Kenwood konyhagép: munka mellékletekkel

[Tan_ch]

És hogy tetszik?
Számomra úgy tűnik, hogy apró dolgokra, például dióra, csokoládéra, retekre ... Vagyis minden apróra, ami a konyhai robotgépben is rendben van, de pár dolog / darab lusta. És még többet a sajtért.
A mellékletet dobokra cseréli, és sokkal olcsóbb.

Miranda, nincs processzorom. Azonnal megragadtam a nagy sebességű mellékletet, és azt hittem, processzor nélkül is meg tudom csinálni. Ezen kívül van egy Bosch MSM881X2 készülékem, amely, úgy tűnik számomra, processzornak tűnik, és még a kockákat is tudja vágni.
Gondolod, hogy reszelt retket is megdörzsölhetsz? Nem lesz túl kicsi? Aztán megpróbálom a minap megvenni és megdörzsölni. Mit tehetnék még oda?
Eddig nagyon kedvelem. Sokáig a fúvókával doboltam dobokkal, de aztán a fórum egyik tagja megmutatott egy fényképet az általa levágott zöldségekről, és úgy döntöttem, hogy nem veszem meg, hanem ezzel a finom reszelővel folytatom, és ismét magasan -sebesség fúvóka és Bosch.

Hogyan csinálsz mindent gyorsan - döntött és tett
Ugyanazok?

Nos, mit kell húzni, a kosarak nem jelennek meg ebből, és a szekrényekből kieső mellékletek és felszerelések lassan idegesíteni kezdenek. Már megpróbáltam bánatból kenyérformába nyomni őket.
Kosarak: az egyik nagyobb, szinte megegyezik a tiéddel, de kissé alacsonyabb, a másik ovális, gondoltam, hogy ezzel a geometriával jobban megfelel a lekerekített fúvókáknak és egy kis kosárnak

Tan_ch, és mást rendelsz ott. Sok érdekes dolgot árulnak a KYU-ban.

Lányok, jó idő a napban. Ma a férjem adott nekem keshkát. Zsemlét akartam készíteni ennek a receptnek megfelelőenZsemle fokhagymával és gyógynövényekkel... Világosítson meg sűrűn, milyen fúvókával gyúrjam a tésztát? Horog vagy K alakú? Félek valamit rosszul csinálni. Előre is köszönöm.

[Elena]

ElenaKeverj össze egy horoggal kb. Mindent, kivéve a sót és a vajat, és hagyd pihenni 20 percig, ez a tétel állni fog.
Ezután adjunk hozzá sót és olajat, és ugyanazzal a kampóval "1" -re 12-15 percig kapcsoljuk be, és ezúttal nyugodtan folytassuk a másik ügyet.
Sok szerencsét!

[Olga]

Olga, soha nem gyúrt így. Meg kell próbálnom.

ne essen, kérjük, készítsen képet a kísérleteinek eredményeiről, és mondjon el mindent
Várunk

Ol, most természetesen képeket készítek.

A tészta gyúrásáról ... Mivel Ken csinálja, egyetlen HP sem gyúrhat ilyen tésztát. Tészta 86% -os nedvességtartalmú, Ken nagy durranással tette

[jachtkikötő]

jachtkikötőmilyen szép kenyér! Ez valószínűleg kovász?

[Natusichka]

Natusichka, valójában az Bázeli kenyér (sütő) , de savanyú kovászban és vízben félig sütöttem, és megváltoztattam a technológiát, egy éjszakán át hűtőben tartottam a tésztát. Amikor először kovásszal sütöttem, egy kedves lélek osztotta meg velem a készet

Nagyon szép kenyér! De semmilyen módon nem utasítom el a kovászt ...

Én sem fogok hamarosan savanyú sütni. Köszönöm, hogy megosztotta velem a kész terméket

Olya, kérlek, mondd még egyszer, és hogyan keverjünk össze omlós tésztát?

[Silyavka]

Silyavka, hogy a gerendát a processzor késeivel levágjam, minimum horoggal csináltam. milyen kesának gratulálni

Olga, KM 280, amire volt elég pénz.

gerenda vágás késprocesszorral

Miért késsel?

Lányok, az m-videóban szita jelent meg egy nagy tálon !!!

[Marinuly]

A tészta gyúrásáról ... Mivel Ken csinálja, egyetlen HP sem gyúrhat ilyen tésztát. Tészta 86% -os nedvességtartalmú, Ken nagy durranással tette

Marinuly, Marina, a kenyér mesés!

Olya, kérlek, mondd még egyszer, és hogyan keverjünk össze omlós tésztát?

A fúvókához.

