"Prága éjszaka" torta

[Sütemények:]

"Prága éjszaka" torta

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Sütemények:
Tojások C0	3 db
Cukor	1 pohár
Tejföl 20%	200 g
Sűrített tej	0,5 doboz
Só	csipet
Kakaó	3 teáskanál csúszdával
Vanillin	íz
Liszt (Makfám van)	1 + 1/3 sz.
Szóda (ne oltsa el!)	0,5 tk kissé. csúszik
Krém:
Vaj 82%	1 csomag (180g)
Vaj 72,5%	100 g
Sűrített tej	0,5 + 1/3 doboz
Csokoládé máz:
Tej	6 evőkanál. l.
Cukor	2/3 vagy 0,5 köteg.
Kakaó	3 evőkanál. l. csúszdával
Vaj	65-70 g
---------------------------------------------	----------------
Üveg	250 ml
Sütőedény 20-21 cm	2 db

Főzés módja

• "Prágai éjszaka"... Ezen a néven sütötték ezt a süteményt családunkban. Először - nagymama, aztán - anya, nos, 25 éve sütöm. De csak a kezemben lett a "Prágai éjszaka" igazán csokoládé!
• "Szerény vagyok, szerény vagyok" - ez automatikus edzés volt!
• A torta nagyon egyszerű, minimális időt és erőfeszítést igényel, és maximális örömet nyújt Önnek!
• Tehát kezdjük: egy pohár 250 ml-t és két 20-21 cm átmérőjű sütőedényt használunk.
• Először is készítsük elő a formákat úgy, hogy kissé megkenjük őket rastával. olaj (akkor nem lesz időnk megtenni!).
• Bekapcsoljuk a sütőt 185C-on, és amíg felmelegszik, előkészítjük a tésztát a süteményekhez.
• Sütemények:
• A tojásokat és a cukrot sűrű, fehéres habbá verjük. Adja hozzá: tejföl, sűrített tej, só, kakaó, vanillin és liszt *. Jól verje meg, hogy ne legyen csomó. Adja hozzá a szódát, keverővel gyorsan és gyorsan keverje meg (10-15 másodperc), és amíg a reakció tart, azonnal öntse egyenletesen a formákba. Ha mindent helyesen csinálunk, akkor a tészta rögtön buborékolni kezd a formákban, ez garancia arra, hogy a sütemények lazaak és lágyak lesznek! Azonnal tegye a sütőbe. Sütőtől függően 30-33 percig sütjük. A készültséget bottal ellenőrizzük. A lényeg a sütés, de nem száradás. Hagyja a kész süteményeket kissé hűlni a formákban, amíg azok melegek nem lesznek, majd vegye le és teljesen lehűtse.
• Közben elkészítjük a krémet.
• Krém:
• Öntsön vajat szobahőmérsékleten sűrített tejjel és verje fel. A krém kissé folyékonynak bizonyul, és nem alkalmas fecskendővel történő díszítésre. Összes!
• Csak annyit szeretnék hozzáfűzni, hogy ha a krémet csak zsíros olajból - 82% -ban - készítik, akkor nagyon sűrű lesz és túl zsíros íze lesz, azonnal megszilárdul és egyáltalán nem telíti a süteményeket! Szükségünk van rá? Viszont, ha csak alacsony zsírtartalmú olajból készít krémet - 72,5%, akkor az egyszerűen leválik a szérumról és pelyhekké válik. Egyébként ez nem is olyan rossz, egy ilyen krém azonnal impregnálja a süteményeket, de sajnos szinte láthatatlan a vágásban. Igaz, ez semmilyen módon nem befolyásolja az ízét, ellentétben a zsíros krémmel. De ezeknek az olajoknak a keveréke adja a legtöbbet, véleményem szerint egyik sem pozitív eredmény, aki nem szereti az édességeket. Ez a krém és sütemény jól beázik, jól látható a vágásban, és egyáltalán nem tűnik zsírosnak. Nos, mi kell még a boldogsághoz?
• Összeszerelés:
• Most lehűtött süteményeinket kettévágjuk. Vizuálisan négy részre osztjuk a krémet, és elkezdjük gyűjteni a tortát "egy kupacban" torta-krém-torta-krém és így tovább. Az egyik sütemény teteje emelkedik utoljára. Nem kell kenni. A tejszín maradék negyedéhez adjon 0,5 ek. csúsztassa meg a kakaót, és alaposan keverje meg, hogy ne legyenek csomók. Most az őrléshez használt spatulával bevonjuk a torta oldalait, egyengetjük a felületet - mintha vakolnánk, majd rövid időre hűtőbe küldjük.
• Csokoládé máz:
• Főzzük a mázat, ez nem tart tovább 5 percnél! Gyorsabb, mint egy csokoládé megolvasztása vízfürdőben, de általában hallgatok az ízéről!
• Kis kanálban melegítse a tejet cukorral ** enyhén forróvá. Adjunk hozzá kakaót, és habverővel alaposan keverjük simára. Alacsony hőfokon, állandó keverés mellett tovább melegítjük.Amikor a csokoládénk duzzadni és puffadni kezd, vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a szilvalát. olaj. Nagyon gyorsan el fog olvadni. Alaposan verje fel az egész masszát habverővel, akkor a mázunk sima, sima és borzalmas lesz, milyen finom! Hagyja kicsit hűlni, de ne fagyjon le, és öntse a tortánkat. Mindig nálam van a hab, minden nem múlik el, de egy kis unokaöccs egy falat süteménnyel, csokoládé lélekkel szívesen elszívja!
• Alapvetően ezt a süteményt csak néhány órán át kell állni, csak hogy megdermedjen. És máris sikerült áztatnia magát, a lágy krémnek köszönhetően.
• Összes! Most elkezdheti: harapjon le egy nagy darabot az egész tortából, mossa le az orráról és a füléről a csokoládét, és igyon forró teával! Suttogás!
• Nagyon gyorsan, szinte semmi sem maradt ebből a tortából!
• 
• Élvezze a teát!

