Muffin

[Yu]

YuMilyen gyönyörű sapkák !!! Szuper!

[Újévi cupcakes]

Helló kedves sütemény- és cupcake-kézművesek! Régóta nem vagyok, és itt megjelent egy ilyen Temka. Annyi finom recept és tervezési ötlet! Hadd osszam meg én is. Talán valakinek szüksége lesz ötletekre. Nos, csak töltse fel a Temkát

Újévi cupcakes
Csokoládé cupcake.
Cseresznye impregnálás
Csokoládé krém

Hozzáadva: 2016. október 1., szombat, 06:34

Cupcakes "tisztás"
könnyű cupcake, tejszirup, málna lekvár

Hozzáadva: 2016. október 1., szombat, 06:39

cupcakes Valentin-napra
karamellás szirup.
csokoládé krém,
soufle főtt sűrített tejjel.

Hozzáadva: 2016. október 1., szombat, 06:40

Nem értem: mindent egyetlen üzenetbe öntünk. Akkor már nem töltök be, különben nagyon hosszú üzenet jön ki

[Csokrok cupcakes]

Csokrok cupcakes
cukorszirupba áztatott cupcakes, tejszín: tejszín, sűrített tej, dió

[uyla9541]

uyla9541, Julia, fantasztikus csokrok !! Csak szuper csinos!

[uyla9541]

uyla9541, Julia, fantasztikus csokrok !! Csak szuper csinos!

Nagyon szépen köszönjük !

Kiállítok még néhányat

Húsvéti cupcakes
tejfölös cupcakes, szirupba áztatva főtt sűrített tejjel, tejszínnel - csokoládéval és tejszínnel, almával.

Hozzáadva: 2016. október 4., kedd, 04:38

Muffin. Tejszirupba, sűrített tej töltelékbe és csokoládéba áztatva



Muffin. Tejszirupba, sűrített tej töltelékbe és csokoládéba áztatva

[uyla9541]

uyla9541, Julia, nagyon szép !!!

[Julia]

Julia, a csokrok pompásak !!!
Növényi krémmel is díszítik?

[uyla9541]

uyla9541, Julia, a kupa esése egyszerű! Óóóóó fényes és vidám munka!

Hozzáadva: 2016. október 5., szerda, 10:20

Új munkáim vannak) Csokoládé tafitával és sapka mb-ből, felső dekor masztix.

[Cixlida]

Cixlida, Natasha, a tulipánok menők)

Lányok, kérem, mondja el nekem a sárgarépa cupcakes receptjét? Ki mit csinál?

sárgarépa cupcake recept

És a répatorta receptje szerint ??? Még nem tettem ezt a feltételezést, de elgondolkodtam a recepten is?

Hello lányok? A nedves habcsókról írtam, de csak egy választ kaptam .. Megpróbálom itt megkérdezni .. Mondja meg, milyen edényben ostorozza a nedves habcsókot a tűzhelyen? Tettem egy serpenyőt vízzel, és van még egy serpenyő fehérjékkel és veréssel, de az egész serpenyő tönkrement, és a keverő habverője is romlik a fémre gyakorolt ​​hatások miatt. Hogyan korbácsolja a fehéreket vízfürdőben? Gyakran gyártok szájvédőket, de ritkán MB-val, sajnos nem lehet fazékba ostorozni .. Azonnal !!!!

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, Egy mély serpenyőt tettem a kályhára, és egy zománcozott tálat vagy serpenyőt, benne, hogy hány fehérje van. Néha műanyag mérőpohárban csinálom, ha nagyon kevés krémre van szükségem. Minden edény rendben van, mmm

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, Zománcozott serpenyőben, vagy üvegtálban (ha nagyobb a tál) verem. Minden rendben)

Lányok, köszönöm a válaszokat. Itt vagyok én is, egy zománcozott tálban, az egész serpenyőt csíkká verik, és idővel, mosás után nagyon apró rozsdásnyomok látszanak, mikrodarabok törnek le róluk, nyilván egy vas serpenyőbe ütközés következtében ... Próbálom megtalálni a helyét egy vas serpenyőben. ... Az MB-ról szóló témában a lány azt javasolta, hogy találjon hőálló műanyag serpenyőt, neki van rizsfőzője. Kipróbálok szerencsét, olyan vagyok, mint vásárolni.

