Saláta "Vegyes zöldség sült zöldségből"

Saláta "Vegyes zöldség sült zöldségből"

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
Padlizsán, cukkini	1 db
Kis paradicsom	5-6 db.
Csiperkegomba	10 darab.
Keserű paprika - kis hüvely	1 db számítógép.
Fokhagyma	1 fej
Kapor, petrezselyem	1 csomag
Pörkölt olaj
Liszt sütéshez
Só, bors, fűszerek

Főzés módja

• Vágjuk körbe a padlizsánt, a cukkinit, sózzuk, majd lisztbe forgatjuk, és forró serpenyőben aranybarnára sütjük.
  
• Vágjuk körbe a paradicsomot, ízesítsük sóval, majd forgassuk lisztbe, és forró serpenyőben világos kéregig pirítsuk.
  
• Könnyű ugyanabban az olajban megsütni a gombákat, mint korábban a zöldségeket, de ízlés szerint adjunk hozzájuk ecetet, cukrot, fűszereket.
  
• Összehajtani
  
• Egy salátástálban gomba, a tetején réteg zöldség, paradicsom, szórjon minden réteget apróra vágott fokhagymával, csípős borssal, gyógynövényekkel. A fokhagymát késsel összezúzhatja, ekkor a zöldségek felveszik az ízét és az illatát, de nem fog sokat érezni belőle.
  
• Hagyja a salátát állni, amíg teljesen kihűl.
  

jegyzet

Nagyon ízletes és kielégítő saláta lesz belőle, köretként és önálló ételként egyaránt jó!

Jó étvágyat mindenkinek!