Muffin

[Yulia]

Yulia, Mindig hozzáadom a kocsonyás masztix egyharmadát a marmyshkovához, majd egyik napról a másikra kiszárad. És ennyit kell várni. Kocsonyás könnyen elkészíthető.

alenkasawa, Mindenképpen megpróbálom! Köszönöm a tanácsot! És hogyan viselkedik a tejporral ellátott masztix? Szárad is sokáig? A terv szerint van, csak a következők)))

amíg nehéz, nem szükséges ... akkor nem harap le, vegye be a masztixot és alaposan keverje össze keményítővel ... sűrűbbek lesznek, de nem egészen szilárdak ...

lambada, de a keményítő nem befolyásolja az ízét? És azt gondoltam, hogy szükséges, hogy jól feküdjenek a krém sapkáján ... Még mindig van egy rossz ötletem, hogyan lehet ezt csinálni ... csak fedje le ezt a maszttal, de úgy, hogy a masztix körök egy krém kalapon Addig tartottam, amíg meg nem értem ...: -

Hozzáadva: 2016. július 19., kedd, 12:07

Romashka, Vásárolt atlas ételből készítettem, gyorsan szárad, nem csinálok marmyshkát

De egy faluban élek, ahol nemcsak masztix, de néha szükség van cukorporra))), még ha figyelembe is vesszük, hogy nem utazhatok külföldre! szóval meg kell birkóznod a rendelkezésre álló eszközökkel)))

[Yulia]

rögtönzött eszközökkel kell megbirkóznia)))

Yulia, és valahogy masztixot készítettem ennek a receptnek megfelelően 🔗 Nem tudom, lehet-e linkelni.
Először sikerült mindez! Egyébként először csináltam) De most könnyebben tudok készet venni.

Lányokkal elhoztuk a sapkáimat! Másodszor csináltam Oksana receptje szerint, belül van vajkrém sűrített tejjel és friss málnával, fehérjekrémmel és maszttal díszítve. Egy barátja kalózpartira rendelte fiát.

[Yulia]

kalózpartira.

YuliaRemek cupcakes! Csak egy komplett szájvédő + sütemény! Szép munka!

Oksana receptje szerint

Mondja meg, hol nézzem meg a receptet? Valószínűleg ez a "fehér fő"?

[Irinka32]

Irinka32, Köszönöm ír
Igen, az "alapvető fehér cupcakes" receptje szerint nagyon tetszettek, és otthon mindenki örül)))

[Cupcakes "Nyár. Tenger. Nap"]

kalózpartira

Menő !!! A rajzok csodálatosak !!! És a krémsapka gyönyörűen néz ki! Nagy!

Hozzáadva: 2016. július 24., vasárnap 12:12

Hello mindenkinek) régóta nem írtam, nem állítottam ki semmit, egyáltalán nincs idő (
Nyár ... Szeretném időben elosztani a megrendeléseket, és elvinni a gyerekeket a tengerhez ...
Általában a tengeri szellő ihlette))

Cupcakes "Nyár. Tenger. Nap"

Hozzáadva 2016. július 24., vasárnap 12:13

És a kedvenc csendéletem

[Yulianchik]

Yulianchik, micsoda varázslat, a tenger csak szuper, és a vágások lélegzetelállítóak :))))) És milyen krém?

Milyen krémet?

Köszönöm)
Belül krémes túró, a díszítésen - nedves habcsók.

Jó estét. Kérem, mondja meg, lányok. A dolgok krémsajt: vaj + maga a por + egy kis sűrített tej + Hohland túrós sajt .. Olaj szobahőmérsékleten, és a sajt, éppen ellenkezőleg, a hűtőszekrényből, ezt sok receptben olvastam. Mindent eldobtam, és elkezdtem verni .. Szóval szemcsésedett, amikor vert. Mit tettem rosszul? Mesélj nekünk a tejszín habverésének folyamatáról .. Csak borzasztóan ideges voltam, semmi bonyolultnak tűnt, szerettem volna díszíteni cupcakes-okat, de itt van

[Yulianchik]

Yulianchik, Julia, hiányoltam őket rendben? A szépség!!!!

Hozzáadva: 2016. július 25., hétfő, 12:03

Yu, Julia, ecsettel festettél? Vagy sablonon keresztül? Eredeti!

Yu-yu, Julia, ecsettel festettél? Vagy sablonon keresztül? Eredeti!

Kézzel rajzoltam ecsettel.