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, A habverőkkel minden rendben van, rozsdamentes acélból készülnek, és csak egy melaminos szivaccsal mosok minden alkalommal egy serpenyőt.

Jó napot) újonc vagyok a fórumon és autodidakta süteménykészítő vagyok, egyelőre sütök magamnak és barátaimnak. Az első cupcakeim

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, MB a kedvenc krémem, vettem magamnak többféle rozsdamentes acél tálat, különböző méretűekkel, és egy vízfürdőbe tettem egy serpenyőbe, keverővel - rozsdamentes acél verőkkel - megvertem őket, minden remek, a tálak alján csak néhány apró csík van a verőktől, szerintem ez normális ... Semmi sem rozsdásodik, és még kevésbé esik le és nem kerül a krémbe)

Hozzáadva: 2016. október 15., szombat, 14:04

Az első cupcakeim

Tanya, jó sapkák, és milyen krém a sapkákon? MB?

Tanya, jó sapkák, és milyen krém a sapkákon? MB?

Nem, ez vajkrém)

Hé. Lányok, mondjátok még egyszer, miért zsugorodom egy kicsit, amikor süteményt sütök, amikor kihűlnek? Kapszulákban sütök, és 12 sapkás formába teszem őket, például amikor éppen az egész forma méretét sütöm, de amint kihűlnek, kissé összezsugorodnak, mintha eltávolodnának a falaktól, és az oldalain egyenletesebbnek bizonyulnának .. Remélem, megette, amire gondolok. .. Vagyis nem felelnek meg a teljes űrlap szélességének. Nem értem miért. Úgy tűnik, azonnal kihúzták, megpróbálták a sütőben hagyni kihűlni, csak kinyitották a sütőt, megpróbáltak mindent, amit lehetett, nem, megértem az okát .. Mondd, hogy vagy?

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, Nem mondom el, velem nem történik meg, de talán maguk a kapszulák?

El is mentem, hogy megkérdezzem - hogyan csomagolja a fogvédőket hétköznapi kartondobozokba, mindegyikük számára nyílásokkal, remélem, megértettek. Nincsenek ott szorosan rögzítve, egyszer olyan szerencsém volt, oké, legalább kinyitottam őket, és nem voltak rajtuk krémes kalapok - minden bukfenc volt.

[Róka]

RókaEgyébként nekem is volt ilyen, tény, hogy maguk a kupakok valamivel alacsonyabbak, mint ez a résszel ellátott karton, és kiderül, hogy mozgásukkor úgy tűnik, hogy "merülnek" e kép alatt résekkel. Azt hiszem, magasabb kapszulákra vagy dobozokra van szükségem, alsó rekesszel ellátott résszel. Érted mire gondolok? Nos, a lányok is megvárják, amit erről a témáról mondanak ..

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, Ugyanaz a problémám. Szilikon és acél formákban is sütött. Amúgy lehűlnek, miközben lehűlnek. Csatlakozom a kérdéséhez, esetleg valaki megoldotta már ezt a problémát?

Bármely keksztermék lehűlés után nedvességet veszít, vagyis kiszárad, a tálcák csak kicsiek és jobban észrevehetők rajtuk. Ez normális. Minél több zsír van a termékben, annál kevesebb a zsugorodás. Megpróbálhatja légmentesen lezárt tartályokban tartani őket, kevésbé száradnak, de minden rabszolga lesz. A krémet teljesen kihűlés után azonnal az egész felületre feltettem, és csak később díszíthetek. Tehát kevésbé száradnak.
A dobozokról nem mondhatok el semmit, sapkákat nagy kapszulában sütök, a dobozok csak nekem szólnak, kesztyűként állnak. Pár száz kilométert vezettem, minden rendben van.

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, és bármilyen tészta így viselkedik? Talán valóban az olajról vagy a nem olajos tésztáról van szó

Lányok, köszönöm a visszajelzéseket, most vettem más kapszulákat, nem mértem meg őket, talán pont megfelelőek lesznek.

Hozzáadva: 2016. október 27., csütörtök 19:28

Megmértem a kapszuláimat - 5 cm-es aljjal lógnak, 6 cm-es aljával nem illenek jól a kivágásokba, és a sütőedényem 5 cm hosszú, valószínűleg a sokkra jegesedéssel kell az aljára ragasztanom, nem látok más kiutat

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, tatyana1, lányok, és milyen receptet sütöttek? .. vagy milyen kekszet ...?
Mindig kivajazott kekszet készítek ... nedvesek és lédúsak maradnak ... nem száradnak ki ...

