Zöldségek "Chrysos Anatole"

[Az étel tényleges neve - Chrysos Anatole (görögül a kelet aranya) képletesen és szó szerint is indokolt.]

Zöldségek "Chrysos Anatole"

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
Gyömbér (szelet)	4-5 cm
Sampinyonval (kicsi)	300 g
Kínai káposzta	300 g
Póréhagyma vagy korai (fehér rész)	3 evőkanál. l.
Kesu dió	100 g
Kukoricacsutka, kis konzervek.	150 g
szójabab csíra	1 csésze
fokhagyma	1 gerezd
olivaolaj	5 evőkanál. l.
citromlé (1/2 citromtól)	30-40 ml
őrölt paprika	2 teáskanál
só

Főzés módja

• Az étel tényleges neve - Chrysos Anatole (görögül a kelet aranya) képletesen és szó szerint is indokolt.
• Egyszerű és gazdag vitaminokban és mikroelemekben; és harmonikus a különféle fehérjék: diófélék, szójabab, gomba és kukorica szempontjából.
• És gyakorlatilag az egyetlen gabona, amely értékes nyomot - aranyat - tartalmaz, amely szükséges az agyunk normális működéséhez ...
• 1. szakasz
• Mossa és hámozza meg a zöldségeket.
• Vágja csíkokra a gyömbért.
• Hagyma - gyűrűkben, fokhagyma - vékony szeletekben.
• A káposztát apróra vágjuk.
• Vágja a gombát 4 darabra, hagyja nagyon aprókat egészben.
• 2. szakasz
• Melegítsük fel az olajat, pirítsuk meg benne a diót és sózzuk meg.
• Adjunk hozzá gyömbért, hagymát, fokhagymát, és időnként megkeverve pár percig pirítsuk.
• Következő - gomba és kukoricacsutka 10 percig a fedél alatt.
• Utoljára adjuk hozzá az öntetet (citromlé + paprika + só) és a szójacsírával ellátott káposztát. Gyengédek és nem igényelnek hosszan tartó melegítést. DE - a szójacsírákat legalább 1-2 percig szükségszerűen hőkezelni kell (ha a hajtásokat külön készítik, akkor 30 másodperc is elegendő, de van káposzta is, amely a csírákkal együtt hozzáadva csökkenti a hőmérsékletet, tehát a fedelet és kevergetve - pár perc elegendő).
• Tegye a zöldségeket egy-két fokhagymagerezddel megfőtt rizsgyűrűre, és öntse rá a párolt zöldségek levét.
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

4 adag

A felkészülés ideje:

30 perc

jegyzet

Nem bonyolítottam az összetevő részt, de azt mondom, hogy nem használok kis csutkában konzerv kukoricát, amelyet most könnyű megvásárolni a Perekrostokban, az Auchanban és a Metro-ban - elnézést az ecetek iránti ellenszenvem ismételt említése miatt.
Nagyon régen házi kukoricával helyettesítettem, aki keresi, megtalálja: a kukorica betakarítása után (szerencsém van - itt termesztjük) és mielőtt a kaszát kaszálnánk, tisztességes mennyiséget gyűjthet ilyen fülek a levelek alsó hónaljában - ezeknek a késői petefészeknek nincs ideje beérni az éghajlatunkon. Vicces, de azt hiszem, hogy egész tartományunkban csak én foglalkozom ilyen gyűjteményekkel, de áztathatja különféle savanyúságokban és megfagyhat

[Kicsit a kukoricáról és a gyömbérről.]

Kicsit a kukoricáról és a gyömbérről.

Kukorica
Táplálkozási és ízbeli tulajdonságai mellett a kukorica számos egészséggel és előnyökkel jár az emberek számára.

A kukoricaszem az emberi test számára fontos és szükséges ásványi anyagokat tartalmaz: kálium-, kalcium-, magnézium-, vas-, foszfor-sókat, valamint nyomelemeket (réz, nikkel, arany).

Fehérje az esszenciális lizin és tiptofán aminosavakat tartalmazza.
A cukorkukorica gazdag E-vitaminokban, B csoportban, PP-ben és aszkorbinsavban.

A kukorica tisztító hatással van a szervezetre: képes eltávolítani a méreganyagokat, radionuklidokat, megtisztítani a szervezetet a káros anyagokat - a sejtekben felhalmozódott méreganyagok, a kukoricacsutka megvédhet minket a ráktól, a szívbetegségektől és az öregedéstől. A növekvő gyermeki test számára a kukorica elősegíti a súlygyarapodást, és vitaminokkal és ásványi anyagokkal látja el.