[Marinuly]

A tészta gyúrásáról ... Mivel Ken csinálja, egyetlen HP sem tud ilyen tésztát gyúrni. Tészta 86% -os nedvességtartalmú, Ken nagy durranással tette

Marinuly, Chic, Shine, Beauty !!! Kezdő indítással te!

Ma a férjem adott nekem keshkát.

Silyavka, egy új asszisztenssel! Sikeresen kellemes és hosszú távú működés! Sok hozzászólását várjuk Kesha munkásságáról szóló történetekkel.

[Peter Push]

Peter Push, Köszönöm a gratulációkat. Jöhetsz hozzám. Amíg csalódott vagyok.

[Evgeniya]

Evgeniya, Köszönöm



Silyavka, csodálatos vásárlással!

Köszönöm. Lásd a fenti benyomásokat.

[Silyavka]

Silyavka, Elena! Gratulálok Keshához!

Nagyon szép kenyér! De semmilyen módon nem tagadom meg a kovász ...

Natulya, ez nem nehéz.
Jó a vize?
Tejsavó előfordul (túrót vagy sajtot készít?), Vagy néha kefirt is vesz?
Lányaink nagyon részletesen leírják a különböző kovász kultúrák kezelését. Teljesen lehetséges a vásárolt élesztő takarmányozása, felhasználása és elfelejtése az utasításoknak megfelelően.
És eláruljuk, ha valami nem stimmel

Kovászban és vízben félig tejsavóval sütöttem, és megváltoztattam a technológiát, egy éjszakán át hűtőben tartottam a tésztát. Először kovásszal sütöttem

Nagyon szép kenyér!
Tehát mi az összehasonlítás a nem kovászos lehetőséggel? Igen, és hosszú tészta. A savanyúságot erősebben érezni kell.
Megsütötted már új motorháztető alatt?
Van fényképe az előző lehetőségekről összehasonlítás céljából? Érdekes módon

Olya, kérlek, mondd meg még egyszer, és hogyan keverj össze omlós tésztát?

gerendavágás késprocesszorral

A fúvókához.

Egyetértek a lányokkal - mindkét lehetőség megfelelő.
Itt még meg kell néznie a receptet: ha azt szeretné, hogy a réteg maradjon, hogy a cukorszemek "a la karamellák" legyenek, akkor feltétlenül használjon késeket a processzorban, hogy mindent többé-kevésbé egyenletes morzsává keverjen, majd tegye meg ne keverje össze túlságosan, - gyűjtse össze egy csomóba, tartsa 40 percig a hűtőszekrényben, és formázza ki a kívánt termékeket a kihűltből is anélkül, hogy kézzel melegítené és kevergetné.
És ha teljes és abszolút egységességre van szükség, akkor K-shka. Vagy ugyanazokkal a késekkel egy kicsit hosszabb ideig, majd egy csomóba gyűjtéskor egy kis meleg kézzel összetörni. És akkor hűtsön, ha a recept megköveteli.

Ma a férjem adott nekem keshkát.

Pontosítom: ma a férjed adta MAGAD Keshkának
Vagy tévedek?
Egyébként gratulálok mindkettőtöknek! Hagyja, hogy hosszú ideig és hatékonyan szolgáljon!
Sok szerencsét!

[Silyavka]

Silyavka, Csatlakozom ahhoz a véleményhez, hogy ha van konyhai robotgép, akkor késsel az omlós tészta a leggyorsabb. De ha a recept enyhe vajat és sok adalékot igényel, akkor kényelmesebb horgot vagy K-rögzítőt használni. Gratulálok egy csodálatos autóhoz!

Ma a férjem adott nekem keshkát

Lena, gratulálok egy remek ajándékhoz, hadd csak kérem.

Ma pedig megpróbáltam darált húst készíteni a processzorban. A processzor (egyéb) használatának tapasztalata már 14 év, ha nem több. Sajnos nem, de a Kenwood nem volt alkalmas erre a célra: egyenetlenül vág, valami már paszta, de valami más darabokban. Filipokom továbbra is boldog kivétel volt - nagyon egyenletesen aprított. Örültem, hogy vettem egy húsdaráló mellékletet, darált húst csak annak segítségével készítek. Kár: a processzort könnyebb szétszerelni, összeszerelni és lemosni. És annyi évig megszoktam ...
De nem örülök túlságosan a dörzsölőszitának: a lekvár (zselé?) Főzési folyamata, Általában a cukorral főtt cseresznye-szilva püré minimális időt vett igénybe. Az eredmény pedig minimális pazarlás.

