Kandírozott gyömbér

Kandírozott gyömbér

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
gyömbér gyökér	200 g
cukor (sziruphoz)	6 evőkanál. l.
víz (sziruphoz)	3 evőkanál. l.

Főzés módja

• Mossuk meg és hámozzuk meg a gyömbért (én kanállal hámoztam meg). Vékony szeletekre vágjuk. Tegyük egy lábosba, fedjük le vízzel, hogy csak kissé takarja el a tányérokat. Forraljuk fel, főzzük 5-10 percig. és engedje le a vizet, tegye ezt többször (nekem kettő elég volt). Legutóbb 30 percig főzzük. Engedje le a gyömbérvizet (ebből a húslevesből gyömbérteát készíthet).
• Adjunk hozzá cukrot és vizet a főtt tányérokhoz (a sziruphoz). Közepes és nagy lángon, folyamatos keverés mellett pároljuk, amíg a szirup besűrűsödik, és szinte semmi sem marad. Vegye ki a tányérokat és forgassa meg cukorban (lehet fehérben, lehet barnában). Tegye fel pergamenre, és hagyja kihűlni. 30 perc elteltével távolítsa el a gyömbért egy fedeles edényben.

Az edényt arra tervezték

340 grammos üveg

jegyzet

Elég fűszeres lett, de én szeretem, nagyon finom tea mellett.

[Katena]

Katena, köszönöm a receptet! Néha cukrozott gyömbért veszek, most megpróbálom magam elkészíteni.

Köszi a receptet !! És ízlés szerint kandírozott gyümölcsök, mint a megvásároltak? Vagy élesebb / lágyabb?

Ots szerelem

Köszönöm a receptet. Minden sikerült. Olyan finom tea mellett!

az egészségre

Köszi a receptet !! És ízlés szerint kandírozott gyümölcsök, mint a megvásároltak? Vagy élesebb / lágyabb?

és különféle megvásároltakkal találkoztam
minden magától a gyökértől függ, mennyire éles

kétszer kiderült !!! holnap bánok veled !!!

remélem mindenkinek tetszeni fog