Sült fokhagyma olajjal és gyógynövényekkel

[A fokhagyma elképesztően egészséges zöldség! Nem szeretem az illatát (főleg kívülről))) - de maga a fokhagyma néha annyira óhajt, de nem mindig engedheti meg magának ... Az erőteljes aroma miatt.]

Sült fokhagyma olajjal és gyógynövényekkel

Kategória: Zöldséges ételek

Hozzávalók
Nagy fej fokhagyma
Olivaolaj
Fűszeres gyógynövények - kakukkfű, oregano, rozmaring ...

Főzés módja

• A fokhagyma elképesztően egészséges zöldség! Nem szeretem az illatát (főleg kívülről))) - de maga a fokhagyma néha annyira óhajt, de nem mindig engedheti meg magának ... Az erőteljes aroma miatt.
  
• 
  
• Ezért nálunk gyökeret vert a sült fokhagyma receptje: kedvenc gyógynövényeivel - ez csak egy wmmm-álom! Úgy tűnik, hogy minden egyszerű, de az eredmény örömet okoz az ízlelőbimbóknak.
  
• 
  
• Amint a fotón látható, a fokhagymát egészben sütjük.
  
• 
  
• Vegyünk nagy fej fokhagymát (sütés után kevés pép van a kis szegfűszegben). Helyezze őket egy fedéllel ellátott kerámia vagy üveg edénybe.
  
• 
  
• Csepegtessen egy kis finomítatlan olívaolajat mindkét fejére, szórja meg sóval, frissen őrölt fekete borssal és kedvenc szárított gyógynövényeivel (oregánó, kakukkfű, tárkony, rozmaring ...).
  
• 
  
• Fedjük le fedővel, és tegyük hűvös sütőbe (160 ° C) 30-40 percre.
  
• 
  
• A férjem szereti a sültet - fedő nélkül sütve, mint a fotón. De a szeletek aztán még egy kicsit kiszáradnak - elszáradnak ...
  
• 
  
• Jobb, ha hámozatlanul fogyasztunk: csak szakítsunk le egy szeletet, és az ajkainkkal nyomjuk ki a pépet, majd a sóval és vajjal ellátott gyógynövények csokrot adnak a sütés által megpuhult fokhagyma ízéhez.
  

jegyzet

Egy kicsit a fokhagymáról

Több mint nyugodtan kezeltem a fokhagymát 25 évig ... És akkor kezdődtek az olyan időszakok, amikor a piac egyszerűen nem tudott elhaladni a fokhagyma fejek mellett ... És magam is meglepődtem - hogy a szeszélyes szaglásom miként rezignál erre ...

A magyarázat pedig nagyon egyszerűnek bizonyult - a test nem hiába követelte annyira ezeket az ízeket és aromákat ...

Kiderült, hogy a fokhagyma a ginseng után a második vezető, amely képes felszívni a germániumot a talajból, amely nyomelem szükséges az edényeinkhez.

Ezenkívül a fokhagyma gazdag szelénben (amely az E-vitaminhoz hasonlóan megakadályozza a májbetegségeket), fehérjét, szénhidrátokat, kalciumot, foszfort, vasat és magnéziumot tartalmaz. Sok B-vitamint, C-vitamint, különféle cukrokat tartalmaz. Illatát az allin-glükozitnak köszönheti, amelyet az enzimek hasítanak glükózzá és allicinné, illékony kénvegyületgé. Utóbbinak jellegzetes kellemetlen szaga van, ugyanakkor megöli a kórokozó baktériumokat. Úgy gondolják, hogy a fokhagyma még hormonális vegyületeket és radioaktív uránt is tartalmaz.

Ha egyszerű, akkor mi nincs ott. Jobb, ha nem dugja el a fejét, csak nagyon hasznos kis adagokban. Biztosan tudom. Legalább egy gerezd naponta.

[Nagira]

Nagira, nagyon csábítónak tűnik! : szia: A fotóid mindig nagyon szép fotóművek. És mik vannak azok az ínycsiklandó bruschetta a háttérben?

Nagyon tisztelem a fokhagymát, és személy szerint nem bánom az illatát, de gondolnom kell másokra
Köszönöm a receptet, könyvjelzővel látom el, azt hiszem, a sütésnél egy multicooker-ben jónak kell lennie
De nem szeretem az olívaolaj illatát, kicserélem napraforgóolajra)

[Nagira]

NagiraMilyen szépet írtál mindent a fokhagymáról.
És milyen csendélet ...
Nagyon jó fokhagyma is vagyok. szerelem, köszönöm a receptet!
PS: milyen tulajdonságokkal rendelkezik a száraz fokhagyma?
kínálják öntésre is, de még soha nem vettem szárítva?

[Nagira]

Nagira ó, ilyen finomság vár, ha egész fej fokhagymát teszel a pilafba ... Mindig harcban vagyunk ezért a finomságért ...

