Shanklish - arab túró

Gabi, tegnap a férjemmel néztük és meghatottuk voltunk !!! a férjem nem hitt a szemének EZ AZ ISKOLA csoda, amire a szlávjaink készülnek !!!

Köszönöm a kedves szavakat és a dicséretet; KÖSZÖNÖM, hogy megosztottad a receptet! SZERETTE AZ ÍZT, NAGYON, olyan krémes és kielégítő. Valószínűleg megdörzsölöm, mint a parmezánt. És hiába gondoltad, hogy csak Nata fog főzni - én is szeretem az egzotikumot, és valami újat is.

kedves Gaby, hogy van ez, mi vagy?
olajjal ízesítetted?
nem esznek sokat belőle ...

Katya nem fűszerezte olajjal és oregánóval - szárazon ettem, mint a szokásos sajtot

Katyusha, mondd meg, kérlek. Nekem volt egy túróm álló forralt tejből, vagyis megfőzték, megfeledkeztek róla, aztán úgy döntöttek, hogy felforralják, de összegömbölyödött. Dobtam gézre és a sajtó alá. Kiderült, hogy ártalmatlan és száraz, de nyilvánvalóan már volt ilyen sorsa - ők is megfeledkeztek róla, és akár 10 napot is. Ezért úgy döntöttem, hogy szégyent csinálok belőle. Nem tudom, mennyire igazam van ... A túrót ledaráltam (egyébként szilárd kemény torta volt), összekevertem őrölt szárított borssal és sóval, mivel olyan száraz volt a túróm, azonnal golyót készítettem belőle és tányérra tettem gézzel borítva az erkélyen a napon. Ma reggel, csakúgy, mint a natamylove, egy kis zsír is kiolvadt belőle. Hagytam még egy napra a lufimat, akkor nem tudom, mit kezdjek vele, betettem a hűtőbe vagy mi? A fénykép nem töltődik be, valószínűleg kicsit később adom hozzá - túlterhelem a számítógépet.

sült tej túró nem szükséges a sajtó alatt, önmagában jól megy és így!
és minden más rendben történt !!! Van ősök Libanonból?

kedves Gaby, hogy van ez, mi vagy?
olajjal ízesítetted?
csak ne egyél sokat ... itt valószínűbb a kenyér shanklish-szal és nem fordítva és a teával!

Erre mindenki figyeljen !!!!! És senki sem eszik úgy, mint én, mint egy darab orosz sajtot.

Érdekes módon Ilonának sikerült elolvasnia, hogyan kell megpróbálni?

LÁNYOK!!!!!! MINDEN OLVASSA EL, ne használjon szokás nélkül olívaolajat !!! Én, annak ellenére, hogy olvastam Gabby bejegyzését, és tettem egy tál olívaolajat, de mégis minden nélkül betoltam egy darabot a számba - ezt meg kell próbálnom :) És máris erősen fáj és rekedt a torkom ...: őrült: Képzeld el hogy mentem át?! Általában a bejáratnál sürgősen vaj és ... és tej ment (véletlenül volt egy csésze tej kéznél) - a tej üdvösség volt !!! ... El tudom képzelni, milyen éles shanklish Libanonban) Katyusha sokkal rózsaszínűbb a fotón, ami azt jelenti, hogy még égetőbb ... De minden világos, megszokjuk ... De a sóval is túl messzire mentem, mint Gabi. Kevesebbet teszek. Megpróbálom közönséges túróból készíteni. És úgy tűnik, a libanoni gyökerek rovására nem voltak mindenki lengyel, és a kozák Donskoy, az észt és az oroszok, és mint a belorusz az ukránnal, nem beszéltek a libanoniakról.

Ilonaaaaa és te nyers Szárazra szúrtam a számba, de még mindig kételkedtem abban, hogy írjak-e a torkomról, nem a következő alkalommal teszem a szokásos keserű paprikát, nem a chilit.

Ilonaaaaa és te nyers Szárazra szúrtam a számba, de még mindig kételkedtem abban, hogy írjak-e a torkomról, nem a következő alkalommal teszem a szokásos keserű paprikát, nem a chilit.

Igen, betolom ... Nem, Gaby, egy másik borssal egészen más aroma lesz, csak tegyél kevesebbet, azt hiszem ... Végül is a kezdetektől írják: só és bors ízlés szerint ... és szín szerint vagyok

ilonnna a shankl férjedről azonnal azt mondta, hogy nem fogod elsajátítani! de a sajátom alapján ítélek !!!
Nem tiszta chilit teszek a shanklishomba, hanem a szárított chilit .. (éles-keserű-édes) sokkal puhább és gyönyörű színt ad !!!
minden lány ültessen palántákat édes vörös, keserű paprikából, és mi elkészítjük a betakarítást a télre !! tehát tanítani fogok! ez alapján a szószok különböző módon készülhetnek, nagyon hasznosak és antibakteriálisak!
egyébként a túró száradáskor színt kap!

a túró száradáskor színt kap!

