Lazac aromás joghurtos mártással

Kategória: Halételek

Konyha: görög

Hozzávalók
Lazac steak (egyenként 250 g)	2 db
Só	íz
Fekete bors	íz
Citrom	1/2
Olivaolaj	1 tk
Nagy burgonya	2 db
A szószhoz:
Kapor	1 evőkanál. l.
Friss menta	1 tk
Olivaolaj	1 tk
Brazil rózsaszín paprika (frissen őrölt)	1/4 teáskanál
Citromlé	1 tk
Só	íz
Yogrt sűrű 10% (nem zsíros tejföl)	150 g

Főzés módja

A halakat reszeljük le citrommal, sóval és borssal, kenjük meg olajjal. Vágja a burgonyát a gumó mentén vékony szeletekre, fedje le a steak méretével megegyező területet, enyhén kenje meg olajjal, sóval és borssal, helyezze rá a halat. 15-20 percig 190 "C-ra előmelegített sütőbe küldjük.

Keverje össze a joghurtot kaporral, borssal, mentával, vajjal és lével, sóval és alaposan keverje össze. Tálalás előtt hűtőszekrényben tároljuk.

Tálaljuk a kész halat burgonyapárnán, koktélparadicsommal ....

.... bőségesen öntve illatos és fűszeres mártást. mmm .....

Az edényt arra tervezték

Főzés program:

sütő

jegyzet

Brazil rózsaszín paprika finom, meleg, kissé száraz illata van, gyanta, ánizs, gyömbér, mentol, citrusfélék, mazsola és boróka jegyekkel. Tökéletes fűszer finom, könnyű ételekhez. Borjúhússal, szoptató disznókkal, fehér csirkehússal, kacsával, pulykával, lazacfilével és más kiváló minőségű halakkal, gyümölcslevesekkel, desszertekkel, fagylalttal, sorbettel, koktélokkal, kompótokkal, alkoholos italokkal ízesítik. Ezenkívül alkalmas salátaöntetekhez, pácokhoz és savanyúságokhoz, és gyakran dekoratív célokra használják (különféle ételek tálalásakor).