Jó estét. Kérem, mondja meg, lányok. A dolgok krémsajt: vaj + maga a por + egy kis sűrített tej + Hohland túrós sajt .. Olaj szobahőmérsékleten, és a sajt, éppen ellenkezőleg, a hűtőszekrényből, ezt sok receptben olvastam. Mindent eldobtam és habverni kezdtem ..Tehát szemcsékben ment, amikor vert. Mit tettem rosszul? Mesélj nekünk a tejszín habverésének folyamatáról .. Csak borzasztóan ideges voltam, semmi bonyolultnak tűnt, szerettem volna díszíteni cupcakes-okat, de itt van ..

Svetlana, először a vajat és a port felvertem, jól bolyhosra, majd hozzáadtam a sajtot és megkevertem, bár a habverőt spatulára cseréltem. Sűrített tejet nem adok hozzá, de ha mégis, akkor a vaj porral való felvert idején. A krém mindig egyenletes, figyelemre méltóan megőrzi formáját.

Hello lányok! Miután eleget láttam szépségedből, úgy döntöttem, hogy elsajátítom a cupcakes-eket)))) És itt vannak az első, szokásos esküvőim Ne ítélkezz szigorúan, tényleg ők az elsők ..... Mindenkinek nagyon tetszett, és én nagyon szeretem őket! Van tennivaló, de a kezdet már megtörtént

[polywka]

polywka, micsoda szépség!!! És a kék szalag remekül mutat! : girl_claping: Mi van benne?

[Yu]

Yu, Yulka, köszönöm a dicséreteket)))) Nagyon szép .... Belül - alap, fehér, és a töltelék - krém + mascarpone + őszibarack

[polywka]

polywkamilyen szép és szelíd!

Fixies cupcakes.
Vanília és csokoládé cupcakes, kókuszkrém. Fehérje krémmel és maszttal díszített.



Tortával kiegészítve.

először is, szokás

Nagyon szép és gyengéd, biztos vagyok benne, hogy nagyon finom is!

Hozzáadva: 2016. augusztus 6., szombat, 23:55

Fixies cupcakes.

Menő! A torta szuper! És a csomag még jobb!

[Irinka32]

Irinka32, köszönöm Irina
Több napja ragasztom éjjel ezeket a csavarokat és fogaskerekeket

Lányok, jó napot .. Újra kérdésem van. Itt megint krémsajtot készítettem: szilva vaj + Hochland sajt + por. A vajat külön felvertem, majd egy kis sajtot amerikai gélfestékkel és egy spatulával felvertem, majd összekevertem a sajtot és a vajat .. De ez megint szemcsémben ment nekem. Olyan kicsi, láthatja egy kicsit, hogy az olaj látszólag elválik, az állaga normálisnak tűnik, formája elvesztése nélkül kinyomhatja a cupcakes-re .. Miért történik ez? Rossz az olaj, vagy színezék eredménye? Keverje hozzá kézzel egy spatulával. Az a sajt, az a vaj több órán át állt a szobában és rendesen felmelegedett, nem volt hőmérséklet-különbség, ami általában befolyásolja, hogy felgöngyölítem-e a krémet vagy sem. Gyors

Az a sajt, az a vaj több órán át állt a szobában és rendesen felmelegedett

Andy Chef a blogján ezt írja:
És itt van a legfontosabb és egyetlen szabály az Ön számára - nagyon hideg túró, nagyon puha vaj (zsírtartalom 82,5%, csak krém van a készítményben).
Vagyis jobb, ha a sajtot egész éjjel hűtőszekrényben tartjuk, hogy az elég hideg és kemény legyen. És éppen ellenkezőleg, tartsa a vajat pár órán át (egy éjszakán át) az asztalon lévő konyhában, hogy puha és hajlékony legyen. Csak ilyen körülmények között lehet finom textúrájú és ízű kiváló krémet kapni.
🔗

[Irinka32]

Ja, a krém egy ideig állt a hűtőben, és olyan lett, mint egy túró, nem lehet normálisan kinyomni a cupcakes-on .. ááááá, mi van, mit kell legközelebb csinálni, nem értem

Hozzáadva: 2016. augusztus 10., szerda, 16:33

Irinka32, Nemrég írtam erről a módszerről, hogy utána a krémem szemcsékké vált .. hideg sajtot és meleg vajat keverek össze, és nem történt semmi. Itt azt tanácsolták, hogy szobahőmérsékleten keverjek össze mindent egy spatulával, ezt tettem újra és újra ...

hideg sajt

milyen márkájú sajt?

Lányok, én vagyok a következő sapkákkal
Csokoládé és vanília cupcakes áfonyás túróval és fehérje krémmel.

[lambada]

lambada, Hochland sajt kék tálcákban.