Itt ... és a színhez vezettek, majd a keserédes-aszaltról, én sem tudok semmit ...

minden lány ültessen palántákat édes vörös, keserű paprikából, és mi elkészítjük a betakarítást a télre !! tehát tanítani fogok! ez alapján a szószok különböző módon készülhetnek, nagyon hasznosak és antibakteriálisak!

Ja, Katyusha, hol? Aszfaltos gyerekek vagyunk: girl_cray1: És én is az északi külvárosból származom, a dachánál nem fog nőni nifiga, és egyértelműen elkéstem a palántákkal. Boom csomagok Libanonból rendelhető Mi? Onnantól még nem jött semmi hozzám

Itt ... és elvezettek a színhez, majd a keserédesen-szárítottan is, nem tudok semmit ... Aha, Katyusha, hol? Aszfaltos gyerekek vagyunk: girl_cray1: És én is az északi külvárosból származom, a dachánál nem fog nőni nifiga, és egyértelműen elkéstem a palántákkal. Boom csomagok Libanonból rendelhető Mi? Onnantól még nem jött semmi hozzám

gyere, Ukrajnában most a palántákat ültetik. tonna a földbe! mit nem adnak el a piacon?!
jól csomag, tehát csomag !! és Törökországban nem lesz senki ezen a nyáron! van olcsóbb és nagyobb a választék !!! sok ottedovunk hozta !!! akár csak bolgár édességet is készíthet, de akkor ez csak semmi .. talán por bele vagy pár fűszeres hüvelybe !!

Katjuša, nem meleg Ukrajnában vagyok, hanem a hideg külvárosokban. Bár ez a bors szar, de 2010 után nem bírom a meleget ...

minden lány ültessen palántákat édes vörös, keserű paprikából, és mi elkészítjük a betakarítást a télre !!

Katya, keserű paprikát ültettem volna anyám falujába, DE nem ültethető édes mellé - a méhek két paprikát repítenek és beporzanak, majd az édes paprika megkeseredik.

Pontosan előfordul!

ilonnna a shankl férjedről azonnal azt mondta, hogy nem fogod elsajátítani! de a sajátom alapján ítélek !!!
Nem tiszta chilit teszek a shanklishomba, hanem a szárított chilit .. (éles-keserű-édes) sokkal puhább és gyönyörű színt ad !!!
minden lány ültessen palántákat édes vörös, keserű paprikából, és mi elkészítjük a betakarítást a télre !! tehát tanítani fogok! ez alapján a szószok különböző módon készülhetnek, nagyon hasznosak és antibakteriálisak!
egyébként a túró száradáskor színt kap!

Katyusha ............ Én, én, múlt hétvégén vetettem egy üres lapot a nyersanyagról, mondd, hogy nagyon szeretném tudni
És miért olvasom a Libanonról szóló témában olyan örömmel

Ó, a lányok nevettek, miközben elolvasták, hogyan próbáltad ki a sajtot. Hősnők!
És a recept nagyon csábító, meg kell próbálni elkészíteni, nos, enni helyesen

Katya, keserű paprikát ültettem volna anyám falujába, DE nem ültethető édes mellé - a méhek két paprikát repítenek és beporzanak, majd az édes paprika megkeseredik.

ez így van, nem ültethetsz mellé ... de a kert különböző végeiben, bár ha anya megengedi, akkor semmi ... de a keserűt otthon hagyhatod ... olyan gyönyörű chili az év bármely szakában, és akár öt évig is cserépben él jól meghozza a gyümölcsét !! és természetesen szükséged van egy nagy fazékra ... de régebben Ukrajnában volt ... nem virág, csak paradicsom és paprika, de ez biztosan nem mindenkinek való!

