Zsemle "Pillangók"

Zsemle "Pillangók"

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Friss élesztő	15 g
Búzaliszt	500 g
Tej	125 g
Tejföl 20%	125 g
Tojás	1 db számítógép. (53 g)
Lágyított vaj	70 g
Só	5 g
Keményítő	2 evőkanál. l. (25 g)
Cukor	100 g
Töltő:
Mák	100 g
Cukor	100 g
Tej	100 g
Kenéshez:
Tojás	1 db számítógép.

Főzés módja

• 2 órán át őröljük az élesztőt. l. cukrot, öntsön egy vödör HP-ba. Van tej, tejföl, tojás, vaj is. Tetejére liszt, keményítő, só, cukor kerül. "Tészta" mód. Gyúráskor a zsemle először elkenődik az alján, ne rohanjon lisztet adni. A tétel végére simának és rugalmasnak kell lennie.
• Ekkor készítse elő a tölteléket. Keverje össze a mákot cukorral, öntsön tejet úgy, hogy az csak a mákot takarja. Sűrűre főzzük, időnként megkeverve (15-20 perc)
• Egy idő elteltével tegye a tésztát az asztalra, liszttel meghintve. Gyűrődjön, ossza fel részekre (nekem 11 van).

• Tekerje az egyes részeket téglalapra, kenje meg töltelékkel (természetesen itt kicsit izgultam a töltelékkel, kevesebbet kellene tennem)

• Guruljon át a nagy oldalon. Kényelmesebb ezt megtenni, mintha oldalra nyújtaná a tekercset, miközben a végeit megszorongatja (remélem, ez érthető).

• Ezután hajlítsa meg a tekercs végeit úgy, hogy azok összekapcsolódjanak és ellapuljanak.

• Ezenkívül kényelmesebb a munkadarabot egy papírral borított tepsibe vinni, és ott minden további műveletet elvégezni.

• Az olló nem vágja le teljesen mindkét oldalát.

• [/ td] [td] Fordítsa ki a réseket, és hajtsa őket pillangó alakúra.
• Letakarjuk egy törülközővel, és meleg helyen hagyjuk 30 percig kelni.
• Sütés előtt megkenjük felvert tojással.
• Technikai okokból egy kicsit meg vannak sütve nekem.
• 

A felkészülés ideje:

20-25 percig

Főzés program:

200C-ra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

jegyzet

A recept alapján 🔗

Óóóóó finom !!!!!

Hasonló receptek

Zsemle cukorral és mákkal (mamontenok)

Zsemle a "Carlson, aki a tetőn él" rajzfilmből (nonna4ka)

Banánfahéjas zsemle (Sonadora)

[Fagyöngy]

És én készítettem őket, bár a tésztám nem ebből a receptből származik. De ez nem szándékosan készült - csak reggel tettem a tésztát az AXIOMA Hokkaido tejes zsemléihez, és csak ezután pillangókat pillantottam meg, és úgy döntöttem, hogy kipróbálom őket ezen a tésztán - nagyon finom lett
Fagyöngy Elnézést kérek az ilyen szemtelenségért, a közeljövőben kijavítanak

NEM VÁRNI? És ma ugyanúgy megkaptam őket !!!





Harapós íze van !!! És a fehér felét citromcukorral csináltam

[Leka,]

Harapós íze van !!! És a fehér felét citromcukorral csináltam

Leka, Köszönöm! Ülök és gondolkodom, mire cserélhetem a mákot? Nincsenek fogak a házban, és zsemlét akarok inni.

[IRR]

és szeretnék inni egy cipót.

IRR, lenne vágy !! Cukor + fahéj is megteszi ???

Imádtam a citromcukrot. Egész évben csinálom! mindenhol hozzáadom, és csak kortyolgatok zöld teával a chichákért

Néhány pillangóm nem, de hrenznaet, aki kiderült ...
De rohadt finom
Köszönöm

Nos, ezek a görbék

Mistletochka, köszönettel jövök hozzád! Félelmetesen érdekes forma és elképesztően ízletes "Pillangók"! Valamiért a zsemlére emlékeztettek, bár a tésztájuk kissé más. A férjem imádja a mákos süteményeket - tegnap hasi ünnepe volt, és ma is a "Pillangók" sarkát húzták munkába. 17 darabot kaptam. Aggódtam azonban, hogy a tejem már "vak" volt (nos, mintha savanyulni kezdett volna, de még nem egészen savanyú), de semmi, a tészta remekül sikerült! És nem dobtam el a terméket, hanem csatoltam. Köszönöm a remek receptet!

