Teljes kiőrlésű rum keksz (Biscotti Integrali)

[mediterrán diéta]

Teljes kiőrlésű rum keksz (Biscotti Integrali)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Teljes kiörlésű liszt	250 g
Vaj, sózatlan, szobahőmérsékletű	145 g
barna cukor	125 g
Csirke tojás, nagy	1 db számítógép
Rum sötét	30 g
sütőpor	5 g
Vaníliakivonat	2 g
Só	1 csipet

Főzés módja

• 1. A vajat és a cukrot krémesre keverjük.
• 2. Adjunk vaníliát, rumot és tojást a felvert vajhoz. Az egészet habozzuk legalább 2 percig, amíg sima és szellős nem lesz.
• 3. Melegítse elő a sütőt 180 ° -raTÓL TŐL.
• 4. Kombinálja a lisztet, a sót és a sütőport. Hozzáadjuk a liszthez a felvert vajat, cukrot és fűszerkeveréket. Keverjünk el mindent simára. Ha a tészta túl nedves, adjunk hozzá egy kevés lisztet. Formázzuk a tésztát golyóvá, helyezzük át egy tálba, takarjuk le egy törülközővel és tegyük hűtőbe 20 percre.
• 5. A tepsit kibéleljük sütőpapírral. Kenje meg a papírt vajjal.
• 6. Szórjon lisztet az asztalra. Tegye rá a tésztát, és tekerje egy 0,5 cm vastag rétegbe. Használjon egy poharat vagy egy speciális formát a sütik vágásához. Helyezze a sütiket egy bélelt tepsire. Ne felejtsen el legalább 2-3 cm-es rést hagyni a sütik között.
• 7. Süssük 8–12 percig. A kész sütiket rácson lehűtjük.
• 8. Jó étvágy.
• 
  
  
  

  
  ===========
  mediterrán diéta - nem valamilyen konkrét rendszer vagy utasítás, hanem az étrendi szokások és alapelvek gyűjteménye, amelyet a mediterrán térség lakói hagyományosan követnek. A "mediterrán étrend" kifejezést az 1950-es években alkotta meg Ansel és Margaret Kay. A diéta népszerűvé vált az ún Francia paradoxon: annak ellenére, hogy a dél-franciaországi emberek elég sok zsírt fogyasztanak, sokkal alacsonyabb a szív- és érrendszeri betegségük aránya, mint az olyan országokban, mint az Egyesült Államok.
  
  A Földközi-tengert nem kevesebb, mint 16 ország veszi körül, és az étkezési hagyományok kultúrája, etnikai háttere és vallása miatt különböznek ezekben az országokban. De sok jellemző van, amelyek mindegyikben közösek:
  
  

  • A gyümölcsök, zöldségek, burgonya, bab, diófélék, magvak, kenyér és egyéb gabonafélék aránya az elfogyasztott élelmiszerekben magas.
    Aktívan használják az olívaolajat, amelyet sütéshez és fűszerezéshez is használnak (utóbbi esetben gyakran hidegen sajtolt olajat használnak).
  • Mérsékelt mennyiségű halat és kis mennyiségű húst fogyasztanak. A nehéz húsokat (sertés, marhahús vagy bárány) rendszeresen fogyasztják, de nem feltétlenül hetente. A baromfit (csirke, liba, strucc) és a tojásokat szinte minden nap fogyasztják, de nem feltétlenül minden nap.
  • Elsősorban sovány tejből készült joghurtokat és alacsony zsírtartalmú sajtokat, például mozzarellát, fetát, halloumit és Safed sajtot fogyasztanak. A joghurt szintén zsírmentes.
  • Mérsékelt vörösborfogyasztás, általában étellel (a muszlim országok kivételével).
  • Jellemző a friss helyi szezonális termékek - zöldségek, gyümölcsök és gyógynövények - fogyasztása.
  • Az édességek nem mindennapok.
  • Aktív életmód.

