Pie "Nevsky"

[Tészta:]

Pie "Nevsky"

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta:
Búzaliszt	450 g
Tojás	2 db
Tej	3/4 cikk
Vaj	50 g
Margarin	50 g
Cukor	1/2 evőkanál.
Só	1/2 tk
élesztő	2,5 tk
Krém:
Mártáskrém (22%)	1 evőkanál. 250 ml
Cukor	1 evőkanál. 250 ml
Tej	1 evőkanál. 250 ml
Burgonyakeményítő	1,5 evőkanál. l.
Kukoricakeményítő	1,5 evőkanál. l.
Vaj	200 g
Vaníliás cukor	1 csomag

Főzés módja

• Tészta:
• Saját recept szerint sütöttem.
• Ma sokáig gondolkodtam és gondolkodtam, és elhatároztam.
• Helyezzen mindent a kenyérsütőbe a gyártó által ajánlott sorrendben. A vajat és a margarint előzetesen megolvasztjuk.
• Helyezze a HP-t "Fő tészta" módba.
• A másik után 1 órát adott sütőedénybe.
• 160-170 grammon sütötték, rendszeresen szórtak vizet a sütő belsejében lévő spray palackból.
• Amikor kihúztam a sütőből, kissé egy törülköző alatt tartottam, hogy ne keményedjen meg.
• Holnap átitatom és megkenem krémmel, ahogy a rum-csajok receptje szerint kell.
• Így a kenyér íze nagyon hasonlított a Nevszkij pite muffinjához. Örülök.
• Eddig ez az alap dekoráció nélkül
• 
• Krém:
• Keverje össze a tejszínt cukorral és 0,5 evőkanál. tej.
• Forraljuk fel, és oldjunk fel cukrot gőzfürdőben.
• A fennmaradó 0,5 ek tejben hígítsuk a keményítőkeveréket úgy, hogy ne legyen csomó.
• Öntsük a keményítőtartalmú keveréket a főtt tejszínbe vékony sugárban, és főzzük, amíg JÓ sűrűségű nem lesz, kanálból kell önteni, de mint a szálas mézet.
• A keveréket teljesen lehűtjük. Lehűlt, még sűrűbb lesz.
• A vajat szobahőmérsékleten keverővel kell megverni - puha, de nem terjed.
• Fokozatosan adjuk hozzá a főzött krémes keveréket egy evőkanálban, és minden adag után jól verjük fel.
• A kész krémhez keverjünk vanillint.

jegyzet

A krémet, a KMK-t, a minap sikerült itt megvalósítanom, kísérleteztem, kísérleteztem különböző receptekkel, és ennek eredményeként örömömre kaptam egy krémes pudingot, amely szinte ízlett, mint az eclairok műfajának jó gyári klasszikusa, a Napóleon.
Már megkóstoltam - nagyon finom. Jól tartja az alakját. Figyelemre méltó módon fecskendővel rakják le. És a hűtőszekrényben jól megfagy.
És tökéletesen illeszkedik a Nevsky pite-be is.
Csak a tésztával van bajom.

[Anastasia.]

Sütöttem. A tésztát úgy készítettem, mint a Rumova Babának https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4499.0... Három kekszre vágjuk. Az impregnálás megegyezik a Baba Ruméval, csak valamivel kevesebb (75 g cukor, 150 g víz, 2 evőkanál martini). Vényköteles krém Anastasia.... A tetején porcukor. Nagyon ízletesnek tűnik. Hűtőbe tettem, hogy teljesen megszilárduljon.

p.s. Óvatosan a krémmel. A rokonok megpróbálják ledarálni hűtés közben (olaj nélkül). A vajjal rosszabbul megy, zsíros, csak nem illik.

[Anastasia.]

Sütöttem. A tésztát úgy készítettem, mint a Rumova Babának https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4499.0... Három kekszre vágjuk. Az impregnálás megegyezik a Baba Ruméval, csak valamivel kevesebb (75 g cukor, 150 g víz, 2 evőkanál martini). Vényköteles krém Anastasia.... A tetején porcukor. Nagyon ízletesnek tűnik. Hűtőbe tettem, hogy teljesen megszilárduljon.

p.s. Óvatosan a krémmel. A rokonok megpróbálják ledarálni hűtés közben (olaj nélkül). A vajjal rosszabbul megy, zsíros, csak nem illik.