Katyusha ............ Én, én, múlt hétvégén vetettem egy üres lapot a nyersanyagról, mondd, hogy nagyon szeretném tudni
És miért olvasom a Libanonról szóló témában olyan örömmel

ebben a receptben nincs semmi bonyolult ... a legnehezebb a szárak és a magok megtisztítása, majd tetszés szerint ... csavarás párszor húsdarálóban, a legkisebb fúvókán keresztül ... adjunk hozzá egy keveset ebből az iszapból, és tegyük a napra - szárazon hervadjon a szellő! !! Négy napba telik, ezért egyszerre 15 kg-ot teszek meg, és egy hatalmas tálcába teszem ... a kezdeti termék legfeljebb 1/3-a lesz ... a szín sötét bordó-cékla a kijáratnál ...
majd tiszta, száraz edényekben szétosztjuk őket ...a tetejére enyhén önthet olívaolajat (nélküle évekig megéri nekem), és szorosan csukja be a fedelet! összes
egyesek vágya a receptek kiállítására visszautasítható ... szóval van egy szünetem ...
Imádok mindent szívvel-lélekkel csinálni, amint az végre elmúlik ... azonnal és külön témaként teszem fel ... A fotót később felteszem az eredeti szárított paprikára!
összes

Itt ... és elvezetett a szín, majd a keserédes-szárított is, nem tudok semmit !!

Ilona, ​​mindenképpen van valami libanoni ... és túrója, csakúgy, mint a libanoni (főttből) főzve és borsozva ... csak most próbálták ki orosz léptékben !!!
Nos, a férjem és én éjjel lógattunk, és néztük (sajnálom) !!!
ezt a labdát elmented (hacsak persze még nem etted meg), akkor egy kicsit hígíthatod friss túróval, szintén remek !! vagy megolvasztjuk egyszerű túró hozzáadásával olvadtvá, ez is remekül működik !!! (csak ne dobja el, találunk alkalmazást!)

Ilona, ​​mindenképpen van valami libanoni ... és túrója, csakúgy, mint a libanoni (főttből) főzve és borsozva ... csak most próbálták ki orosz léptékben !!!
Nos, a férjem és én éjjel lógattunk, és néztük (sajnálom) !!!
ezt a labdát elmented (hacsak persze még nem etted meg), akkor egy kicsit hígíthatod friss túróval, szintén remek !! vagy megolvasztjuk egyszerű túró hozzáadásával olvadtvá, ez is remekül működik !!! (csak ne dobja el, találunk alkalmazást!)

Katyusha, nos, az a tény, hogy nevettek, csodálatos! Tehát nem hiába gurítottam a labdát.
Eh, Katyusha ... ha tegnap arról írtál nekem, hogy ezt a varázsgömböt túróval tenyésztem, és arról, hogy főtt tejből készíted, akkor talán ez a varázsgömb megmaradt volna, de így van. Valami olyan döbbenetes volt számomra (megértem, hogy nem miatta, hanem nátha miatt, de a hangom végül leült (gondolja át, milyen érzés egy énekes számára (bár ex, de mégis). És ő is sós volt, Ettől még jobban zavarba jöttem. Általánosságban elmondható, hogy a rovására mentem, ma már sajnálom, mert az egészségem javult (de még mindig nincs hangom). Általában új labdát gördítek. Csak most vannak új kétségeim: milyen túró ez tekerje ki a nyers vagy forralt tejet? Nagyon szeretném, libanoni módon! Adja meg a receptet

[Ilona]

Jó napot mindenkinek, és ma főztem egy zöldséges pizzát, nem sóztam meg szándékosan, nem paprikáztam, és a tetejére reszeltem, forrón egy finom reszelő tetején. parmezán * Viccelődve * Shanklish és SZUPER volt. - tette hozzá Shanklish pikantéria ízlés szerint általában nagyon elégedett vagyok.

Ilona, Azt is szerettem volna mondani, hogy van két teáskanál chili (csúszda nélkül) - természetesen a színe alapján is látható, hogy több is van; Katya fényképe is kalauzolt - az első kanalak útba tettem, a szín nem ugyanaz, majd kiöntöttem a másodikat, és kiderült, mint az első fotón. Ami az illatot illeti - amint a túróval és tejjel dagasztáskor kezdetben illatozott, és most ugyanolyan illatú, további szagokat nem találtak.

KateMilyen klassz ötletet adott nekem - ültetni egy cserépbe otthon !!! Milyen jó ember vagy !!!

[Kate]

KateMilyen klassz ötletet adott nekem - ültetni egy cserépbe otthon !!! Milyen jó ember vagy !!!

Én is azt gondolom, talán lesz időm az erkélyre ültetni ... És milyen szemetet kell keresnem, hogy az a keserű-fűszeres-elfelejtett valami más?

