Tészta "Felejthetetlen Hruscsov (francia)"

A liszt mindenütt más. Még egy lisztmalomnak is lehetnek teljesen különböző lisztjei - a gabona nem mindig azonos minőségű.
Ez néha a kenyérsütő gépének modelljétől is függ - a Panasonicban az egyik tészta kiderül, a kenyérsütő másik modelljében pedig a másik egyfajta folyadék. Ne kövesse a merev receptet - gyúrás közben adjon hozzá lisztet.
A műfaj klasszikusa, amikor manuálisan - 1 pohár folyadékért 3 pohár lisztért.

Ma sütöttem néhány pitét. Az eredmény légies, puha és nagyon ízletes. Az omlós tészta tészta, ahogy valaki írta, egyáltalán nem hasonló. Mármint kész. És a rubeltésztától kezdve a piték teljesen mások. Ezek jobban tetszettek. A tészta levegős és pezsgő volt. Igaz, nagyon zsíros, ami nem érezhető magukban a pitékben. A tészta folyékony volt, adtam hozzá egy kanál lisztet, adhattam volna még, de féltem. Itt csak rossz dolgok vannak. Velem így van? Almával és káposztával sült. Igen, és még sok más, azonnal megsült. A piték a hűtőszekrény után különböznek vagy ugyanazok? Köszönöm.

A tésztából készült piték mindig finomak, és a hűtőszekrény után - szintén! Süssön az egészségére!

A tészta NAGYON, NAGYON tetszett. Savanyú káposztával pitét sütöttem. Páratlan Öröm dolgozni a tésztával - nem tapad az olajozatlan felületekre, jól gördül és sütés közben nem szakad el.

Este féltem, hogy a táska megreped, és az egész hűtőszekrény a tésztában lesz.

Egészségedre! : virágok: Nem hiszem, hogy a csomag szétrobban - soha nem volt ilyenem.

Finom tészta:: girl_love: pite húst és káposztát sütött. Gyúrás HP hozzáadott liszttel. Köszönöm a receptet.

Egészségedre!

Isteni tészta !!!!!!!!!!! Elvittem a könyvjelzőkhöz. Csokoládéval készült. Ma újra feltettem a tésztát.

Jó egészség!

Igazán jó tészta, és minden varázsa, hogy a belőle készült termékek még a második vagy a harmadik napon is ízletesek maradnak (már nem éltek tovább).
Kétszer megsütöttem. Először a tészta 2 órán át a hűtőszekrényben feküdt, a második alkalommal - egy nap. Másodszor nekem még finomabbnak tűnt. Hazajöttem a munkából, kenyérsütőben összegyúrtam, betettem a hűtőbe. Másnap pedig - hazajöttem a munkából, elővettem a tésztát, miközben átöltöztem, válogattam - a tészta felmelegedett. Valami zsemlét készítettem belőle - golyókat tekertem és cukorkát-drazsét töltöttem be. Finom. De a pite valószínűleg nem fog belőle sikerülni - például nekem a varratok nem ragadnak fel - kúsznak

Nagyon szépen köszönjük! Margarinnal és olívaolajjal készült. Sütöttem fahéjat és mazsolás zsemlét, és nyitott pitét baracklekvárral! A férj mindent csökkentett este.

Egészségedre!

Nagyon köszönöm a csodálatos tésztát! Olyan sokféle lehetőséget kipróbáltam, de nem találtam ilyen pufókat, amelyek elolvadnának a számban, és ennyi volt. És itt van !!! Könnyű elkészíteni, éjszakázni a hűtőszekrényben, és gyengéd pitét kapni, amely megolvad a szájában. Mákos sütem és tekercset készítettem ... de nagyon finom! Csak ezzel a tésztával fogok sütni. Nagyon elégedett vagyok azzal, amit pontosan kerestem.

Egészségedre! Nekem is nagyon tetszik ez a tészta, ezt a receptet menyömtől tanultam, jóval azelőtt, hogy megjelent volna egy kenyérsütő gép a házban.

Olya KÖSZÖNET !!!! Nagyon tetszett a tészta. Ma harmadszor fogok vele sütni.A fénykép nem túl jó, a vaku nem sikerült

Egészségre és örömre a házban!

Egészségre és örömre a házban!

Olya: rózsa: kösz, a ház túrós tekercsillatú ebből a tésztából

[Olesya]

Olesya, különböző töltelékkel sütjük - ez a tészta jó húshoz, káposztához és általában bármihez.

Olya, már sütötte a pitét ebből a tésztából. Nagyon tetszett. Az egyetlen dolog valamiért nem terjedt ki jól.Aztán megint át akartam gyúrni ezt a tésztát, és gondosan elkezdtem olvasni a tészta történetét. És nekem ez a kérdésem van. Az eredeti azt mondja, hogy egy csomag margarinra és 50 g élesztőre van szükség. És különböző arányai vannak. Ön maga döntött úgy, hogy megcsinálja? Vagy mi? az íze más lesz, ha az eredeti recept szerint készül?

