Csavart zsemle mazsolával (sovány)

Csavart zsemle mazsolával (sovány)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Liszt	3 evőkanál.
meleg víz)	1 evőkanál.
cukor	3 evőkanál. l.
növényi olaj (tésztában)	2 evőkanál. l. (+ egy kevés a tészta zsírozásához)
só	0,5 tk
vaníliás cukor	1 tasak
száraz élesztő	1 tk
mazsolák	0,5 evőkanál.
lenmagot	1 evőkanál. l.
porcukor (szóráshoz)

Főzés módja

• 1. Tegyen lisztet, vizet, cukrot, növényi olajat, élesztőt, vaníliás cukrot, sót a CP-be. Gyúrás közben adj hozzá mazsolát és lenmagot. Tészta program.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 2. Ezután tegye a tésztát a liszttel meghintett asztalra, téglalap alakú réteggé alakítsa ki. Vékony réteg növényi olajjal kenje meg. Csavarja a tészta egyik részét a tetejére a közepéig, majd a másik kissé átfedi. Ismét tekerje fel a réteget (fanatizmus nélkül), kenje meg újra olajjal, majd hajtsa be ugyanúgy, mint az első alkalommal.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 3. A kapott munkadarabot vágja darabokra egy éles késsel, majd csavarja meg az egyes darabokat 1-szer. Helyezze a zsemléket egy tepsibe, és hagyja meleg helyen 20 - 30 percig a korrekció érdekében.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 4. 180 fokon aranybarnára sütjük. Helyezzük át egy rácsra, és szórjuk meg porcukorral.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Élvezze a teát!
  
• 
  
• 
  

Az edényt arra tervezték

15 db

Főzés program:

"Tészta"

jegyzet

A fórumunkon szereplő zsemle nem lep meg senkit.

De vaj, tojás és tej felhasználásának képtelensége a tésztához némileg csökkenti a sovány étkezésre alkalmas zsemle receptek számát.

Ezek a zsemlék pedig abszolút finomak és táplálóak.

Különösen jók frissen, éppen sütve.

De még azt a néhány zsemlét is, amely holnapig fennmarad, biztosan előszeretettel fogyasztják!

Üveg - 250 ml.

Forrás: xxmilaxx napló

[Luysia]

Luysia, és így időben, mint fürge tekercs?

Nem azonnali, hanem a személyes részvétel abban áll, hogy a termékeket kenyérsütőben fektetik (5 perc) + kinyújtják, zsírozzák, vágják (maximum 15 perc). És FSE!

kiderül valami, mint a puffasztott élesztő, jól értem?

Valami hasonló!

Szeretném megérteni mi a különbség egy pohár térfogatában ?? 250, 240 vagy 200 gramm. Mindazonáltal az arányok megmaradnak, csak a kimeneten és tükröződni fognak.

Meg kell zsírozni ezeket a zsemléket sütés előtt?

Nem kenegettem semmivel, már elvörösödtek.

Igen, elpirult
Valahogy nem jöttem rá azonnal, hogy van elég növényi olaj.
Köszönöm a receptet! Csodálatos zsemlék lettek!

Csak lisztet adtam 3 pohár helyett, kettő: féltem, hogy a tészta túl meredek lehet.

Luysia, nagyon köszönöm a zsemlét, itt vagyok a jelentéssel, a zsemle nagyon csodálatosnak bizonyult, olyan gyengéd, most kávét iszom velük

Szóval a zsemlékre került a sor.



Köszönöm a receptet. Nagyon szépen köszönjük.
"Csintalan" tekercseket kaptam.
Megcsavartam őket, és igyekeztek az eredeti helyzetüket elfoglalni.

Az emberek megpróbálták a zsemlét, mindenkinek nagyon tetszett. Kezelte a szomszédokat, ők is elégedettek voltak.

Köszönöm mégegyszer!

Luysia, imádom, ha sok a porcukor, és szezámmaggal és áfonyával tettem, a lányom nem szereti a mazsolát.

Szuper zsemle !!! :

Dinnye-dinnye - dinnye-dinnye .... hamarosan, nagyon hamar, és az íjaim készen állnak. A tésztáról egyelőre csak azt tudom mondani: kellemes az állaga, a tapadósság ellenére is. Lisztet használtak 50:50 - Morzsolt \ teljes kiőrlésű búza, len szezámmal helyettesítve. A termékeket nagyon érdekes elkészíteni, van valamiféle viszony: és hogyan viselkednek a kályhában, kikapcsolnak, megcsavarodnak vagy változatlanok maradnak. Pontosan 15 takaros zsemle is lett belőle.Uram, segíts, hogy ne hízzak még jobban ... Folytatás ... Kész, megkóstolt: a tészta levegősnek, porózusnak, ízletesnek bizonyult. Mindenképpen megismétlem! KÖSZÖNJÜK, LYUSYA !!