[Nagira]

Nagira, nagyon csábítónak tűnik! : szia: A fotóid mindig nagyon szép fotóművek. És mik vannak azok az ínycsiklandó bruschetta a háttérben?

Kate, köszönöm, mindig nagyon elégedett vagyok a figyelmeddel!
A fotót bevallom tavaly, és ezek ugyanazok a bagettek, mint az Olíva-mandula paszta fényképén
Azóta nem sütöttem őket, mivel nem ismételem a teljes kiőrlésű recepteket - még mindig keresem az adalékanyagok kombinációját, amelyek összeegyeztetnek minket ezzel a liszttel. Még egy malmot is vettem a Kenwood-hoz, hogy megkapjam saját friss tsz-liszt - de valamiért megkóstoljuk ...

És bagett egész len és narancslé hozzáadásával. Úgy érzem, recepteket kell keresnem noteszgépekkel, kísérletekkel - gyakran kérdezni kezdték

Kenyérenként 50-70 gramm teljes kiőrlésnél többet nem adok. Még a megvásárolt késztermékekkel is hiány van, nekem nincs malom, így amikor alkalom adódik, azt vállalom, amim van. Nem tudom, milyen az íze, de a kenyér nagyon-nagyon ízletesnek tűnik. A morzsa alakja és szerkezete még a kompozícióban is tekintélyes

[nina1973, Aprelevna, ShuMakher]

nina1973, Aprelevna, ShuMakher - lányok, köszönöm

Köszönöm a receptet, könyvjelzővel látom el, azt hiszem, a sütésnél egy multicooker-ben jól kell kinéznie
De nem szeretem az olívaolaj illatát, kicserélem napraforgóolajra)

Nina, Bevallom - nem vagyok biztos benne, hogy úgy sütik-e, mint a sütőben ... Nemrég volt egy Kukushechkám. Írj, ha a rajzfilmben szerepelsz - nagyon jó. érdekes!!!

Aprelevna, valami megmarad a száraz fokhagymában - van aromája és a nyomelemek nem vitaminok, nem bomlanak el olyan gyorsan
Bár adalékként száraz fokhagymát használok egy ételben (imádom a Kotany céget!), Mindenképpen használom - zöldbabbal egy friss, rossz hatás ad
Általánosságban emlékszem, hogy egy időben a fiatalság orvossága (nem emlékszem a nevére) nagyon népszerű volt - fokhagymából, és nem tinktúrából ... ez azt jelenti, hogy száraz ... Tehát ...

Eh, hol volt ez a recept áprilisban, amikor fiatal, nagy fokhagymánk van, még nem kemény héjában ... Most áprilisig kell várnunk

Irina, biztosan meg fogom csinálni, de csak a sütőben. Valamiért nem tudom elképzelni az ilyen fokhagymát egy rajzfilmben.
Nagyon tetszett a recept!

[Nagira]

Nagira ó, ilyen finomság vár, ha egész fej fokhagymát teszel a pilafba ... Mindig harcban vagyunk ezért a finomságért ...

Pép, pilaf fokhagyma - yummyaaa PPCS
De ez inkább száraz az említettekben .. általában nedves környezetben a pilafban fokhagymát inkább párolnak, és itt sütik.

Igen, és még egy dolog - itt az olaj és a gyógynövények minden fokhagymafej úgymond egyéni megközelítésre támaszkodik

Irina, biztosan meg fogom csinálni, de csak a sütőben. Valamiért nem tudom elképzelni az ilyen fokhagymát egy rajzfilmben.
Nagyon tetszett a recept!

Tanya, köszönöm, és én is, a sütőért, de szeretnék tudni Nina kísérletéről!

Már vettem fokhagymát, hamarosan kísérletezni fogok
Csak így lehet összehasonlítani a sütő nirazu verziójával anélkül, hogy megpróbálnánk

a recept remek, köszi!

Rajzfilmben készítettem a fokhagymádat
Először készítettem és próbáltam sült fokhagymát, így nincs mit összehasonlítani, de tetszett, és a lakás illata egyszerűen kellemes volt
Készítettem egy rajzfilmet 18 Panasonic számára 50 perc sütés közben (valamilyen oknál fogva a multi sütéshez mindig 10 perccel több kell, mint a sütőben)
Köszönöm a receptet, neked köszönhetően új fokozatban próbáltam ki a fokhagymát

[nina1973]

nina1973,
Nina, köszönöm a rajzfilm kísérletét, örülök, hogy tetszett, de ha lehetséges, most várom az összehasonlítást (az Önét) a sütő verziójával

Szépen! Finom! Hasznos! Jó kép!!! Köszönöm

Szépen! Finom! Hasznos! Jó kép!!! Köszönöm

És te, kedvesem, köszönöm az ilyen értékelést!