A késes Kenwood processzor segítségével sok-sok éve omlós tésztát készítek, mint a Zserbó sütemény (Gerbeaud torta) tésztáját. Először őrölje le a vajat liszttel és cukorral. majd hozzáadom a többit, és gyorsan kevergetem, amíg csomó nem lesz.
A közönséges homokhoz képest nem annyira érzékeny a hőre, de ez éghajlatunk szempontjából kritikus. A hagyományos omlós tésztához a lisztet és a cukrot előre le kellett hűteni. Kiváló pitékből és fanyar alapokból áll.
Ezen az űrlapon Gerbeau nem talált receptet, de az adminisztrátorok kellemetlen megjegyzéseinek elkerülése érdekében nem adok hozzá linket.
A kenyértészta gyúrójaként Kenwood IMHO, elég átlagos, de a briós tészta kiváló.

[NatalyaB]

NatalyaB, és megfőzted a meggyszilvát, mielőtt dörzsölted, vagy nyersen dörzsölted?

Olga, igen, tudom, hogy nem nehéz, de lusta vagyok ...

adta magának Keshka

Magadnak?

puha vaj és sok adalék,

A recept puha margarin, tojás, cukor és liszt.

Kenwood tészta gyúróként Kenwood elég átlagos IMHO,

Melyik a jó? Számomra úgy tűnik, hogy az otthoni használat nem is átlagos

Tehát mi az összehasonlítás a nem kovászos lehetőséggel?

Határozottan finomabb!
Igen, az új sapka alatt csak egy kis savtartalom, de milyen aromájú sapka valami, nagyszerű! Csak hozzá kell szokni a takaráshoz, olyan nehéz ...
Ol, sajnos, nincsenek korábbi fotók, mivel az eredmények nem voltak túl jók (a Boshikban kevertem őket).
Köszönöm szépen, én magam is hamarosan nem léptem volna át ilyen bravúrra.

Kenwood tészta gyúróként Kenwood elég átlagosan IMHO,

Engem sem hatott meg. És általában egy keverő olyan, mint egy keverő.

[Natusichka]

Natusichka, kivette a csontokat és 10 percig alacsony lángon főzte egy pohár vízzel 1 kg-ig. Majd szitába.

A recept puha margarin, tojás, cukor és liszt.

Akkor jobb egy spatulával, vagyis fúvókával, nekem úgy tűnik. Nem próbáltam horoggal, tapasztaltak megmondják.

kivette a csontokat és 10 percig alacsony lángon főzte egy pohár vízzel 1 kg-ot. Majd szitába.

Natasha, köszönöm.

Lányok, mit tehet ezzel a kötődéssel?
Felapríthatom a fokhagymát?

[Silyavka]

Silyavka, az utasítások szerint - kávé, dió, gyógynövények. friss nem fog őrölni - valószínűleg száraz gyógynövények. A bojtorján gyökereiből, dióból kávét őröltem pékárukká. Ha jól megnézed, ennek a darálónak az alapja késsel pontosan olyan, mint egy turmixgép, egyszer majdnem összekevertem.



A fokhagymára nem emlékszem, egyenlőtlennek tűnik, ha csak szárítják.

friss nem fog őrölni - valószínűleg száraz gyógynövények.

Melet, vagyis őröl. Minden nap van és nem egyszer: nagyon nem szeretem apróra vágni a zöldeket (és a kezem már nem fiatal), de a halak pácolásához például zöldségkaviárt, sőt salátákat is szeretek annyira. A száraznak abban az értelemben kell lennie, hogy ne legyen nedves, szárított, különben a falakhoz tapad. Rájöttem, hogy jobb kis sebességgel őrölni. Természetesen kissé ráncosnak bizonyul, de ha időben megáll, akkor rendben van. Az ezeken a zöldségeken alapuló mártások apróra vághatók, kis mennyiségű gyümölcs / bogyó krumplipürében - például desszertként. Néhány zsemlemorzsa. Valószínűleg dió is? Régi darálóban összetörtem, még nem próbáltam ki.
Köles őrleményt is ledaráltam a kenyértésztához való hozzáadáshoz. 2 adagban kb 70-80 g (az egyikben féltem).
Kicsit nagy lett, de kenyérben remekül működött.
Nem kockáztatom meg a fokhagymát - mindegyik gumitömítés jól elnyeli a szagokat.

Nem találtam Gerbeau receptjét ehhez az űrlaphoz, de az adminisztrátorok kellemetlen megjegyzéseinek elkerülése érdekében nem adok hozzá linket.

A fórumon nyugodtan adhat inaktív linkeket. Ezen felül, ha a fórumnak nincs ilyen érdekes receptje, akkor felteheti.