Felpróbáltam a kapszuláimat - 5 cm-es aljjal lógnak, 6 cm-es aljával nem illenek jól a kivágásokba, és a sütőedényem 5 cm hosszú, valószínűleg a sokkra jegesedéssel kell az aljára ragasztanom,

És miért lógnak, ha a forma is 5 cm ..?
Nemrég vettem kapszulákat is, közönséges fehéreket, szélesebbek, mint az oldala, Wilton nem illik a szokásos formámba ((erővel kell löknöm őket, ahonnan néhol harmonikára hajtogatnak ... ((ezeket most magamnak csinálom, de tovább) más kapszulák megrendelését meg kellett vásárolni ..
Egyébként a fúvókáim soha nem száradtak ki .. Bár ritkán sütöm őket .. de ezt még soha nem tettem meg. Különböző tésztákat készítek, alapvetően ami sütemény kekszekhez való - vnk, shnk, sifon, sárgarépa ...

[pssaha]

pssaha, Szinte mindig az alapfehérje receptjéhez nagyon hasonló recept szerint sütem .. Ott kissé megváltoztak az arányok, és így vannak szilva és tojás, tej. Általában nedvesek, de lehűlve mégis összezsugorodnak, más kapszulákat is kipróbálok, de szerintem nem róluk van szó ... Inkább a tésztában a fő fehéreket próbálom ki a recept szerint ... Brownie is sütött, azt hittem, jobbak, nem így zsugorodnak. Ki akarom próbálni a sárgarépát, nem tudom a receptet, hogy őszinte legyek, néha a süteményhez sütöttem a sárgarépa kekszet. Vajon ugyanazt a kekszet lehet-e tenni a szájkosarakba? Mondja meg nekem a nedves sárgarépatörmelék receptjét .. Csak ellenőrizze, kérem.

És miért lógnak, ha a forma is 5 cm ..?

Nem, nem egyenruhában, hanem a kupakban lógnak, úgy tűnik, mindenkinek más a doboza

Mondja meg nekem a nedves sárgarépatörmelék receptjét .. Csak ellenőrizze, kérem.

Csatlakozom a kéréshez)

Lányok, mondjátok el mindenkinek, hogy a cupcake felső kérge ropogósra sült?
Vagy túlexponáltam? De mielőtt nedves lett volna bent, szeretek jól sütni.

Jó nap!
Rendeltünk 12 cupcakes babafotóval. Minden cupcake-nak van egy fényképe. Kalapot is akarnak. Most kezdtem el ezt csinálni, nem tudom kitalálni, mit és hogyan tegyek, ezért kérem a segítségeteket. Vanília kakaó + töltelék + tejszínes sapka MB lesz. De mit kezdjünk a képekkel? Mit vegyek fel? Először a masztix körre tapad? Meddig? Sokáig száradnak a körök? Akkor rá lehet ragasztani a gofri fotót a gélre? Aztán újra száradni? Ha mindezt a krémre teszem, megolvad a masztix? Vajon ugyanolyan egyértelműen megtartja-e a kör alakját? Elnézést a buta kérdésekért és köszönöm a tanácsokat.

[vikto_riya]

vikto_riya, Victoria, Fotót nem ostyára, hanem cukorpapírra rendelek. A cukorlapok drágábbak, de könnyebben és kellemesebben kezelhetők. A képek fényesebbek és sűrűbbek. , A cukros képeket, az ostyákkal ellentétben, nem kell bevonni géllel.
Kivágtam a fényképet, kissé megnedvesítettem vízzel, és a masztixra ragasztottam. Szárítsa meg előtte a masztix köröket egy kicsit, hogy ne hajlítsák meg a krémsapkát. Mennyit száradni, az a masztixtól és a beltéri tól függ. Legfelső termékmasztixot használok, sokáig nem szárítom, kb. 30 perc. Ezután masztix köröket teszek a krémre, de a krémet nem szorítom ki éles kupakkal. Ha az MB megfelelően főtt, minden jól kitart.