[Irisha,]

Irisha, micsoda öröm - szuper profi fotók !!!
És a recept olyan kitűnő és egyben nagyon egyszerű! Bravó!
Csak most láttam ezt a szépséget, hála a bejegyzés összes receptjének egy témában történő egyesítéséből.
Köszönöm! Mindenképpen megpróbálom.

Nagira, mondd meg, szívességem, hogyan kell tárolni az ilyen fokhagymát? El tudom képzelni, milyen finoman fogok egyszerre sokat sütni belőle a hűtőben? egy serpenyőben? lefeküdhet, vagy azonnal kéne?

[Irisha,]

Irisha, micsoda öröm - szuper profi fotók !!!
És a recept olyan kitűnő és egyben nagyon egyszerű! Bravó!
Csak most láttam ezt a szépséget, hála a bejegyzés összes receptjének egy témában történő egyesítéséből.
Köszönöm! Mindenképpen megpróbálom.

jachtkikötő, köszönöm a fotó és a recept ilyen hízelgő értékelését!
Minden nagyon egyszerű, de annyira finom, hogy eltértem a szabálytól, hogy ne tegyek fel nagyon egyszerű vagy általános recepteket az internetre
Kár, hogy a recept szezonális, most például a fokhagymám nincs olyan biztonságos állapotban, hogy sikeresen elkészüljön

Nagira, mondd meg, szívességem, hogyan kell tárolni az ilyen fokhagymát? El tudom képzelni, milyen finoman fogok egyszerre sokat sütni belőle a hűtőben? egy serpenyőben? lefeküdhet, vagy azonnal kéne?

Tarhunciksajnálom, nem válaszoltam azonnal (csak üzleti útról érkeztem)
Nem tudom, hogyan fog viselkedni a tavaszi fokhagyma, számomra ez szezonális recept - ősz
Általában volt egy eset: ez a fokhagyma több napig az asztalomon állt, a fedél alatt lévő edényen - és semmi nem történt vele ...

Köszönöm, Irina!
minden remekül sikerült
megsütötték a fokhagymát, megették, majd turmixolták és elterítették a kenyéren, három fej állt néhány napig a hűtőben - velük is minden rendben van.
Leginkább férjemnek tetszett a fokhagymás paszta a kenyéren és a pirítós, hogy kenhető legyen. Nagyon jó most vaj-sajt-kolbász helyett.

[Irisha]

Irisha, nagyon köszönetet mondtam - nagyon nagy!
Milyen csodálatos fokhagyma: illatos ízletes, nos, egyszerűen finom!
És használhatja kenyérsütéskor is (sokféle lehetőség van), nos, önmagában nagyon jó!



Most mindig így fogok sütni. Köszönöm Irisha, hogy megosztotta ezt a receptet!

kombinálva kenyérsütéssel egy pletykában

fekete bors, Adyghe só és szárított rozmaring

[Katko]

Katkomilyen fokhagyma, szuper! Köszönöm, hogy felvetette a receptet és a szerző is

[Nagira]

Nagira, Irina, Imádom a pilaf fokhagymát, és biztos vagyok benne, hogy receptje szerint az első szegfűszegtől fogom szeretni

[Katko]

Katko,
Katya, köszönöm a csodálatos fényképet és az ilyen elfeledett recept ásását! Szeretem őt, és minden ősszel, amíg van választás a mezőgazdasági vásáron, egy ilyen földdel kényeztetem a családomat, különben a tartalékaimból gyakrabban használhatnám ...

julia_bb-Yulechka, Ilmirushka, köszönöm, hogy megálltál és a kedves szavakat is!

[Nagira]

Nagira, Irina,
Folyamatosan elfelejtem csinálni
Van saját fokhagymám, szüleim a kertben nőnek)
Ezúttal üveg tűzálló formában, fedéllel készítettem, majd fedő nélkül próbálom
És azt is gondolom, hogy jól és gyorsan fog működni egy légsütőben.

Azt is gondolom, hogy jól és gyorsan fog működni egy légsütőben

Azt tervezem, hogy csirkével egyidejűleg sütök Kuzinban. Csak akkor tér vissza haza a Kuzinkám ... Chot, a fiam csak megszokta

Máskor sütöttem szegfűszegre bontva, és levágtam a már kezdődő gyökereket (ezen a télen). Ízlésem szerint ez még jobban sikerül: és kényelmes enni, azonnal a szegfűszeg mellett, és a fogak is jobban be vannak burkolva olajjal és fűszerekkel

[Katko]

Katko,
Katya, milyen jó neked - a fokhagymád! bármikor elkészítheti ezt a finomat ... És a szeleteket kevésbé szeretem, mert így kiszárítom őket
És igen - jól kell, hogy alakuljon a légsütőben, egyelőre csak nézem ...