Katyusha, nos, az a tény, hogy nevettek, csodálatos! Tehát nem hiába gurítottam a labdát.
Eh, Katyusha ... ha tegnap arról írtál nekem, hogy ezt a varázsgömböt túróval tenyésztem, és arról, hogy főtt tejből készíted, akkor talán ez a varázsgömb megmaradt volna, de így van. Valami olyan döbbenetes volt számomra (megértem, hogy nem miatta, hanem nátha miatt, de a hangom végül leült (gondolja át, milyen érzés egy énekes számára (bár ex, de mégis). És ő is sós volt, Ettől még zavarba jöttem. Általában pazaroltam, amit ma már sajnálok, mert az egészségem javult (de még mindig nincs hang). Általában új labdát dobok.Csak most vannak új kétségeim: vajon milyen túrót tekerjek ki nyers vagy forralt tejből? Nagyon szeretnék, libanoni nyelven! Adja meg a receptet

Szeretnék tegnap leiratkozni, csak a hatóságok gazemberek a rossz emberek állandóan lekapcsolják számunkra a fényt ... nos ... nos ...
a nagynéném is énekelt egyszerre, és kizárólag vörös érzékeléssel kezelte a torkát (csak azt nem tudom, hogy pontosan)
a pontos receptről, szóval ha elmondom, nem fogja elhinni !!! és nem hiszem, hogy igazán szeretni fogod !!! mivel nemtúró kiderül! Nos, ez vonatkozik rám ... és csak tedd, ahogy gyakran mondom, minél rosszabb a túró, annál jobb Shanklishnek!
A libanoniak ezt csinálják, ha még nem adták el a tejet, azonnal felforralják és hozzáadják (köntös) kovászat ... kiderül, hogy labán ... ha nem árulnak labánt ... fölözik a tejszínt ravasz módon ...
hígítsa a laben 1/1-et vízzel ... merítse ezt a keveréket egy gépbe (egy gép az olaj és a kenőanyag elválasztására, csak egy mosógép egyszerű, régi változata, csak ott felkorbácsolják a vajat ... egy forgó kerék alulról és tömlővel az oldalán ... az eljárás 15-45 percig tart, a laben zsírtartalmától függően) ... mindent, amit fentről eltávolítottak (zebde, ez vaj), egy üvegbe tesszük és jól megsózzuk ... ezt az olajat elfojtják, és kapnak sament (más néven ghee) .. ...
és azt a halmot, ami az autóban maradt, egy hatalmas serpenyőbe öntik, és a túró képződéséig felmelegszik ... a recept szerint leeresztik, dekantálják és folytatják! "így, ez vicces?!, mint minden a a recept !!! ő csak nem ...
családunktól akkor inkább a sajt olyan, mint !!!

Jó napot mindenkinek, és ma főztem egy zöldségpizzát, nem sóztam meg szándékosan, nem paprikáztam, és a tetejére reszeltem, forrón egy finom reszelő tetején. parmezán * Viccelődve * Shanklish SZUPER. - tette hozzá Shanklish pikantéria ízlés szerint általában nagyon elégedett vagyok.

Gabi, hát te shatura shaturous (okos lányok okosak) !!! Különböző sajtmártásokat is készítek chanklisch alapján, zöldségekhez és spagettihez ... általában mindenhol ... nekem vacsora ... hallgatok a sajátomról ...mindenük szigorúan az ősi receptek szerint van! még a gyerekeim is oda járnak ... mit jelent ez az erős gének, az ízek is átöröklődnek generációkon keresztül !!!

Igen, Katyusha ... a folyamat okosan ... kiderül ... Mi az, hogy a túró csak kiderül ... De leveszik a tejszínt a savanyú tejről, nos, mivel kovászt adnak a tej? Kíváncsi vagyok, hogyan ... És az olajat is savanyúból állítják elő ...

Katyusha, befejezem a Shanklishemet

reggel kávéval !!!!!!

Én is azt gondolom, talán lesz időm az erkélyre ültetni ... És milyen szemetet keressek, hogy az a keserű-fűszeres-elfeledett valami más?

ilonnna otthon ültetjük a legforróbbat (mivel tavaly megértettem a popot, a csípős paprika volt az árban) ... és amikor megszárítjuk, összekeverjük a bolgárral, és ennyi !! RENDBEN?!
az otthoni csípős paprikát az év bármely szakában el lehet ültetni ... és a chili ugyanolyan jóképű, mint egy fa 1,5 m magasságig .. és a nagy húsos borsok ...
még megfelelő friss érett paprikát is találhat .. gyűjtse össze a magokat a hóból és szárítsa meg ... majd piszkálja bele a virágtartókba (az extra levéltetvek és egyéb byaka nem indul el) ... majd ültesse a megfelelő helyre mint a palánták ...

