Marokkói báránytekercs Tescoma sonkában

[Jó étvágyat mindenkinek!]

Marokkói báránytekercs Tescoma sonkában

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Darált bárány	Kr. E. 500
Marhahús	Kr. E. 500
Dumba (kövér farok)	50 g
Zira (durván őrölt)	1 teáskanál
Őrölt koriandermag	0,5 tk
Só	17 g
Cukor	1 teáskanál
Víz	100 ml.
Borskeverék (4 típusom van)	1/3 teáskanál
Zselatin	1 teáskanál
Szárított barack	50 g
Aszalt szilva	50 g

Főzés módja

• A báránybarátok imádni fogják ezt a tekercset. Biztos vagyok benne!
• A marokkói bárány családunk egyik kedvenc étele. Ezért, mivel nem játszottam eleget sonkával, úgy döntöttem, hogy ezt a receptet hozzáigazítom.
• Tehát vágja a marhahúst 2x2 cm-es kockákra. Dumbu - ugyanaz, lehet egy kicsit kisebb is.
• Ezután az összes hozzávalót a szárított barack és az aszalt szilva kivételével a keverőtálba tesszük
• 
• és éppen egy ilyen fúvóka segítségével 10 percig gyúrjuk a darált húsunkat.
• 
• A darált húsra való összegyúrás után ilyen kis erek-húrok jelenjenek meg, ez garancia arra, hogy a kész "sonka" jól megtartsa az alakját.
• Most adjunk hozzá szárított sárgabarackot és aszalt szilvát a darált húshoz, 1x1 cm-es kockákra vágva (ezeket előzetesen nem kell áztatni).
• 
• Hagyja az egész anyagot még egy percig keverni, és egy spatulával szorosan megtapogatva helyezze át egy sonka lombikba.
• 
• Most becsukjuk a fedelet, többször a tetejére nyomjuk a piros pimpót, és vagy a hűtőbe tesszük, vagy mint én, hagyjuk az asztalon (de természetesen nem egy éjszakán át).
• 
• Egy órán át hagytam, majd főzni állítottam.
• Vegyünk egy körülbelül 14-15 cm magas fazekat, helyezzük bele a sonka készítőt, és öntsünk hideg vizet úgy, hogy kb. 1 cm-re ne érje el a rózsaszín szélét.
• 
• A vizet 75 ° C hőmérsékletre állítjuk és 3 órára állítjuk be az időt. 80C-on főztem.
• 
• A főzési idő leteltével sonkánkat hideg vízbe hűtöttük. Annyi víz legyen, amennyi a főzés során volt, hogy ne kerüljön a sonkába. 40-50 perc elteltével távolítsa el a sonkát a vízből, fordítsa meg, és a fedél lyukain keresztül ürítse le a benne képződött felesleges gyümölcslevet. Ennyi, a sonkát több órára hűtőbe teheti, amíg a tekercs teljesen kihűl, lehetőleg éjszaka.
• Tanács: ha hengered hirtelen beragad a lombik belsejébe, akkor ne húzz túl sokat, egyszerűen vákuum keletkezik. A hőmérő éles végével csiszolja meg enyhén a hús és a fal között, csendesen csattan és lassan kihúzhatja. A lombik általában tiszta marad, semmi nem ragadt, csak zsíros és ennyi.
• Most a tekercsünk könnyen vágható késsel vagy szeletelővel. Nem törik össze és nem esik szét.
• Nézd, a szerkezet sima, az aszalt gyümölcsök kesztyűként ülnek!
• 
• 
• Összegzés: finom felháborító lett! Nem is számítottam ilyen elképesztő eredményre! A tekercs meglehetősen alacsony zsírtartalmúnak bizonyult, amint az várható volt, és örülök, hogy meghallgattam a férjemet, és hozzáadtam egy dumbát. Furcsa módon nem fagyott kővé, hanem szinte úgy viselkedett, mint a zsír. Ami kétségtelenül kedvezően hatott az ízére.
• Mi más jó ebben a tekercsben: és az a tény, hogy melegen fogyasztható! Olyan finom lett! Igaz, hidegre kell vágnia, és csak ezután melegítse fel közvetlenül az edényen. A kuszkusz tetejére tettem egy kanál sonka-lé zselét. Közvetlenül a szemünk előtt olvadt, áztatva a kuszkuszt.
• 
• Ízlés szerint - szinte ugyanaz "Marokkói bárány",
• 
• az egyetlen különbség az elkészítés módjában és abban rejlik, hogy a tekercs fogyasztható, és nagy örömmel, és hidegen!
• Nos, általában dicséret aaa ... De annyira elégedett vagyok az eredménnyel, hogy nem tudom közvetíteni! Csak vicsorogni akarok az örömtől és a felismeréstől, hogy ugyanolyan okos vagyok!
• Jó étvágyat mindenkinek!
• 

Lena, ez egy kulináris-ínyenc bomba!
Bukj el !!! Meghalok a bánatban e sonka nélkül, máris mániákus-depressziós szindrómává válik, mivel képtelen birtokolni.

