"Twisted" élesztős zsemle

"Twisted" élesztős zsemle

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
tej + víz (vagy egy tej)	200 ml + 100 ml
prémium búzaliszt	700-750 gramm
vaj	75 gramm
cukor	150 gramm
száraz élesztő	10 gramm
tojás s-1	2 darab
só	1 teáskanál
vanillin	1-2 tasak
Továbbá
vaj	50 gramm
tojás	1 darab
cukor a szóráshoz	választható

Főzés módja

• Keverje össze a tejet és a vizet.
• Hozzáadunk élesztőt, majd tojást, olvasztott vajat, sót, cukrot, vanillint.
• Öntsön lisztet részletekben. Gyúr. A tészta puha, kissé ragacsos.
• Fedje le a tálat fóliával, vagy tegye egy zacskóba.
• Meleg helyre tesszük, hogy 2 órán át megközelítsük.
• Ostrom egyszer.
• Megolvasztjuk a vajat.
• Kenje meg a munkafelületet növényi olajjal.
• Tegye ki a tésztát.
• Ossza fel 80-90 gramm tömegű darabokra.
• Gurulj kolobokba.
• Dörzsölje meg a sodrófát liszttel.
• Roll minden kolobok egy ovális réteg, 2-3 mm vastag.
• Megkenjük olvasztott vajjal.
• Végezzen 1 cm széles vágásokat a teljes hosszában.
• Ezután ferdén tekerjen tekercsbe.
• Kényelmes az egyik sarokba csomagolni, akkor a tekercs elcsavarodik.
• Hajtsa a rugót egy csigába, hajtsa be a széleit.
• Helyezzen szőnyeget vagy papírt egy tepsire.
• Terítse szét a munkadarabokat, hagyja, hogy 30 percig előkerüljenek.
• Ezután megkenjük egy tojással. Szükség esetén szórjon cukrot a tetejére.
• 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 20-30 percig sütjük.
• Hajlandóság bottal tesztelni.
• A recept a levelezőlistáról.

Az edényt arra tervezték

16 darabom van

A felkészülés ideje:

pár óra

Főzés program:

keverő, sütő

jegyzet

Tetszett az öntvény.
A zsemlék rétegesnek bizonyultak
Készíthető kedvenc élesztő tésztájából.

Hasonló receptek

Csavart zsemle mazsolával (sovány) (Luysia)

Vaj sodrott kenyér (Sonadora)

Sodort zsemle (Lettország) (rinishek)

És mi nincs itt a gyönyörű zsemléknél? De a tésztát a Panasonicba tettem, megpróbálom
Egy mintához arányosan kezdtem, és mazsolát adtam hozzá. Meg akartam próbálni a formázást, különben az összes klasszikus szívtekercset megsütöm, a többi nem túl sikeres. És remélem, hogy görbe nyeleim elsajátítják ezt az alakot
Beszámolok az ízéről, de nem ígérem neked a képeket, mivel tabletről írok, ő pedig őskori dinoszaurusz, és nincs kamerája ...

Allochka, türelmetlenül várok
Remélem tetszik
Az enyémek már "elrepültek"

Itt vannak a zsemléim. A formázás klassz, örökre vállalom. Az adag fele 8 darabot készített. Kicsit elcsesztem, lisztet tettem a felső ütemre, elfelejtettem, hogy most száraz liszt és mazsola, amely folyadékot is elnyelt. Tehát a tészta kiderült, hogy teljesen nem tapad a kézre, és a zsemle nem olyan szellős, mint a fotóján. De rohadtul finom! Jelenleg a fiam 2 árvát hagyott nekem holnapra, a többi a barátnőmet vitte kezelésbe.

Allochka, nagyon köszönöm a visszajelzéseket És a receptbe vetett bizalmat
Nagyon örülök, hogy minden sikerült, és neked és fiaidnak tetszett
PySy. 16 darabból egy nap alatt nem marad semmi
Nincs is időm pislogni a jerboáimmal, de már viszlát

Nem, Len, nagyon fiatalok vagyunk. Számomra az egyik ilyen zsemle teljes értékű étel, ami számomra előnyös.És a fiam 25 éves és majdnem 190 magassága ellenére sem eszi meg az elsőt, a másodikat és a befőttet. Tehát egymás után három zsinór jelzi számomra, hogy tetszett neki. Szóval hétvégén többet sütök, már mazsola nélkül. Köszönjük a finom csemegét!

Egészségre

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lenochka, köszönöm a receptet! Érdekes formázás, remek zsemle !!!

Szívesen
Örülnék, ha a recept jól jönne

Ó, milyen szép. Aki süt, az élesztőm nem tud. Könyvjelző mindenképp

Szívesen
És dolgozni? És az okot csak úgy tervezik

És dolgozni?

Hee-hee, egyike vagyok azoknak, akik Hruscsov alatt születtek, rendetlenkedem

Akkor hívnia kell a vendégeket zsemle kényeztesse a zsemlét