Igen, Katyusha ... a folyamat okosan ... kiderül ... Mi az, hogy a túró csak kiderül ... De leveszik a tejszínt a savanyú tejről, nos, mivel kovászt adnak a tej? Kíváncsi vagyok, hogyan ... És az olajat is savanyúból állítják elő ...

Igen, a savanyú vajat itt jobban tiszteletben tartják, mint általában - és az ő körülményeikben nehéz főzni, mint a miénk (és itt francia vagy hollandnak hívják) ... de én is csinálom, a mi Vologda típusunk szerint. .. Megtaláltam, hogy itt vannak ügyfelei .. de leginkább a ghee van használatban - mindenhol és nagy számban!

Katyusha, befejezem a Shanklishemet

reggel kávéval !!!!!!

natamylove, nemrég emlékeztem rád .. azt mondják, hol tűntél el!
és itt csendesen figyelsz minket, és shanklish recsegni !! jó haver !!
Milyen érettséget kapott, ragaszkodjunk hozzá? és hogy vagy a férjeddel? kezelted a szomszédokat?

Katyusha, befejezem a Shanklishemet

reggel kávéval !!!!!!

Natasha, hála a te6e-nek, tegnap rájöttem, hogy ha nem tetted volna meg Shanklish-t, akkor nem mertem volna, viva úttörők !!!!!!

10 napig hűtőben volt

Nem tettem az öregedésre
és nagyon jól megy

Megeszem, és újra megcsinálom

10 napig hűtőben volt
Nem tettem az öregedésre
és nagyon jól megy

Nos, sikerült-e 10 nap alatt megváltoztatni az ízét, vagy sem? Megjelent az ízélesség?
Szeretném kipróbálni a tiédet is, mivel ilyen gyorsan nagybetűvel írtad, ez azt jelenti, hogy érdekes ízlésed van !!!
Sokat hallottam a kecskesajtokról, de még nem volt alkalmam kipróbálni !!
Hamarosan elszívom a húgomat kecsketejért (mióta rábeszéltem kecskére, kevés a tennivaló) ... Itt már sok embert feltettem sajtokra ...

minden bizonnyal sűrű, homogén szilárd anyaggá vált

tökéletesen vékony szeletekre vágjuk
nem omlott össze
de ennek élessége. ami a kiömlött sajtokban rejlik, még nem volt

20. naptól jelenik meg
de a sajtokat minden szakaszban szeretem, és szó szerint a tegnapiakat, frisseket és fekvőket
ma befejeztem a sajtot,

most még egyszer keresek a tej nyomából
Sikerült eladnom egy kecskét, most 2 fejés van és a tej nem elég nekem.
de új fajtát keresek, van egy fiú és egy lány, megvettem

Tenyészteni fogom őket

Azt akarom, hogy nagyon tejelő kecskék töltsék meg magam tejjel, készítek néhány sajtot, míg ők még aluliak, megesszük őket.

Katya, de nagyon várom a bors receptjét
Nagyon szeretem a fűszereseket

Katya mindent elolvastam, csak nem mindig írok. de mindig a te temkokodban vagyok

Találtam egy receptet a shanglish-ra !!! Végül! Hogy imádom őt. Különösen érett. Biztosan meg fogom csinálni. Korábban mindig a Szíria partvidékén lévő Tartusban vettük, ahol nekem a legjobban ízlik. Sajnos ez most nem lehetséges.
Első ismeretségem Shanglishszal szintén nem volt túl kellemes a látvány és az illat miatt. De miután kipróbálta, minden idők egyik kedvence lett. Nagyon köszönöm a részletes leírást.

ó, azon gondolkodom, hogy a jövő héten megcsinálom,

a kecskéket fejik, a tejet ömlesztve,
megteszi))))))

ó, azon gondolkodom, hogy a jövő héten megcsinálom,

a kecskéket fejik, a tejet ömlesztve,
megteszi))))))

Nos, miért tudom azonnal, a kecskéből sokkal finomabb. EEEEh, csendben irigylem.
Most nincs módom kecsketejet szerezni. Talán később. Míg a szokásos tehénből fogok készíteni. Már lángolok - nem tehetem. Várom, hogy a gyermek iskolája véget érjen, és a dachánál ott csinálom. Mnoooooooo. És még több penész, ha kibírom
Jó étvágyat neked

És kipróbálta valaki a bolti túrót? Megtörtént?

[katyaaleppo]

Szia, katyaaleppo,, Kecskéim vannak, ezért sok a tej., Nem vásárolunk a boltban
Kate !!!! a téma tulajdonosa? Nagyon szükségem van rád!

