbecsüljük annak térfogatát és
1/3 cserepes paradicsom
2/3 rakott széles zöldbab
fokhagyma
só-cukor = 1: 3
olivaolaj

Főzés módja

• Ez egy zöldséges, nagyon ízletes étel az arab konyhából, legutóbb az újévre készítettem. Természetesen a legjobb élő zöldségeket venni, de a fagylalt sem rosszabb. Próbáltam ezt-azt.
  
• 
  
• 
  
• Vágja a paradicsomot apró darabokra, tegye egy serpenyőbe, mérsékelt mennyiségű vajat és cukrot adjon hozzá, közepes lángon párolja. Ilyenkor a babot megmossuk és felvágjuk, ha frissek, csak forrásban lévő vízzel öntöm a fagyasztottakat.
  
• Adjunk hozzá babot, sót és durvára vágott fokhagymát, forraljuk fel és csökkentjük a hőt. Pároljuk puhára, a paradicsomra összpontosítva.
  
• Kapcsolja ki és hagyja lehűlni a fedél alatt reggelig.
  
• 
  
• Tálalja a T szobát. Sem hideg, sem meleg nem tetszett annyira, mint a T szoba.