Gombóc és Segedin gulyás (multicooker philips HD3077 / 40)

Kategória: Húsételek

Főzés módja

Először készítsük el a gombóc tésztát:
Keverje össze a száraz hozzávalókat, adjon hozzá vizet, vajat, tojást és gyúrja össze a tésztát.
Tegyük üvegedénybe, fedjük le fóliával. Hagyja 30 percig meleg helyen ülni.
A gulyást addig kezdjük, amíg a tészta megfelelő:
Sütési mód 15 percig. A multicooker fedele nyitva van!
Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk kockákra, és enyhén sütjük növényi olajban. A hagymához adjunk szeletelt húst. 5 perc múlva. A program végéig adjunk hozzá minden fűszert, kivéve a babérlevelet, a sót és a kaprot. Öntsön forrásban lévő vizet a káposztára, majd öblítse le folyó vízzel. Hozzáadjuk a húshoz. Adjunk hozzá babérlevelet. Adjunk hozzá egy kis vizet. Pörkölt mód 1 órán át.
Addigra a tésztának jónak kell lennie. Ismét gyűrődjön. Oszd két részre, olyasmi, mint a kenyér. Kenje meg a gőzölőt olajjal, és tegye a gombócokat. Letakarva hagyjuk még 10 percig kelni.
Gulyásöntés főzése:
A mód végén nyissa meg a multicookert. Hozzáadunk tejfölt, sót és kaprot. Összekeverjük. A gulyással ellátott tálba kettős galuskával ellátott kazánt telepítünk. Zárja le, párolja 30 percig.
Kicsit hűtsük le a gombócokat, darabokra vágva.
Csöpögjön gulyással.
A gombócokat hűtőszekrényben tárolhatja, ha élelmiszer-filmbe csomagolja.
Jó étvágyat kívánunk.