Tortát körtével és csokoládéval

Tortát körtével és csokoládéval

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta
Liszt	250 g
Vaj	100 g
Tojássárgája	1 db számítógép.
Cukor	2 evőkanál. l.
Töltő
Körte	3-4 db.
Étcsokoládé (65-70% kakaó)	100 g
Krém
Krém	150 ml
Tojás	2 db
Vaníliás cukor	2 tasak

Főzés módja

• Keverjük össze a vajat (kissé puhának kell lennie), a sárgáját, a cukrot és 1 evőkanál. l. hideg víz. Szitáljon lisztet az asztalra. Tegyen mélyedést a közepére, öntse bele a keveréket és gyúrja össze a tésztát. Ha a tészta túl omlós, adjunk hozzá még 1 ek. l. víz. A tészta legyen puha és ne ragadjon a kezéhez. A tésztát golyóvá tekerjük, fóliába csomagoljuk és 15 percre hűtőszekrénybe tesszük.
• Húzza ki a tésztát az asztalon, a lehető legkevesebb liszt felhasználásával. Helyezze a tésztát egy formába (átmérője 26 cm), és enyhén nyomja a falakhoz. Szúrja ki az alapot villával, és hűtőszekrényben hűtse le további 15 percig. Melegítse elő a sütőt 210 ° C-ra.
• A krémhez felverjük a tojásokat, a tejszínt és a vaníliás cukrot.
• Félig körtét, héjat és magot. Vágja körtét vékony szeletekre, megtartva formájukat.
• Megszórjuk a kihűlt tésztát csokoládéval, a körtéket úgy rendezzük el a csokoládén, mint a virágszirmok. Fedjük le krémmel.
• Helyezze a tortaformát egy tepsire és süsse 10 percig. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 180 ° C-ra, és további 20-25 percig süsse aranybarnára.

jegyzet

Nagyon régen megtaláltam ezt a receptet a főzésnél, és ez várt a soromra. Végül megvárt
Finom, mondom, sütemény