[Idol32,]

Idol32,nagyon étvágygerjesztő süti! : virágok: Szeretem ezt - ropogós omlós ... De hogyan viszonyul az étrendhez, ha ennyi zsírt és cukrot tartalmaz?

[Idol32,]

Idol32,nagyon étvágygerjesztő süti! : virágok: Szeretem ezt - ropogós omlós ... De hogyan viszonyul az étrendhez, ha ennyi zsírt és cukrot tartalmaz?

Két dologról van szó: a teljes kiőrlésű lisztről és az elfogyasztott süti mennyiségéről!

[Idol32]

Idol32, elképesztően étvágygerjesztő és egyben egyszerű süti, nemes egyszerűség
MariS, ennek az opciónak természetesen semmi sem, akár távolról is, mint a diétás, a teljes liszt ellenére

[Idol32]

Idol32, elképesztően étvágygerjesztő és mégis egyszerű süti, nemes egyszerűség
MariS, ennek az opciónak természetesen semmi sem, akár távolról is, mint a diétás, a teljes liszt ellenére

- de a kéz enyhe mozdulatával a nadrág megfordul ... megfordul tsya nadrág ... (C) mínusz az összes cukor, plusz 2/3 teáskanál szteviozid, mínusz az összes vaj, plusz ugyanannyi súlyú puha, zsírmentes túró - elegáns rövidnadrágban elég diétás sütiben!

50 gramm lisztet korpával helyettesítettem volna a hűség kedvéért

A mediterrán étrend nem diéta abban az értelemben, ahogyan te fogalmazol. Ez egyáltalán nem diéta! Ez egy sor szabály és szokás. Például a francia paradoxon - Dél-Franciaország lakói sok zsírt esznek, de ott a szív- és érrendszeri betegségek szintje jóval alacsonyabb, mint nálunk vagy az USA-ban.

Az étrendet egyébként görögül "életmódnak" fordítják.

[Idol32]

Idol32, de nem a "mediterrán étrendről" beszélek, hanem arról, amelyet MariS és én aggódunk, ne vegye személyesen!

[Idol32]

Idol32, de nem a "mediterrán étrendről" beszélek, hanem arról, amelyet MariS és én aggódunk, ne vegye személyesen!

2-es típusú cukorbetegségem van, amelyet a mediterrán étrendről szóló történetek nem tudnak meggyőzni, a cukor és a vaj egyszerűen lehetetlen, és ennyi.
Ha érdekel, nézd meg a profilomat, elég jól kijutok a helyzetből, és a táplálkozási rendszer a vércukorszintemet gyógyszerek (és koleszterin, vérnyomás és súly) nélkül normális szinten tartja.

szimpatizálok

Az egyszerű dolgok híve vagyok. Ha lehetséges, helyettesítők és még inkább minden további kémia nélkül. A lényeg, hogy ne éljünk vissza vele. Akkor biztos vagyok benne, hogy minden rendben lesz, ha természetesen kezdetben nem lennének betegségek.

Abszolút egyetértek veled, ezért csak a cukor természetes helyettesítőjét használom - por a "mézfű" stevia leveleiből

Köszönjük szimpátiáját, csak valójában a másik oldalról nézheti, nem az "üveg félig üres", hanem az "üveg félig tele" pozícióból

Érdekes lesz látni a sütik "könnyű" változatát. Többé-kevésbé ismerem a sztíviát, de vaj helyett nem tudok elképzelni túrón sütit. Várom a fényképet és a történetek történetét!

[Idol32]

Idol32,
Szigorúbb kirakodáson vagyok őszig, amíg sütök, de bevallom - amint megláttam, elmentettem csodálatos receptjét a könyvjelzőkbe

Eddig láthatja a vaj lágy zsírmentes túróval való helyettesítésének eredményeit más receptjeim módosításaiban

Érdekes. Kipróbálnivaló (lehetőleg kevesebb hozzávalóval). De miért használ vaníliát vanília helyett?

különböző módon vanília, vanillin is.
csak vanília fagylaltban
ha lehetséges - természetesen cserélje ki vaníliával

sült süti-aromaaatnye! KÖSZÖNÖM!