Bubu, édesem, mondd, mégis helyettesítheted a kukoricakeményítőt burgonyával? És tejszín - tej?
Milyen finom étel, nincs erő. A gyerekek már igényesek, az egyik fiatalabb futott a keverőért)))

A kukoricakeményítőt cseréltem burgonyakeményítőre, vettem 10% tejszínt. Másfél pohár tejszínt és fél pohár tejet használtam. Szerintem a tej helyettesítheti a tejszínt. Azt tanácsolom, hogy a tölgyes olajat vegye be a hűtőszekrénybe, akkor a tejszín jobban megkeményedik.Az impregnálást nem lehet csökkenteni, nincs olyan érzés, hogy a torta nedves lenne. Az íze nagyon hasonlít Nevskyre. A krém még nem fagyott meg, be kellett koszolódnom, de megvan.

És a receptem szerint sütöttem a tésztát - ma sokáig gondolkodtam és gondolkodtam, és előálltam egy ilyen összetétellel
élesztő 2,5 tk
liszt 450g
tojás 2 db
3/4 csésze tej
1/2 csésze cukor
só 1/2 ek
olajleeresztő 50g
margarin 50 gr

Tegyen mindent a kenyérsütőbe a gyártó által ajánlott sorrendben. A vajat és a margarint megolvasztjuk előzetesen. Helyezze a HP-t Basic tészta módba. Ezután egy órát adott egy sütőedénybe. 160-170 grammon sütötték, rendszeresen szórtak vizet a sütő belsejében lévő spray palackból. Amikor kihúztam a sütőből, kissé egy törülköző alatt tartottam, hogy ne keményedjen meg.
Holnap telítem és megkenem krémmel, ahogy a rum-babák receptje szerint kell.
Így a tekercs íze nagyon hasonlónak bizonyult a Nevsky-pite muffinjához. Örülök.
Eddig ez az alap dekoráció nélkül

["Nevsky" pite]

Az interneten találtam ezt a receptet:

"Nevsky" pite

Liszt Z69; granulált cukor 94; margarin 81, melange 60; élesztő 17; 1. só; víz 170; vaníliapor 15; blot szirup 170; krémes krém 160; porcukor a szóráshoz 15. Hozam 1000 (a sült torta súlya 655 g)

A kész élesztő tésztát, amelyet szivacs módszerrel készítettek, darabokra osztják, hengerléssel kerek formát kapnak, és kikent lapokra vagy kerek formákra helyezik. 40–45 perc próbaidő után a termékeket 160–180 ° C hőmérsékleten 40–60 percig sütjük. A kihűlt félkész terméket vízszintesen két rétegre vágjuk, amelyeket szirupba áztatunk, krémmel bevonunk és összekötünk. Megszórjuk a felületet porcukorral.

["Nevsky" pite]

Az interneten találtam ezt a receptet:

"Nevsky" pite

Ez az egyetlen recept, amelyet szintén sikerült megtalálni az interneten, és tegnap megpróbáltam sütni egy süteményt, sajnos, nekem személy szerint nem sikerült, kiderült valamiféle kő, azonnal lehűlés után. Tegnap dobtam el. Aztán egy kérdéssel nyitotta meg a tortát.

A kukoricakeményítőt cseréltem burgonyakeményítőre, vettem 10% -os tejszínt. Másfél pohár tejszínt és fél pohár tejet használtam. Azt hiszem, hogy a tejszín helyettesíthető tejjel. Azt tanácsolom, hogy a tölgyes olajat vegye be a hűtőszekrénybe, akkor a tejszín jobban megkeményedik. Az impregnálást nem lehet csökkenteni, nincs olyan érzés, hogy a torta nedves lenne. Az íze nagyon hasonlít Nevskyre. A krém még nem fagyott meg, be kellett koszolódnom, de megvan.

Köszönöm a konzultációt! Megtaláljuk a krémet, de otthon biztosan nincs kukoricakeményítő.
És mi az alkoholmentes alkohol helyettesítheti a martinit az impregnálás során? Készíthet csak cukorszirupot?

Úgy tűnik, megtaláltam ...
🔗] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/547/topic8709.html

🔗

🔗

Ágnes, természetesen.
Férj ítélete, további impregnálásra van szükség. Általában finom.