Kenwood tészta gyúróként Kenwood elég átlagosan IMHO,

Engem sem hatott meg. És általában egy keverő olyan, mint egy keverő.

Nem tudok egyetérteni az ilyen állításokkal.
Sok dagasztó összehasonlítást láttam, és szinte mindenki elismeri, hogy a Kenwood a legjobb otthoni használatra.
Igaz, a felsőbb rétegek modelljeit hasonlították össze.
Egyébként az indukciós horog tökéletesen összegyúrja a tésztát.
CM Kenwoodról más modellekről és a közönséges horgokról (a végén spatula nélkül) nem tudom megítélni

[Silyavka]

Silyavka, gratulálok, vége a választásoknak!

.. Mivel Ken csinálja, egyetlen HP sem gyúrhat ilyen tésztát.Tészta 86% -os nedvességtartalmú, Ken nagy durranással tette

Istenem, milyen kenyér!
És nem fogom elsajátítani a kovászt, na.

Silyavka, gratulálok, vége a választásoknak!

Köszönöm a gratulációkat. Nem azt vették, amit szerettem volna, 2000 nem volt elég. 😞

Igaz, a felsőbb rétegek modelljeit hasonlították össze.

Nem engedhetjük meg magunknak a felsőbb rétegeket, erre költöttük férjem teljes nyugdíját.

az utasítás azt mondja

Az útmutatóban egy szót sem írnak erről a mellékletről, ezért kérdezem. Nem is tudom, hol ígérjem meg, és milyen sebességgel kapcsoljam be. Itt vagyok egy ilyen indián. 😁😁😁

[Silyavka]

Silyavka,

Nem is tudom, hol ígérjem meg, és milyen sebességgel kapcsoljam be.

Az mvideo weboldalon a KM287 km-re (úgy tűnik, hogy megegyezik a tiéddel) található egy pdf-fájl az utasításokról a jellemzőkben. A kép jól mutatja, legalább hova és hogyan kell behelyezni - a felső nagy sebességű foglalatba, amely a kombájn "fedélén" van a fedél alatt. Ugyanazon a helyen, mint a processzor és a turmixgép, ha van ilyen. Ez egy erős mini aprító. És mit kell őrölni, kitalálja, a tapasztalat, azt hiszem, megmondja.

Lányok, mit tudsz kezdeni ezzel a kötődéssel?

Ez egy mini aprító.
Itt van minden, amit itt írnak róla, ott megteheti.

Daráljon kávét, porcukrot, gyógynövényeket, fokhagymát, készítsen mártást.

Az utasításokban bizonyosan vannak időkorlátok.
Az enyémben - legfeljebb 2 perc egymás után. De általában 1 perc elég.

***
Remélem, nem fog csalódni a választott modell.
Tetszik, ahogy a habverő megfordul Prosperóban. Mindenhol vannak pluszok.

Tetszik, ahogy a habverő megfordul.

A habverő tetszett, majonézt készítettem, így egy tojásból ugyanannyi lett, mint kettőből a keverőben. Ma elhalasztottam minden kertészeti vállalkozást, és hajtottam a keshkat, mindent megpróbálok. Míg néhány dolgot gyorsabban végeznek a Vitkában, bár az ottani teljesítmény csak 700 watt, a gyorsítótár pedig 900.

a tapasztalat, azt hiszem, megmondja

Natalie, mindannyian több tapasztalattal rendelkeznek, mint az enyémek, véletlenszerűen próbálom ki.

Melet, vagyis őröl. Minden nap velem és nem egyszer: nagyon nem szeretek apróra vágni a zöldeket

És kipróbáltam a kaprot, mert szintén nagyon nem szeretem a zöldek aprítását, és csak gyűrődött, nem vágtak semmit. Nem próbáltam újra, úgy döntöttem, hogy száraz alapanyagokhoz való.

[Miranda]

Miranda, Köszönöm! Mint a legtöbb

[Silyavka]

SilyavkaA tetején lévő széles fedélen képek vannak - eszköz, foglalat és ajánlott sebesség. Mini aprítóhoz - kis kerek rés, max. sebesség. Csak egy facsarót tévesztettem össze egy processzorral - a rajzok hasonlóak.

Lányok, mire való ez a lemez?

kaprot próbált

Most kipróbáltam a petrezselymet, nekem sem tetszett. Valami rendetlenség, de valami sértetlen marad.

