Kulebyaka "Goldfish"

[A Kulebyaka a nemzeti orosz konyha étele, de ez a recept teljesen az enyém - a szerző saját DR-ben főzve. Mit mondjak, a rokonok és a vendégek örültek! Kérlek szeretteidet is!]

Kulebyaka "Goldfish"

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tej (melegítsük fel 30	200 ml.
Friss élesztő	20 gr.
Sahar	1 evőkanál. l.
Só	1,5 tk.
Vaj (puha)	120 g
Tojás (2 + 1 zsírhoz)	3 db
Liszt	750 gr.
Piros húsos bors (szeletekre vágva, 5-6 percig pároljuk)	300 gr.
Rizs (forraljon 1 csésze (200 ml) húslevessel)	1 pohár
Zöld hagyma (apróra vágva 2-3 percig pároljuk 400 + 100 g rizshez)	500 gr.
Reszelt sajt	100 g
Palacsinta (főzni a kedvenc receptje szerint)	10 darab.
Lazacfilé (szeletekre vágva, 2-3 percig pároljuk)	600 gr.
Só és frissen őrölt bors ízlés szerint

Főzés módja

• A Kulebyaka a nemzeti orosz konyha étele, de ez a recept teljesen az enyém - a szerző saját DR-ben főzve. Mit mondjak, a rokonok és a vendégek örültek! Kérlek szeretteidet is!
• Oldja fel az élesztőt a tejben. adjunk hozzá cukrot, sót, vajat, tojást, lisztet és gyúrjuk össze a tésztát. Fedjük le és tegyük hűtőbe legalább 3 órára, lehetőleg egy éjszakára.
• Hagyja az összeillesztett tésztát (a térfogat csaknem kétszeresére nő) szobahőmérsékleten felmelegedni. Gyűrődjön össze, vágjon le egy ököl méretű darabot (díszítésre), a többit ossza 2 részre.
• 
• Egy 0,6 cm vastag tésztadarabot sodorjon ki sütőpapírral bélelt tepsire, így könnycsepp alakot kap.
• 
• A tetejére hagymával kevert rizst helyezünk, és meghintjük sajttal.
• 
• Fedjük le palacsintával, fejjel külön, mintha kissé elválasztanánk a testtől.
• 
• A következő réteg a hal. Ismét palacsintával letakarva, fejjel külön.
• 
• A harmadik réteg bors, fedjük le palacsintával.
• 
• Az utolsó negyedik réteg a hagyma, reszelt tojással keverve.
• Letakarjuk palacsintával.
• 
• A második tésztadarabot ugyanúgy gördítsük ki, mint az elsőt, tekerjük egy sodrófa tetejére (kényelmesebb átvinni), és letakarjuk vele a pitét, jól összefogjuk a széleit és behúzzuk az alja alá. A tésztát jól nyomja meg a kezével. úgy, hogy szorosan illeszkedjen, és a kulebjakának kissé ívelt halalakot adjon. Kenje meg a tetejét fehérjével.
• A fennmaradó tésztadarabból farokot és pikkelyeket formázunk, 20-30 percre állítsuk távolságra. Több helyen szúrja át fogpiszkálóval a gőz felszabadításához.
• Kenje meg sárgájával, és sütje előmelegítve 180 "C-os sütőben 40-50 percig. Aranybarnára.
• 
• Tervezzen egy halat. Szem - apróra vágott olajbogyóból, fekete borsból, szempillák apróra vágott zöldhagymából, vágott szivacsok pirospaprikából.
• 
• Szolgáld ki magad!
• 

Az edényt arra tervezték

12

A felkészülés ideje:

120

Főzés program:

sütő

Nemzeti konyha

orosz

jegyzet

egy ilyen kedvesem kiderült, szépség, enni kár-oh-oh-oh-oh

köszönöm kedves! evett és egy szemet sem pislogott!

Azta!!!!!!!!!!! Eredeti kivitel! Kiváló! És maga a recept is csodálatos! Ilyen töltelékkel még soha nem találkoztam kulebjakban !!!

Remekül átgondolt, jobb - asztaldísz A kulebjaka, köszönöm, felveszem a fedélzetre, nagyon tetszett

Kulebyaka fantasztikus !!! A töltelék nagyon érdekesnek bizonyul, ezért készítünk kurnikot is, csak itt a halat. Nos, nagyon finom, még a recept elolvasása közben is, és a szépség általában hihetetlen. Nos, bármi is legyen a recept, aztán újabb csodálat csak egy pillantással! Natasha, és én megint félreértésekben vagyok, mennyi liszt? Valahol eltévedt a receptben. Nagyon szeretném ezt létrehozni, elvittem a könyvjelzőkhöz.

Elnézést, de mennyi liszt van a tésztában?

Nagyon szép!
Köszönöm a szépséget!)))

[Melanyushka]

Lányok, nagyon szépen köszönöm mindenkinek, főzzön egészségére!

Melanyushka, jó zseni! Köszönöm szépen, mindent szerkesztettem, ez azt jelenti, hogy éjszaka kiteszek egy receptet! és az idő abszolút nem elég!

Köszönöm a részletes, finom receptet.
Jó hal, ilyen szépség kár ...

Nagyon tetszett a design.
Semmi bonyolult (első pillantásra), de nagyon ünnepi ...

[Galinaind]

Galinaind- Köszönöm!

Melanyushka -

Nos, csak egy hercegnő !!!

legközelebb békát főzök! köszi, Arochka !!!

Natasha, MOSTOROS !!! nincs több mondanivaló, DÍSZ ÉS Dicséret !!!

nagyon szépen köszönjük!!!

Natasha, milyen okos vagy! Kár megismételni egy ilyen halat. Olyan személyes, hogy könyvjelzővel látom el, mint egy lopás. És mint kreativitási ötlet - kiváló !!!

KÖSZÖNÖM! Nagyon örülök!

Kulebyaka szuper. Újévre sütöttem, rokonaim még mindig hideg kiesésben vannak. A második napon még jobb íze van. A tészta nagyon jó. Köszönöm a receptet!