jegyzet

* Mint már írtam, Makfa lisztet használok. Ha a liszted nem olyan erős, akkor 1,5 csészét kell bevenned belőle. Amikor lisztet tesz egy pohárba, ne törje össze kanállal, különben a szükségesnél több kerül be. Jobb, ha csak kissé megrázza a poharat. NÉMILEG!!!
** A vényköteles cukor 2/3 csésze, de szeretem egy kis keserű csokoládét, ezért 0,5 csészét tettem.

Uryayaya! van recept! Köszönöm Lenusya munkáját - kétszer kellett receptet írnia

Azta! Azt hittem, csak kolbászra van elég! És süteményeket is sütsz! A helyszínen lesújtott
És hogy őszinte legyek és rosszindulat nélkül - FIATAL FÉRFI!

kétszer kellett receptet írni

Hát rohadtul! Töröltem, kakukk!
Egészségedre, ír!

[Lenus]

Lenus, jól sikerült, gyönyörű sütemény és finom, valószínűleg!
Már szerettem volna valami csokoládét ...

És süteményeket is sütsz!

És milyen sajtot főz Lena a Teskomovskaya tejfőzőben, ez ünnep a szemnek (és mellesleg a víznek is, bár a kész főttről nem mutatott képet)

Azta! Azt hittem, csak kolbászra van elég! És süteményeket is sütsz! A helyszínen lesújtott

Gyyy! Én, mint Matroskin, "keresztbe is hímezhetek, és írógépre ..."!
Tanya, köszönöm!
P.S. És a kolbászról sem feledkezem meg, nem, tegnap csak kihúztam egy új adagot a sonkakészítőből! Tudod, torta torta ... de kolbász előre!

Nyári szezonom van, a kolbász friss és egyszerű étele nem húz valamit addig, amíg ma epret rendeltem mindenféle édességhez télire

valami még nem húzza meg a kolbászt

Tanya, te vagy a hősöm !!! Nem tudtam, hogy vannak ilyen emberek a világon!
Mindig vonzódom!