Svetul, köszönöm! Magam is rabja voltam ennek a tekercsnek! Megyek, harapok egy falatot! Mmm!

szárított gyümölcsök ülnek, mint egy kesztyű!

Ez azért van, mert nem adott nekik konyakot, mint egyesek!

[Lenok]

Lenokmivel vagy Fagyöngy csinálsz?
Már nincs erő, hogy minden témában a sonkával, ugratással nézd a sallangjaidat, de ő nem az
Hűvös tekercs! Álmodni fogok

Lenok! Köszönöm kedves a folyamatos nyáladzást! Már reagálok a gasztronómiai élvezeteire, mint Pavlov kutyája az izzóra.

Osztály, - gondoltam nyelt nyelve ... Azonnal arra gondoltam, hogy holnap a piacra kell szaladnom birkaért, majd ott a megvilágosodásért - de nincs sonkád ...
Len, még soha nem próbáltam marokkói báránytekercset, de mindenképpen elkészítem és kipróbálom ezt a sonkát. Igen, mit próbálok ki ott, szívből eszünk

Helen, halj meg, ne kelj fel, micsoda szépség! Igaz, nem eszem birkahúst, jó bárányt nem árulunk a közelben, de ha találsz jót, akkor tudom, mit kezdjek vele! És milyen részletes és fényképes, jól sikerült!

Egyébként a birka vásárlásáról, Len, hol veszed?

A szépség!!! : bravo: A marokkóiak idegesen dohányoznak a pálya szélén!

[Leka_s]

Ez azért van, mert nem adott nekik konyakot, mint egyesek!

Így érzékeltem, hogy nincs szükség konyakra, különben ők is részegek lennének!

Leka_s, Alenchik, köszönöm! Melchik és én megpróbáljuk kinyújtani a nyelvünket! (de jelenlegi, shob kötekedik)

Öröm, Marin, miért várhatsz egy sonkára, csak egyelőre készítsd el a marokkói birkahúst. Tudod, milyen finom súly, öhm ... ringatni fogsz! Bárányt főleg a Metro-ban vásárolok. Sőt, vannak lábak (főleg az elülsőek a legfinomabbak), a darált hús pedig nagyon-nagyon rendes!

de ha jót kapok, akkor tudom, mit kezdjek vele!

Igen, Tanyush, feltétlenül próbálkozzon. Sőt, van sonkád is!

A marokkóiak idegesen dohányoznak a pálya szélén !!!

Kisköszönöm druhh! Mi a következő szám ott? Schaub nem egyezünk! És akkor láttam ma szárított barackot, majdnem megbetegedtem!
Azt hittem, hogy a recept a csatornába került! Kiderült, hogy mások, dicsőség azoknak!

! Már reagálok a gasztronómiai élvezeteire, mint Pavlov kutyája az izzóra.

Angyal, igen, én magam, jómagam ... Amíg a receptet raktam ki, elég képet láttam a képekből, minden nyál kijött! Ez a kérdés! Mit nem láttam és ettem ott? És ott is!

olyan szépen szolgálsz! Kapets csak. Nem találok szavakat. Írtam neked egy másik témában, hogy meg kell vásárolnod és el kell küldened nekem, ha nem hagyod abba a gúnyolódást.

Igen, megvárod, amíg megkapod! Nem probléma vásárolni. Fogod?
Uram, milyen jó, hogy nálam van! Megőrültem volna a várakozásban!

[Elena]

Köszönöm, Elena, valamiért nem emlékeztem a Metro-ra ...
Jártam marokkói bárányról

Úgy van! Tehát lemegyek a ravaszra. Nizyát is vásárolunk. Úgy tűnik, hogy május végén, június elején ígérik, és ez nem tény. Itt a márkakereskedésben még nem is hallottak erről. Csak hívásaink után lettek figyelmesek és hasonlóan megígérték.

valamiért nem emlékeztem a metróra ...

Marish, szinte mindig ott van. A hús horgon van, és a darált hús ... nos ... röviden, ahol az összes darált hús van!

Csak hívásaink után lettek figyelmesek és hasonlóan megígérték.

Nos, legalábbis így van! Valakinek a helyes útra kellett vezetnie őket! Jobb! Tanyulya nyert, Cseljabinszkban a boltosok is elmagyarázták a párt politikáját. Megígérték, hogy elhozzák!

Mi a következő szám ott? Schaub nem egyezünk!

Eddig kifogytam a húsból ... abból lesz, ami volt.)

Eddig fogyott a hús ...

Tehát a következő a hal?

abból lesz, ami volt.)

Lan, akkor lesz ... abból, ami nem volt!

Tehát a következő a hal?