Elvileg nem használok margarint, tehát 100 g vajat + 100 ml növényi olajat. Élesztő - emlékszem (egyelőre!) Milyen élesztő volt Hruscsov idejében - gyenge. A jelenlegiek sokkal erősebbek, ezért kevesebbet teszek - 50 g -, ez egy fél csomag 500 g liszt! Sok.....

Elvileg nem használok margarint, tehát 100 g vajat + 100 ml növényi olajat. Élesztő - emlékszem (egyelőre!) Milyen élesztő volt Hruscsov idejében - gyenge. A jelenlegiek sokkal erősebbek, ezért kevesebbet teszek - 50 g -, ez egy fél csomag 500 g liszt! Sok.....

Köszönöm a választ. És nem emlékszem, mi volt az élesztő. Abban az időben anyám pitét sütött

Nos, akkor még nem álltam a tűzhelynél, bár Sztálin alatt születtem. És mi volt az élesztő abban az időben - emlékszem! Tészta és etetés nélkül nem nagyon emelték a tésztát, anyám folyamatosan panaszkodott az élesztő minőségére. Nos, legalábbis Tverben (Kalinin).

Tehát ez azt jelenti, hogy a francia tésztát el kell sajátítani.

Olya, köszönettel tértem vissza. KÖSZÖNÖM!!! TESTO SUPER, KÖSZÖNÖM !!! Csak ezzel a tésztával sütök, pedig a piték tetejét tojással kenem meg

Egészségedre! Süss örömmel!

Olya, már kérdeztem, és még kérdezek. Nagyon szeretem a piték ízét, de a tészta nagyon zsírosnak bizonyul és nem tapad jól. Így kell lennie? Vagy valamit rosszul csinálok.

Olya, már kérdeztem, és még kérdezek. Nagyon szeretem a piték ízét, de a tészta nagyon zsírosnak bizonyul és nem tapad jól. Így kell lennie? Vagy valamit rosszul csinálok.

Csökkentse az olaj mennyiségét - emiatt rossz és tapad; vagy csipkedés közben adjunk hozzá lisztet.

Csökkentse az olaj mennyiségét - emiatt rossz és tapad; vagy csipkedés közben adjunk hozzá lisztet.

Köszönöm, megpróbálom legközelebb. Egyébként szigorúan betartom a receptet

Sok-sok éve ismerem ezt a receptet, soha nem volt problémám a piték megcsípésével. Talán a liszt, az alacsony gluténtartalom.

Sok-sok éve ismerem ezt a receptet, soha nem volt problémám a piték megcsípésével. Talán a liszt, az alacsony gluténtartalom.

Mindig MacFa-t használok

[Olga]

Olga, olyan finom vágás a zsemlénél

[Olya]

Olya, köszönöm a receptet! : Barátok: Tegnap megsütöttem, nem tartottam hűtőszekrényben, kb. 2 órán át meleg volt. Finom pitét kaptam sűrített tejjel és dióval.

December 30-án gyúrtam, 31-én pitét sütöttem burgonyával és gombával. Finom tészta, könnyen feldolgozható. A piték nagyon-nagyon finomak lettek
Köszönöm a receptet!

Jó nap! A beszélgetés mind az öt oldalát nem lehet elolvasni, csak mondja meg - nem kell sót tenni a tésztába? Gyúrom a tésztát, és most némi zavartsággal tegyem be, vagy minden szigorúan a recept szerint történik?
Most gondosan átolvastam az első oldalt, és láttam, hogy nincs szükség sóra. És hogy ízlik, nem unalmas?

Hozzátenném, mint nélküle

[elvin]

elvin, Hozzáadtam. Fél teáskanál.

Köszönöm lányok! Sót is tettem, csak meglátogatom a szüleimet, pite-kel akartam megkóstolni őket. Anyám pedig süteményekben is képes felfogni a sóhiányt.

Ugyanez a bajom apámmal

[vedmacck]

vedmacck, Tanya, igen, ez egy évtizedek óta bevált recept, mindig jól alakul.
A sóról - ízlés kérdése, ha nélküle nem lehet élni - adjunk hozzá.

[MariV]

MariV, Tudom, de a rokonaim nem
Még egyszer köszönöm a receptet

Akkor csináld jól családodnak!

MariV, Olga, köszönöm a receptet! Az egész családtól. A tésztát előre HP-ben gyúrták, és éjszakán át a hűtőszekrényben várta a sorát. Készült zsemle-félelmetes kiderült! Gyakran fogja használni a receptet! Köszönöm mégegyszer!

[lilya 54.]

lilya 54., Liliom, jó, hogy ennek a tésztának a régi receptje tetszett! Őt is nagyon szeretem!