Most lekapcsoltam 12 darab golyót, és nincs nap. - eső.
miközben a hűtőbe dobtam

ennyire félelmetes a dobozban és egy hónapig valahol, nem romlik? ))))))

és mit kell szorosan lezárni? ellenőrizni kell? időszakosan

Még mindig nem vártam a választ, vettem egy font 3% -os túrót, kicsit nedvesen, nem szemcsésen. Igaz, nem egészen bolti. Sok magánüzemünk van. Letakartam borssal és sóval. A napot az ablaknál tartottam, nem száradt. Most is esik. Golyókat tekertem, kakukkfűbe tekertem (finomra és finomra őröltem egy kávédarálóban, éppen úgy, ahogy a por kiderült. Az ablak alá huzatban, vászon törülközőre tettem. Időről időre felmegyek, hogy összetörjem a csomókat, aztán szárazabbá váltak, méretük csökkent, Holnap szerintem érésre.
Azt is tanácsolták, hogy adjak kamunot (Nashensky-ben zirát) magához a túróhoz. Az egyik nap a piacra hajtok, és készítek egy adagot kamunnal

Katya azt mondta nekem, hogy felesleges fűvel tekerni azonnal, de csak közvetlenül evés előtt.
Azt mondta, keserűséget fog adni. Ezt tettem legutóbb.Most a golyók csak a hűtőben vannak.

5 kg túróm van. Annyi kérdés jelent meg, de Katerina egyáltalán nem az

Sziasztok lányok!!!
Jól sikerült, népszerűsíted az üzletet !!!
Idén kb 500 kg-ot küldtünk külföldre, kár, hogy nem írtam le ... Elegem van belőle ... Igen, és tej sincs bőven, de a kereslet elsöprő. .. Szégyen ...
De igazi sajtokat akarok, egyenesen elveszítem a képesítésemet ...

Köszönöm Natasha, hogy támogatta Temkát !!!
Katya szívesen! Majdnem vidékiek az arab világban !!! Ne habozz megkérdezni !!
Az igazság ma már ritkán fordul elő itt a fórumon, állandóan a gazdaságra és az önképzésre fordítok időt))), ezért hívd előre a lányokat !!!

Jelenleg 12 darab golyót törtem le, és nincs nap. - eső.
miközben a hűtőbe dobtam

így félelmetes egy dobozban és egy hónapig valahol, nem romlik? ))))))

és mit kell szorosan lezárni? ellenőriznie kell? időszakosan

Natasha, te jó utat jársz ... Nemrég még nem is a napon állítottam ki, hanem éjjel kanyargósan !!!
Vagy jó lehetőség farmer tálcára, természetes szőnyegre, shanklishre rajta és a hűtőszekrényben ... Nagyszerű zsíros túróhoz, különösen, ha kint meleg van ... Öregedés hűvös helyen, + 20C-ig ... Lehetőleg üvegtartályban !!! (hogy ne alakuljon ki avasodás)
Az érési folyamat jól látható !!! Célszerű fóliával vagy sütőpapírral, majd műanyag fedővel letakarni !!!

Ha a túró jól sovány, akkor inkább a szalmában való opciót vagy a kartonban érlelést választom ...
Itt ki kell választania a módszereket magának !!! Ki a jobb, kényelmesebb, egyszerűbb és a termék kiváló ízű !!!

Még mindig nem vártam a választ, vettem egy font 3% -os túrót, kicsit nedvesen, nem szemcsésen. Igaz, nem egészen bolti. Sok magánüzemünk van. Letakartam borssal és sóval. A napot az ablaknál tartottam, nem száradt. Most is esik. Golyókat tekertem, kakukkfűbe tekertem (finomra és finomra őröltem egy kávédarálóban, éppen úgy, ahogy a por kiderült. Huzatban, vászon törülközőre tettem az ablak alá. Időről időre felmegyek összetörni a csomók, és ekkor lettek szárazabbak, csökkentek a méretük, szerintem holnap érlelésre lettek.
Azt is tanácsolták, hogy adjak kamunot (Nashensky-ben zirát) magához a túróhoz. Az egyik nap a piacra hajtok és készítek egy adagot kamunnal

Ezzel a módszerrel csak száríthat fehér sós túrót, de az íze amatőrnek szól !!!
Katya, ha most Szíriában van, vigyázzon a kecsketejre, a brucellózis mostanában féktelen, főleg ilyenkor!
Tálalás előtt vagy közvetlenül eladás előtt tekerje be a gyógynövényeket !!!
Natasának helyesen jutott eszébe, a gyógynövények kellemetlen utóízzel bírnak egy érett termékben ... Hacsak nem kell ilyen szárított golyókat vajas dobozokba tekerni !!!

