Borjúszegy zöldségekkel, az Oursson lassú tűzhelyben párolt

[Péksütemények]

Borjúszegy zöldségekkel, az Oursson lassú tűzhelyben párolt

Kategória: Első étkezés

Konyha: orosz

Hozzávalók
Borjú szegy	400-500 gramm
Izzó hagyma	1 db számítógép.
Friss sárgarépa	1 db számítógép.
Édes paprika	1/2 db.
Érett vörös paradicsom	2-3 db. Használt ½ doboz konzerv paradicsom saját levében
Friss burgonya	4-5 db. középső
A víz tiszta	700 ml. ról ről
Növényi olaj	zöldségek pörköléséhez, hús pörköléséhez
Petrezselyem	2-3 st. l. apróra vágva
Só, fűszerek	íz

Főzés módja

• 1. Hús borjú szegy, nagy részekre vágva. Öblítse le a húst, engedje le a felesleges vizet, hogy a hús száraz legyen, így gyorsabban megbarnul.
• 2. A módban bekapcsolom a multicookert Péksütemények, az alapértelmezett idő 1 óra. Egy edényt növényi olajjal (1 evőkanál) körülbelül 5-7 percig melegítek, hozzáadom a húst és aranybarnára sütem. Nyitott fedéllel (levéve) megsütöm.
• Megfigyeléseim: ebben az üzemmódban a serpenyő alapértelmezés szerint 135 * C-ra melegszik, a hőmérséklet pedig 114 és 135 * C között mozog. A hőmérséklet csökken, ha például friss ételt teszek a serpenyőbe, például zöldségeket, majd paradicsomot - miközben a hőmérséklet 114 * -ra csökken, majd pár perc alatt 135 * C-ra emelkedik. Ez a hőmérséklet óvatosan megsüti a húst, de szeretném növelni, legközelebb a hőmérsékletet kézzel állítva állítom be, ez a program bekapcsolásakor megtehető.
• 3. A hús megsütése után adjuk hozzá a zöldségeket, darabokra vágva, a hússal együtt megpirítjuk, időnként megkeverjük. A fedelet eltávolítják.
• 
• 4. A paradicsomot darabokra adom a saját levemből egy dobozból, sót, ízlés szerint fűszereket, hasított húst és zöldséget, amíg a folyadék elpárolog. A fedél nyitva van.
• 5. A Stop / Cancel gomb megnyomásával kapcsolja ki a sütési módot.
• 6. A serpenyőbe apróra vágott burgonyát, apróra vágott petrezselymet, vizet, sót (ha ízlés szerint szükséges) adjunk.
• 
• 7. Kapcsolja be a párolás módot, nyomja meg a 3. nyomást, és készenléti állapotba hozza a húst.
• 
• A vastag levest tányérokba öntöm és forrón tálalom.
• 
• 
• Megfigyeléseim:
• A). Ebben az üzemmódban kemény húst vagy nagy darabokban kell főznie. Alapértelmezés szerint a program indításakor az idő 1 órára van állítva, a nyomást magának kell beállítania. Mivel darabosan van borjúhúsom, a nyomást 3-ra (magasra) állítom.
• B). Az üzemmód elindításakor az alapértelmezett hőmérsékletet azonnal 101 * C-ra állítják (a serpenyő sütés után még forró volt), majd 52 percnél (időzítő visszaszámlálása) a hőmérsékletet 117 * C-ra, majd az egész idő alatt 115-116 * C között ingadozik, akkor ezen a szinten tartják. Eleinte valami erősen gurgulázott a serpenyőben, majd amikor beállították a nyomást, a hőmérsékletet 117 * -ra állították, a gurgulázás abbamaradt és "nyomasztó" csönd lett a főzés végéig. Rájöttem, hogy megkezdődött a vágyakozás!
• Aztán hiányzott az idő (bár többször is ellenőriztem az intervallumban, 115-116 * C volt), de 10 perccel a főzés vége előtt a hőmérséklet már 105 * C volt.
• BAN BEN). A készenléti jelzés után a 3. helyzetből származó nyomást a multikukar automatikusan eltávolította a „nyomás nélküli” helyzetbe, a legkisebb maradt, amit egy perc alatt ledobtam. Ezután a kész edény fűtési üzemmódba kapcsol 73 * C hőmérsékleten, amely kézzel is beállítható.
• D). Ebből kiindulva rájöttem, hogy a teljes főzési idő, például ezen a "Simmer" programon az alapértelmezett 1 óra alatt, tartalmaz egy nyomáskészletet (kb. 8-10 perc), főzést, nyomáskioldást (nem követtem nyomon a idő).Ezt egy étel elkészítésekor figyelembe kell venni, ha például egy húsdarab nagy, akkor a főzési időt azonnal meg kell hosszabbítani.
• D). Tetszett, hogy a főzés során 0 és 3 között állíthatja a nyomást.
• És akkor főzhet 0 nyomáson zárt fedéllel, ha a főzési mód megegyezik a hagyományos multicooker főzőlapjával, nyomás nélkül - a sütési mód gyengéd.
• Most, amíg még vannak ilyen megfigyelések!

jegyzet

És a hús nagyon finom lett! Puha, dús színű, ízű mártásleves, párolt! A krumpli nem puha!
Főzés után ügyeljen a fedélre - tiszta !!! És ez 117 * C hőmérsékleten van !!!! Sikk, ragyog, szépség !!!!



