Élesztő almás pite karamellával

[Tészta:]

Élesztő almás pite karamellával

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta:
Liszt	500 g
Friss élesztő	20 g (vagy 11 g száraz)
Tej	100 ml
Cukor	100 g
Tojás	2 db
Tejföl	3 evőkanál. l.
Rast. olaj	3 evőkanál. l.
Só	0,5 tk
Vaníliás cukor (édes pitékhez)	8-10 g
Töltő:
Alma, mint Antonovka (édes fajtám volt)	6 db
Cukor	150 g
Víz	50 ml
Krém (22%)	200 ml
Tojás	2 db
Liszt	1 tk csúszdával

Főzés módja

• A tortaformát magasabbra kell vinni, különben a sütés során a karamell túlcsordulhat.
• Főzni kelt tészta.
• Egy zacskót (11 g) instant élesztőt (20 g nyers) hígítsunk fel 50 ml tejben, és adjunk hozzá 50 g cukrot és lisztet.
• Hagyja a tésztát kelni.
• Ezután elkészítjük a tésztát.
• Két tojás, 50 g víz, 50 g cukor, 3 evőkanál. l. növényi olaj, 3 evőkanál. kanál tejföl, 0,5 teáskanál. só, vaníliás cukor. Adjunk hozzá 450 g lisztet és tésztát. Gyúrjuk össze a tésztát, és hagyjuk melegen feljönni. Felpattanva megy!
• (A Pelmeni programon HP-vel gyúrtam, majd hagytam, hogy a tészta a vödör szélére kerüljön)
• Karamellszirup.
• Öntsön 50 ml vizet egy serpenyőbe, tegyen 150 gramm cukrot és keverés nélkül közepes lángon tegye, amíg a cukor sötétedni kezd.
• 
• Öntsünk 200 ml tejszínt (22%) a forró karamellára, és időnként kevergetve addig pároljuk, amíg a karamell fel nem oldódik és az elegy homogén lesz.
• Az biztos, hogy megterhelheti. Hagyjuk kihűlni egy tálban.
• Hámozzuk meg az almákat, vágjuk ékekre, eltávolítva a magot.
• Nyújtsuk ki a tésztát, tegyünk ki egy 26 cm átmérőjű formát, formázzuk az oldalát, fektessük ki az almát.
• A kihűlt karamellás-krémes sziruphoz adjunk 2 tojást, alaposan keverjük össze.
• 
• Adjunk hozzá egy púpozott teáskanál lisztet.
• Öntsük a keveréket almával a tésztára.
• A lepényt sütés előtt karamellkrémmel, rácsos vagy tésztafigurákkal díszítik. Formákkal kivágtam a leveleket, késsel ereket húztam.
• Kenje meg tojássárgájával vagy erős édes teával. Szeretem ezt a kenőanyagot: tojás + 1 evőkanál. l. rast. vaj + 1 evőkanál. l. tej.
• A sütési idő kb. 40 perc 180 ° C-on.
• Ez a pite széle
• 
• Szeletelés előtt hűtsük le.
• 
• PS Ez a tészta ideális perverziókhoz, vágáskor nem kúszik. Továbbá a tészta nem nedvesedik a folyékony tölteléktől, ami szintén nagy plusz.
• Jó étvágyat kívánunk!

jegyzet

Krém-karamell az LJ Chadeyka-tól: 🔗

A tészta receptjét az internetről is lemásolták, a forrást sajnos nem sikerült elmenteni.

[Gasha]

Gasha, azt a cipőt csinálod velünk? Bármi legyen a pite, mindannyian azonnal rohanni akarnak a konyhába, és megragadják a sütőt!

Oksanchik, elfelejtettek minket? Hová menekülni? Még nem sütöttél kenyeret pudingon ... A morzsa még mindig álmodik?

Oksanchik, elfelejtettek minket? Hová menekülni? Még nem sütöttél kenyeret pudingon ... A morzsa még mindig álmodik?

Nem sütöttem, bevallom. És ma nem sütök, anyám nem rendel kenyeret sütni pénteken. Ó, ezek a szokások és ezek az anyák.
De én biztosan sütök! És az alma elfogyott a pitéhez, csak tegnap adtam félig romlott almát egy másik pitéhez. Nem volt időd!
De amint megjelennek az almák, azonnal elviszem. Chesna-kedves!

Gyerünk ... várok

anyukám nem süt kenyeret pénteken. Ó, ezek a szokások

Milyen érdekes!
Miért nem tudsz kenyeret sütni pénteken?

Nyújtsuk ki a tésztát, tegyünk ki egy 26 cm átmérőjű formát, formázzuk az oldalát, fektessük ki az almát.
........................ ........................ ...............