Katya, Natalia, köszönöm a választ! Én természetesen most nem Szíriában, főleg Aleppóban, hanem Minszkben. Itt hatalmas tejválaszték áll rendelkezésre, beleértve a túrót is. Ennek ellenére ezt a tételt 2-3 hétig kakukkfűben érlelem, főleg, hogy ez egy teljesen más Zaatar, se íze, se illata nem érheti el az arab nyelvet. És az olívaolaj itt teljesen más, nem olyan, mint Szíriában. És az ár ... néma vagyok. Napraforgóval egyáltalán nem lesz. szóval én is kitöltöm, korán megfogom ezt a tételt. De a következőt minden szabály szerint megteszem. És nagyon sok.

Katya, hát adsz-500 kg sajtot !!!!!!

tegnap pedig egy falusi fórumon találtalak rád, szinte az egész szálat elolvastam a sajtról. köszönöm a tanácsot, kísérletezni fogok

röviden, kanyargáshoz és az ablakpárkányon lehet))))), és ott van a nap
különben a macskák rohangálnak - ehetnek

Megyek egy nyitott ablak ablakpárkányához és beteszem

Katyusha, szia! 500 kg - nagyszerű vagy !!! Moszkvába is küld? ))) Ez igazi próbálkozás lenne! Vagy nem jut el oda? vagy drága a szállítás? Hová küldtél?

Szia Ilona és te libanoni !!!
Natamailav azon a fórumon is válaszolt önnek ... Vannak közös Temkók, akikkel beszélni kell, ne tévedj el
KatyaAleppo van itt szíriai Aleppóból orosz feleségekkel, az a helyzet, hogy ne a tiédet, ne a mieinket irigyeljék, ha csak a békét a világon !!!
Jó, hogy van egy ilyen béketeremtő fórum, amely mindenkit megpróbál áldott kenyérrel és sajttal
A lányok nem annyira, mint amilyennek tűnhet, főleg, ha az emberek szülőföldjük ajándékaként viszik magukkal új hazájukba, és nem egy-egy kg-ot !!!
Nem minden országot engednek be, pontosan tudom, hogy az import tilos Németországba ... Amerikában, Kanadában, Franciaországban vagyunk, mint Ausztrália ... Valaki Oroszországba is vitt, úgy tűnt, ez normális ...
Pár hónappal előre felhívnak minket, és megmondják, mennyi kell az adott dátumhoz, és maguk veszik ki !!!
Ez egy konkrét termék, és azt javaslom, hogy ne éretten, hanem frissebben szokja meg !!!
Moszkvában arab konyha éttermek szolgálják fel, de őszintén szólva nem tudom a minőséget !!!
Olyan, mint a borscs, minden háziasszonynak megvan a maga !!!
Talán eljössz Libanonba, akkor nyugodtan kóstolhatod meg velünk az áldást, meddig nem ismert, de már unjuk a golyókat és a lövéseket ... Az idei strandszezon tele van, még egy egyszerű fülke is nehéz megtalálni a dolgokat ... És fejő turisták vannak helyek és árak megfizethetőbb, mint a helyi ... Furcsa még !!!

A száraz sajtra is van egy recept (KISHEK), régóta gondolkodom a feltételén, de a kezem nem éri el !! Maga a folyamat hosszú és bonyolult, de az állomány nagyon érdekes ... 200 kg-ot adtam el egy év alatt, és ez nem volt elég, bár az ár kilogrammonként tisztességes ... A városokban eléri a 60 évet, és én eladom 15 évesen ... Egyesek szerint van fogás, de a minőség a legmagasabb szinten van ...
A kecske ismét az egyik legdrágább, de nem tudom elsajátítani ... Nem tudom, mi a probléma ... Vannak, akik egész éven át egy kg-ot fogyaszthatnak, a gyermekeim pedig 5 kg-ot fogyaszthatnak. hónap, csak gyerünk ... Különösen olyan süteményekkel, amiket szeretünk ...
Ez az, aki nem szereti az édes búzadara zabkását, de ilyesmit akar savanyú tejjel és vékonyan, csak !!! A spagettiben is szeretem, a "száraz parmezán üvegekben" jut eszembe


Itt, a szárítás során ismét a tetőn ... Aztán majdnem finom búzadarává őrlik


És ez a kedvenc családi ételünk belőle !!!
De a legtöbb ember inkább reggelire főzi levesként.
Igaz, az ilyen dolgok után habozás nélkül kocoghat, hogy "örömmel fogyókúrázva ......." egy másik Temkához szaladjon, de a gyermekek számára hasznos, alapja a gabona és a savanyú tej
Nem hiába szokták beduinok és kereskedők nagy távolságokra kirándulni ...

nagyon érdekes

Hidd el, ez is finom, de megint nem először

Nem, hát, Katerina, ezt nem teheted meg. Sokat gondolok a belekre is ... áááááááá. Részletes recept a stúdióban !!!!! Úgy tűnik tehát, hogy Burgul bérleti díját használják?

