Zsemle "UFO"

[A fedezéshez szüksége van:]

Zsemle "UFO"

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
búzaliszt	200 g
száraz élesztő	2,8 g
Szahara	36 gr (3 evőkanál L.)
só	2 gr (1/4 teáskanál)
tejpor	8 g
tojás	30 g
vaj	30 g
víz (tej)	90 g

Főzés módja

• A fedezéshez szüksége van:
  
• tojás 36 gr
  
• cukor 50 gr
  
• liszt 32 gr
  
• őrölt mandula 9 gr
  
• olvasztott vaj 45 gr
  
• 
  
• Sűrített élesztőm van, és nincs tejpor, ezért megváltoztattam a technológiát.
  
• A vödör alján pamut morzsolt élesztő (4 g), öntött cukor, öntött meleg tej, egy rázott tojás része, liszt, só. Bekapcsoltam a kenyérkészítőt * Élesztő tészta * módra. 10 perc múlva kapcsolja ki (húzza ki a csatlakozódugót). Kivette a tésztát, kinyújtotta és jelképesen az ujjaival gyúrta a megpuhult vajat. Gömbbé tekertem, és visszatettem az x \ n vödörbe, csatlakoztattam az aljzathoz, és újra elkezdte gyúrni a tésztát, a kenyérsütőmben egy teljes adag 20 percig tart.
  
• Amíg a kenyérkészítő működik, elő kell készíteni a tésztát, hogy ellepje a zsemlét.
  
• A maradék tojást, cukrot ledaráljuk / felverjük. Ezután adjunk hozzá lisztet, mandulát (ha van, akkor mandula helyett vanília kivonatot adtam hozzá), mindent jól keverjünk el. Ehhez a masszához olvasztott vajat adunk, habverővel ismét jól keverjük, és tegyük át egy cukrászsákba (én egy szokásos műanyag zacskó sarkába tettem). Kösse meg a tetejét és tegye a hűtőbe.
  
• 
  
• Vegye ki a kész élesztős tésztát a pamutból, ossza fel 8 egyenlő részre (kb. 49-50 gr). Minden darabot tortává forgassuk, a közepére tegyük a tölteléket (eredetiben meggy és valamiféle Bob tészta), nekem vaníliás puding volt. Csípje össze és formázza zsemlyé. Helyezze a zsemléket sütőpapírral ellátott tepsire, egymástól távol. Meleg helyen 20 percig bizonyítani. 20 perc elteltével vegye ki a tepsit a tekercsekkel, kapcsolja be a sütőt 200 fokon, vegye le a tésztát a hűtőszekrényből, hogy ellepje a tekercseket, vágja le a táska hegyét, és így ossza szét a tésztát a tekercseken.
  
• 
  

Az edényt arra tervezték

8 db

Főzés program:

Kelt tészta

jegyzet

Az eredeti japán recept itt található:
🔗

Jó egészséget, sütj a családodnak

Remélem mindenki megértette, hogy ha van tejpor, akkor vízen kell elkészíteni a tésztát, ha pedig nem, akkor közönséges tejjel.

[cigány]

cigány, leírhatatlan szépség, köszönöm !!!

Amit kérdezni akartam - csak gyúrja a tésztát, ne erjedjen? hogy a zsemlét azonnal formázzuk, 20 percig távolítsuk el, majd tésztabevonattal letakarjuk és megsütjük?

Nem nem, teljes ciklus * élesztős tészta *, a sütőmben 1 óra 30 perc van. Ezután vegye ki a tésztát, ossza fel 8 részre, formálja meg a tekercseket, ismét távolítsa el .. majd sütés előtt fedje le tésztával a táskából

[Cigány!!!]

A kínzás folytatódik !!!

Cigány!!!- esztétikailag - ez valami !!!

tegyen egy bogyót a tetejére, hogy teljes legyen az esztétikai kép

[cigány]

cigány, lányok, kérem, segítsenek! Ilyen zsemlét akarok sütni, de nem jut eszembe töltelék, nincs cseresznyepép, nincs puding ... és a tölteléknek, ahogy megértem, elég sűrűnek kell lennie? lekvár-lekvár nem fog működni .. mire kell kitalálni?

[cigány]

cigány, lányok, kérem, segítsenek! Ilyen zsemlét akarok sütni, de nem jut eszembe töltelék, nincs cseresznyepép, nincs puding ... és a tölteléknek, ahogy megértem, elég sűrűnek kell lennie? lekvár-lekvár nem fog működni .. mire kell kitalálni?

Keverheti a lekvárt dióval, készíthet almából és fahéjból tölteléket .. mi van otthon általában a lekváron kívül? Van túród? mazsolád van?

[cigány]

cigány és tovorogival végre hülye lesz!

de nincs túró .. de van alma és mazsola

[cigány]

cigány, egyedül tartja az eszét, és a tészta elég édes, nem? Gondolkodom, talán beteszem az egész lefolyót ?? Megfagytam ..

A tészta meglehetősen édes és gazdag, a felső öntésnek köszönhetően lehetséges a szilva is Vagy esetleg nem tesz semmit? A tészta már finom

Arra gondolok, még mindig van töltelék, amikor a diót megőrlik és összekeverik valamivel .. Ezt még meg kell keresnem ..

Javasoltam a dió keverését lekvárral fentebb

Vannak cukros diófélék .. de a cipó már édes.

dió szilval!

és INTO, így csinálva ???

Mi a baj? vagy a dióval szilva már „a távoli ókor legendája”?