Tanya, te vagy a hősöm !!! Nem tudtam, hogy vannak ilyen emberek a világon!
Mindig vonzódom!

HA! Most intettem egy tál érett epret cseresznyével és kenyérrel - olyan őszinte lett! Ah ... nem, egy darab lágy sajtot tettem a kenyérre, mint Camembert

gyönyörű sütemény és finom, azt hiszem!

Galyun, köszönöm! Próbáld ki, nagyon gyorsan megfő, fizikai erőfeszítés nélkül. Különben nem zavartam volna vele. Ez nem kolbász!

És milyen sajtot főz Lena a Teskomovskaya tejfőzőben, az ünnep a szemnek (és egyébként a víznek is),

Köszönöm, ír! Végre szakács lehetek!

bár nem mutattam a kész főtt képét)

Mit, és igyál egy kis vizet? A folyamat részletes leírásával? Könnyen!

Most intettem egy tál érett epret cseresznyével és kenyérrel - olyan őszinte lett!

Choyto abban a pillanatban, hogy nem akartam a kolbászt!
Megrendelem Timont, különben fogy az eper és a meggy. Egyébként a cseresznye őszintén szólva valamiféle nem volt, félig érett. Jobban kell kinéznünk. Tanya, jól érett vagy? Bár mit kérdezek, mivel medencékkel eszel! Olyan érett!

Megyek, megeszem a hideg kuksi-t, megdermedek és mászok a takaró alatt - hideg meggyről álmodozom!

Nem, nos, nézd, én, sobssno, megrendeltem az első receptet ... de elutasítottak
A legszebb torta, és a folyamat leírása szerint remek! Meg kell próbálnunk egy ilyen krémmel!
És egyszerre két formát süt, melyik formákat, átmérőt?

Mit, és igyál egy kis vizet? A folyamat részletes leírásával? Könnyen!

És miért ne tenném ki - nehezen tudom elképzelni, hogy ez a recept mennyi pozitívumot fog gyűjteni, és még az eredeti prezentációs stílusod szerint is (és április 1-jén pont a lényeg lett volna)

[két 20-21 cm átmérőjű sütőedény.]

Én, sobssno, megrendeltem az első receptet ... de elutasítottak

Hogy nem utasítottam el, csak nem terjesztettem. Látja, nincsenek részletes fotóim sem, hát vannak sütemények vagy tejszín. És akkor látta, hogy a szó szoros értelmében vonszolt-e a haj, hogy szétszórjam?

És egyszerre két formát süt, melyik formákat, átmérőt?

két 20-21 cm átmérőjű sütőedény.

És mindkettőt egyszerre tettem a sütőbe. Kicsiek és egy rácsra illeszkednek. Egyébként nálam vannak a Teskom szilikon formái! Kíváncsi, mennyire jók!

(és április 1-jén a pontig járt volna)

Itt voltál április 1-jén?! Magam sem fejeztem be!

Itt voltál április 1-jén?!

nem-nem-nem, ezt a kérdést nem nekem, hanem a Teskom tejfőzőnek, vagy inkább Ksyushának kell feltennünk (és az entot recept menthető a jövőre nézve, esetleg valakinek szórakoztatnia kell)

Értesítés!

Choyto abban a pillanatban, hogy nem akartam a kolbászt!
Megrendelem Timont, különben fogy az eper és a meggy. Egyébként a cseresznye őszintén szólva valamiféle nem volt, félig érett. Jobban kell kinéznünk. Tanya, jól érett vagy? Bár mit kérdezek, mivel medencékkel eszel! Olyan érett!

Nagyon érett! Moszkva melletti nagyanyánktól vettem
Rendeltem két doboz érett epret zöldségárusomnak, szombatra, és olcsóbban, mint a nagymamák
Olyan érdekes, hogy van egy hosszú távú "barátom" a piacon ... ma meggyet próbálok, és azt mondja: ne vidd innen, most megkaplak - és valahova a pult egy kartondobozban ... finom volt Nos, nem egy medence természetesen megette, és igen! Holnap egy csésze epret is teszek reggelire Anyucinak ... sűrű tejföllel ma már nem engedik.
Itt ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen! A torta gyönyörű, főleg a foltok, valószínűleg elképesztően ízletesek. Csokoládé nélkül lehetséges? (nos, nem eszem csokoládét). Jöjjön fel egy kis GYIK, poaaaalusta.

