"Csak teaért" sütemény

[Keksz:]

"Csak teaért" sütemény

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Keksz:
Tojás	5 darab.
Cukor	200 g
Keményítő	100 g
Liszt	100 g
Krém:
Vajszoba hőfok	250 g
Tojássárgája	2 db
Víz	2 evőkanál. l.
Sűrített tej	200 g
Kakaópor	2 teáskanál
Impregnálás:
1 narancslé
Házi menta tinktúra
Olasz habcsók:
Fehérje	3 db
Cukor	1 evőkanál. (200 g)
Lim. sav	kés hegyén

Főzés módja

• Keksz:
• Verjük a fehéreket stabil habbá, adjunk hozzá részenként cukrot, anélkül, hogy abbahagynánk a verést. öntse be a sárgáját egyenként, anélkül, hogy kikapcsolná a keverőt.
• Lisztet és keményítőt szitál a tojásos masszába, óvatosan összekeverjük Sütjük a süteményeket, kaptam 4 süteményt.
• 
• Krém:
• A sárgáját habverővel keverjük össze vízzel, adjunk hozzá sűrített tejet, és állandó habverés mellett melegítsük a tűz felett. Jól melegítsen, de ne forralja fel. Hűtőbe tesszük.
• A vajat habosra verjük, részenként hozzáadjuk a sárgája masszáját. Szitáljuk be a kakaót, felverjük és kissé lehűtjük.
• 
• Impregnálás:
• Keverje össze a házi menta tinktúrát) 1 narancs levével.
• Összeszerelés:
• Jól áztassa a süteményeket, tegye a tetejére a krémet, szórja meg karamellizált dióval (mogyoró).
• Tetejét egy második torta réteggel stb.
• Kenje meg az egész tortát krémmel, és küldje el a terembe egy órára.
• Olasz habcsók:
• Verje meg a fehéreket
• 
• ugyanabban az időben
• forraljuk fel a cukrot és a vízszirupot. Forraljuk 120-ig^{ról ről}TÓL TŐL.
• 
• Öntsön lim. sav, gyorsan keverjük össze.
• Forró szirupot öntsünk vékony, vékony folyamban a fehérekbe, megállás nélkül verjük. Add hozzá ismét a citromot, és verd nagy sebességgel, amíg a keverék lehűl (15-20 perc)
• Színezze a habcsókot, díszítse a tortát, ahogy szeretné és ízlés szerint. Chill és élvezd)

Milyen aranyos sütemény, milyen gyönyörűen díszített! Csodálom, ezt magam sem tudom megtenni ...
Az összetétel alapján ítélve ízletes is legyen!

Köszönöm, a torta finom! igen. Van egy haragom, nem ízletes nem fog menni.

Dana, igen, te szent vagy! Ilyen szépség és - "Csak teaért!"

Köszönöm, de mit tegyenek, az emberek követelik

milyen szép leveleket kap. Csodálok mindent.

Azta !!!!!!!!!!!!! Úgy láttam, mint egy ügetés, így egyszerre, és ugrást adott! Érzem, hogy még mindig kételkedtem, de a zsemle megerősítette nekem, hogy határozottan te voltál Hurrá !!!!
A hónap végén a fiamat varrják - felveszek egy tortát, de úgy tűnik, már megtaláltam mindenképpen mutasd meg később, mit tehetek !!!
Ne figyelj Danul nevére, a fiam regisztrált, azt mondta, hogy elegem van a szórakozásodból, meg fogsz ...
És hiányzik a Zabava, egy másik név szokatlan számomra.

Hello kedves, örülök))
A védelem komoly, a tortának grandiózus kell.
Kár, hogy messze vagy, segítenék neked)) Jövőre mi is védelmet élvezünk - * először mentünk *, a legidősebbel.

milyen szép leveleket kap. Csodálok mindent.

Látta, milyen fúvókák, mit kell kezdeni ezekkel a levelekkel. Ezek a mellékletek a legkényelmesebbek, vannak mások is.

igen, láttam. konzultálni kell szakemberekkel, hogy pontosan ugyanezt vásárolják Ukrajnában.

Dana, igen, te szent vagy! Ilyen szépség és - "Csak teaért!"

Szóval elképedtem, nem gond a "CSAK teaért"
Bravo

Kár, hogy messze vagy, segítenék neked)) Jövőre mi is védelmet élvezünk - * először mentünk *, a legidősebbel.

El sem tudja képzelni, hogyan segített már nekem! Először egy ilyen csodálatos krémet tanított, másodszor pedig a remekeit nézegetve mindig alkotni akarok !!! Az "alkotni" igazságot még mindig hangosan mondják az én esetemben, de már nem szégyen megmutatni az embereket.

Szóval elképedtem, nem gond a "CSAK teaért"
Bravo

Köszönöm, zavarban

El sem tudja képzelni, hogyan segített már nekem! Először egy ilyen csodálatos krémet tanított, másodszor pedig a remekeit nézegetve mindig alkotni akarok !!! Az "alkotni" igazságot még mindig hangosan mondják az én esetemben, de már nem szégyen megmutatni az embereket.

Nagyon örülök, nagyon örülök, hogy minden sikerül neked

Ezek a mellékletek a legkényelmesebbek, vannak mások is.

Danul, itt is vásároltam fúvókákat magamnak az oldalon, megrendeltem őket, bár még nem próbáltam ki őket, de már nagyon várom az örömöt, ez a műanyagom után van, de nekünk is megvoltak - a boldogságért!

Wow "csak" !!!!!! Nagyon szép és ünnepi !!!!!

[Rusudan]

Rusudan, El tudok képzelni egy szépséget, amely nem "csak a teához"! Nagyon szép!

Köszönöm!! Régóta nem díszítettem, így örömmel ittam.

Danul, itt is vásároltam fúvókákat magamnak az oldalon, megrendeltem őket, bár még nem próbáltam ki őket, de már nagyon várom az örömöt, ez a műanyagom után van, de nekünk is megvoltak - a boldogságért!

Száz éve nem vettem semmit. A kolostorban lisztet és malátát csak kenyérért vásárolok.

Wow "csak" !!!!!! Nagyon szép és ünnepi !!!!!

Köszönöm, Kate))

Pompás torta! Mindenképpen megpróbálom! Igen, "teára" - ha csak "ünnepi teára"!

Köszi Anyuta !!