[Vezetéknév]

Vezetéknév, Köszönöm. Van élelmiszer nyomtatóm, és sajnos csak gofri papír. És csak nem tesz képeket a krémre, csak a masztixra?
Hogyan tehetném meg a legjobban? Tedd a képet közvetlenül a krémre, vagy még mindig a masztixokra? Ha masztixokon, akkor csak dekorgéllel ragasszuk? Köszönöm mégegyszer.

És csak nem tesz képeket a krémre, csak a masztixra?

Az ostyapapír vékony, jobb, ha vékonyan hengerelt masztixra tesszük. Az öntött kör kissé nagyobb, mint a fénykép, és kiderül, hogy egy keret utánzata. A köröket hullámos szélű bevágással vagy közvetlenül a masztixra vágtam; a fotó köré gyöngyöket vagy golyókat tettem.

itt van az egyik művem

[Vezetéknév]

Vezetéknév, Köszönöm! megpróbálom

Hello lányok! az első cupcakeim. Minnie egér

vanília cupcakes, citromos túrós töltelék, mastikus díszítés

Hozzáadva: 2016. november 28., hétfő, 12:06

cupcakes 1 évig

Hozzáadva: 2016. november 28., hétfő, 12:08

kis számítógép-szerető

Tehát nem vártam meg a sárgarépa burls receptjét, és úgy döntöttem, hogy Andrey Rudkov receptje szerint sütök (csak csökkentem az olaj mennyiségét), diót és szárított cseresznyét, egy kis narancs héjat - olyan finomak, lédúsak - szuper! sós karamellával és MB sapkával készítette őket.

[kirpochka]

kirpochkaNatasha, milyen gyönyörű sapkád van! Osztály !!!
Sárgarépa cupcakes-t készítettem, nem emlékszem, honnan vettem a receptet (valahol az interneten ástam))) Nagyon tetszett, pedig kalapot készítettem krémsajtból.

[Yu]

Yu, Köszönöm, Yulechka !!!

Lányok!!! Magas és kerek sapkákra van szükségünk a cupcakes-on. Mit gondolsz, melyik tészta működik a legjobban?

[nikolina13]

nikolina13, bármilyen recept, ahol van tej / kefir / növényi olaj, ezek mind adnak egy kalapot ..) nézd meg az 50. oldalt, kiállítottam a csokoládé szócsöveimet - egy kalappal, közvetlenül alatta egy linket adtam a receptre ..

firuza-Yasmina, nagyon köszönöm.

Lányok Ukrajnából, mennyibe kerül egy csokis cupcake készítése egy edényben?

[Schweppes]

Valahogy szomorú és csendes lett a témában, senki sem viseli és nem mutatja a szépséget.
Hozok legalább egy kérdést. Szeretném, ha a gyermek tanára cupcakes-t készítene március 8-ára. A tetején a vajkrémből vagy a charlotte krémből készült virágok lesznek. Valószínűleg maguknak a sapkáknak csak be kell ázniuk, és nem kell többé kitölteni, nagyon zsíros és túlzott lesz? Vagy tegyen egy közepére egy kevés sajtkrémet, ami nem túl édes?

Hozzáadva 2017. február 02., csütörtök, 22:34

Schweppes, nagyon szép dobozok, csak ünnep a szemnek! Különösen természetes virágokkal! Nemrégiben én is gondoltam egy ilyen gondolatot, nagyon belemerült a lelkembe. De valahogy nem volt elegendő szervezési képesség a végére.

Lányok, kérem, mondja meg. Mindig ennek a receptnek megfelelően sütök csokisapkát a 16. oldalról. Ízlés szerint fantasztikus, nem akarok más receptet keresni. De néha cserben hagy - sütés közben a tészta kimászik, és ennek eredményeként egy kis sült keksz marad a formában. És ez az utóbbi időben folyamatosan történik. Már egyre kevesebb tészta kezdett lerakódni - ugyanúgy joga rohant át a tetején. Csak kétségbe vagyok esve, nem tudom, mit tegyek. Minden alkalommal sütök és bummogok.

[Schweppes]

Schweppeshogyan lehet ilyen ideális kekszméretet elérni, közvetlenül a forma alatt. Mi a recept? vagy valami titok? Számomra, ha félig kitöltöm a formát, nagyon magas kupola képződik, ha 1/3 - üres élek.

Ma készítettem ezeket a szájvédőket. A tervezési ötlet a megrendelő. Kértem, hogy pontosan szaporodjak.

Ezek a sárgarépa sapkák kiderültek)