Nagyon érdekes, hogy van egy hosszú távú "barátom" a piacon ... ma cseresznyével próbálkozom, és azt mondja: ne innen vigyél, most megkaplak - és valahova a pult egy kartondobozban és elővette ... finom volt

Ez minden, Dmitrovban, nem úgy, mint az emberek!
A Spar pedig valamiféle abszolút mágikus, amelyben minden megvan, még az is, amiről még soha nem hallottunk! A "barátok" pedig kebelben adják ki a legérettebb meggyet!
Most úgy látom, hogy a dicsőséges város, Dmitrov a bolygó összes lakosának kék álma! Végül is sokáig állandó lakhelyre jártam önhöz! Valószínűleg elhatározom magam!
Megyek, szólok a kutyának, hadd gyűjtse a játékait és párnáit, ő is megy!

Jöjjön fel egy kis GYIK, pohaaalusta

Marish, semmi gond! Valójában nem kell csokoládét önteni rá. Nagyi és anya néha csak bekenték krémmel és a tetejével is. És a sütemények, mielőtt összeállítanák a tortát, kissé körbe vághatók, szó szerint kicsit. Morzsákat és fedjük le tortával. Természetesen nem annyira lenyűgözőnek tűnik, mint mázzal átitatva, de mégis nagyon unalmas, őszintén! Egyébként ebben az esetben a kakaót nem a tejszín negyedéhez, hanem az egészhez kell hozzáadni. De csak nem annyira, hogy könnyebb legyen, mint a sütemények, különben nem lesz látható a vágáson.

És a stúdióban receptet akartam kérni. A név még mindig annyira érdekes.
Lena, hogy érzed magad Prágába kóstolás után, vagy éjszakai kalandokra?
Molodechik, aki megosztotta a családi receptet, és valóban okos, gyönyörű nő, de főz
nya

By the way, egy krém krém alkalmas zhezhzhzhzh? Két extra csomagot kell csatolnom

[Elena Tim]

Elena Timmilyen finom sütemény !!! Szükséges lesz ezt kitalálni !!!

[Elena Tim]

Elena Tim, Odaértem;)! Soha nem láttam elefántot! : rózsa: Köszönöm!
És helyesen, hogy leleplezte! Mert vannak formálisan bemutatott receptek, és vannak személyes árnyalatokkal és történelemmel! Ezekre van szükséged!

és hogyan kóstolhatja meg Prágában erősen vagy éjszakai kalandokra?

Igen, újra Prágába akarok menni!
Ez, mint a viccben:
- Újra Párizsba akarok menni!
- Jártál már?
- Nem, már szerettem volna!

By the way, egy krém krém alkalmas zhezhzhzhzh? Két extra csomagom van

Kanesh, megteszi, nem fog működni! Vaszilika tegnap kipróbálta, és úgy gondolta, hogy tejszínhabból készült krémről van szó! Nagyon meglepődtem!

milyen finom sütemény !!! Szükséges lesz ezt kitalálni !!!

Aha, Marink, finom! Hat másodperc alatt elkészítheti!

És helyesen, hogy leleplezte! Mert vannak formálisan bemutatott receptek, és vannak személyes árnyalatokkal és történelemmel! Ezekre van szükséged!

Köszönöm!

Oh, sütemény! Ez nekem való?
urraaa! Gaspadin feleségnek hívott Lenka bányatortát sütött !!

Ay-y-yay !!! AKAROK !!! Szeretne akarni akar! És mindent kimért, körültekintő, az értékesítés nem talál hibát! És vannak megfelelő formáim, két darab, előkészítve! Smari maga - vonalzóval mérve:

🔗 🔗

Nos, a tejfőzőben lévő sajtról - hol fussunk, hol keressük?

Oh, sütemény! Ez nekem való?