Ők (nem szórok: nem szeretem a púderral nedves zsemléket másnapra):


!! Kicsit megerőltette, hogy sokáig nem pirultak el, 20 percbe telt. kenje meg tejjel és cukorral, a teljes sütési idő 30-35 perc volt, nem túl sok ??

[Tatiasha,]

Ők maguk is elpirultak, én nem kenegettem semmivel, csak áthelyeztem a felső szintre.

Tatiasha, gyönyörű zsemlék derültek ki!

Helló! És összekevertem, és a tésztát "Pelmeni" módra tettem, ez 20 perc dagasztás. Ezután mennyit kell emelkednie a tésztának, körülbelül egy órán keresztül? Vagy azonnal ki tudja gördíteni?

[oskaleska,]

oskaleska, körülbelül egy órán át hagyjuk kelni a tésztát. És akkor levághatja a zsemlét.

[Luysia!]

Luysia! Nos, mit tettél! Nem tudom abbahagyni! A háztartásomnak minden nap SZÜKSÉGES zsemle, és 3 napja sütöm őket egymás után!

Ezek - mazsolával (pontosan a receptje szerint, változtatás nélkül:



És ezeket - dotsi kérésére - kissé átalakítottam a receptet, pontosabban nem magát a receptet, hanem a belső tölteléket: amint a receptben megfogalmaztuk, először téglalapra tekertem a tésztát, és megkentem. vajat, és - enyhén megszórva vaníliás cukorral és megszórva fahéjjal. Másodszor pontosan ugyanezt tettem. Így történt:

.

Mit mondjak - a RECEPT csak CSODA !!!! Legközelebb biztos vagyok benne (biztos vagyok benne, hogy pontosan ma lesz, mert a tegnapi zsemlét nyom nélkül megeszik!) Diót szeretnék adni a fahéjhoz (nos, nagyon tisztelem őket!)

Még egyszer NAGYON KÖSZÖNÖM egy ilyen Döbbenetes receptet, ez egy igazi kincs a böjtöléshez és még sok máshoz! Nem csak a sütőből gyönyörűek, hanem a második napon is (ha maradnak!)

18-19 zsemlét kapok, és kb. 2 evőkanálnyi lenmagot teszek. l. és egy kávédarálón ledarálom egy kicsit.

Most olvastam, hogy a tészta összegyúrása után 1 órát kell hagyni, hogy feljöjjön .... De nem adtam meg .... rögtön zsemlét készítettem, és zsemlében került elő! Valami rosszat csináltam? De a lényeg az EREDMÉNY!

Natusichka és én nem hagytuk, hogy 1 óra feljöjjön, és a minőség nem szenvedett ettől. Csak gyorsabban akartam ezeket a zsemléket.

[Tanyusha]

Ban ben Tanyusha, Ugyanaz volt a dolgom: annyira szerettem volna gyorsan felzabálni őket, hogy alig vártam!

[Luysia!]

Luysia! Nos, mit tettél! Nem tudom abbahagyni! A háztartásomnak minden nap SZÜKSÉGES zsemle, és 3 napja sütöm őket egymás után!

Natusichka, Tanyusha, ha szükséges, süssön többet!

Ezek a zsemlék viszonylag "költségvetésűek".

Milyen költségvetésűek! De még ez sem olyan fontos! A legfontosabb, hogy ÍZESEK legyenek, és a töltelékkel improvizálhass!

Tegnap zsemlét készítettem, a liszt felét teljes kiőrlésűre cseréltem, mint legutóbb, amikor a rétegeket megszórtam kevés cukorral, megszórtam fahéjjal, és diót adtam a rétegekhez (kesudió + mogyoró, elősütött, majd apróra vágott):



és ez porcukor nélkül:



Ezúttal a dagasztás után 40 percig hagytam a tésztát "pihenni", majd csak zsemlét készítettem, aztán ismét előkerültek a zsemlék - majd pékáruk. Sokkal pompásabb és ízletesebb lett, mint az előző időkben!

[Natusichka]

A legfontosabb, hogy ÍZESEK legyenek, és a töltelékkel improvizálhass!

Natusichka, megtisztelt improvizátor címet adunk neked csavart zsemlék készítéséért!

Oh-oh-oh-oh-oh-oh-oh !!!!!! NAGYON KÖSZÖNHETŐEN !!!!