Lányok, hát csak zavarba hoztak! És nekem úgy tűnt, hogy a "Pillangóim" több virágot húznak. De ma a kicsi a nagymamától jött nyaralásból, és azonnal megállapította, hogy ezek pillangók! Éles késsel levágtam őket, nekem ez sokkal kényelmesebbnek tűnt, szilikonszőnyeggel áthelyeztem őket egy rácsba, és ott kinyitottam.

[Fagyöngy]

Kopp kopp !Fagyöngy, és visszatérek hozzád! Ma megsütöttem a pillangóidat. Kicsit sült, de ez IRR bűnös! Míg a kolbásszal és a kuncogással kapcsolatos észrevételeit olvastam, nem követtem a zsemlét. De ez nem befolyásolta az ízét, nagyon szeretem a mákos zsemlét! Köszönöm a receptet!

[szükségszerűen]

Nagyon szeretem a mákos zsemlét!

akkor szükségszerűen csináld ezeket jobban https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110179.0 Nem fogod megbánni!!

Lányok, mit ad a keményítő a receptben? Majdnem elfelejtettem letenni, vajon hogyan befolyásolná az eredményt?

Lányok, mit ad a keményítő a receptben? Majdnem elfelejtettem letenni, vajon hogyan befolyásolná az eredményt?

A vajhoz keményítőt és más tésztát adok glutén helyett. Finom réteges morzsaszerkezetet ad. Ha nem tesz keményítőt, az nem befolyásolja az ízét.

Már próbálom .. nagyon meleg .. de a tészta valóban nagyon gyengéd és puha
Köszönöm!


Fotó telefonról, de jobb, mint a semmi ..

Finom, nagyon gyengéd
A tészta nagyon engedelmes a munkában, puha, nem gumiszerű, könnyen tekerhető

Egyébként 16 darab nem kis zsemle lett belőle. Két tepsiben megsütjük. De mit kell kezdeni a kész termékkel? A tanárok felét be kell vinnünk az óvodába, hogy ne csábítson minket egy ilyen sötét árnyék

Nehéz elhinni, de ma újra megsütöm őket

Csak megszerette ezt a tésztát! Nagyon puha és hajlékony
Különösen szeretek speciális darabokat kigurítani. korcsolyapálya Dr. Watker részéről.
Könnyebb, mint a sodrófa (a radikális nem működik, nem mutatható ki)

[Omela]

Omela, Beszámolok neked és köszönöm. Minden remekül sikerült, a zsemle SUPER !!! A férjem azt mondta, hogy hosszabb ideig sütöttem őket, mint amennyit "meggyőzött"



De a töltelék nem volt elég nekem. Utóbbin már nyújtózkodtam, de az egyiknek nem volt elég - mazsolát forgattam dióval.

Nos, én köszönettel vagyok! NAGYON SZÉPEN KÖSZÖNJÜK! Egyszerűen nincsenek ízletes szavak ... Kicsit megsültek nálam, és a forma felpumpálódott, de ez nem befolyásolta az ízét. Ma a férjem sajtos sajttortákat vitt munkába egy napra, és holnap eljön, és itt lepkék, örülni fog ...
az igazság nem volt esemény nélküli. Nos, ilyen tölteléket még nem főztem, megvastagodott, levette a tűzről, levágta a tésztát, és a töltelék ... kő lett. A folyadékot cseppenként kellett hozzáadnom a mikrohullámú sütőhöz ... Ennek eredményeként forrón raktam ki, mert amikor kihűlt, ez csak egy kő. Valószínűleg emésztett ...
De finoman hihetetlen !!!