Főzzön örömmel és jó étvággyal!

[Tatyana]

Tatyana, egyenes magyar gulyásleves.

Teljes erőmmel kitartottam, és nem akartam hamarosan egy Oursson-rajzfilmet, bármit és bárhol is olvastam. De miután most elolvastalak, nagyon szerettem volna, és ennyi. Mit kéne most tennem?

[Ksyusha]

Ksyusha, Nem fogok kampányolni és nem nyomom meg, de nagyon szeretem a multicookert, őszintén
Most kezdtem el főzni benne, csak három étel készült el, megpróbálok barátkozni vele és megtanulni - meglátja, milyen elemzéseket végeztem a módokról

SZERETEM Ő nagyon óvatosan főz, még nagy nyomáson is. És vannak lehetőségek a folyamatok szabályozására!

[Tatyana,]

Tatyana, Nagyon mentálisan alakult. Nagyon örülök a fazéknak, csak a szépség.

Számomra úgy tűnik, hogy a multicooker összegyűjtötte a Panasonictól a KUKU-ig a legjobbakat, az összes lehetőséget, ugyanakkor nem főz agresszíven, még nagy nyomáson sem. Tetszett a nyomáskioldó szelep. A munka nagyon csendes, néha lehajolok és hallgatom, mi van bent, van-e mozgás? Még a nyomás csökkenése sem hallható a fül számára.

Oké, várj, meglátjuk. A tesztek csak most kezdődtek

Számomra úgy tűnik, hogy a multicooker összegyűjtötte a Panasonictól a KUKU-ig a legjobbakat, minden lehetőséget, ugyanakkor nagy nyomáson sem főz agresszíven. Tetszett a nyomáskioldó szelep. A munka nagyon csendes, néha lehajolok és hallgatom, mi van bent, van-e mozgás? Még a nyomás csökkenése sem hallható a fül számára.

A szelepről beszélek, hogy mennyire könnyű tisztítani. A fedél pedig szép, kivehető, könnyen tisztítható.

🔗
Ne győzze meg !!!

[VÁRJ ÉS LÁSS!!!]

🔗
Ne győzze meg !!!

VÁRJ ÉS LÁSS!!!

🔗
Ne győzze meg !!!

És mit vásárolt 4 titokban a férjétől?

[Rita]

Rita, nem, Oursson nem vásárolt. Olyan apróságok

[Tatyana]

Tatyana, a szegy és a zöldség nagyon étvágygerjesztőnek tűnik! Isteni finom!

[Tatyana]

Tatyana, a szegy és a zöldség nagyon étvágygerjesztőnek tűnik! Isteni finom!

Köszönöm, Próbáltam!

Lányok, de teljes erőmmel kitartok, hogy ne vásároljam meg ezt a rajzfilmet. Egyáltalán nincs tapasztalat a CF-vel való kommunikációról, ezért a "varangy megfojtja", hogy ilyen pénzt adjon ...
De a vélemények nagyon jók róla.
Hajlamos vagyok azt hinni, hogy mindegy, a szokásos MV használata után (ha most veszek egyet) arra a következtetésre jutok, hogy nagynyomású tűzhelyre van szükségem. És jobb, ha mindenkit azonnal készletez, nem?
Nagyon szeretnék zöldet, de sehol sem kapható eladó ((

Lányok, de teljes erőmmel kitartok azért, hogy ne vásároljam meg ezt a rajzfilmet. Egyáltalán nincs tapasztalat a CF-vel való kommunikációról, ezért a "varangy megfojtja", hogy ilyen pénzt adjon ...

Ez az eszköz többféle üzemmódban működik: nyomással és nyomás nélkül.
Nagyon könnyen kezelhető, kezelhető, karbantartható.

Ha akarod - vásárolj! Nincs tapasztalat - tegye meg velünk, ismételje meg a végrehajtást utánunk, kérdezzen, idővel elkezdi főzni saját ételeit.
Itt vásárolhat, próbálja megrendelni az Oursson MP5005PSD multicooker gyorsfőzőt
🔗

Köszönöm a tippeket és a linket. Nincs is "zöld", de küldött egy kérést.
Amíg várom a kívánt színt, betöltöm a recepteket))