Tegnap este munka után újra megpróbáltam. Minden bizonnyal finom, de még mindig nem Nevsky, ami nem helyes. Szükséges lesz még kísérletezni. A krémem lágynak bizonyult, nagyon vétek az olajon. És kiderül, hogy nagyon nagy és nagyon kielégítő, nem eszel sokat. Pontosan átmérőjű szokásos tortatálba illeszkedett, de a fedél nem záródott le, nagyon magasra. Tehát, ha nincs sok evő, azt tanácsolom, hogy a felét felezze meg.

Tegnap este munka után újra megpróbáltam. Minden bizonnyal finom, de még mindig nem Nevsky, ami nem helyes. Szükséges lesz még kísérletezni. A krémem lágynak bizonyult, nagyon vétek az olajon.

Szóval, azt hiszem, hogy Nevskynél ez a gyors rum-babából készült tészta nem egészen megfelelő. Ma megpróbálom kipróbálni az enyémet a KMK kollekcióban - szinte erre van szükségem.
Lágy krém nem olajból, hanem abból fakadhat, hogy a keményítőtartalmú keveréket nem tartották a kívánt állagúnak - amikor kihűlt, általában nagyon sűrűvé kellett válnia -, gyakorlatilag a kanálnak benne kellett állnia. Ma megteszem, megpróbálok mindent lefényképezni, ahogy lépésről lépésre kiderül.Miért mondom, hogy a vajat általában lágynak tartom, a "Kopeyka" -ban most Vologda néven árulják - nagyon jó vajhoz, bármennyire is tartja hűtőben, még mindig nem fagy meg, és a krém vele remek leszek. Megfordíthatja a tál krémet, de az nem folyik ki, majd jól megdermed a hűtőszekrényben. Általában ma teszem fel a képeket.

És az impregnálást ennek a receptnek megfelelően készítettem
cukor 0,5 csésze
2/3 csésze víz
konyak vagy rum 1-2 ek. kanalak
desszertbor 1-2 ek. kanalak (Cahors)

Keverje össze a cukrot vízzel. Forraljuk fel, és lassú tűzön 3 percig pároljuk. Lehűtjük 30 gr-ra. C, majd bevezetjük az alkoholt. Cahors nélkül is lehetséges, egy konyakkal vagy rummal

Íme, amint ígértem, egy fotó a krémről a különböző szakaszokban:
1. vízfürdőn még mindig csöpög, de viszkózus (ma konkrétan néztem, mennyit tartottam vízfürdőben, általában kiderült, amíg meg nem láttam, hogy már nem akar sűrűsödni, vagyis a keményítő teljesen kifőtt - 3-4 perc telt el pontosan közepes hőfokon)

2. vajjal csomagolva - puha, alkalmas fecskendőhöz, de nagyon jól tartja az alakját

3. ugyanaz - mielőtt elkenődne az alapon

4. Nos, az elkészült Nevsky pite-t nem nagyon szép megnézni, legközelebb a megjelenésen fogok dolgozni.


p.s. 3 órával a tinktúra után a hűtőszekrényben vettem egy mintát, az én ízlésemnek megfelelően, nagyon hasonlít a megfelelő "Nevsky Pie" üzlethez! Csak legközelebb kicsit kevesebb lisztet teszek a tésztába, majd 100% -osan eltalálja a receptet.

A régi Nevsky-tortán nem volt csokoládé, maga a torta kisebb volt, de több volt a tejszín. Itt találtam egy receptet az Internet nyílt területein, ígéretet tettek rá, hogy a GOST szerint.
Pie "Nevsky"

Tészta
A legmagasabb fokozatú liszt - 3460
Liszt a portalanításhoz-230
Cukor-940
Asztali margarin vagy krémes-816
Tojás-15 db-600
Vaníliapor-15
Só-10
Víz-1700
Élesztő-170

Szirup áztatása
Cukor-1030
Konyak vagy bor g \ ml-97 \ 101
A rum-4 lényege
Víz-1140

Krém
Cukorpor-450
Vaj-830
Sűrített tej-340
Konyak vagy bor g / ml-3 \ 3
Vaníliapor-9

Porcukor poroláshoz-290
Zsír a kenőlemezekhez-25

A kimenet 10000 vagy 20 darab 500g.