A kukorica gazdag azokban a szénhidrátokban is, amelyek segítenek normalizálni és stabilizálni a vércukorszintet.Összetételében az egyedülálló zsírok 80% -ban telítetlen zsírsavakat (linolsav, linolén, arachidon) tartalmaznak, amelyeket a koleszterinszintet szabályozó anyagok közé sorolnak. Oldható vegyületeket képeznek vele, megakadályozva annak lerakódását az erek falán.

A kukoricában található glutaminsav gyógyítja a központi idegrendszer betegségeit: epilepszia, pszichózis, reaktív állapotok, depresszió, egyéb idegi és mentális betegségek, progresszív izomdisztrófiával, gyermekbénulással és Down-kórral.

Mindez lehetővé teszi, hogy kukoricatermékeket ajánljunk allergiás, cukorbetegségben, elhízásban és más anyagcserezavarokban, a gyomor-bél traktus patológiájában és a központi idegrendszer betegségében szenvedőknek.

Gyömbér

Sokan ismerik és szeretik a gyömbért azért, mert képes gyorsan helyreállítani a test tónusát. És nem csak férfi
És ez annak a ténynek köszönhető, hogy a gyömbér gyorsan eltávolítja a méreganyagokat a vérből, fájdalomcsillapítóként és erőteljes fertőtlenítőszerként működik az egész gyomor-bél traktusban.
Az egyetlen dolog, megnövekedett nyomással jobb, ha megtagadja a gyömbéres italokat.

Külsőleg alkalmazva ugyanezek a jelek a fájdalom és gyulladás enyhítésére a csontrendszer betegségei esetén.

És a kozmetikában a gyömbér nélkülözhetetlen antibakteriális, póruscsökkentő és tonizáló adalékként a krémalapokban

Nagira, hány napig csíráztál szójababot?
Hányszor próbáltam már csírázni, többnyire elrothad, mire a hajtások elég nagyok lesznek. A búzával nekem valahogy minden könnyebb.

Nagira, hány napig csíráztál szójababot?

Asteria, a szója algoritmusa megegyezik a búzával: 12 óra áztatás és 3 napos csírázás 17-25 ° C-on.

Hányszor próbáltam csírázni, többnyire nekem rohad, mielőtt a hajtások elég nagyok lesznek.

A szója nagyon magas fehérjetartalmú, és bomlása párás és meleg környezetben felgyorsul; tartósításhoz és fertőtlenítéshez - adjunk hozzá 100 gr. szójabab 1 teáskanál retekmag. És természetesen öblítse le napi kétszer háromszoros vízmennyiséggel. És feltétlenül engedje le az összes vizet.

Retekmagok? Érdekes ... megpróbálom megtalálni ...

De nem bocsátom ki az összes vizet a búzából, hagyok pár millimétert az alján. Egyébként nem csírázik bennem, hanem kiszárad.

Meg kell próbálnom szárazon csírázni a szóját, különben nagyon, mint a búzában, hagyok egy kis vizet.
Nagira köszönöm a tanácsot

[Asteria]

Asteria, retket ugyanabban a helyen értékesítik, mint bármely más magot

Ne termeljen száraz szójababot, a babnak nedvesnek kell lennie, de ha az alján vizet hagy, az nyálkát vált ki (ez a szójabab esetében egészen természetes, sokan ezt említik a csírázás leírásakor).

A páratartalom ellenőrzéséhez a legjobb, ha hétvégén csírázik - áztassa péntek este. Nem nagyon csírázom, csak 100 grammot veszek be (akkor is megduzzadnak ...).

Ételek - hogy a bab ne legyen három rétegben, hanem a mosás és a lecsepegtetés is kényelmes: Van egy 2 literes dobozom, keskeny, kissé szélesebb, mint a szokásos liter. Miután a vizet először áztatta és öblítette le, helyezze az üveget az oldalára. Műanyag fedél résekkel (már régóta forgalmazzák - kompótok elvezetésére). És a nap folyamán időnként elforgatom az üveget (a vízszintes tengely mentén), hogy a magok keveredve nedvesítsék egymást, és az alján még a minimális nedvességtartalom sem stagnál.

Hosszú időbe telik az írás és az olvasás, de ezt megszokás után könnyebb, mint valaha

[Irina,]

És ez a recept Irina, olyan kiegyensúlyozott - örömmel veszem könyvjelzőimbe!
Köszönöm!
Ennek ellenére nem véletlenül találkoztam ezzel a recepttel - az utóbbi időben a fűszerek, különösen a gyömbér, a fahéj, a szegfűszeg vonzott ...
És itt vannak az összes hozzávaló, amit szeretek, de eszembe sem jutott ötvözni őket!
Finom!

[Marinaaa]

Marinaaa, milyen szavakkal aa nagyon elégedett vagyok, hogy tetszett a recept! Valóban, egyszerű és nem unalmas