Én is úgy döntöttem, hogy főzök. Elcsábította a recept szépsége és egyszerűsége. Legközelebb kétszer több cukrot teszek, nekem ez nem elég

A szórás később lesz)

[mobi,]

mobi, nagyon szépen alakult!

És nem édes, mert porcukor nélkül! Jobb, ha egyszerre még meleg zsemlét szórunk porcukorral.

Igen, majd megszórtam porral, és nagyon finom lett)) a munkahelyen nagyra értékeltem. És a tészta, mint a pelyhes megjelenés))

Finom zsemle ropogós kéreggel és finom morzsával. Csak lenmag nélkül csináltam, nem.Másnap reggel a lányom kérte őket, de most minden alkalommal másikat készítek, de minden a helyszínről származik, miközben mindenkit kedvelek. Valóban pelyhes lett.

[Nagyon szépen köszönöm]

Nagyon szépen köszönöm , ilyen finomért: girl_love: zsemle !!!
És itt vannak maguk a zsemlék.
P.S. Harmadik nap sütök egymás után. Mindenkinek nagyon tetszett. A sütő lesz és nem csak nagyböjtben !!!

Köszönöm HATALMASan a zsemlét, nagyon finom és sovány, volt egy vendégem, aki böjtölt, zsemlét készített, mindenkinek nagyon tetszett, elvitte dolgozni, mindenki örült is.

[Luysia]

Luysiaköszönöm a zsemle receptjét! Sajnálom, nem találom a fotókat, de nagyon megtetszettek nekünk.

[Luysia]

LuysiaNagyon köszönöm a finom zsemlét! Szerettük!

Köszönöm a sovány zsemle receptjét! Nem volt elég mazsola, aszalt szilvát tettem hozzá, a zsemle sötétnek bizonyult, és 1 fokozatú liszten is. Számomra úgy tűnik, hogy dióval is finomnak kell lennie. Legközelebb megpróbálom

[Freesia!]

Freesia! Olvasd el a bejegyzéseimet, sok improvizációm van ott! Ha szereted a diót, akkor az nagyon jó!

2 alkalommal sült zsemlét, de mazsola nélkül. Figyelembe véve az oldalon található rengeteg receptet, ez sok nekem, főleg, hogy nem szeretem a tészta sodrásával bajlódni. Többször fogok sütni, határozottan. A családnak és nekem tetszettek a zsemlék, és nagyon hasonlítanak a puffra. megszórjuk porcukorral, elegánsabb és ízletesebb
Köszönöm

Meg fogsz bocsátani nekem, de mit jelent az, hogy "újra felhúzom a réteget (fanatizmus nélkül)". Meg fogjuk csinálni, és most látjuk az első gördülést a fotón, de a második hogyan? KÖSZÖNÖM!!!

"Húzza ki újra a réteget (fanatizmus nélkül)."

Ez azt jelenti, hogy nem nagyon vékonyan gördül. Ne nyomja meg a sodrófát.
Másodszor pedig a tésztát össze kell hajtani, mint az elsőben (magyarázta)

Vagyis nem túl finom! Ez egyértelmű! Körülbelül milyen méretűnek kell lennie a "fürtöknek" sütés előtt? KÖSZÖNÖM!!!!

És melyiket kényelmesebb később betömni a szájába

a "szájba töltés" minden bizonnyal érdekes!

Ezek a csodálatos zsemlék sokat segítettek ebben az évben. Éppen április 10-én böjtölve apám ünnepelte az évet, és a kávézóban az asztal soványan terült ... de nem akartam nekik zsemlét venni. Megtaláltam ezt a csodát. 60 darabot sütött, a rokonok pedig nem hitték el, hogy ezek a zsemlék a poszton vannak. Köszönöm!!! Nagyon ízletes.

A zsemlék hűvösnek bizonyultak
Köszönet a szerzőnek a receptért
Ezen a héten a férjemmel böjtölünk, és remekül mentek a teához))
Csak én szórtam meg fahéjjal, és préselt élesztővel készítettem. Legközelebb ismét almás réteget készítek. Itt az eredmény:


Azt hiszem, ez a tészta jó pite lesz!
Sokan itt azt írják, hogy puffannak tűnnek. Megjelenésében jelent? Csak az, hogy az ízlésem egyáltalán nem pelyhes, hanem egy igazi puha, bolyhos és szellős zsemle.
És nagyon jól felálltak.

[Luysia]

Luysia,
Nagyon köszönöm a receptet.
A gyerekeknek nagyon tetszett a zsemle,
Ezt tettem



Tömeg szerint 900 gr.

Luysia, nagyon köszönöm a finom zsemlét Csak sok maradt