Menj, egyél! A második nap a sarkamon van, mindig éhes!

Lenka bányatortát sütött !!

Te, te !!! Boldog új évet!

[Elena Tim]

Elena Tim, de szinte mindenem megvan, a sűrített tej kivételével (merőkanállal eszik) !!! Aludj ma azzal a gondolattal, hogy ha holnap lesz idő (és van, vasalás helyett), akkor én megsütöm !!!!

Ay-y-yay !!! AKAROK !!! Szeretne akarni akar! És mindent kimért, körültekintő, az értékesítés nem talál hibát! És vannak megfelelő formáim, két darab, előkészítve! Smari maga - vonalzóval mérve:



Nos, a tejfőzőben lévő sajtról - hol fussunk, hol keressük?

Ááááá! Micsoda szépség! Vonalzó myaaaaa kedvenc!
Nos, ki ad neked uralkodót, ha nem szeretett Lorikod?
Hát Lorik, szórakozottan! Ha nem uralkodóval jövök hozzád, akkor megszokásból, unatkozva jöttél, és magaddal vitted az uralkodót!
És mi van veled az olyan érdekes, fényes formákhoz?
A fotók, mint mindig, nem növekednek veled!

Megyek, szólok a kutyának, hadd gyűjtse a játékait és párnáit, ő is megy!

Len, már mondtam neked, hogy nem fogsz kedvelni minket, nem lesz elég helyed, egy óra múlva rohangálsz, nincs hová fordulnod, ha csak sétálsz a spar előtt
Dmitrov, a "hétvége" városa, az emberek ide jönnek pihenni, vagy azon keresztül dacháikba. Csak megesküdtem, hogy péntektől hétfőig nem hagyom el a házat, ugyanazon parkoló és körhinta közelében lévő összes moszkvai számot elfoglalták, és forgalmi dugók voltak az utakon ...
Olyan város, mint én, csendes és nyugodt, akik egyszerre menekültek Moszkvából "a természetbe"

ha holnap van idő (és van, vasalás helyett), akkor süsd meg !!!!

És bármi dolgom van - vasalás helyett! Igen, legalább vedd ki és aludj!

Igen, irigyelt, nem? Nem csak én irigyellek (megismétlem a kérdést - hol van a sajt a tejfőzőben?)! És a formák hűvösek! Látod őket? - forgatható csúszka, amely elválasztja a tésztát a formától:

🔗

Ó, milyen szépség, egyenesen gróf Monte-Cristo-éj!
Uram, csak légy ott egy percig!
Ön egy spoiler, könnyű-Elenochka!

[csendes és nyugodt]

Len, már mondtam, hogy nem fogsz kedvelni minket, nem lesz elég helyed

Nem, mindent láttál? Már másodszor blokkolta számomra az összes kordont az Álmok Városának megközelítésénél! Egyszerűen nem tudok áttörni!
Lehet politikus vevő menedékjog kérjen!

Város olyan embereknek, mint én csendes és nyugodt

Gondolod, hogy reggeltől estig futok és sikítok? Nem, hát ... természetesen jelen van ... És vapsche, gyakran csak hazudok és olvasok, és senkit sem zavarok! Nem, hát ... nekem természetesen elegem volt ...
És ki késztet a legjobban kifelé a nyelvemmel? Ujjal mutogatnék, igen, azt mondják, sho nem tisztességes!

És a formák hűvösek! Látod őket? - forgatható csúszka, amely elválasztja a tésztát a formától

Igen, nem ez a szó! Még mindig próbáltam kivenni azokat a kis képeket, milyen léceket. És büdös kaaak!
De elvette, vallja be!

Uram, csak légy ott egy percig!

Lud, akkor mi a baj? Felszálltam egy repülőre, rrraz és te eperfa!
Az emberek elmennek PETERBURGBÓL! Akkor miért nem tudsz kijutni Denverből? Miért van az, hogy Denver, miközben vendégül látja, nem lesz ideje rendesen aludni repülés közben!

