Sült piték (nagyon puhák)

Sült piték (nagyon puhák)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
meleg tej	500 ml
friss élesztő	150 gr.
cukor	1–1,5. Cikk
Liszt	mennyi tészta lesz
tojás	3 db
margarin	100 g
növényi olaj	3 evőkanál. l.
vanillin	Kis

Főzés módja

Őröljön élesztőt 2 evőkanállal. l. cukrot simára, meleg tejet és lisztet adunk hozzá, mintha vastag palacsintákra tennénk. Hagyja, és hagyja, hogy a tészta keljen és kissé leülepedjen (amíg a "ráncok" megjelennek a felületen). Ez 20-30 percet vesz igénybe, az élesztő aktivitásától függően.
Hozzáadunk olvasztott margarint vagy vajat, tojást, maradék cukrot, vanillint és lisztet, és puha tésztává gyúrjuk. Kicsit tapad a kezedhez.
Adjunk hozzá növényi olajat és gyúrjuk, amíg az olaj teljesen felszívódik.
Kb. 40-50 percig meleg helyre tesszük.
Gyúrjuk össze a tésztát, hagyjuk újra előjönni (kb. 30-40 perc).

Bármilyen töltelékkel vagy zsemlével pitét formázunk









20 percig tepsiben hagyjuk, megkenünk egy tojással, és 160-170 fokos sütőben aranybarnára sütjük. Kiveszünk pitét vagy zsemlét, a tetejét cukros vízzel kenjük meg (1 evőkanál cukor 4 ek vízhez). Ez extra fényt ad a pékáruknak.
Hűtsük le, osszuk meg az étvágyat!
Az ilyen sütemények 2-3 napig puhák maradnak.

Az edényt arra tervezték

kb. 30-35 db.

A felkészülés ideje:

kb. 3,5 óra

Főzés program:

tésztát gyúrni

jegyzet

Kiváló káposztatölteléket szeretnék kínálni. Tegye a hagymát növényi olajjal ellátott serpenyőbe, vigye át átlátszó, enyhén arany színűre, majd tegye a káposztát, zárt fedél alatt 20 percig párolja, időnként megkeverve (ha a káposzta nagyon sűrű, akkor kissé növelje a párolási időt ), adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze (a tejföl mennyisége - 2 1 evőkanál káposzta 1 evőkanál. l.), és nyomja össze vagy reszelje le egy finom reszelőn 1 gerezd fokhagymát, és tartsa a tűzön 3 percig, hagyja kihűlni és töltsd meg a pitéket. A töltelék nagyon-nagyon finom!

A copfot 3 hüvelyből fonják?

[kil]

kil
Irina, amíg a szerző hiányzik, megírom. Hirtelen sürgős vagy.

A pite nem szőtt, mint a kulebjaka, az elv teljesen más. Csípni kell egy kerek munkadarabról. Írja be a Google-ba a "pigtail pie" -et, és lesznek pigtail-dugók, például gombócok, és lesznek olyanok, mint ebben a receptben.

Például itt látható: 🔗 , de minden tortán túl sok a kis adag, ezért lebegtek. Próbáljon kisebb (és nagyobb) pintuck redőket készíteni, és gyönyörű, dombornyomott pogácsákat kap. Minden hajtást nagyon jól kell rögzíteni, hogy a pite ne essen szét a korrektúra során.

Van elza-11 kiváló, szép, egyenletes piték lettek! A mester keze látható.

[Qween]

Qween, aaaaaaaaaa, egyszerűen nem tudom megtenni. Köszönöm a linket, megnézem otthon.

Nincs hiba az élesztőben? 150g kissé túl sok.

[elza-11]

elza-11milyen szép piték! Élesztő pontosan 150 gramm? , valami kicsit túl sok ...

[win-tat]

win-tat, LerelePontosan én is kételkedtem először. Élesztőnek nincs szaga, de ez nagyon befolyásolja a lágyságot. 2 korrekció esetén elmúlik az élesztő illata. Barátom és nagyanyja receptje a sütés nagy ismerője. Most csak ennek a receptnek megfelelően sütök pitét

[Qween]

Qween, Nagyon szépen köszönjük!

[elza-11]

elza-11, Köszönöm! Csak most az élesztő többnyire gyors és erős, nem ugyanaz, mint korábban (nagymamáknál), ezért kételyek merültek fel ..

[elza-11]

elza-11Univerzális élesztőt szedek. A korrektúra ideje pedig csak 40 perc, mert figyelembe veszem, hogy most minden gyors hatású. Ezt a receptet még nem próbáltam szárazon

[elza-11]

elza-11, köszönöm a képeket.

és hozzávetőlegesen mennyi lisztre van szüksége?

[olga belyaeva]

olga belyaeva, minden lisztnek megvan a saját gluténje, ezért az mennyiség változó. 3 vagy még több pohár, próbáljon kevesebbel, mindig hozzáadhatja

Köszönöm!!! Megpróbálom.

[olga belyaeva]

olga belyaeva, Olenka! Próbálja ki, nem fogja megbánni, a piték nagyon szuperek és nagyon puhák! Elfogult embereim csak szeretik őket, és nagyon gyorsan elsöpörik őket. Ebből a tésztából mazsolával, fahéjjal, pudinggal (puding) is készítek zsemlét. És ne féljen a sós töltelékkel is hozzáadni a tésztához vanillint. Sok szerencsét! Leiratkozás, amikor megpróbálja, várom!

Ó, azonnal akartam ilyen pitéket))) Nagyon étvágygerjesztő! Ki szeretném próbálni.

[NarancsN]

NarancsNPróbálja ki, nem fogja megbánni, a tészta nem problémás és nem sok időt vesz igénybe

[elza-11]

Nagyon szép piték elza-11,

[Albina]

Albina, Köszönöm! Hihetetlenül finomak még

[elza-11]

elza-11, köszönöm a receptet, élesztős tésztával az Ön számára, csak egyetlen receptet készítek (számomra ez sikeres és koronás lett), félek kísérletezni. De mindenképpen kipróbálom a tiédet!

[Mashulya]

Mashulya, itt sok sikeres élesztő tésztareceptünk van. És még inkább a mai élesztővel - ez csak egy DAL. Gyerekként emlékszem egy könyvből, amelyen megtanultam élesztő tésztát főzni (nem találtál élesztőt, ezért féltem elrontani)

[Mashulya]

MashulyaNe féljen ezzel a teszttel, 100% -ban kiderül, azt hiszem, ez lesz a kedvenced, sok sikert neked!

[elza-11]

elza-11, Köszönöm!

[Albina]

Albina, teljesen egyetértek veled