Pásztortorta hagymával

[Nagy fotó:]

Pásztortorta hagymával

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Izzó hagyma	3 db
lilahagyma	1 db számítógép.
Zöld hagyma	2 db
Póréhagyma	100 g
Friss petrezselyem	1 csomag.
Lágy sajt	200 gr.
Bármilyen húsleves	250 ml.
Vaj	50 gr.
A tesztre:
Liszt	500 gr.
Vaj	200 gr.
Tejföl	200 gr.
Tyúk tojás	2 + 1 db
Só, fekete bors

Főzés módja

• Vágja a hagymát és a lilahagymát csíkokra.
• Hámozzuk meg a zöldhagymát és a póréhagymát, és vágjuk félkarikára.
• Egy serpenyőben vajon megpirítjuk a hagymát és a vöröshagymát.
• Hozzáadunk apróra vágott zöldhagymatollat ​​és póréhagymát, és megpirítjuk.
• Az összes hagymát sütjük puhára, és a végén adjuk hozzá a húslevest, pároljuk néhány percig.
• Adjunk hozzá reszelt sajtot (én juhsajtot használtam).
• Hozzáadunk apróra vágott petrezselymet, mindent összekeverünk.
• Külön edénybe töltjük.
• Készítse elő a tésztát a fenti összetevőkkel. Hagyja 30 percet pihenni a hűtőszekrényben (leveles tészta is használható, ha szükséges).
• Tojás méretű golyókkal csípje le a tésztát, mindegyiket 3 mm vastagságúra sodorva, a közepére tegye a tölteléket. A tészta széleit középre hozzuk, és boríték formájába csipegetjük.
• Kenje meg a pitéket egy tojással, tegyen egy tepsit és tegyen 20 percig 200 fokosra előmelegített sütőbe.
• Nagy fotó:
• 
• Nagy fotó:
• 
• Ha sózott sajtot használ, ne töltse túlzásba a sót a töltelékben.
• A sós sajtos piték nagyon jól passzolnak az édes, forró teához.

[Zachary]

ZacharyTe vagy a kenyérkeresőnk! Hogy szeretem ezeket a pitéket! Rengeteg zöld hagyma van, van feta sajt, sütni kell. Egyértelműen!

[Zachary]

Zachary, ahogy megláttam a pitét a szalagon, azonnal rájöttem, hogy a tiéd. Megvan a saját, különleges kézírása! Nagyon szeretem a hagymás pitét is. Csak ő még elég kicsi. amint felnősz, mindjárt megsütöm. Nagyon köszönöm a receptet!

Nagy! Ilyen hasonló a kaukázusi népek konyhája (bár nem egészen "csapkodja be a Krím-félszigetet" a Kaukázusba, de még mindig a közelben van!) Szó szerint minden népünknek vannak süteményei sajttal. Az abházoknál khachapuri, az oszétoknál oszét pite, az azerbajdzsánoknál kutabok vannak, a grúzoknál khychinek, a dagestaniaknál csoda és még sok-sok más. Nagyszerű, hogy ilyen részletesen terjeszted a nemzeti recepteket. Én is, mint a kaukázusi őslakos, hozzáadnék pirospaprikát és fokhagymát az étvágy javítására, hogy úgy mondjam!

[Zachary]

Zachary, és csinálsz uchpochmaki (háromszögeket)? A tésztád nagyon hasonlít a háromszög tésztájához. Élesztővé és egyszerűvé lehet tenni. Megcsinálta mindkettőt. De jobban szeretem az egyszerű tésztát. A tésztám más, mint a tied. Most megpróbálom a tiédet.

háromszög alakú tésztának tűnik

Igen, ez a tészta univerzális a pitéknél, bár sokan inkább csak növényi olajat és tojást használnak a tésztában, tejföl nélkül. Minden háziasszonynak megvan a maga receptje a tésztához. Bár mostanában egyre gyakrabban veszik igénybe a leveles tészta használatát

Bár mostanában egyre gyakrabban veszik igénybe a leveles tészta használatát

Igen, leveles tésztával próbáltam ki. Finom! De meg kell vásárolnia. A falunkban lévő üzletekkel feszültség támad - egyáltalán nincsenek üzletek. És a legtöbb valahogy lusta csinálni. Nekem nehéznek tűnik. Inkább a receptek, amiket sl. tészta, volt néhány sikertelen is. Így átálltam egy egyszerű tésztára.

Gyönyörű és ízletes és időben! Köszönöm, Zakhari!

[Zachary]

A hagyma sajttal finom! Megsütöm. Köszönöm, Zachary!

Mindenképpen meg kell próbálnod, nagyon étvágygerjesztőek.

[Zachary]

Zachary, remek recept, különösen tetszett, hogy sok a zöld.Meg kell csinálnom, a piték finomak.

Van Abházok - Khacsapuri, oszétoknál - oszét pite, azerbajdzsánoknál - kutabok, a grúzok között - khychinek, a dagestaniak számára - csoda és még sok-sok. Nagyszerű, hogy ilyen részletesen terjeszted a nemzeti recepteket.

Nana, sajnálom, de ki akarlak javítani-

Az abházoknál nincs khachapuri - acash
A grúzoknak nincs khychinsük - khachapuri
és a kabinói-balkári khychinek ...