Masbut Katya, csak az a titkom, hogy többféle gabonaféle van, és kétféle burguli ... De a búzadarán is láttam, általában nem lehet megkülönböztetni az ízét a száraz valódi sajttól ... De még nem mégis kipróbálta ezt a módszert
Az a tény, hogy nehéz mindent nagy mennyiségben beszereznünk ... Gondoltam a folyamat elvégzésére és filmezésére ebben a hónapban, de a tej hirtelen leesett, és rengeteg megrendelés van a shanklish számára ... Szóval, legalábbis őszre halasztják ... én igen ... A kész ízléses időjárás is fontos szerepet játszik ...
A lányok nem gondolják, hogy ez dicsekedik ilyen kg-ban, ezért az élet pörgetni késztet
Az én hibám, mert teljesen más módon élhettem itt, és mentes vagyok ettől az egésztől ... amit a háztartásomban és a termelésemben csinálok, és ami a legfontosabb, hogy én vagyok a főnököm, és nem mint mindenki más !!! És a lényeg az üzleti életben van !!!
Azt hiszem, Katya jobban megérti, mire gondolok, mint bárki más!
Végül is itt mindenki arra törekszik, hogy MADAM-ba menjen ... És adjon nekem mezőgazdasági munkát
Így vagyunk orosz nyelvűek külföldön ...
Ó, valami vonzott a dalszövegekhez, alom

Mi Katyusha, hiányzik a manush?

És az én egész napom huzatban töltötte az ablakpárkányon a napot és a szellőt is
csak olyan szeles jó

Katya, meddig kell ezt sugároznunk?

Masbut, Katya, tökéletesen értem miről van szó! Mindent jól csinálsz. Tisztelem a szorgalmas és becsületes embereket.Gyakran készítek manushit otthon, azonban inkább nyersen, spenótkal, lyakhm baazhinnal szeretem. És én már shanglish vagyok, kenyér nélkül.
Magam is szeretem és mélyebben ások a földbe, és nem bánom, ha a kis háztartást gondozom, bár a város kívül-belül van. És imádom a természeti termékeket. És a sajátomat tanítom. Termékeinket pedig az arab konyhához igazítottuk. Idén ültettem okrát - a lányom szereti szenvedélyét, de Minszkben nincs. Bár van egy arab bolt, régen Szíriából, most pedig Libanonból hozták. Nos, az árcédula megfelelő. A burgul és a frike nem helyettesíthető, a mi szélességi fokunkon nem lehet mukhiat termeszteni, vásárolni kell. A levesem bárányos, adj nekik kibbe. Tahinu már megtanulta maga csinálni. Egy rakás fagy a téli sült padlizsánhoz, kusához, uvara anabhoz, spenóthoz. Nem tudok a legtöbb gólt szerezni. Ültettem kakukkfüvet, szilíciumot, spenótot, helba görögszéna, maramia zsálya. Bármit, amit lehet. Remélhetőleg növekedni fog.
És akkor eszembe jutott a tejtermékek. Shanglish, jibne mshallal (mmmmm) És akkor van egy bél is. Igaz, a férjem családja nem igazán kedveli, de én igen. Nyáron pedig több a tej és az íze is jobb. Itt megyünk a dacha melletti farmra tejért menni. Az enyém és Lyabne imádják.
Nos, nos, az arab konyha is kedvemre való, változatosabb, egészségesebb, mint a miénk, a belorusz és az orosz is, több zöldség, gyümölcs, gabonafélék.

És az én egész napom huzatban töltötte az ablakpárkányon a napot és a szellőt is
csak olyan szeles jó

Katya, meddig kell ezt sugároznunk?

Natasha, kövérnek kell lennie, nem szabad szétesni és már nem gyűrődni a kezével, ha úgy gondolja, hogy éretté teszi ... Kicsit megváltoztatja a színét ... Nem tanácsos túlszárítani, főleg, ha nem krémezte le a krémet ... Nézze meg, hogy ne legyenek repedések, gyorsan töltse fel, dörzsölje meg őket
Tejet fölözött?