Vilmos herceg tortája

Vilmos herceg tortája

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Vaj omlós sütemények, például "Jubilee"	kb. 360 g (volt 2 db 180 g-os csomagom)
Mazsolák	100g
Szárított cseresznye vagy áfonya, nekem nem volt ilyen jó, színes kandírozott gyümölcsökkel helyettesítettem	100g
Mogyoró	50g
Napraforgómag	50g
Vaj	100g
Keserű csokoládé 70% kakaó	200g
Szárított hús	300g
Konyak vagy pálinka	4-5 st. l.

Főzés módja

• Először egy lírai kitérő. Igazolatlan információim szerint ez a torta vagy desszert gyermekkorában Vilmos herceg kedvenc csemegéje volt.
• A Szovjetunióban valami hasonlót „édes kolbásznak” vagy „úttörő tortának” hívtak. Van ilyen recept a fórumon, de ez még mindig más.
• Észtországban egy ilyen desszertet "kirjukoer" -nek, azaz tarka kutyának hívnak.
• Itt fejezem be a lírai kitérőt és folytatom az előkészítést.
• Áztassa a mazsolát és a szárított cseresznyét (vagy áfonyát) konyakba pár órára. Csak egy órán át tudtam csinálni, de volt egy elég friss mazsolám, így elég volt.
• Őrölje meg a sütiket, majd keverje át áztatott mazsolával és meggyzel (áfonya vagy kandírozott gyümölcs), adjon hozzá apróra vágott diót és magot.
• A fazékban megolvasztjuk a vajat és a csokoládé felét, hozzáadunk sűrített tejet. Ne edd meg.
• Öntsük a keveréket a sütikre, és alaposan keverjük össze (de fanatizmus nélkül).
• Helyezze a keveréket hosszúkás tortaformába, sütőpapírral letakarva. Volt egy 30 cm-es téglám.
• Egy éjszakára tegye a hűtőbe. Ne tartson senkit a hűtőszekrény közelében.
• Reggel, miután megbizonyosodott arról, hogy a forma még mindig a hűtőszekrényben van, vegye ki a tortát a formából, és öntsön rá az olvasztott maradék csokoládéra.
• Díszítsd tetszés szerint. Eredetileg bogyóforgáccsal és cseresznyével. Ezek hiányában megszórtam őket kókusszal.
• És elűzve az éheseket és szenvedőket, tedd, de nagyon rövid ideig a hűtőszekrénybe.
• Ezután darabokra vágva élvezze a desszertet.
• Jó étvágyat kívánunk.

És ennek annyira finomnak kell lennie!

finom hihetetlen!
gyermekkoromban kolbásznak hívták, mivel polietilénbe tekerték és 2 oldalára kötötték.
Csak arra emlékszem, mit tettek a mélyhűtőbe.
Most nem főzöm, mert egy pillanat alatt megeszem, és a coloriumtartalma magas.

gyermekkoromban kolbásznak hívták,

nem, szerintem teljesen más az íze. Intenzívebb. Olyan sok összetevő van itt ... Röviden, meg kell tennie, főleg, hogy nem zavaros.

Azta! Milyen fincsi! Köszönöm a receptet!

Igen, szuper, ízlés gyermekkorból, már dübörgött a gyomromban, tedd könyvjelzőkbe, itt a bejegyzés véget ér és "elszakad" ...
Köszönöm, hogy emlékeztetett ilyen finomságokra!

Pontosan egy gyerekkori recept. Csak ebben sokkal több az összetevő, és drágábbak: azonnal látható a hercegek előtt. A szovjet kolbászban nem volt csokoládé. Kakaót tettek bele, vaj és süti mindig ott volt, a többit pedig a termékek rendelkezésre állása szerint.

Pontosan egy gyerekkori recept. Csak ebben sokkal több az összetevő, és drágábbak: azonnal látható a hercegek előtt. A szovjet kolbászban nem volt csokoládé. Kakaót tettek bele, vaj és süti mindig ott volt, a többit pedig a termékek rendelkezésre állása szerint.

Pontosan !!! Megerősítem a távoli 70-es évekből !!!

Tette!
Mondtam a férjemnek, hogy vegyen 100 g mogyorót, 50 g magot. És írnom kellett, mert mindkettőt 50g-ért vettem. Minden más szigorúan a recept szerint történik. Tegnap este a hűtőbe tettem, ma reggelire kipróbáltam, nagyon édesnek tűnt. De vacsorára a torta megszerezte a megfelelő ízt, azt hiszem, nagyon finom!
A szárított áfonya meglepően édes

Finom recept! És nemcsak a hetvenes évektől, de még a 60-as évektől is ilyen "kolbászt" készítettünk gyermekkoromban a bátyámmal, ó, finom volt! A fotón szereplő szerző pontosan gyermekkorunkból származó finomságunk.
Csak itt van egy igazán kifinomultabb recept, több az összetevő, mindenképpen megpróbálom.

Mivel tud jobb helyettesíteni az alkoholt?

