Burger és hot dog zsemle

Megértettem, miért kellett ilyen furcsa tekercseket néznem. Másképp formáztam őket. Ahelyett, hogy a tésztát egyenlő gömbökre vágtam volna, és mindegyik gömböt a kívánt vastagságúra lapítottam volna, az egész tésztát réteggé tekertem, és kör alakúra vágtam. Az élek lapítottak. Ma a tésztát részekre osztottam, és megpróbáltam mindegyiket lapos körbe gördíteni.
160 fok hagyományos fűtési módban és 12 perc.


(de hiába tettem hozzá három perc sütést, és kicsit tovább tartottam a leállító kemencében, "negros" lett, szeretem a könnyebb tekercseket).

[TV-legény]

TV-legény, a szépség kiderült!

Én pedig, pontosabban elmondom az ételeimnek, leginkább a hamisító zsemlét szeretem, amely a következő séma szerint sült: tésztadarabokkal ellátott tepsit tettem 30 percre 100 ° C hőmérsékletre előmelegített sütőbe ( 20 perc 150 ° C hőmérsékleten (konvekció) ...

Jómagam soha életemben nem próbáltam McDuck-ból származó zsemlét, de biztosítom, hogy a fenti séma szerint általam sütött zsemle hasonlít leginkább a McDuckéhoz, ugyanazt a "pamutot" kapjuk ...

Ha hamburger zsemlét sütünk ugyanabból a tésztából, de a szokásos 160 gr. (konvekció), a zsemle sütés után teljesen más szerkezetű ...

[AnastasiaK]

AnastasiaK, köszönöm, de még nem az az ideális, amit látok ...
Horgolás, városunkban (Vlagyivosztok) nincsenek "Makdachnykh" -ok, ezért nem tudom, milyen tekercseknek kell lenniük. De vannak más, helyi elvtársak is, akik finom zsemlét készítenek a hamburgerekhez. A receptet azonban nem akarják megosztani ...

Horgolás! Van egy dupla konvekciós sütőm, vagy konvekcióm, plusz egy felső árnyalatom, konvekciómellett plusz egy alsó árnyékolásom. Melyik módot válasszam, hogy kipróbáljam a módszered szerint?

[Tanechka]

Tanechka, Még veszteséggel is a helyes szó a válaszadás ...

A kedvenc módomban sütök "felső - alsó + konvekció" ...

És a tésztám nem ennek a receptnek felel meg ...

[Inna]

Innatermészetesen külön-külön olvastam a konvekcióról
Kérem, adjon nekem egy másik receptet. Most mindenféle hamburger zsemlét összetörtem))

[TV-legény]

TV-legény, Tanechka, válaszolt egy személyes ...

Hihetetlenül finom zsemlék lettek, nagyon köszönöm a receptet!
Saláta nem volt, de anélkül megrepedtek.

A tésztát Panasonic-on készítettük 12-es módban ("Basic") 2 óra 20 percig. Kialakította a tekercseket, a kezével kiegyenesítette őket. Fél órán át hagyta a sütőben ülni, 5 percig 50 grammal melegítve. Miután bebizonyította, tejjel megkent, szezámmaggal megszórta, az itt leírtak szerint, és a sütőbe tette. 180 fokon sütöttem alulról és felülről melegítve 15 percig.Első zsemléim életemben !!!

4 szendvics tekercset készített. Nem számoltam az időt, hanem túlexponáltam. 20 perc elég lenne, nekem 25 percem volt. Gyakran csinálom ezt a receptet, még egyszer köszönöm)

Kézi gyúrás)) Fotó forró, meleg

Gyermekeim kedvenc receptje !!! Köszönöm!
de nem 8, hanem 12 részre osztok, ezek kiderülnek, hogy kisebbek)) kislányom kicsi, nehéz neki egyszerre elsajátítani az egészet, de a kicsik ugyanolyanok)))
15 percig sütjük, 200 g-ig, fent + lent
kiderül, hogy könnyű)))

Nyárra ez a recept ismét eszembe jutott))

Nagyon köszönöm tetszett a recept, bár szkeptikus voltam. Rengeteg olyan receptet kipróbált, amely bolyhos zsemlét ígért. Valójában melegek lágyak. Aztán - a talp. A tésztád minden várakozást felülmúlt. Úgy gondolom, hogy könnyen használható töltelékes pitéknél, a tekercsek elegánsak, szellősek. Biztosan egyre többet fogok sütni

Nagyon köszönöm a receptet! A zsemle remek! Nagyon ízletes! Könnyen leharapnak)) Szombaton hamburgert sütünk a grillen.Szezám zsemlét sütni. Alig várjuk a hétvégét)) Ha csak nem esne)))

A zsemle remek

milyen szépen egyenletes zsemléid vannak!
A napokban eszembe jutott ez a recept, és elkészítettem is

ezúttal kézi keverővel nagy sebességgel gyúrta a tésztát, majd a tésztát a HP-hez továbbította, és hagyta, hogy a "Pizza" tésztagyúrási módban működjön. Kivette a tésztát, zsírozta a kezét és a vágófelületet 12 golyóra osztott növényi olajjal, amelyet a kezével ellapított. Hagyta, hogy melegen álljanak, majd tejjel bekente őket a tetőkön, és a sütőbe küldte őket. Konvekció helyett a hagyományos fűtést választottam. 12 perc múlva meglett az az eredmény, amire vártam
Még egyszer köszönöm a receptet!

Lányok, és milyen módban készítsük el a tésztát egy Panasonic kenyérsütőben?
Sajnálom, már megtaláltam, hogyan ...

Lányok, és milyen módban készítsük el a tésztát egy Panasonic kenyérsütőben?
Sajnálom, már megtaláltam, hogyan ...

amíg a számítógéphez nem értem, mindent már megtaláltak, addig keverem a "Pizza" módot

"Élesztő tészta" módban csinálom.

[cigány]

cigány, A zsemléd valami !!!! Valószínűleg századik alkalommal sütöm őket. Most megtiszteltetés számomra, hogy köszönetet mondjak
Mindig a sütőben sütöttem, de ma ebédre gyorsan elhatároztam, hogy kipróbálom a hercegnőben. Nagyon jól sikerült is

[cigány]

cigány, köszönöm a receptet.
A férjem inspirálta a hamburgerek gyűjtését.
Kész zsemlét vettünk, de a vatta érzetén kívül nem tapasztaltunk mást, és tegnap elkészítették az Ön receptje szerint.
Győzelem volt!
Kiváló boogerek egy órán belül elkészültek!
A gyúrást HP Panasonic programban végezték, Pizza program, száraz élesztő 1 tk

A kenyér valahogy váratlanul véget ért, a férj transzban van - nincs miből szendvicset készíteni. Mondom, édesem, ne aggódj - áttörünk, bejöttem
könyvjelzővel ellátott, nem tesztelt recept. És voila ...
A férj köszön és köszönetet mond cigánynak))