Makréla sóban sült

Makréla sózva

Kategória: Halételek

Hozzávalók
Fagyasztott makréla	1 db számítógép
Durva kősó	300gr

Főzés módja

• Valóban hiszem, hogy ez a legkönnyebb halrecept.
• Tehát egy egész makrélát veszünk ki a mélyhűtőből (a halnak fejjel kell lennie). Egyáltalán nem csinálunk vele semmit (nem olvasztjuk, nem kibelezzük, nem vágjuk le a fejét, nem távolítjuk el a kopoltyúkat). Meghintjük sóval minden oldalról. Egy hal sűrű szórása körülbelül 300 g sót igényel.
• Forró sütőbe tesszük. 180g hőmérsékleten 40-45 percig sütjük.
• Így néz ki a nyers hal a sóban:
• 
• És már készen áll:
• 
• Lásd a különbséget? És ő az
• Amikor a hal kész, a só általában süt, és késsel vagy villával kopogtatva könnyen eltávolítható.
• 
• Ha a bőr megsérül, a só megragad és lehúzódik a bőrrel együtt - nos, ez rendben van, ami azt jelenti, hogy a vágás könnyebb.
• Amikor a sót eltávolítottuk, levágtuk a fejét és kivesszük a belsejét, eltávolítjuk a bőrt. Sokkal könnyebb, mint nyers halat hámozni. Ráadásul a vágás során egy kis só kerül a halpépre, és ízletesebbé válik. De jobb, ha a halat teljes bőrrel, repedések, vágások stb. Nélkül veszi. Ha a bőr súlyosan megsérült, a só belsejébe kerül a halak túlsózás veszélye áll fenn.
• Ideális köret egy ilyen halhoz a só nélkül főtt rizs, szójaszószsal meghintve. És maga a makréla barátkozik vele.

Az edényt arra tervezték

2 adag

A felkészülés ideje:

50 perc

Főzés program:

sütő

jegyzet

Pokhlebkin könyvéből vettem fel az ötletet. Először a friss folyami halakról volt szó, de a makrélával próbálkoztam, és annyira megtetszett, hogy soha nem kerültem másokkal kísérletezni. Ha folyami halat süt, akkor minden ugyanúgy történik. Nem kell lehámozni a mérleget! Ezután eltávolítják a sóval. Az egyetlen dolog az, hogy ha a hal nem fagyott meg, akkor láthatóan csökkentenie kell a sütési időt

A recept leírásának elolvasása valójában hosszabb ideig tart, mint a főzés

Hasonló receptek

Finom makréla mustármártásban (inka_kot)

Illatban füstölt makréla (D-512 gázsütő serpenyő) (Tumanchik)

Makréla egy multicooker Redmond RMC-M70-ben (Grigorjeva)

[Ru,]

Ru, A makréla ezt a változatát mindenképpen kipróbálom !!! Szóval nagyon szeretem és tisztelem ezt a halat.

Szóval nagyon szeretem és tisztelem ezt a halat.

És helyesen cselekszel! A makréla önmagában nemcsak ízletes, de nagyon egészséges is. Nagyon sok többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz, egy olyan himnuszt, amelyre mindenféle orvos egyhangúan és kórusban énekel :)
Ez a recept pedig maximálisan megőrzi azt, ami a halakban található. Nem vagyok jártas a folyamat kémiájában, de Pokhlebkin azt írta, hogy amikor a halat egészben megsütjük, a maximális hasznosság megmarad benne, mert a gyümölcslevek nem szivárognak ki, nem lépnek kapcsolatba más termékekkel és nem oxidálódnak (vagy bármi más történik velük)
Főzz tehát egészségre!

Imádom ezt a receptet, de a makrélát még nem próbáltam ki, keszeget, kárászot készítettem, bár az utóbbi párszor mégis kibeleztem, mert az epehólyagból megmaradt a keserűség. A hal félelmetesen lédús, levében kiderül. Most kipróbálom a makrélát.

