"Őszi" kenyér

"Őszi" kenyér

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
joghurt (biolakt)	90 g
cukor	3 evőkanál. l.
só	1 teáskanál
növényi olaj	3 teáskanál
víz	100 ml.
vaj	50 g
búzaliszt, prémium	Kr. E. 500
tejpor	1 evőkanál. l.
tojás	1 db számítógép.
élesztő	1,5 tk.

Főzés módja

• Helyezze az összes hozzávalót a kenyérsütőgépéhez ajánlott sorrendbe. Van egy Panasonic 2502 készülékem, először az összes ömlesztett terméket, majd az olajat és a folyadékot teszem be. Sütés 1. módban Alapvető 4 óra.

Az edényt arra tervezték

L méret, közepes kéreg

A felkészülés ideje:

4 óra

Főzés program:

Fő

jegyzet

Csodálatos édes desszertkenyér szokatlanul ropogós kéreggel!
Kísérletezés és variáció eredményeként kaptam egy hamburger zsemle témájában 🔗... Egy kenyérrel készítettem, és az egész család nagyon boldog volt.
"Ősznek" hívtam, mert íze "Őszi kürt". Ideális reggelire.
A férjem megkért, hogy süssek görögdinnye zsemlét, a kombináció tökéletes. Nagyon ajánlom, hogy próbáld ki!

Rikka, mondd meg, kérlek, a biolakt a joghurt neve? Vagy mi az a fajta?

A biolact erjesztett tejital, amelyet általában tejeskonyhákban adnak, kissé édes. Megtalálható az üzletekben a bébiétel részben a hűtőszekrényben. Állagában véleményem szerint nagyon hasonlít a joghurthoz, csak édesebb. Biolakton csináltam.

Köszönöm, megpróbálok keresni.

Kísérlet céljából megpróbáltam a biolaktot kefirrel helyettesíteni - az eredmény igazolta az elvárásokat. Csak 1 evőkanál. l. adjunk hozzá cukrot.

És mekkora a kefir zsírtartalma? Van alacsony zsírtartalmú, szinte olyan, mint a tej, és van sűrű is. Melyik a jobb? Szerintem helyettesítheti joghurttal, akkor nem kell hozzá cukrot adni. De megint milyen vastag a joghurt? Mindazonáltal a "kolobok-szabály" azt mondja, hogy ellenőriznie kell a tészta gyúrását, így valószínűleg nem mindegy, melyik ...

kefir 2,5%. A kezdeti recept természetes joghurtot jelentett, vagyis minden adalékanyag nélkül, és ezek (joghurtok) véleményem szerint körülbelül ugyanolyan konzisztenciájúak.

Köszönöm!

Ma sütöttem ezt a kenyeret. De joghurt helyett 4% erjesztett sült tejet öntöttem (ami otthon volt). Ennek megfelelően hozzáadott még 1 evőkanál. egy kanál cukrot. Nagyon jól sikerült.

Nagy! Örülök!

Köszönöm a remek receptet! Nagyon finom kenyér.
Házi joghurton sült