Mozzarella saláta

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Főzés módja

Hozzávalók 2 adagra
mozzarella sajt - 1 golyó nagy
paradicsom - 1 db. a sajt nagysága
friss uborka - 1/2 db. középső
lilahagyma - 1/2 db. a sajt nagysága
zöld hagyma - 1-2 evőkanál. l. apróra vágva
fokhagyma - 1 gerezd
bazsalikom levelek - 4-5 db.
só, ecet - ízlés szerint
salátaöntet:
gabona mustár - 1 teáskanál
növényi olaj - 2 evőkanál. l.
citromlé (ecet) - 1 teáskanál. íz
cukor (szirup, méz) - 1 teáskanál.
Salátaöntet:
Keverje össze a növényi olajat, az ecetet, a cukrot, a mustárt, keverje simára, hagyja, hogy kissé forrjon. megkóstoljuk és beállítjuk.
Saláta főzés:
A fokhagymát, a zöldhagymát apróra vágjuk, a bazsalikomleveleket apróra vágjuk.
Vágja az uborkát vékony szeletekre, a hagymát vékony karikákra vágja a sajtszeletek számának megfelelően.
Összekeverjük az uborkát, a vöröshagymát, meghintjük kevés ecettel, hozzáadunk egy csipet sót, óvatosan összekeverjük, hogy ne károsítsuk a zöldségeket.
Adjunk hozzá fokhagymát, zöldhagymát, bazsalikomot, hagyjuk főni a zöldségeket, míg a többi terméket felaprítjuk.
Vágja a sajtot vékony szeletekre.
Vágja a paradicsomot vékony szeletekre a sajtszeletek számának megfelelően.
Összeszedjük a salátát:
Tegye a zöldségeket egy tányérra körbe, felváltva mozzarella sajtot, paradicsomot, csipetnyi uborka-hagyma keveréket stb., Kap egy kis színes zöldségkoszorút.
Töltse fel a salátát salátaöntettel és tálalja.