A Nevsky pite szivacs élesztő tésztából készül. Egyenként 3-4 kg-os tésztadarabokat kerek süteményekbe forgatunk, és 5-10 percig liszttől poros asztalon állni hagyjuk. Ezután a tésztát 4-5 cm vastag rétegbe tekerjük (a cukrászlap hosszában), kikent lapra helyezzük, és 20-30 percig hagyjuk. préseléshez és 270-280g hőmérsékleten sütik. A megsült süteményeket lehűtjük és vízszintesen két rétegre vágjuk. A vágás oldaláról az alsó réteget cukorsziruppal impregnáljuk, majd egyenletes rétegben vajkrémet teszünk rá, és egy második tortával letakarva, a krémhez vágjuk. A tetejére porcukrot szórunk.

["Nevsky pie"]

Mivel gyermekkorom óta imádó férjem van "Nevsky pie"akkor állandóan a JOBB receptjét keresem. : (Még nem sikerült megtalálni.
A ROMA fotóján egyáltalán nem helyes - inkább süteménynek tűnik, de fekete kerek kenyérnek kell kinéznie, vagyis nem túl magasnak és lekerekített szélű. 2 süteményre vágva nagyon jól szirupba áztatva, tejszínnel olajozva, porcukorral megszórva. Olyan nedves, de nem keksz, hanem valami keksz és ízlés szerint húsvéti torta között.
Utoljára úgy tűnt, hogy a főzéskor megtaláltam a Nevsky pite állítólagos GOST receptjét. Amikor a tésztát éppen előkészítették, az illata és íze nagyon hasonló volt a Nevsky pite-hez, de a tészta folyékonynak bizonyult, azt hittem sütéskor jó sütésnek bizonyul, de sütéskor egyáltalán nem vette fel rózsaként. Most úgy gondolom, hogy a tészta túl vékony volt, bár mindent a recept szerint mértem, állítólag a GOST-tól. Csak a főzőhelyen nem volt senki, aki főzne érte, ezért nem volt kivel összehasonlítani. Általánosságban elmondhatok egy receptet, kijavíthatjuk-e együtt?
Tészta:
Száraz élesztő-1 csomag
A legmagasabb fokozatú liszt - 346 gr
Liszt poroláshoz-23 gr
Cukor-94 gr
Krémes margarin-80 gr
Tojás-1,5 darab
Vaníliapor-15
Só - 0,5 tk
Víz-170 gr

Szirup áztatása:
Cukor-103 gr
Konyak vagy bor 10 ml
A rum lényege - 0,4 ml
Víz-114 ml

Krém:
Cukorpor-45 gr
Vaj-83 gr
Sűrített tej-34 gr
Konyak vagy bor ml-3 \ 3
Vanillin - 1 csomag

Cukor poroláshoz-29 g
Zsír a lapok kenésére - 2,5 gr

Azok számára, akik a Nevszkij pite iránt érdeklődnek, a receptet, amelyet itt a témában adtam, a "Gyűjtemény receptjei a közétkeztetéshez" című könyvből vettem, Moszkva, 1968.-t. Vagyis úgy tűnik, nem hülyeség, de miért nem kaptam rá normális pitét, nem értem. Csak van egy 100 kg-os recept. Az összes hozzávalót 10-re osztottam - mindennek működnie kell. Úgy adom, mint a könyvben, 100 kg-ra. Nos, a tészta nem gördül ki, ahogyan azt a recept előírja - folyékonyan kaptam! Mit csinálok rosszul ?!
"Nevsky" pite

Tészta
A legmagasabb fokozatú liszt - 3460
Liszt a portalanításhoz-230
Cukor-940
Asztali margarin vagy krémes-816
Tojás-15 db-600
Vaníliapor-15
Só-10
Víz-1700
Élesztő-170

Szirup áztatása
Cukor-1030
Konyak vagy bor g \ ml-97 \ 101
A rum-4 lényege
Víz-1140

Krém
Cukorpor-450
Vaj-830
Sűrített tej-340
Konyak vagy bor g / ml-3 \ 3
Vaníliapor-9

Porcukor poroláshoz-290
Zsír a kenőlemezekhez-25

A kimenet egyenként 10 000 vagy 20 darab 500 g.