Mindenképpen próbáld meg
A belsőim általában többé-kevésbé normalizálódnak. Bár néha, ha valamihez sikertelenül hozzáér, és valami kerül a húsra, akkor szalvétával letörölöm, vagy akár leöblítem vízzel. Szerintem megéri. A hal valóban rendkívül szaftos

Ru! Köszönöm őszinteségét és egy fényképet övé az ételeket feltették és elkészítették a linket a recept eredetére ... Folyami halakat sóban sütök, az egyetlen "de", néha sütés közben az epehólyag megreped, és a hal keserű íze van ...

Az Ön véleményét tekintve már megérett arra, hogy megpróbáljak barátkozni a folyami halakkal
Adj különféle ételeket!

Itt van a balti keszegem! Ez a tengeri keszeg, ezért olyan nagy és kövér!
,
az utolsó fotó félelmetesen néz ki, csak azt akarta megmutatni, hogy milyen lédús még hámozott hassal is
,

Szuper! Az utolsó előtti fotón különösen azt láthatja, hogy ő már fényes.

Ru
Mindig haladtam a halak mellett só alatt, még akkor is, amikor Vysotskaya műsorát néztem ezzel a recepttel. És akkor valahogy azonnal elhittem, hogy működni fog, és ami a legfontosabb: érdemes kipróbálni.
Valóban, nagyon finom, lédús és nincs zsírfelesleg. Kedvenc ételeiben mindenképpen!
És köszönöm neked és

[Ru]

Ru, már párszor készített halat ennek a receptnek megfelelően. Különösen hasznos, ha a hal fagyasztva van, és nincs idő leolvasztani. Kiderül egy lédús és ízletes hal. Ma újra megsütöttem, a férjem éppen befejezte az utolsó falatot

Ru, nagyon köszönöm egy ilyen rendkívül egyszerű és finom receptet! Hogyan nem találtam meg korábban a receptet? Nagyon szeretem a makrélát, a következő napokban biztosan kipróbálom.

Ma megrovást kaptam, hogy csak két makréla halat készítettem. Nagyon lédús és ízletes. Szeretem ezeket a recepteket, ahol minimális erőfeszítés szükséges, és az eredmény elképesztő. KÖSZÖNÖM!!! Boldog új évet!!!

[Ru]

Ru, köszönöm a receptet A hal kiderült - finom, bár nem véletlenül

Kaland, azt hiszem, annak a ténynek köszönhető, hogy a halak már fagytak.
Készítmény:

A halak elég nagyok voltak, így 45 ° -ot sütöttem 180 ° -on:

A sütés utáni konyhai illat "fufuka" volt. Azt hittem, hogy a hal ehetetlen lesz. De úgy döntöttem, hogy megtisztítom.

Feltárva:

És lédús és ízletes. És a bőr könnyen levált:


Bár külsőleg és kellemetlen megjelenésű. Valószínűleg a fagyasztott halaknál ez nem lesz:

- A szörnyű, kedves belső arcán ...


Öntött egy kis citromlevet. Nagyon finom lett. Főtt a rizst. Étkezés és azok, akik nem akartak
Legközelebb vagy fagyasztva sütök, vagy kibelezem, mivel a hal fagyott

Ily módon sügéreket és molókat készítettem. Nagyon finom + nem kell apró pikkelyeket hámozni.

Ahhh, megolvasztottam a makrélát. Bél? Nagyon szeretnék ennek a receptnek megfelelően főzni! Csak tökéletes méretű halak vannak.

[Sveta]

Sveta, Nem bélelnék, minden hasznos zsír megvan, 30 percre csökkenteném az időt.
Itt másztam

[Yarik]

Yarik, Jaroszlavna, az egyik jó, ami jött. Az egyik fejem rossz, magam sem bélelném ki, de attól tartok, hogy a nemkívánatos belsejéből valami megsérül a főzés során, és a pépre ömlik.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, nos, te nem mész oda, tehát minden rendben lesz, akkor minden megsül és az összes belsejét egy mozdulattal jól eltávolítják.

Megcsináltam. Finom hal.

De már nem fogok zsigerekkel sütni