[Fagyöngy]

Fagyöngy, köszönöm a csodálatos tésztát!
Olyan csodálatos a munkában.
Tejszínből készült, a tejet nem találták otthon, a tejföl 15% volt,
keverővel összegyúrtuk és 1 órán át 40 percig hagytuk kelni.
12 pillangó lett, a tésztát 12 darab, egyenként 84 g-os golyóra osztották.

[Fagyöngy,]

Jó napot mindenkinek!
Fagyöngy, KÖSZÖNÖM a receptet! Zsemle OLAJOLvadék a szájban (látszólag nem fagylalt): rózsa: Ma sütöttem, de nem tudok fényképet készíteni: ha mobilról csinálom, nem dobhatom le számítógépre; és az embereimnél egy kamera leállt a munkahelyén.

A zsemle - rózsa alakjának egyik lehetőségeként felajánlhatom: az első szakasz ugyanaz, feltekerjük a tekercset és összehajtjuk azt is, de átvágjuk a tekercset, összegyűjtjük és megszorítjuk az alapot.
A mák helyett (akiknek nehézségei vannak vele) nagyon egyszerű lehetőséget tudok ajánlani: egy teáskanálnyi (talán valamivel kevesebb) napraforgóolajjal kenjük meg a tésztát és szórjuk meg cukorral. homok. Mindig készítettem ilyen zsemlét. És most én is készítek mákkal "pillangó" formában

[Fagyöngy]

A zsemle - rózsa alakjának egyik lehetőségeként felajánlhatom: az első szakasz ugyanaz, feltekerjük a tekercset és összehajtjuk azt is, de átvágjuk a tekercset, összegyűjtjük és megszorítjuk az alapot.

Van Fagyöngy és ez eperfa

... lenne vágy !! Cukor + fahéj is megteszi ???

Tanácsot vett a recept készítőjétől:



A fahéj fokozza a fénykép sötét színét
A recept szerint 4 nagy (dupla) és 5 kis zsemle alakult ki.



A nagyok közül kettő egyszerű fahéjmentes zsemle:



Vágó:

[Fagyöngy]

És találkozóra megyek pillangókkal



Nagyon, nagyon finom !!!

FagyöngyNagyon köszönöm a pillangók ötletét !!!

[AXIOMA]

AXIOMA , nagyszerű pillangós zsemle !!!! Nem értettem az áramot, tetszett az íze ???

Omela , zsemle - mint a pillangók, tetszik!



Más szavakkal: az élet kenyérszagú! Zsemle!
Gyakran mákos és fahéjas ízű!

Omela, köszönöm a receptet! Nem tudtam elhaladni ilyen gyönyörű zsemle mellett! Számomra minden recepted olyan, mint egy minőségi jel. Itt vannak a zsemléim, bár rengeteg tölteléket ittam.

[Szonáta]

Szonáta , A töltelék soha nem túl sok !!!! Nagyszerű pillangók !!!

shl. Köszönöm a bizalmad!!!

[Omela]

Omela chka, végre eljutottál a zsemléihez, tegnap (vagy ma?) sütöttem éjfél után, a férjem nem ment lefeküdni, amíg 2 meleg volt, amit falatozott, falatozott, de ma csak vettem egy mintát Köszönöm a receptet.
Csak nem túl szép lett

Ki fogja megmondani, miről beszél a mák keserű íze? Kinyitottam egy új csomag mákot, és ott semmit sem tudtam összehasonlítani egy ilyen szaggal, kivéve talán valamiféle fojtogató vagy vegyszeres, normálisnak tűnő mákot, laza. És azt is megkértem, hogy mákot mossanak vagy szárítsák meg cukorral?

Mit jelez a mák keserű íze?

Sajnos a mák avasodott ... Az a tény, hogy az új csomagolás nem jelent semmit, már elrontva is csomagolható lett volna, vagy a csomagolásban is csillapodhatott volna ...

[nakapustina]

nakapustina , hogy néztem a pillangóidat ??? Remekül alakultak !!!! Örülök, hogy a férjem elégedett volt .. mindketten ketten vagyunk !!!