Mennyi ideig választja a tölteléket, hogy éhség tavókkal lehetséges legyen

Mennyi ideig választja a tölteléket, hogy éhség tavókkal lehetséges legyen

Ljudok csak szilárd. Amíg az anya nem tanulmányozza a discone egy részét, és akkor nem erőltet mindenkit, akkor az áramot

Cigány, elnézést kérek, megnéztem a fő fotódat, ezt láttam

[Alexandra]

Alexandra, Márciusokat keresett?

hát igen, vagy extrém esetben a töltelék
Nos, vagyis az öntés, ahol felszívódott

[cigányok]

nyugodtan, bez pánik !!

meghatározták a tölteléket - finom!

ugyanitt, a recept szerint 30g töltelék 1 zsemlére. szóval ezt vettem:

100g dió
26g porcukor
20ml rum / konyak
26g tojás
összesen - 150g

diót turmixgépben, majd a többit ugyanarra a helyre, és egy turmixgéppel is megcsavarta. Uhty, milyen ízletesen csinálok először diót ..

lányok, akiknek ukrán-orosz lisztjük van, jelentem - 90 g helyett 70 g vizet adtam, a tészta csak jól jött ki, sőt kicsit sűrűbb is lehet. ezért vigyázzon a vízzel, u cigányok ott a liszt szárazabb, mint a miénk

és a tetejére kenő krém valami !!! ilyen finomság, kezembe vertem magam, hogy ne egyek, miközben őrölt mandulát cipeltem a hűtőbe, és egy csepp mandulaeszenciát, mmmm ...

[Liss-é]

Igen, a hegyekben vagyok + sivatag .. száraz.Sűrű volt a tésztám, de a japánok előálltak 90 ml-rel

Liss-é, lesz ufó fotó?

[Liss-é]

Liss-é, lesz ufó fotó?

Ne siess! milyen gyorsan! Tegnap megbeszéltük, hogy a LISSS-nek szüksége van-e ezekre a tekercsekre, ma az egész napot a tervek szerint tárgyaljuk a töltelékről ... és holnap, holnap láthatjuk. Ahogy mondani szokás - gyere holnap!

[Liss-é]

Igen, a hegyekben vagyok + sivatag .. száraz.Sűrű volt a tésztám, de a japánok előálltak 90 ml-rel

és nekem ez volt, puha, gazdag. majd erjedt, kissé feszesebbé vált, de nem vastag, noooo és közel

Még mindig van egy problémám ... Megvan a tészta, hogy ha 5 zsemlére osztom a zsemlét, akkor félek a 75 g-os zsemlétől, azt hittem, hogy kétszer is kiöntöttem valamit - de nem, pontosan megszámoltam az összetevőket, 390 g. így 7 tekercs 53g-ot és 21g tölteléket készítettem nekik .. _{uzhos, unalmas vagyok, ne harcolj a papucsoddal, pliiizzz ...}

Liss-é, lesz ufó fotó?

igen, pralna IRR mondja - nézd, milyen gyors a távolság, a sütés és a sütés, majd a képek készítése

cigány, és nincs vágott fényképed? olyan kíváncsi, mi lesz ott ..

Még mindig van egy problémám ... Megvan a tészta, hogy ha 5 zsemlére osztom a zsemlét, akkor félek a 75 g-os zsemlétől, azt hittem, hogy kétszer is kiöntöttem valamit - de nem, pontosan megszámoltam az összetevőket, 390 g. így 7 tekercs egyenként 53 g-ot és 21 g tölteléket készítettem nekik .. _{uzhos, unalmas vagyok, ne harcolj a papucsoddal, pliiizzz ...}

Lisséké, elrontottad! ezek nem dinnyetekercsek, 5 darab van, ez egy ufó, van 8 tekercs

a francba, pontosan! Tudtam, hogy összekeverek valamit

[Lisss,]

Lisséké, elrontottad! ezek nem dinnyetekercsek, 5 darab van, ez egy ufó, van 8 tekercs

Lisss, és ez történik az öregasszonnyal Nos, gondolkodj, biztosan 8 lesz, neked 7 van

[cigány]

cigány, és nincs vágott fényképed? olyan kíváncsi, mi lesz ott ..

Nem, nem, ott már elfaltak egy lyukat és kitöltést .. biztosan nincsenek marslakók

cigány, de hol a lyuk ??? A marslakók valószínűleg ettek és elrepültek, otthagyták tányérjaikat ...

[cigány]

cigány, vártam !!



Nem dolgoztam olyan szépen, mint a tied, de klassz !!! Köszönöm!!!

[Alexandra]

Hol bukott meg, azok az ufók gratulálok a sikeres sütéshez

AlexandraTényleg nem tudom

de nincs lyukam - a töltelék aktuális lehet, mert a töltelék vastag, kevés volt a gőz, tehát nincs lyuk?

A lyukak nem voltak minden tekercsben, láthatóan egyesekben nem ragasztottam túl szorosan a tésztát a töltelékhez, a töltelék gyengéd volt.

[cigány]

cigány milyen ufók.

Álom!

[cigány]

cigány, vártam !!
Nem dolgoztam olyan szépen, mint a tied, de klassz !!! Köszönöm!!!

Liss-é - a tekercsek klasszak, ami kiderült, hiába rágalmazod

[Liss-é]

Liss-é - a tekercsek klasszak, ami kiderült, hiába rágalmazod

Igaz igaz, Lissochka! Valentina Tereshkova te vagy a miénk! Az elsőt megtisztelték! Boldog Kozmonautika Napot mindenkinek, lányok!

külön köszönet Valentina Tereshkovának