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, és mit versz?
Tehát erre a következtetésre és módszerre jutottam - szobahőmérsékleten vajat vertem porcukorral habosra habverővel, majd sajtot adtam hozzá (tálcákban szintén Hochlandot), a habverőt formázott fúvókára cseréltem és mindent összekevertem. Nem verem külön a sajtot!
Kiderül egy csodálatos megkönnyebbülés krém.
Ahogy tettem a mascarponéval, és elfelejtettem cserélni a fúvókát, úgy a krém azonnal szemcsés lett

Csokoládé és vanília cupcakes áfonyás túróval és fehérje krémmel

A szépség!

[Irina F]

Irina F, és a sajtod is szobahőmérsékletű vagy hűtőből van? Tudod, utoljára nem is vertem meg, csak egy spatulával keverd össze a sajtot vajjal. És minden szemcsét is, nem is értem az okát .. Bűnt követek el a festékkel .. Van Amerikolorom, de úgy tűnik sokan használják. És így vajban szokásos keverővel és minden mással járok, még mindig csak a tésztához vannak verőgépek, úgy tűnik, hogy mennek, tudod, valószínűleg ilyen csavartak, mint a formájú rugók.

Mondja meg, hogyan számolja ki egy cupcake költségét, vagy súly szerint számítanak?

Lányok, akik gyakran sütnek süteményeket, kérem, mondja meg nekem a legsikeresebb receptet. 40 db kell. hogy az esküvői torta mellett tegye. Fehér és csokoládé.

[Vezetéknév]

Vezetéknév, Yulia, https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=365234.0
Ezek a szerencsések! Szeretem! Nem tudok mesélni a csokoládéról.

Hozzáadva: 2016. augusztus 25., csütörtök, 16:12

Mondja meg, hogyan számolja ki egy cupcake költségét, vagy súly szerint számítanak?

Megszámolom a termékek fogyasztását adagonként 24 db (alap, töltelék, dekor) + 20% könnyű gáz + 50% a munkához, majd elosztom 24-vel, 1 db ára csomagolás nélkül jön ki. A munka% -a annyit tesz hozzá, amennyit csak akar, mivel nekem ez a munka nem nehéz.

[Vezetéknév]

Vezetéknév, Julia, ezért készítek ehhez csokoládét, tafitával, ebből a tésztaszintből 20 - 22 sapkát kapok.

Cupcakes dupla csokoládéval és málnakrémmel.
Gazdag csokoládéízzel és finom málnakrémmel.
Muffinokhoz (12-14 db. Kiderül, hogy a brownie és a csokoládé muffinok keresztezik egymást):

100g. étcsokoládé (52% -om van)

175g. ürítés. olajok

225g. barna Szahara

4 tojás (szobahőmérsékleten)

100g. Liszt

1 tk sütőpor

2,5 evőkanál. l. kakaó

1/4 teáskanál só.

Hogyan:

1. Melegítse elő a sütőt 175 g-ra.

2. A csokoládét és a vajat vízfürdőben megolvasztjuk. Vegyük le a tűzről, keverjünk hozzá cukrot, hagyjuk 10 percig. 3 percig keverővel keverjük.

3. Hajtson be egyenként tojásokat.

4. Egy külön tálban keverje össze a lisztet, a sót, a sütőport és a kakaót.

5. Adjon lisztkeveréket a csokoládéhoz, és óvatosan keverje össze.

6. Töltse meg a formákat 3/4-ig és süsse kb. 25 perc, néhány csokoládé maradjon a nyárson :)

Vajkrém svájci habcsók alapreceptkel:

5 fehérje durva. tojás (szobahőmérséklet)

200gr. finom cukor

180gr. olaj (szobahőmérséklet)

vanília

Hogyan csináljuk:

1. A fehéreket + cukrot habverővel egy nagy fémtálban habverővel vagy elektromos keverővel keverjük, majd vízfürdőbe tesszük, folyamatosan közepes habveréssel. sebesség, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik (addigra a fehérjéknek 50-70 fokosra kell melegedniük);

2. Távolítsa el a fehérjéket a hőtől és nagy sebességgel verje fel, a tömegnek lehűlnie, bolyhos, fényes, jól meg kell őriznie az alakját.

3. A keverőt közepesre fordítjuk. sebességgel és türelmesen, darabonként adjunk hozzá vajat. Nem kell sietni :)

4. A krém vizes lesz, ne ijedjen meg))) A keverőt ismét max sebességgel keverje, és addig verje, amíg a krém sűrűvé nem válik, kb. 10 perc.