[Omela]

Omela, ezeknek a zsemléknek az íze hasonlít azokhoz a zsemlékhez, amelyeket gyermekkorban a kulináris üzleteinkben árultak, de még mindig cukormáz borította őket. A következő a sváb kenyér, de később AXIOMA-tól befejezzük a farmot. Ez a tied

Eh, és miért nem jutott senki plüss étrendre ...
Ilyen örömmel ültem volna le rá, minden pillangóddal ...

[Ru]

Ru miért "beleakadna"? Üljön le azonnal örömmel !!!!

Szóval, mondhatnám, már harmadik napja ülök. Csak te tudod, félek az ülés méretétől ...

[azt]

Szóval, mondhatnám, már harmadik napja ülök. Csak te tudod, félek az ülés méretétől ...

Duc, mindenki fél, már nem sütnek, hanem azt mind a rohanás, mind a tehetetlenség által nem lehet megállítani. Mint egy dízel elektromos mozdony Bukarest-Sinaia

[IRR]

Duc, mindenki fél, már nem sütnek,

IRRka, miért izgatsz itt !!!!! Miért egyedül szenvedek zsemlével? Társakra van szükségem !!!

Köszönöm a receptet! Csodálatos zsemle

[Társ]

Társ , micsoda szépség!!!!!!!! Remek zsemle !!!!

Mistletochka: girl_love: köszönöm szépen! És a tészta megkelt! és a zsemle finom! Amíg a második adag sütött, az első eltűnt!

[Margushka]

Margushka , URAAA !!!!

Valami, amire egyszerűen nem emlékszem Stanislavsky szavaira ...

[AXIOMA]

AXIOMA , "Nem hiszem" (c)

[Ksyu]

Ksyu, és úgy tűnik, hogy megemésztettem a tölteléket, millió folyadékot elpárologtattak ... hozzáadták a gőzhöz ... mint az áram lehűlt, tiszta mákkaramell,... ren elveszed a javítást a vödörből ...

Ksyusha, mondd meg pliz, és ha arra a "karamellára" ésshsho öntsön egy tejet és melegítse fel, mit gondol, mi lesz érdemes? Vagy luhhmár tapos egy új szakácsot?

[Innul]

Innul, valószínűleg már késő. Ezt a tölteléket például pitékhez használnám. És a tekercsekhez megint megfőztem.

[Ksyusha]

Az arcán szörnyű, belül kedves Rettenetes kívül, gyönyörű belül ... Találkozz mutáns pillangóimmal:



Először vágtam ki a fröccsöket pillangók formájában, valahogy kifogásokat keresek a megjelenésre ...

Ksyusha, finom, nézd meg !!!

És én mivel nem eszem puffadást Nos, szóval tetszett a tészta a munkahelyén !!! Kézi keverővel dagasztani (játszani akartam), először a tészta vékonynak tűnt, de aztán !!!

Köszönöm kedves !!!

P.S. Megemésztettem a tölteléket, adtam hozzá egy kevés tejet, felforraltam és alaposan megkevertem.
Muw igaz utánaxka ideges volt ... szerette levágni a merőkanálból a mákos karamellát, ennek a aprítónak köszönhető, hogy egy flophoz nem volt elég a töltelék, cukorral tekerték be ...

[Kroshik]

Kroshik, nagyszerű cselekmények !!! És ne rágalmazz, nézd meg - És ami a legfontosabb, hogy tetszett !!!

Ja, és az enyém forró! Kérem, menjen az asztalhoz! Főztem Batinak - a fő mákfalónak! Holnap átadom, hozok ítéletet. De azt hiszem, hogy sikeresek lesznek! A tészta szuper! A munka kiváló, hajlékony. Pörgettem pillangókat életemben először! : igen: Nem kíméltem a tölteléket.

[Lenchik]

Lenchik, micsoda szépség!!! Házivarrónő!!

[én]

Pörgettem pillangókat életemben először!

Hát egyenesenénstra !!! Tokma a "pillangóid" Lenusik, valahogy ne húzd tovább életében először , itt egyetemi diplomát szerzett onala-t igen !!!

Ta lana, zavarban
Itt szerintem a Tanárról van szó: hajolj neki az övben! Tanítani, megmutatni, magyarázni, dicsérni fogja.
Válaszd el a KÖSZÖNET Batytól! Mondta - ATLIC! ( sokba kerül)