[Silyavka]

Silyavka, Ez egy nagyon finom reszelő, egyoldalas, sajthoz ajánlott, csokoládét is készíthet



És ma úgy döntöttem, hogy elkészítek egy amerikai cole lassú salátát, káposzta-sárgarépát majonézzel, retekkel. És előkészítettem az aprítógépet, és elfelejtettem elforgatni a korongot, amikor hozzáadtam a sárgarépát és a retket. Kiderült, hogy vékony szeletek káposztában. Mit tegyek, így kellett ennem.

néhány dolgot gyorsabban végeznek Vitkában, bár az ottani teljesítmény csak 700 watt, a gyorsítótár pedig 900

Kenwood előtt volt egy kombájnom, ott 21 másodperc alatt összegyúrtam a tésztát, maximum 2-3 perc alatt. Most hosszú gyúrási folyamatom van - szárazon és nedvesen keverjük, várjak 25 + - percet, majd gyúrjunk legalább 10 percig, de gyakrabban 15 + -.

A fehéreket vagy az egész tojásokat okosan felverik, számos ismert receptben csökkentettem a tojások számát, mert 3 tojást úgy verünk, mint egy kézi mixerrel 4. DE! korbácsok hosszabbak, mint egy kézi keverő vagy egy Bosch kombájn. A corolla másképp megy. Eleinte szokatlan volt, de most nincs szükségem kézi keverőre, mert az idő egy, az eredmény más. Igen, és ebben az időben valami mást csinálok - lemérem és szitálom a lisztet, más összetevőket készítek. És bár hosszabb, de végül a folyamatok párhuzamossága miatt mindent gyorsabban csinálok.

Nem próbáltam újra, úgy döntöttem, hogy száraz alapanyagokhoz való.

Az Ukropovsky botok tökéletesen őrlődnek.
És még egy kaprot sem próbáltam, csak valamivel együtt, például fokhagymával + paradicsommal. Itt minden rendben van.

sajthoz ajánlott, csokoládé is lehetséges

Népünk ma is burgonyás palacsintához használja.

Ez egy merevlemez - csokoládé, sajt, jég.

[galina_red]

galina_red, de az m-videónkban, mivel nem volt nagy rosta, és nem. nyilvánvalóan nem kézbesítik nekünk

[Darkusha]

Darkusha, Lena, Moszkvában szintén csak egy üzletben van, nyilván egy példányban.
Lehet vásárolni "Kenwood AW20010006 élelmiszer-feldolgozó tartozékot", a lányok azt írják, hogy nagy gépeknél remekül működik. Jekatyerinburgban pedig több üzletben van. Mindenesetre lesz ideje visszatérni, ha az nem felel meg.

[leostrog]

A kenyértészta gyúrójaként Kenwood elég átlagos IMHO, de a briós tészta kiváló.

leostrog, Én sem értek egyet veled. A Kesha tésztakeverő kiváló, ráadásul különböző tésztákhoz. A liszt az én használatomban nemcsak kiváló minőségű, hanem 1 és c / s, rozs c / s és hámozott is. Az eredmény mindig kellemes, főleg kovászos kenyeret sütök, de a tészta élesztőn szuper, a Panasonic HP receptje szerinti tészta sokkal jobban jön ki, mint magában a HP-ban. leostrog, és forró éghajlaton hagyja a jeges vizet (sajtot, tejet) tételben vagy szobahőmérsékleten? Ha a második, akkor az eredmény szinte katasztrofális lesz.

Nem tudok egyetérteni az ilyen állításokkal.
Sok dagasztó összehasonlítást láttam, és szinte mindenki elismeri, hogy a Kenwood a legjobb otthoni használatra.
Igaz, a felsőbb rétegek modelljeit hasonlították össze. Egyébként az indukciós horog tökéletesen összegyúrja a tésztát.

Olga VB, nem kell messzire menni, ugyanezt a témát kell megnéznie a 92. oldalon, üzenetekben Miranda a házi gyúrók versenyéről. Igen, a horog az indukciós CM-től jó, de a hétköznapi majorságok és szakácsok kampóit 5 másodpercig + dagasztják, csak a keverési elv más, nem alapvetően jobb, hanem alapvetően más, ez a véleményem.
MirandaHonnan tudod, hogyan kell időben megszervezni a munkát, jól sikerült, de előbb mindent szitálok, lemérek, majd csak hozzáadom a tálhoz, és ezzel egy időben gyakorlatilag pislogás nélkül valószínűleg asszisztens munkámat, a klinikát nézem. Igen, itt az ideje a kovászra váltani, nem nehéz felnevelni, ha csak a munkarend engedi. De a kovász egy élő házi lény, amely némi figyelmet igényel magának - a tartalom hőmérséklete nem alacsonyabb, mint +10 (ha búza), etetés - 2-3 naponta egyszer, időben történő megújulás. A sütőből származó kenyér általában jó, és még inkább kovászhoz.