Citromfű pite

Citromfű pite

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Töltelékhez
Citrom	2 db
Cukor	1 evőkanál.
Keményítő	1 evőkanál. l.
Őrölt kardamom	2 csipet
A tesztre
Liszt	2,5 evőkanál.
Vaj	200 g
Cukor	6 evőkanál. l.
Tojás	2 db
Sütőpor	1 tk
Só	0,25 tk

Főzés módja

• Mossuk meg a citromokat, forrázzuk le forrázott vízzel (három percig forrásban lévő vízben tartottam), reszelővel távolítsuk el a héjat
• Szitáljon lisztet és sütőport, adjon hozzá sót és citromhéjat. A puha vajat cukorral fehéredésig őröljük, egyesével felverjük a tojásokat, alaposan megkeverjük és összekeverjük a lisztkeverékkel. Gyúrjon puha tésztát, tekerje fel a golyót, csomagolja műanyagba és tegye hűtőbe 30 percre.
• Vágja a citromot apró darabokra, távolítsa el a magokat. Tegye a citromot turmixgépbe, aprítsa fel simára, adjon hozzá cukrot, keményítőt, kardamomot, alaposan keverje össze.
• Osszuk el a tésztát 2 egyenlőtlen részre. Helyezze a tésztát két fóliaréteg közé, kissé jobban tekerje ki, mint a forma átmérője. Tegye a nagyobb kört a formába, öntse a tölteléket, tegye a kisebb kört a tetejére, vágja le a felesleges tésztát és csipkedje meg a széleit. Villával több szúrást végezzen.
• A kész termékben van keserűség, de ez érthető: ő egy citrom.

A felkészülés ideje:

30-35 perc.

Főzés program:

180 fokra előmelegített sütőben sütjük

jegyzet

A fórumon megtaláltam az "Anya citromfűje" tortát Kroshiból. De teljesen más receptjeink vannak, ezért úgy gondolom, hogy ennek a receptnek joga van külön témaként létezni.

[celfh]

celfh, Helló! Számomra úgy tűnik, hogy a keserűség a fő "jellemzője" ennek a tortának? Nagyon étvágygerjesztő! Elvittem a könyvjelzőkhöz.

Marin, tudom ezt, de kötelességemnek tartom figyelmeztetni, hogy soha ne tudd ...

Szeretem a citromos pékárukat. Elvittem a könyvjelzőkhöz.

Tanyush! Köszönöm

[Tanyusha]

Tanyusha, megint nosztalgikus fincsi ...
Régóta nem sütöttem valamit citrommal, fejlesztenem kell
De anyám nagyon könnyen megszabadult a keserűségtől - a héjból már lehámozott citromokat forrásban lévő vízben néhány percig forralták; de nem emlékszem az időre ... a keserűség a fehér alrétegben van, és fel kell forralni ... az idő valószínűleg ennek a rétegnek a vastagságától függ. Hogyan próbálom - beszámolok
Köszönöm, Tanya!

És imádok citrommal sütni, köszönöm a receptet, hamarosan megsütöm

Lányok, kedvesem! Nagyon örülök, hogy a citromfűre emlékeztettem. Süss és egyél az egészségedre !!!

Tanya, a kardamom leküzdi a citrom illatot?

finom és nagyon aromás sütemény! a kardamomjegy pedig valami!

[Tanyusha]

Tanyushakedves, ez egy fantasztikusan finom citromfű !!!

Valójában anyám a citromfű pitékről szól, ezek a kedvencei, de ezúttal férje és lánya is csatlakozott anyámhoz ... valójában nem a citromfűről szólnak ... hanem itt ... egyszer ...

Az összes fotó undorítónak bizonyult, abszolút nincs mit választani, de megmutatom, ahogy van:



nagyon szépen köszönjük Tanyusha , mindenképpen megsüti még egyszer !!!

P.S. Amikor a citromfű teljesen elpusztult, eszembe jutott, hogy elfelejtettem elrakni a keményítőt, de ... a töltelék keményítő nélkül is feltűnően jól viselkedett !!! Egy éjszakán át sütöttem a pitét, reggel felvágtam, a töltelék konzisztenciájú kocsonyára emlékeztetett ...

Ó, Apró, teljesen zavarba hoztál Köszönöm, kedvesem! Nagyon örülök, hogy tetszett a torta!

Sütés előtt fel kell tennem egy már összeállított tortát?

[TATbRHA]

TATbRHA,
Talán tévedek, de ez nem élesztő - mi az, ami megfelel?

[Lenus]

Lehet, hogy nincs igazam

Nem tévedsz Lenus , itt nincs szükség bizonyításra ...

[Antonovka]

Itt, Antonovka, és valóban túlélte: egész reggel turkált az interneten a citrompite után kutatva; természetesen sokat találtam. Ezt választottam, és feltettem a kérdést mindenki másról ... kegyelmedet kérem!

[TATbRHA]

TATbRHA,
Igen, oké, előfordul) De jól megnéztem a tortát, és biztosan megsütöm

[Tatyana]

Biztosan sütök

És szeretnék még egyszer sütni !!!

Tatyana, köszi Temka nevelését !!!

Kaptam valami nagyon puha tésztát. Nem lehetett szépen elrendezni a formában, eltakartam az ujjaimmal. És a töltelék teljesen folyékony jött ki Most feltekerem a tetejét

Szárnyas várakozás)) Kipróbálom reggel kávéval, csendben, miközben mindenki alszik ...
🔗