Öntsük a keveréket egy forró süteményre almával ................. Pi kürt díszítse az öbölben sütés előtt karamellkrémmel, rácsos vagy tészta figurákkal

Gan, hogy szerezted a forró almás süteményt? sütés előtt megtöltjük tésztával?
miért akkor forró a torta?

Milyen érdekes!
Miért nem tudsz kenyeret sütni pénteken?

Egyszerre sokféle szokás és hiedelem volt. A Google a következőket mondja:

Az otthoni kenyérsütés már régóta a nők foglalkozása. Számos rituális akció kísérte. Néhány közülük a mai napig fennmaradt, például a következők: pénteken és vasárnap nem lehet kenyeret sütni, ugyanazokon a napokon nem lehet lisztet szitálni, nem lehet vályúval ("éjjel") kopogtatni és a kezével ütögetni, a kenyeret magának kell tekernie ( "Akkor a család vele lesz"), kenyérsütés előtt nem számolhat ("a gazdaságban károk lesznek"), a jobb kezére kell tenni a sütőbe, nem lehet két kenyeret tenni a lapátra, nem lehet bent tartani a kunyhó ajtaját abban a pillanatban, amikor a kenyeret a kemencébe ültetik, tilos kölcsönkenyérkádat ("dizhka") és kenyérlapátot stb. kölcsönözni. A következő jelek is ismertek: a kemencében megfordított kenyér csaknem szerencsétlenséget jelez, két összetapadt kenyeret el kell törni a lány feje fölött vagy rosszul beszélő gyermek, ha nedves a kenyér alatt - az esőig.

Nos, vasárnap - oké, legalább valahol egyértelmű, hogy miért nem kenyeret kell sütni, hanem körülbelül pénteken -.
És anyám valahol hallani fog valamit az emberektől, aztán engem bosszant. Annak ellenére, hogy ő maga egyáltalán nem sütött kenyeret, a húsvéti kalács kivételével.
Minden kérdésem: "Miért?" a válasz egy - "Úgy tűnik, az emberek így vannak." Szeretnék találkozni azokkal az "emberekkel", és elmondani nekik mindent, amit gondolok róluk, hogyan rontják el az életemet a "látszatukkal".

Loz, én anyáimnak (anyósom és anyám szigoríthatják ezt a "Úgy tűnik, hogy az emberek ...") erre azt válaszolom: "Hto kazhe-tól, hogy hai és nem köntös!"

és van egy ilyen közmondás is: "Aki megjegyzi, az válaszol"
Igaz, anyáék ritkán piszkálnak velem a tanácsaikkal

Loz, én anyáimnak (anyósom és anyám szigoríthatják ezt a "Úgy tűnik, hogy az emberek ...") erre azt válaszolom: "Hto kazhe-tól, hogy hai és nem köntös!"

és van egy ilyen közmondás is: "Aki megjegyzi, az válaszol"
Igaz, anyáék ritkán piszkálnak velem a tanácsaikkal

Neked könnyebb, de édesanyámmal élünk. Tehát tehetek valamit a magam módján, de ez a neheztelés a levegőben aztán megeről. Tehát valahol a magam módján csinálom (leggyakrabban), de valahol könnyebb engedni, mint verekedni.

És általában az anyós az "emberek úgy tűnik" -ről is egy egész előadást elolvashat. Mert a férj családja hívő, aki ezeket a szokásokat pogányságnak tekinti. Én is sütök nekik mindenféle finomságot, maguknak nincs idejük, mindennek örülnek, és nekik sem mindegy, hogy a hét melyik napján sütötték, a lényeg, hogy ízletes és ne erőlködjön.

A moderátorok bocsássanak meg nekünk egy könnyű offtopic-ot.

[rinishek]

rinishek, patamushta ... azonnal kijavítom

Hazudom, egyetértek, amikor anya mellette sétál, és átnéz a válla felett - könnyebb engedni

Gal, igen, olyan vagyok .. Csak arra gondoltam, hogy talán előbb sütünk, aztán kitöltünk, soha nem lehet tudni ...

Gal, igen, olyan vagyok .. Csak arra gondoltam, hogy talán előbb sütünk, aztán kitöltünk, soha nem lehet tudni ...

Nem, remekül veszed észre ... Ez nekem egy kalap ... Chadeyka-tól vettem a karamellás receptet, és egy gyors leveles tészta volt a pite-ben

Galyun, skoka pie álljon a próbára sütés előtt? perc 40?
(sho, oldalamról nem világos, hogy mennyit mozdult a tészta)

Ír, tedd már fel ... Ez a tészta nem kel meg sokat ... eddig összeállítottam, a sütő felmelegedett, nos, tedd fel ...