Mivel tud jobb helyettesíteni az alkoholt?

ha helyettesítenék, akkor csak a szesz lenne: sheridan mentőmentő. Nos, szeretem az ízüket a tésztában.
És alkohol nélkül, úgy tűnik számomra, jól pépesített jubileumi sütik lesznek dióval és sűrített tejjel. Azt hiszem

[celfh]

celfh , Köszönöm

Hogy minden van időben! Tegnap vettünk 2 csomag "Jubilee" sütit ...
Többek között a hűtőszekrényben találtak sűrített tejet, vajat és a tábla csokoládé 2/3-át mandulával, amelyet senki sem szeretett. Persze nem egészen a recept szerint, de a mazsolát konyakba áztattam - ez a legfontosabb!
Már mindent összekevertem, formába tettem és egyelőre a fagyasztóba tettem.
Azt hiszem, a kimenet még mindig sokkal finomabb lesz, mint az eredeti termék.
Köszönöm a receptet!

P. S. néhány ajánlás különösen hasznos volt. A férjem eljött, és miután megtudta, hogy éppen egy rossz sütit dobtam el, a hűtőhöz rohant. Megfordított mindent, abban a reményben, hogy "elkezd próbálkozni". Nem tudtam a fagyasztóról. Még nem adok ki "jelszavakat és fiókokat" ...

Ikra, jól elrejtve

Például az évfordulós sütik. Általában a helyiektől tettem jubileumnak tűnik

Én is, nem egészen "Jubileumi". Most jó öreg cukrászdagyáraink sajnos óriási gazdaságokba oszlanak, "adják" nekik márkájukat. Cserébe pedig abszolút nem azt kapjuk, amire számítunk. Tehát tegnap vettünk egy újdonságot "Yubileinoye" márkanév alatt - bogyókkal és szárított gyümölcsökkel. Természetesen valahol készült ... messze Moszkvától. De nem is ez a lényeg, mert egyszerűen semmi köze semmilyen "Yubileiny" -hez. Kár, eldobtam a burkolatot, valószínűleg a TU szerint ... A lényeg, hogy a benne lévő szárított gyümölcsök olyan kemények legyenek, hogy nem lehet rágni.
Remélem, a sűrített tej varázsa a csokoládéval és a mazsola a konyakkal beválik.

Ugyanúgy megtalálta. És kissé "kiegyenlített". Le kellett fényképeznem őket:

A sütit mentjük és rehabilitáljuk! Minden nagyon finom. Remélem, holnap jobb íze lesz.

Köszönöm a receptet! finoman hihetetlen! a látszólag egyszerű "csokoládekolbász" remek desszertdé válik, köszönhetően a szárított gyümölcsök konyakos áztatásának. Már régóta volt mazsolám a rumban, de meggyet adtam hozzá, konyakot öntöttem és egy éjszakán át hagytam. a többi pedig a recept szerint - mogyoró, mag. a keksz azonban ismeretlen omlós tészta volt, összetört, sokáig várta az ártalmatlanítást. kiderült, abszolút varázslatosan vertem magam a kezemen, nehogy kinyúljak

Nagyon köszönöm a receptet, ez a desszert legjobb változata! és a név - tarka kutya - nagyon tetszett

rossz fotó, de legalább néhány

Most körülbelül hetente háromszor csinálom ezt a dolgot: egyet anyámnak, egyet munkának és egyet otthonnak.
És itt van egy furcsa tulajdonság: a munkahelyen MINDEN (!) Fogyjon le, és senki (!) Nem eszik édeset. Mint - egyáltalán nem is szeretik! Amíg megyek vizet önteni a vízforralóba, a fele elpárolog, ahová visszatérek, mindenki nagyon ártatlanul ül, és megint lefogy

Nyers vagy főtt sűrített tej?

Mivel tud jobb helyettesíteni az alkoholt?

Valószínűleg már későn, de még mindig jól jöhet. Amikor aszalt gyümölcsöket kell áztatnom, de nem használhat alkoholt, akkor nagyon erős teába áztatom, lehetőleg bergamottal.

Manya, nyersen

[Gael]

Valószínűleg már későn, de még mindig jól jöhet. Amikor aszalt gyümölcsöket kell áztatnom, de nem használhat alkoholt, akkor egy nagyon erős teába áztatom, lehetőleg bergamottal.

Gael, köszönöm a tanácsot, legközelebb megpróbálom. Aszalt gyümölcsöket frissen facsart narancslébe áztattam, finom lett

[nakapustina,]

nakapustina, Köszönöm! Megpróbálom, érdekes.

Finom sütemény !!!!!!!! Nem olyan, mint egy csokikolbász, de nemesebb. A pálinkával mindent a recept szerint csináltam. Királyhoz méltó. Köszönöm, többet fogok tenni

Milyen nagyszerű recept! Amikor alkohollal kell áztatnom, és most áztatottan kell, akkor egy percre a mikrohullámú sütőbe tettem, és mintha egy napig állt volna, felszívódott.