Steam katlama (lusta gombóc tekercs)

[Töltő:]

Steam katlama (lusta gombóc tekercs)

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Konyha: üzbég

Hozzávalók
Töltő:
marhahús vagy kevert darált hús	700gr (elvileg - szemmel, vagy bármi, amit szeretsz)
só
fekete bors
koriander	nagy köteg
hideg víz	3-4 st. l.
Tészta:
Liszt	450
tojás	1 db számítógép.
só	0,5 óra l.
víz	210ml

Főzés módja

• Ilyen nagy és lusta gombóc. Még inkább, mint a manták. Tehát a gasztronóm könyvében "üzbég házi főzés" néven szerepel. De onnan csak a nevet és az elkészítés elvét vették át (ezért megtartották a nevüket), az arányok pedig tökéletes gegek voltak (könyv nem volt kéznél, de eszembe jutott, mi mi).
• Így:
• 1. Keverje össze a darált húst apróra vágott korianderrel, sóval, borssal és adjon hozzá vizet. Kívánt esetben kockára vágott burgonyát, tököt stb. Adhatunk hozzá, mint a közönséges gombócok / manti, ez a gőzgombóc tekercs is bármihez használható.
• 
• 2. HP-ban (vagy kézzel) gyúrja a tésztát homogén és nem ragacsossá. Oszd két részre.
• 3. Minden darabot sodorjon egy nagy vékony téglalap alakú lapra egy lisztezett asztalon.
• 4. A töltelék felét egyenletesen terítse rá, kicsit a szélektől rövidre.
• 
• 5. Tekerje a tekercset a hosszú oldalon. Az utolsó göndörnek át kell fednie a tetejét, hogy a húsleves ne folyjon ki főzés közben. Csípje meg a tekercs végét (mint egy cukorkaburkoló).
• 
• 6. Kenje meg a gőzölő alját zsíros növényi olajjal, tegyen bele egy tekercset spirálban (mint egy csiga). Nem túl feszes, főzéskor megduzzad.
• Ismételje meg az összes manipulációt a második tekeréssel.
• 7. Tedd gőzbe 40-60 percig.
• 
• Helyezzük egy tányérra, és megkenjük vajjal a tetejét. Összes. A szépség kedvéért megszórhatod gyógynövényekkel, amelyek sajnos nekem nem voltak. Célszerű azonnal enni: forrón és frissen. A gombóchoz hasonlóan a péksütemény sem túl ízletes, mivel a tészta felszívja az összes húslevest.
• 

Az edényt arra tervezték

2 db (4 fő részére)

jegyzet

Az étel nem csillog különösebb szépséggel és kifinomultsággal, de gyors, határozott és ízletes.

Tus, milyen vastagságúra nyújtjuk ki, mm. 2-3?

[Horgolás]

Horgolás,
Vettem egy gombócot, igaz?))). A gombócokhoz hasonlóan az mm2 is normális. Több kis adagos tekerccsel készíthető. De még mindig gyorsabb, mint a gombóc készítése.

Vettem egy gombócot, igaz?))).

Mi az ...

Elméletet tanulok ...

Átgondolt vagyok ...

köszi a receptet, minden sikerült! Igaz, pudingtésztát készítettem, de itt a fő gondolat az, hogy a hangulatának és az inspirációnak megfelelően betolhatja a hozzávalókat.
Természetesen könnyebb, mint a gombóc, de akkor is elfáradok, hogy minden magától elkészüljön