[Biscotti di Crusca]

Egészségedre!

Ha kedveled az ilyen gizmosokat, akkor íme egy ilyen süti egy másik változata - vehet prémium búzalisztet és adhat hozzá búzakorpát (200 g liszt és 50 g korpa), és akkor ez lesz Biscotti di Crusca

Köszönöm Igor! Én is kipróbálom ezt a lehetőséget!

Egy másik lehetőség - változatossá teheti a sütiket úgy, hogy a tésztához hozzáadja egy citrom vagy narancs héját, vagy citrom és narancs héjának keverékét. Hozzáadhat csokoládé chipset is. Különösen sütéshez vannak ilyen kész dolgok, a tészta dagasztásakor nem sokat kevernek. Vagy adjon hozzá házi morzsát, amelyet először hűtőszekrényben kell lefagyasztania, hogy a morzsa ne keveredjen a tésztával, hanem darabokban maradjon a sütikben.

Idol32! Nagyon köszönöm a receptet. Nagyon egyszerű, de finom. Süssük a vacsora főzése és az uborka forgatása között. Minden probléma nélkül alakult. Megittuk már az esti teát két-három sütivel. Hozok neked egy nagy pluszt !!!!

Egészségedre!

És itt van még egy egyszerű, de nagyon jó süti recept: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170789.0

Köszönöm!
Ezt a receptet már tesztelték nálunk, és szerepel a kedvenceink között. Egyébként a kekszet nagyon jól tárolják egy szorosan zárt bádogdobozban. Aromás teával, sőt gyömbér és citrom hozzáadásával is - ez csak egy dal. De egyelőre nem merem megközelíteni a kenyér receptjeit.

Egészségedre!

Remélem, hamarosan új finom sütikkel örvendeztethetjük meg!

Idol32, mint mindig, Ön is felül van receptjeivel!

Úgy gondoltam, hogy a teljes kiőrlésű lisztből készült pékáruk kissé finomabbak, mint a fehérek ... de még finomabbnak bizonyult, mint az egyszerű omlós sütemények !!! Lehetetlen elszakadni!

Csak én nem tettem bele a rumot, mi a józan életmód hívei vagyunk.

Köszönöm szépen, nem teszek fel fotót, mivel a sütik szinte olyanok, mint a tiéd, csak nehezen gurult ki, tapadt az asztalra és megrepedt, majd amikor egy spatulával levettem az asztalról és vittem , kissé gyűrődött, talán valami nem stimmelt, de mint minden a recept szerint van, hacsak a tojás nem volt nagy, de átlagos.

Az alkohol sütés közben elpárolog, csak aroma és íz marad

[Idol32]

Idol32, Igor, köszönöm! Nagyon-nagyon finom, nem volt rum, tettem tequilát és ilyen keveréket vaníliával!
Adtam hozzá egy kevés lisztet, és hengerlés közben meghintettem.
Köszönöm a recepteket, finom

Kiváló, nem feltört, de nagyon helyes recept, használom !! Nagyon szépen köszönjük!!

Nagyon köszönöm a receptet. Nagyon szeretem ezeket a sütiket!
Az egyetlen dolog, amit nem vettem, az a rum volt - elfelejtettem és a narancsos német tinktúrára cseréltem. Remekül ment, de a grammokat nem fordítottam ml-re és livanulára szemmel, semmi ilyesmi - nem énekelünk dalokat. Mennyibe kerül 30 gramm alkohol milliliterben? Segíts a fordításban, különben berúgok, imádom ezeket a sütiket, és gyakran csinálom őket.
És a liszt teljes kiőrlésű volt. Finom diós íz és aroma. A cukor lehűtése után megszórjuk. por.
Legközelebb egyszerű teljes kiőrlésűből készítem.