Csípőspaprika

Csípőspaprika

Kategória: Zöldséges ételek

Hozzávalók
vastag falú édes paprika	3,5kg
keserű bors	20 db
ecet 9%	1 liter
növényi olaj	200gr
cukor	1 pohár
só	íz
petrezselyem	nagy köteg
fokhagyma	íz

Főzés módja

• A bors íze nagyon érdekes. És savanyú, keserű és édes És még fokhagyma-petrezselyem illattal is. Ezt a paprikát 35 éve készítem, és télen mindig nagy igény van rá.
• Vegyünk vastag falú paprikát (piros, narancs, sárga). A szín nem számít, de a falvastagságra szükség van. Megmosva tisztítva.
• 
• 
• 
• ... Keverje össze az ecetet, az olajat, a cukrot, a sót. Forró borsot forralunk ebben a keverékben puhára, majd távolítsuk el és forraljuk fel a paprikát ebben a pácban. Emésztés nélkül !!!!
• 
• A fokhagymát turmixgépben ledaráljuk. A fokhagyma mennyisége ízlésétől függ. Évente több mint 20 literes borsos üveget zárva három adagot készítek különböző mennyiségű fokhagymával. A paprikát fokhagymával bőségesen, a narancsot kicsit kevesebbet és a sárgát minimálisra töltem
• 
• Finoman vágja fel a petrezselymet.
• 
• Öntsön petrezselymet minden főtt borsba ...
• 
• .... és egy kanál fokhagymát
• 
• tegye a kész paprikát üvegekbe, és enyhén nyomja meg
• 
• 
• Miután az üveget a végéig borssal töltötte meg, adjon hozzá pácot, ha szükséges, és zárja le a fedelet. Ön is műanyag.
• Jó étvágyat kívánunk!!!

Nagyon érdekes recept! Csak a paprikám várja a sorát. Holnap készítek egy korsót, egy másik tesztelésre. Azt hiszem, a családomnak és nekem is tetszeni fog! Köszönöm!

[Szerető]

Szerető, nagyon tetszett a recept, és pár kg bors eltűnik a hűtőben.
De kérjük, ellenőrizze a só mennyiségét. Az "ízlés szerint" mennyiség nem fog működni, mivel először fogom megtenni, és nem fogom tudni kipróbálni. Orientáld a sót kedved szerint, plizz.

Köszönöm a receptet, de még mindig kíváncsi vagyok, hová tűnt a csípős paprika? A fotón is látszik - te is az üvegbe teszed, vagy valami rosszat értettem?