Averonsky saláta

Averonsky saláta

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
Zöldbab	200-300 g
Paradicsom	2-3 db.
Főtt tojás	2 db
Izzó hagyma	1 közepes hagyma
Tankolás
Ecet	2 evőkanál. kanalak
Növényi olaj	5-6 st. kanalak
Só

Főzés módja

• Forraljuk a babot forrásban lévő sós vízben 10 percig.
  
• Finoman aprítsa fel a hagymát, vágja fel a paradicsomot és a tojást. Adjon hozzá babot és öntetet, és vigye át óvatosan.
  
• Öltözködés: keverje össze az ecetet, a növényi olajat és a sót.
  

Nemzeti konyha

averoni

jegyzet

Ezt hívtam "Averonsky" -nak. Franciaországban van Aveyron megye (ahonnan Roquefort származik), és ezt a salátát elég gyakran szolgálják fel.
Ha van ideje, akkor keverje össze az öntetet 1/2 tk. mustár, szerezz egy szószt, amit vinegrettnek hívnak.

Moderátorok, bocsássanak meg, kérem, vigyék át a receptemet a megfelelő helyre, nem tudom

Érdekes saláta, de kevés ecet?

Egyszerű és finom! Köszönöm

Érdekes saláta, de kevés ecet?

Kis. A franciák zöldsalátát, főtt céklát, reszelt sárgarépát stb. Esznek ezzel az öntettel.Kísérletem szerintem a majonéz nagyon jó alternatívájára.

Egyszerű és finom! Köszönöm

Örülök, hogy tetszett. Szeretem az egyszerű recepteket (nincs mindig elég időm)

Milyen ecetet használsz?

Mindenképpen megpróbálom, vigye el a könyvjelzőihez!

Vei, használhat bármilyen ecetet, családunkban csak alma almabort használnak: azt mondják, hogy egészségesebb (suttogva: és csak olívaolajat, tehát 1 rész ecetet, 2 rész olajat)

Ötféle ecetem van, ha nem több, de nincs almabor
Sokkal jobb, kísérletezni fogok!)))

Ötféle ecetem van, ha nem több, de nincs almabor
Sokkal jobb, kísérletezni fogok!)))

És öt mi ???
Az almaecet pedig nagyon jó. Csak Önnek kell sötét üvegpalackokat bevinnie - ez kötelező!

Hagyma vagy zöldhagyma?

Zöld hagyma - díszítésre. Ha úgy tetszik, apróra vágja a fokhagymát. A "sötét ecetes üvegért" - köszönöm: megnézzük (ha valaha idejönnek, a palackok sötétek)

És mi az öt?

Balzsam a Modenától,
balzsamfehér,
borfehér tárkonnyal,
piros (fekete) kínai, nem tudom miből áll,
rizsecet,
rizs a jázmin fajtából,
olcsó balzsam pácokhoz,
és kémiai szempontból átlátszó 9%.
Több mint öt lett))))
És néha veszek bármilyen málnát és így tovább ... imádom ezt a témát

Szeretem ezt a témát

Csendesen becsúszott az asztal alá
Nekem csak négy van.
És melyik a jobb ehhez a salátához?
Van egy vegyszerem, balzsam - Di modena IGP Due Vittorie
Rizs - kétféle, és alma.
Melyik illik jól ehhez a salátához?

A szerző almát használ, én is kipróbálnám a balzsamot.)))

A szerző almát használ, én is kipróbálnám a balzsamot.)))

És mennyi balzsamot csepegtetni?
A szerzőnek
és 5 evőkanál olaj - nem sok?
És a hagyma - forrásban lévő vízzel leforrázva -, hogy ne legyen "gonosz"?

: rosszindulatú: Nos, azt mondtam: ecet - bármilyen. Egyszerű "szovjet" is lehetséges, csak az egészsége drágább nekem. Balzsamöntettel pedig a saláta sötét színt fog festeni (nos, ez már esztétika vagy baj, talán neked nem mindegy, hogy milyen színű a saláta)

Lehet fehér vagy borfehér)))

: rosszindulatú: Nos, azt mondtam: ecet - bármilyen. Egyszerű "szovjet" is lehetséges, csak az egészsége drágább nekem. Balzsamöntettel pedig a saláta sötét színt fog festeni (nos, ez már esztétika vagy baj, talán neked nem mindegy, hogy milyen színű a saláta)

Köszönöm!
"Elhúzott" a könyvjelzőkhöz
Amint megkapom a megfelelő termékeket, elkészítem és beszámolok!

És mennyi balzsamot csepegtetni?
A szerzőnek
és 5 evőkanál olaj - nem sok?
És a hagyma - forrásban lévő vízzel leforrázva -, hogy ne legyen "gonosz"?

Valójában mindent "szemmel" csinálok. Tapasztalatból tudom, hogy az olívaolaj vastagabb, mint a napraforgóolaj, ezért 1 rész almaecetre (gyengébb a szokásosnál) tegyen 3 rész napraforgóolajat, VAGY 2 rész olívaolajat. Nem öntöm forró vízzel a hagymára (a salátát ecettel öltöztetjük).

Ezt még nem próbáltam .... mindenkit meg kell lepnöm

Próbálja ki - nagyon szép kombinációk