5. Adjunk hozzá vaníliát. Összes:)

Málnakrémhez: a málnát turmixgéppel feldarabolni, szitán átdörzsölni, behajtani a tejszínbe.

!!! Nagyon fontos, hogy a málna püré szobahőmérsékletű legyen, különben a krém nem lesz sima.
Az oldalról vették 🔗
További részletek: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...710.0

[Irina]

Irina, Natasha, nagyon szépen köszönjük!!!

Lányok, vigyék el az első fogvédőimet) mega-csokoládé csokoládé-kávé impregnálással, sapkák - vajkrém.

mega csokoládé

Étvágygerjesztő! Hol láthatom a receptet?

Hol láthatom a receptet?

fogás) https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161859.0

Hello lányok. Mondd, jobb-e MB-t készíteni, vagy fehérjével főzni a kupakokon? Ízében és állagában mi a legjobb golyó? Most csináltam MB-t, tetszik, hogy nem igazán akarom sokáig tartani a keverőt a gőzfürdő felett, attól tartok, hogy még ki fog égni, és a holnap nagyon fontos ünnep, és nem eshetsz el úgyszólván arccal lefelé a piszokban ...

[Yasmina]

Yasmina, szép mi)
Lányok, boldog tudásnapot mindenkinek! Csak a gyerekek örüljenek)
Vanília tafitával, nedves habcsókkal)

Lányok, boldog tudásnapot mindenkinek! Csak a gyerekek örüljenek)

Natasha, köszönöm! Kellemes vakációt! A szájvédők remekek!

[vanília cupcakes túrókrémmel]

szép mi)

Köszönöm))

Ma teszteltem egy kalapot egy új krémből) nos, milyen újszerű, csak kissé megváltoztattam a "régit", úgymond kissé megigazítottam a krémet a "kalapok" alatt) a fogvédők számára, nos, valakinek muszáj végezzen "teszteket")) igen, a fiaim nem bánják

vanília cupcakes túrókrémmel (belül sűrített tejszínnel, sapkákon - .. nélkül)



a krém remekül sikerült)

Hozzáadva: 2016. szeptember 02., péntek, 22:31

és a krém itt megtekinthető https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=432517.0

[Cixlida]

Cixlida, Natasha, nagyon aranyos sapkák!
firuza83, Yasmna, veszélyes ilyen fincsiet nézni éjszaka))) Nagyon finom cupcakes, és külön köszönöm a krémet !!!

[Yulia]

Yulia, köszönöm) meg lehet nézni, de főzni - nagyon veszélyes volt megenni egy kapikat)) távolítsa el a mintát

Natasha, nagyon szép sapkák!

Csatlakozom az egészséges sapkákhoz), de ebben az évben az iskolai téma elhaladt mellettem, és fel akartam keverni valamit))) Nos, semmi, legközelebb leállok - az idősebb első osztályba megy

Lányok, akik gyakran sütnek süteményeket, kérem, mondja meg nekem a legsikeresebb receptet. 40 db kell.

Meg tudná mondani, kérem, mit használ nagy számú sapkához? És az ügyfelek elviszik-e őket otthonról, vagy van-e szállítás? (Mindjárt elmagyarázom, hogy felajánlották, hogy készítenek szájvédőket az esküvőre (soha nem csak a másik oldalon levő rokonok számára készítettem. Most nem tudom, mi csinálni

milyen módon ad nagyszámú sapkát?

Bemegyek az élelmiszerboltba, és süteményeket vagy süteményeket kérek a tésztán lévő eladóktól. ha nem fér bele egybe, akkor 2 doboz

[Cixlida]

Cixlida, firuza83, Lányok, milyen szép kalapok vannak. Még a krémmel sem ragaszkodom semmilyen módon (((
Megmutatom a masztixomat. Továbbá minden nem tökéletes)) Csak most tanulok))

[Romashka]

Romashka, Julia, nagyon aranyos cupcakes -jaid vannak, viccesek és fényesek!

Hello lányok! Igyekeztem ide is dobni a muffinokat. túró, benne olvasztott csokoládé. finom lett. krém MB.a fúvókák táskásak, még nincsenek mások, muszáj volt

Bocsáss meg ... csak mutasd) Kedi bárszett) Vanília, mogyoró és csokoládé krém belül és felül

Cupcakes a tanári napra. Gyümölcsbe áztatott vanília cupcakes csokoládé töltelékkel, gyümölcsökkel áztatott csokoládé cupcakes citromos túróval. Fehérje pudinggal és masztixvirágokkal díszített.

[Yulia]

Yulia, sooo gyönyörű !!!