Kávé biscotti mogyoróval

Kávé biscotti mogyoróval

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Fit Parad cukorhelyettesítő (cukor)	30 gr (150 gr)
tojás	2 db
liszt 2. fokozat	250 g
instant kávé	1 evőkanál. l.
rum	2 evőkanál. l.
víz	3 evőkanál. l.
őrölt mogyoró	50 g
egész mogyoró	150 g

Főzés módja

• Verje fel a tojásokat cukorpótlóval (cukor) fehéredésig keverővel maximális sebességgel. Oldja fel a kávét vízben a receptből, adja hozzá a tojáshoz. Hozzáadjuk a szitált lisztet és az összes többi hozzávalót, és összegyúrjuk a tésztát. Kombájnban gyúrt horoggal csináltam. Formázzunk egy 35 cm hosszú tésztát (ha a tészta cukoron van - 2 20 cm hosszú cipót). Sütőpapíron 190 * C-ra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Kissé hűtsük le. Éles késsel vágja át a cipót átlósan 1-1,5 cm vastag szeletekre, és sütje 180 * C-os sütőben mindkét oldalán 7-10 percig.
• A lehűtött biscottit jól lezárt edényben tárolja.

Az edényt arra tervezték

kb. 600 gr kész sütemény

A felkészülés ideje:

1 óra

Főzés program:

sütő, felső-alsó

Nemzeti konyha

olasz

jegyzet

Biscotti - száraz olasz keksz, amelyet kétszer sütnek. Először - egy kis cipó formájában, a második alkalommal - a cipót szeletekre vágjuk és újra megsütjük. A Biscottit kávéval tálalják - a kekszet mártogathatja a kávéba, megpuhíthatja és kávéaromával töltheti meg.
Recept A. Seleznev "Házi sütés. Sütik" című könyvéből a változtatásokkal. Én ezeket a biscottikat prémium búzaliszttel és cukorral sütöttem. Ezúttal úgy döntöttem, hogy kissé megváltoztatom a receptet, hogy a legkevesebb kárt okozzam az alakban. Stevia nem volt ott, ezért felvettem ezt a helyettesítőt



Ha kifejezettebb kávé ízt szeretne, adjon hozzá többet. Megteheti a rumot is, ha kicseréli a víz egy részét.




Sütés közben funky mogyoróaroma van, a kész biscotti nagyon ízletes, "mogyorós". Próbáld ki!