A Nevsky pite szivacs élesztő tésztából készül. Egyenként 3-4 kg tésztadarabokat kerek süteményekbe forgatunk, és hagyjuk, hogy a liszttől poros asztalon 5-10 percig álljanak. Ezután a tésztát 4-5 cm vastag rétegbe (a cukrászlap hosszában) kinyújtjuk, kikent lapra helyezzük, 20-30 percig hagyjuk. préseléshez és 270-280g hőmérsékleten sütik. A megsült süteményeket lehűtjük és vízszintesen két rétegre vágjuk. A vágás oldaláról az alsó réteget cukorsziruppal impregnáljuk, majd vajkrémet teszünk rá egyenletes rétegben, és egy második tortával letakarva, a krémhez vágjuk. A tetejére porcukrot szórunk.

A Nevszkij-pitétől szenvedő lányok ... Kifogtuk a receptet ... Talán sikerülni fog?

🔗

Anastasia, jó estét. Ma "Nevsky pie" -et sütöttem (nagyon régi receptem van). A tésztát sokáig nem szabad hagyni. Miután a tészta kétszer megkelt, hozzáadtam az összes szükséges hozzávalót a recept szerint, jól kigyúrtam egy kenyérsütőben a "pizza" üzemmódban (15 perc), rátettem a szőnyegre, gyúrtam süteményt és hagytam 10 percig ülni. Ezután két részre vágtam és két Kolobokot alkotott. De mivel a tészta kezdetben vékony volt, elmosódtak velem, sütőpapírból lökhárítókat kellett készítenem és oda kellett tennem. Körülbelül 20 percig álltak velem ebben a formában, és elküldtem őket a sütőbe. T maximális (nekem 275 * van a sütőben). Az üres helyek elhelyezése előtt a sütőt gőzölgettem. Körülbelül három perccel később le kellett vágnom az oldalakat, mivel a tészta nagyon gyorsan növekedni kezdett, és az oldalak akadályozták, emellett egy papírlapot tettem a tetejére, hogy ne barnuljanak túlságosan. 10 perc elteltével a hőmérsékletet 180 * -ra csökkentette. Harminc percig sütött, hőmérséklet-szondával ellenőrizte a készenlétet. Lehűlés után levágtam. sziruppal öntve, tejszínnel megkenve, porcukorral megszórva, Íz "Nevsky" pite kötvényei a prágai étteremben az Old Arbat-on .. Ha receptre van szüksége, eldobom. Holnap megpróbálok fotókat beilleszteni a munkából, ha megmutatják, hogyan kell csinálni.

Anastasia. Nagy nehezen beszúrtam képeket a Good Cook weboldalra, ezer ezerért nem vihetem át ide, nem. Lásd ott, ha akarja
-------------
Nina

Nina! Nagyon szépen köszönjük! Megnéztem. A tészta állaga és az előállítási lépések már láthatók. Már van tésztám. Lássuk, mi lesz velem. Nagyon remélem az eredményt.

A "Nevsky pite" kapcsán a szörppróba megpróbálta, és azt mondta: "Pite íze van" az abati "Prága" étteremben. "Nagyon finom.

[Basja]

Basja

Nina, nagyon köszönöm a receptet! Nagyon hasonló lett, mint Nevsky!
Az egyetlen dolog, nem tudom, hogyan kell ezt megtenni, hogy a rajta levő kéreg puha és ne vastag legyen, ezzel egyszerűen nem tudok megbirkózni, bár a sütőt vízzel permeteztem - úgy gondoltam, hogy a gőz segít megpuhulni. Úgy tűnik, hogy a képek alapján ítélkezik, a teteje nem válik nehézkessé.Mi van velem - valami a sütőben?

Most legalább taposson Prágába az Arbaton ... Hogy megtudjuk, mit keresünk ...
Nemcsak Sokoladnicába rohanok, kipróbálok csokoládét chilivel, de ... nem tudom megmagyarázni a férjemnek. Azonnal pénzt takarít meg. Mint a csokoládé és a chili, ő is összekever engem!

Hajcsavar - véleményem szerint - Nevsky pite - olyan különös - középen a húsvéti torta, sütemény és keksz között - így! Ezért sokan szívesen reprodukálják. Természetes és ápolatlan ízű. Amikor a tészta áll, torta pékáruk illata van. Ha kész, nehéz az impregnálástól és egyfajta tésztától. Bár úgy tűnik, hogy a kompozíció nem szokatlan! Így írhatnám le

Hajtű, sajnos, jobb, ha nem most veszem meg ezt a pitét, valamint a "Prágát". Enni nem lehet, ezért is érdeklődtek a lányok e torta receptje iránt. Korábban, amikor Smolenkában dolgoztam, nagyon gyakran elmentünk Prágába ezekért a termékekért, volt egy nagyon ízletes Vencel torta is, és kiváló főzés volt a második emeleten. Nosztalgia!!!! Igen. minden relatív. Most már csak nevek vannak - nincs minőség. Azok, akik "ezekben az időkben" fogyasztották ezeket a termékeket, nagyon jól ismerik.

