Pizza kefir tésztán

Pizza kefir tésztán

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Búzaliszt (szitálva, természetesen)	600 g
Folyékony kefir	300 ml
Só	1 tk
Cukor	1 evőkanál. l.
Rast. olaj	50 ml
Száraz élesztő	1 evőkanál. l.

Főzés módja

• A tészta dús a kefirrel.
• A töltelék zöldség és kolbász zsír nélkül.
• Gyúrjuk bele HP-be (1 óra, 30 perc), azonnal tekerjük ki próba nélkül.
• Ennyi lisztből 4 pizzát (mikrohullámú sütőben) vagy 2 nagyot kapok a sütőben.
• 

jegyzet

Ezt a fajta pizzát akartam ma, és reggel gyorsan elkészítettem, és most befejezzük, nem is akarok ebédlevest!

Ez a tészta univerzális (nekem), és pitét sütök belőle, és különféle fajtákat.
Szeretem ezt a tésztát rugalmassága és könnyű vágása miatt, nem kell lisztet adni hozzá!

Az egész családnak

Köszönöm a receptet! Nagyon tetszett a tészta! Készítettem egy fél adagot, a folyadék nem volt elég nekem, adtam hozzá még 50 ml kefirt.

Köszönöm a receptet, nekem is tetszett a tészta)) És bár adtam hozzá még egy kis kefirt, de 3,2% kefirem volt (fél adagot készítettem). A tészta nem volt nagyon puha, de tetszett nekünk! Körülbelül 10 percig HP-vel gyúrva "gombócos tészta" üzemmódban nagyon műanyag lett, hengerlés közben még lisztet sem adtam hozzá)) Megpróbálom a nyomot. egyszer egy pite ezzel a tésztával.

[KASONYA]

Gyúrjuk bele HP-be (1 óra, 30 perc), azonnal tekerjük ki, korrektúra nélkül.

KASONYA, kérjük, magyarázza el, mit jelent "igazolás nélkül". A programban a tésztát 1,5 órán át leolvasztják. Vagy arra gondolsz, hogy a tekercselés után nincs igazolás - kinyújtva, a sütőbe tedd a tölteléket ??

[Julia Antipova]

Julia Antipova, KASONYA utoljára 2010-ben volt a fórumon, meg kell kérdezni azokat, akik nemrég főztek. Talán még PM-ben is gyorsabban fog kiderülni.

hoppá ...

[KASONYA]

KASONYA, kérjük, magyarázza el, mit jelent "igazolás nélkül". A programban a tésztát 1,5 órán át leolvasztják. Vagy arra gondolsz, hogy a tekercselés után nincs igazolás - kinyújtva, a sütőbe tedd a tölteléket ??

Feltételezem, hogy a szerzőnek van olyan poogramja, ahol csak gyúrja a tésztát, és nincs benne bizonyítás, vagy csak előbb húzza ki. Úgy csináltam, mint általában, ahol a tészta préseléssel, minden sikerült.