Igen, irigyelt, nem? Nem csak én irigyellek (megismétlem a kérdést - hol van a sajt a tejfőzőben?)! És a formák hűvösek! Látod őket? - forgatható csúszka, amely elválasztja a tésztát a formától:

Miért vetted uralkodó nélkül őket? Kitalálom, mit mutat ott?
Menj át, nem tudom!
És elmegyek, miközben felveszek egy sisakot, csak azért, hogy mindenkihez köthessem ... és a páncél hasznos lesz, úgy érzem ...

Nem, hát ... nekem természetesen elegem volt ...
És ki késztet a legjobban kifelé a nyelvemmel? Ujjal mutogatnék, igen, azt mondják, sho nem tisztességes!

In-in, akkor helyesen grish!
Mondok egy dolgot, hogy álljon meg egy ideig (mert sokáig nem tudja megtenni) ... tűt keres a sütés készenlétének ellenőrzésére, egy sárga éles tű ... Azt mondom: szánjon rá időt, nem vagyok vele elégedett, nagyon vékony, fém, és nehéz süteményeket látni rajta. Ami engem illet, nagyon szeretem ezekre a célokra a közönséges fa (bambusz) nyársakat, vastagabbak és minden jól látható rajtuk - használom őket ... még egy vadonatúj tűvel is
Vagy már elkéstem? Gondolom, már vettél egy tűt?

A bazookai páncél nem fog megmenteni. Menj árok raj. Mellvédrel!

Lenaaa! Tehát süteményeket süt és keresztbe hímez! Te vagy a mesterünk! Szép munka! A torta csak gyönyörű!

[Elena]

Elena, remek torta! El tudom képzelni, milyen finom. Köszönjük, hogy megosztotta a receptet.
Hozzáadom a gyűjteményhez, nem azonnal sütöm meg azokat a recepteket, amelyek különösen tetszenek. Amint megteszem, visszajelzek.
Gyakrabban sütnék, de nem eszem magam, így csak különleges alkalmakkor

[Elena Tim]

Elena Timmilyen finom sütemény !!! Szükséges lesz ezt kitalálni !!!

Én: jóisten: Ezt a süteményt ettem, az asztalnál! Uuh és finom, és Lenuska is átnyújtott másfélet a duskámnak.
Helen ,!

Lud, akkor mi a baj? Felszálltam egy repülőre, rrraz és te eperfa!
Az emberek elmennek PETERBURGBÓL! Akkor miért nem tudsz kijutni Denverből? Miért van Denverben, hospad, nem lesz ideje rendesen aludni repülés közben!

Igen, magából ST.PETERSBURG-ból nagy becsülettel érkeztem, kipróbálni Lenkin sonkáját, Lenkin kuksyu-ját és Lenkin tortáját.

Lányok, akik Lenkához mennek, vigyázzatok !!! Halállal eteti, sőt tesztet is tesz neki.

Gondolom, már vettél egy tűt?

Aha! Ott van!

Körülbelül egy hete veszítettem el, és tegnap este, majdnem reggel, megtaláltam! De azonban a sütemények ekkorra már pár perccel a felfedezés előtt megsültek! De mindenképp megböktem őket! Szükséges volt a tű megújítása, különben újat vetettem, csak kicsomagolva!

A bazookai páncél nem fog megmenteni. Menj árok raj. Mellvédrel!

M-dya? Lan, megyek ásni ...
Nincs lapátod? És akkor nem.

Szép munka! A torta csak gyönyörű!

Marishka, köszönöm, druhh! Nem úgy, mint egyesek! Sajnálják a lapátokat!

remek torta!

Köszönöm, Vikus! Alig várom!

Igen, PETERBURGBÓL ÉN érkeztem

Áááá! Vaszilika-hopp, élsz?
Eh, tegnap erővel kellett beléd tolnom a mantit!
És akkor a félig éhező gyerek elment! (ezt anyám általában mondja, amikor elkúszok tőle!)

Nos, alig élve hagyott benneteket, így ma volt elég töltésem reggel 7-től délután 2-ig védekezni.

védekezz reggel 7-től 14 óráig.

Nos, legalább nem volt hiábavaló?