[rinishek]

rinishek, Ír, nos? Hogy van ez?

hívj egy fotót - nincs jobb, mert a fej és a fül elfelejtette megvásárolni az elemeket a fényképezőgéphez, használnom kellett a telefont, és én Nem beszélek a kamerámmal Nem tudom, hogyan lőjek a telefonommal


Gal, nagyon finom! a karamell olyan érdekes ízt ad
Köszönöm a receptet!

PySy - ha ilyen sebességgel állít ki recepteket, akkor néhány elvtársnak nem lesz ideje munkába állni. Az egyik jobb, mint a másik! Még nem gondoltam a pudingos kenyérre, és a tutochki már karamellás almával! kaneshna, a karamell erősebb!

[rinishek]

rinishek, phew ... némi ideg !!! Azt gondoltam - valami nincs rendben, de megroppantja a pitét !!! Szép munka!!! Nagyon szép!!!

de mi a baj? sho lehet baj? !!!
mint a kisgyerekek - ha megnyugodtál -, akkor beszálltam a Skodába
kaneshna máris felerepedt!

[Gashenka]

Gashenka, és mi a kifejezés jelentése

"Kenje meg tojássárgájával és postán erős édes tea "?

Hiszen magában a tésztában és a tejszínben, tojásban, tejben, tejfölben, tejszínben?

Lehet, hogy az éhezés során a tészta és a tejszín soványsá válik? Ez nem tétlen kérdés. és az étrendi változások lehetőségének fényében

[Alexandra]

Alexandra, Nem is tudom mit mondjak !!! Ezt a kifejezést az internetről másolták. Volt a pite leírása, de recept nem volt, ezért az egyik helyről a tésztát kellett piszkálni, a másikat meg a karamellát ... Most azonnal elviszem ... nem gondoltam. ..

[Gashenka]

Egyértelmű, Gashenka, és már gondoltam - "forognak a nadrágok ... fordulnak vannak nadrágok ... "

Nem, nos, valójában kitalálhatja, hogyan lehet kijutni a böjtölésből ... és ne vaj tésztát vegyen, és karamellt forraljon vízben ... akkor zsírozhat teával !!!

És nekem - szintén cukormentes karamell

A vicceken kívül várom, hogy egy nagybani boltban megígérték, hogy kis mennyiségben vásárolnak maltitot, amely cukorpótló, amelyet cukorbetegségben szenvedő csokoládéban használnak, főleg külföldi termelésben. Az érzékszervi tulajdonságokat tekintve a cukorhoz áll a legközelebb, aztán sok mindent megkóstolok - olasz habcsókot, frangipánt, ezt a nagyon karamellás és még sok mást ...

[Alexandra]

Alexandra, Jól csináltad! Csak csodálom, hogyan találod ki a változtatásaidat!

[Gashenka]

Gashenka, a módosítások egyszerűek, ha olyan sok inspiráló eredeti recept található a weboldalunkon, mint például a tiéd.
Ezért olvastam figyelmesen

[Alexandra]

Alexandra, köszönöm a kedves szavakat Várjuk a maltitolt

Lányok. Nem értem mikor kell önteni karamellát ?? Azonnal vagy mikor sütik meg újra, és újra a sütőbe öntik?

Azonnal!

A teljesítményem 30 perc a mikrohullámú sütőben. Íz és szag
A tányér túl széles és túl kicsi - így a torta az oldalain kidőlt.

[Gasha!]

Gasha! Nagyon köszönöm a receptet! Megkérték az unokámat az óvodában, hogy süssön cipót az őszi ünnepre. Estessno, az ünnep után meg kell enni ezt a cipót. Sokáig kerestem egy olyan receptet, amely ízletes lenne a gyerekeknek, amíg meg nem találtam a tiedet, és úgy döntöttem, hogy sütök. Jómagam nem lehettem az ünnepen, de már egy hónapja az óvodában találkozva a csoport nagymamáival és a gyermekek anyáival, hálát és dicséretet kapok (örömmel lesütve a szemem) egy finom süteményért. Azt mondják, soha nem ízlelték jobban, mint az almás pitét. Most arra gondolok, hogyan lehet magam kipróbálni ... A családom tele van diétázókkal, és a legnagyobbat nem tudom kezelni. Várnunk kell egy kis ünnepre. : - \ Tehát fogadja el a hálát nemcsak tőlem, hanem a sok tortaevőtől is.

[simulia]

simuliaNagyon köszönöm a kedves szavakat !!! Nagyon kedves vagyok !!!

Ilyen pitét sütök a töltelékeddel. a tészta kicsit más. Isteni finom!!!