Pizza cukkini és tejszínes túrós mártással

Pizza cukkini és tejszínes túrós mártással

Kategória: Péksütemények

Konyha: olasz

Hozzávalók
pizza tészta	500 g
A szószhoz:
olíva vagy növényi olaj	2-4 st. l.
gerezd fokhagyma)	1-2 db.
33% zsírtartalmú tejszín	100-150 g
krémsajt	140 g
só	1/2 tk
Töltéshez:
cukkini vagy cukkini	1-2 db.
cukkini vagy zöldségvelő virágok	5-7 db.
feta sajt vagy fetaxa	200 g
friss bazsalikom levelek	íz

Főzés módja

• Készítsük el a hozzávalókat a töltelékhez. Öblítse le a bazsalikomot és a cukkini leveleket folyó víz alatt. Öblítse le az összes cukkini virágot folyó víz alatt, vágja le a szárát és vegye ki a csészeleveleket, ügyesen vágja le az egyik oldalát, kesztyűs kézzel távolítsa el a bibét és a porzószálakat (pollenfoltok, de általában vízzel lemossák) és öblítse le a virágokat ismét folyó víz alatt, vízzel, vagy hagyja a virágokat egy tál vízzel 1-2 percig. Szárítsa meg a zöldeket és a cukkini virágokat.

  Hámozzuk meg a fokhagymát és pirítsuk meg, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. olíva- vagy növényi olaj, közepes lángon körülbelül 2 percig, amíg meg nem puhul. Kapcsolja le a hőt, távolítsa el a fokhagymát a serpenyőből, és pépesítse be a pürét, eltávolítva a megsült kérget.

  Amíg a fokhagymapüré lehűl, vágja a cukkinit vékony és átlátszó szeletekre.

  A szósz elkészítéséhez tegye a túrót, egy kis tejszínt, a fokhagymapürét és a sót egy tálba.

  Az összes összetevőt simára keverjük, fokozatosan adjuk hozzá a maradék tejszínt, amíg a szósz nagyon sűrű tejföllé nem válik.

  Nyújtsuk körbe a pizzatésztát. 1 20-22 cm átmérőjű pizza esetében körülbelül 250 g tésztára van szükség, vagy válassza ki a tészta súlyát és a pizza méretét az Ön igényei szerint.

  Helyezze át a tésztadarabot a tepsibe, vagy hagyja ki ezt a lépést, ha pizzát süt a kövön.

  Az elkészített szósz kb. 1/2-részét egyenletesen eloszlatva a tészta felületére kenve kb. 1 cm-t érintetlenül hagyunk a TK pereme mentén. Rendezze el a cukkini szeleteket, majd a cukkini virágokat, enyhén nyomja őket a mártásba. Adjon hozzá feta- vagy fetax-kockákat, csepegtessen egy kevés olívaolajjal vagy növényi olajjal.

  Süsse a pizzát nagyon jól előmelegített sütőben 250 C-tól kb. 7-10 percig, a sütő tulajdonságaitól, a választott pizza méretétől és az öntet mennyiségétől függően. Szükség szerint állítsa be a sütési időt és a hőmérsékletet. Duplafőzési módszerrel * pizzát sütöttem. Díszítsük a pizzát friss bazsalikomlevelekkel sütés után.

  Szeletelés és tálalás előtt hagyja a pizzát 3-5 percig hűlni.

  A cukkini pizza másik változata - virág nélkül, de kolbásszal és zöldborsóval.

  Éppen pizzát sütöttem a sütőben, amíg puha nem volt.

Az edényt arra tervezték

2 pizza.

jegyzet

* Dupla pizza főzés:

Pizza. Fatüzelésű kályha utánzata (Korzika)

.

Milyen szép, és nem kételkedem abban, hogy finom. Köszönöm)

[Angela]

Angela, köszönöm a recept iránti érdeklődését!

[Ilona]

Ilona, és távolítsa el a bibéket-porzót - keserűek vagy csak ehetetlenek? Nagyon sok receptet láttam, ahova tettük, ahogy vannak, és érdekes lett.

[Ilona]

Ilona, köszönöm az újabb gyönyörű és finom pizzát

[Gata]

Gata, Tatyana1103, köszönöm a recept iránti érdeklődését!

és távolítsa el a bibéket-porzószálakat - keserűek vagy csak ehetetlenek?

Anya, egy időben információkat kerestem az interneten a tökvirágok tésztában történő főzéséről, és alapvetően találkoztam olyan lehetőségekkel, amikor a szakácsok eltávolították a bibét és a porzót mind a tökvirágokban, mind a cukkini virágokban.Általában a hámozatlan tökvirágok keserűek a kész ételben, kevesebb a cukkini, volt valami más arról, hogy nem hasznos a test számára, ezért csak eltávolítom a felesleget a virágról, maga a munka nem nehéz, és nem veszi el sok idő.

[Ilona]

Ilona, nos, mivel káros és nem ízletes, nincs probléma eltávolítani, bár természetesen egészek látványosabban néznek ki. Köszönöm a receptet

[Anya]

egész látványosan néz ki.

AnyaA térfogat megőrzésének lehetősége lehet, hogy a virág közepére pár feta kockát vagy bármilyen más tölteléket ízlés szerint hozzáadhat, mielőtt sütné a pizzát, vagy bármilyen más tetszés szerinti tölteléket, aminek ideje lenne főzni a megadott idő.

Köszönöm a receptet

egészségedre! Finom pizza!

Nos, a recept a kezében van! Nagyon sok a cukkini virág, a tejszín a lejárat határán áll, a sajt nyitva van, ezért örömmel teljesítem! Az egyik legszebb fotó a sült pizzáról, amit valaha láttam! Köszönjük a pompás fotót és a remek ízt!

Nos, a recept a kezében van!

remélem, a pizza íze nem okoz csalódást.
És köszönöm köszönetemet és a hozzám intézett kedves szavakat.