Anastasia, amikor ezeket a pitéket nálad szétválasztották, letakartad őket egy törülközővel, talán kiszáradtak, amíg elváltak ezen a húsz percen keresztül, ezért olyan vastagok? Ezen felül azt írtam, hogy papírral már a sütőben letakartam őket, mivel a hőmérséklet eleinte nagyon magas volt, és a teteje gyorsan megragadta, és a sütés végéig nem távolította el a papírt. Igen, a teteje nagyon puha volt. Kicsit vastagabb az alja. De ezt a jövőben kiigazítjuk. Szóval azt sem tudom, mit mondjak. Továbbá, amikor kivettem a sütőből, lepedőmet letakartam vászon törülközővel.

Úgy tűnik, megtaláltam ...
🔗

Folytatom a kísérletezést. A hamburgeres zsemle után úgy döntöttem, hogy a tortát ugyanezen elv alapján sütöm. Tésztát készítettem, mint Gasha linkjében egy kenyérsütőben. Ezután sütőpapírral sütött alul vízzel, először 20 percig 100 fokos hőmérsékleten konvekcióval, majd 160 fokos hőmérsékleten főzésig sütött. Az eredmény egy súlytalan édes zsemle! Teljesen kihűlt, mindegyik cipót két részre vágja, és mindkét felét egyenesen az merőkanálból öntött ki forró sziruppal. Megint kihűlt. Megkentem sűrített tejjel és vajkrémmel. Most nagyon nehéz elszakadni a tortától!

1 kg pitéhez

a tesztre:
2 1/3 csésze liszt
1/2 csésze cukor
80 gr margarin
2 tojás
20 g élesztő
ízlés szerint vanillin

sziruphoz:
1/2 csésze cukor
1 teáskanál konyak
4 evőkanál. l. víz

krémhez:
2 evőkanál. l. porcukor
2 evőkanál. l. vaj
80 g sűrített tej
1/2 tk konyak
ízlés szerint vanillin

regisztrációhoz:
2 evőkanál. l. porcukor
A tésztát tészta módszerrel készítik el (ebben a könyvben tészta - az összes folyadékot (+ 20-30 fok) + élesztőt + egy kevés cukrot 1,5–2 órára erjesztésre küldik) .Azután a tésztát olaj nélkül gyúrják, a kezek mögé esik, majd - vajjal adják hozzá ... a tészta 1,5–2 órán át erjed 2-3 gyakorlattal).
A kész tésztát lisztezett asztalra terítjük, 2-3 részre osztjuk, és 5 percig hagyjuk. Ezután a tésztát 4-5 cm vastag rétegbe kinyújtjuk (nem értettem, de így van a könyvben), és kikent lapra helyezzük. 20-30 perc múlva, amikor a tészta megkelt, a sütőben 230-240 fokon sütjük. (az idő nincs meghatározva).
A kész süteményt lehűtjük, vízszintesen 2 rétegre vágjuk, cukorszirupba áztatjuk, egyenletes rétegben megkenjük a krémet, és az első réteget lefedjük a másodikval. A tetejére porcukrot szórunk.

Vajkrém:
darabokra vágjuk a vajat, habosra verjük, hozzáadjuk a szitált porcukrot, a sűrített tejet, további 4-5 percig verjük (bár nem világos, mit vernek ... ha modern keverőkkel - talán kevesebbet kell verni?) . Végül vanillint és konyakot adunk hozzá.

Impregnáló szirup:
a cukrot feloldjuk vízben, felforraljuk, a habot eltávolítjuk. Ezután a szirupot 40 fokos hőmérsékletre hűtjük, konyakot, bort vagy esszenciát adunk hozzá.
"Vyroby z tista" könyv, Kijev 1975.

Szóval, nagyszerű, köszönöm, azt hiszem, holnap este megfőzöm.

sok szerencsét!
nos, később mondd meg, visszaadjuk-e a gyermekkor ízét :)).

Lányok, megtaláltátok a megfelelő receptet?