Meg tudom csinálni, ha akarod ... Épp holnap Auchanba mentem halért.

Omelk, hogy vagy? Vagy maga fogja megcsinálni a halat?

Lenk, mi vagy Auchanban, és mikor haboztál?
Különben holnap délután én is szeretnék sétálni, de még nem döntöttem el, hogy pontosan hol - Vegasban vagy Vavilovon

Auchanban csak Sheremetyevskaya-ba járok, Maryina Roshchához. Épp a közelben van, és nem kell forgalmi dugókban állni.

Ol, mi van Vegas-szal? Valami ismerős, de nem emlékszem, hol haladtam el ...

A moszkvai körúton, a 24. km-nél, ahol a "Te házad"

Nem, a házam teljesen más helyen van!

Szeparatista!

Omelk, hogy vagy?

Dafai, csináld .. Még mindig a faluban vagyok, nem harapunk.

nem harapunk.

RENDBEN! Értesítés!

[Leeeeeen]

Leeeeeen, unod már a sonkát? és enni? Hamarosan mycardialis infarktusom lesz - vooot egy ilyen heg már attól is fél, hogy félelem nélkül megy a HP-hez nem fuldoklik a nyál

Sanya, hogy lehet megunni egy ilyen sonkával! Olyan, mintha mindent egy fazékba rakna. És akkor ő maga fogja elvégezni a dolgát! Mosogatógépben mosható, így nincs hulladék. A sonkát pedig szó szerint villámgyorsan eszik! Ezért amikor kiveszem az egyik sonkát, már azon gondolkodom, mit főzzek a következőre.
És enni ... nooo, nem vagyok fáradt! Skuuusna!

Félelmetes tekercs! Ugratás, kötekedés, hamarosan semmi, és olvadó dolgot kapunk.

[Elena Tim]

Elena Tim, nincs szó csak érzelmek !!! Szépség és finom !!! Az enyémet egyébként még mindig várom, még nem hívtak a boltból, Belobokban csinálom .... szeretném !!!

És ne késlekedj a halakkal, várunk !!!

Némán ... dohányzik ...

Lencsenok, mi vagytok ugyanolyan okosak, és mikor sikerül csak mindent megtenni?

[Yul, Marish, ír, Tanyush, köszönöm lányok!]

Yul, Marish, ír, Tanyush, köszönöm lányok! Ezzel a sonkával kísértésbe esik, hogy valami ilyesmit, ízleteset főzzön.
A gondolatok folyamatosan ugranak egyik ötletről a másikra.
Most megnézem, van-e sonka, amit szeretnék főzni itt, az oldalon. És ha nincs hasonló, akkor biztosan megteszem!

És te Lenusya még mindig viccelsz !!! Megragadtam a készüléket erre az alkalomra, nabatkalákat és egymás után toltam bajusz bajuszokat, és kihúztam a szépséget, hogy az alvás nem lehetséges! Bánattal megyek be a hűtőbe - levágom a szalonnát vagy valami ilyesmit. Zöld ember vágtatott férje után - miért kell derék?

Ja, most te lépsz fel! Lássuk, miből fog mindent elkészíteni, ha sonkagyártó van a kezedben! Oh, sho itt kezdődik!
Ír, ma azon kaptam magam, hogy arra gondolok, hogy nem állhatok meg! Ez annyira addiktív, hogy nem fogod elhinni! Ha a saját kezével nemcsak a finomságot, hanem a szépséget is megalkotja, miközben nem zavarja magát néhány felesleges testmozgással, ez leírhatatlan depresszió!

Mint mindig, sonkagyártóm sincs, szenvedek az Ön és Omelochka mesterségei láttán! mmddaa. !!!

Ne szenvedjen, kérem, kedvesem! Nemsokára neked is lesz ilyen sonkád! Ki kell derülni, hogy ki fog akkor meglepni és szenvedésre késztetni őket (irigységgel)!
Megtehetjük, mindannyian ide gurulunk a remekei közül!

nem, nehéz versenyezni velem, lusta vagyok kiállítani! Csak rajtad csodálhatom, Mistletochkr és más lányokat ...

Dobd el nekünk, és túl sokat próbálunk!
Mit nem tehet egy jó ember érdekében?! Még dicséretet is kap érte! Természetesen nehéz, de mit kell tenni ... A barátság kötelez!

OK, édesem, a szerződést elkészítették, aláírták és igazolták !!

Eh, a fenébe ... a tanúk mind alszanak! És akkor tanúi lehettek volna a szerződésünknek, Schaub, akkor nem jöttél ki!

nooo, olyan rugalmatlan vagyok, mint egy nagyfeszültségű pólus, mondtam-tettem, és betartom a szavamat!

Viccelek!

aha, ugyanaz és ugyanazon a helyen!

Lyuyud, nos, ott várakozással vagytok, igaz?